Короткий урок по разделыванию птицы

Максимально аккуратно и минимум отходов 👍🏻

Пирожное "Картошка" как в детстве 🍪

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сгущенное молоко — 200 г
Сливочное масло — 90 г
Поджаренные грецкие орехи — 70 г
Коньяк (молоко, если хотите заменить) — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью при помощи миксера в пышную светлую массу (чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее получится бисквит).
2. Муку, разрыхлитель и какао смешайте, просейте к взбитым яйцам.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой, движениями снизу вверх, до получения однородного теста.
3. Переложите тесто на выстеленный пекарской бумагой и смазанный маслом противень, поместите в разогретый до 180° C духовой шкаф, выпекайте в течение 10–15 минут.
3. Готовый бисквит извлеките из духовки, остудите и измельчите в крошку.
4. Для крема взбейте сливочное масло и сгущенку комнатной температуры.
5. Орешки нарубите ножом до желаемого размера.
6. Смешайте бисквитную крошку, орешки, коньяк и крем, сформируйте пирожные и уберите их на несколько часов в холодильник.
7. Перед подачей обсыпьте пирожные в какао-порошке, орешках или украсьте шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#десерты@bon

#юмор@bon

Кто жил в общежитии, тот поймет 😁

Очень вкусный десерт 😋

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не любит возиться с тестом.

Советы по выбору чернослива: не берите самый крупный и блестящий. Такие сухофрукты наверняка обработаны химикатами, чтобы блестели, были мягкими и дольше сохранялись. Хороший чернослив — жестковатый, черный с матовым оттенком и с косточками.

📌 Ингредиенты:
- Чернослив без косточки — 200 гр
- Орехи грецкие — 200 гр
- Сметана — 350 мл
- Сахарная пудра — 150 гр
- Желатин (без горки) — 2 ст. л.

📌 Приготовление:
1.Чернослив запарить. Орехи и чернослив измельчить.
2.Желатин распустить, подогреть до полного растворения и процедить.
3.Сметану взбить с сахарной пудрой, желатин добавить к сметане и хорошо перемешать.
4.Соединить чернослив и сметану и хорошо перемешать.
5.Черносливно-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания на 2 часа.
Готово.

Все приятного аппетита!