Быстрый и вкусный завтрак за 10 минут🥚
Идеально экономит время утром!

#завтрак@sh.cook

Как приготовить вкусные оладьи: 5 полезных советов

Эти советы помогут тебе приготовить по-настоящему вкусные оладьи на завтрак.

Мука
Оладьи обычно готовят из пшеничной муки, но их можно печь из гречневой, ржаной, овсяной, кукурузной или из смеси пшеничной и любой другой муки. Муку следует обязательно просеять.

Консистенция теста
Тесто является главным секретом приготовления оладий. Его консистенция должна напоминать густую сметану. После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (10-15 минут). Не оставляй в нем ложку или половник. После того, как тесто постоит, его уже не надо перемешивать.

Температура продуктов
Кефир или молоко необходимо использовать комнатной температуры. Тогда молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать.

Добавки
Для усиления аромата в сладкое тесто добавляют ваниль, корицу и лимонную цедру. Также можно добавить изюм, нарезанные яблоки, бананы, курагу. Только не нужно класть всего много, иначе это повлияет на пышность оладий.

Обжаривание
Для приготовления оладий нужна специальная сковорода с антипригарным покрытием или просто большая чугунная сковорода с толстым дном. Сковороду следует хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Потом осторожно выкладывать тесто ложкой. Жарить оладьи нужно на среднем огне и переворачивать, когда на поверхности теста появятся пузырьки. Желательно делать это тонкой лопаткой.

#полезные_советы@bon

Имбирно-лимонный ледяной чай — то, что спасет от летней жары 😉

Ингредиенты:

Вода — 2,5 л
Черный листовой чай — 15 г
Сахар — 150 г
Лимонный сок — 180 мл
Кубики льда — по вкусу
Ломтики лимона — по вкусу
Свежий имбирь — 2 см
Свежие листья мяты — по вкусу

Приготовление:

1. Черный чай и имбирь залейте 2 чашками воды (500 мл), доведите до кипения, затем сразу снимите с огня и оставьте под крышкой на 5–6 минут. Процедите, чайные листья выбросьте.
2. Перелейте остывшую заварку в кувшин, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте 2 литра холодной воды и лимонный сок. Уберите в холодильник не менее, чем на 1 час.
3. Разлейте по бокалам, добавьте кубики льда, украсьте ломтиками лимона и листьями мяты. Добавлять ломтики лимона прямо в кувшин следует только, если вы планируете выпить напиток в этот же день, поскольку на следующий день лимон даст лишнюю горечь.

Приятного аппетита!

Автор: Nina L. Palmer

#напитки@bon

Цезарь на минималках 🥗 📌

Топ-10 идей эффектной выпечки 😍

Автор: cookrate

#[email protected]