id_50744 Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:

Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:

Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_50743 Куриные грудки в сливочном соусе с медово-горчичным маринадом 🍴

Автор: Twisted

#gif@bon

Куриные грудки в сливочном соусе с медово-горчичным маринадом 🍴

Автор: Twisted

#[email protected]

Читать полностью
id_50740 Салат с нежным куриным филе 🥗

Салат с нежным куриным филе 🥗

Читать полностью
Низкий поклон врачам! Но есть ещё люди, труд которых чуть менее опасен, ине менее необходим. Это продавцы и кассиры продуктовых магазинов и фармацевты в аптеках. Без них никак! Давайте беречь их тоже! Se _ № =

Не забывайте об этом, пожалуйста🙏🏻
Сейчас тяжелое время для всех нас!

Читать полностью
id_50735 Итальянская шарлотка с яблоками 🍎

Ингредиенты:

Сахар белый — 150 г
Сахар тростниковый коричневый — 2 ст. л.
Яблоки — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пакетик ванильного сахара — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 г

Приготовление:

1. Смешайте белый сахар и растопленное сливочное масло, примерно 2 ст. л. масла оставьте для смазывания сверху перед выпечкой.
2. Взбейте масло с сахаром, затем вбейте последовательно по одному яйцу.
3. Добавьте в миску соль и ванильный сахар, смешайте. Соедините муку с разрыхлителем. Всыпьте муку, замесите тесто, вымешивать можно миксером, делайте это сначала на набольших оборотах, чтобы аккуратно вмешать муку.
4. Подготовьте форму для выпекания диаметром 20 см, смажьте бока маслом, слегка присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, разровняйте.
5. Очистите яблоки от кожуры и от сердцевинки, нарежьте на дольки. Выложите яблочные дольки поверх теста, слегка притапливая их. Смажьте сверху остатками растопленного сливочного масла. Присыпьте сверху коричневым тростниковым сахаром.
6. Выпекайте шарлотку в духовке 40–50 минут при температуре 180 ºC.

Приятного аппетита!

Автор: Galina.budanova (повар ру)

#выпечка@bon

Итальянская шарлотка с яблоками 🍎

Ингредиенты:

Сахар белый — 150 г
Сахар тростниковый коричневый — 2 ст. л.
Яблоки — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пакетик ванильного сахара — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 г

Приготовление:

1. Смешайте белый сахар и растопленное сливочное масло, примерно 2 ст. л. масла оставьте для смазывания сверху перед выпечкой.
2. Взбейте масло с сахаром, затем вбейте последовательно по одному яйцу.
3. Добавьте в миску соль и ванильный сахар, смешайте. Соедините муку с разрыхлителем. Всыпьте муку, замесите тесто, вымешивать можно миксером, делайте это сначала на набольших оборотах, чтобы аккуратно вмешать муку.
4. Подготовьте форму для выпекания диаметром 20 см, смажьте бока маслом, слегка присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, разровняйте.
5. Очистите яблоки от кожуры и от сердцевинки, нарежьте на дольки. Выложите яблочные дольки поверх теста, слегка притапливая их. Смажьте сверху остатками растопленного сливочного масла. Присыпьте сверху коричневым тростниковым сахаром.
6. Выпекайте шарлотку в духовке 40–50 минут при температуре 180 ºC.

Приятного аппетита!

Автор: Galina.budanova (повар ру)

#выпечка@bon

Читать полностью
ИНТЕРЕСНАЯ ЗАГАДКА   Е =" Se 3 курицы за 3 дня несут 3 яйца. СКОЛЬКО ЯИЦ СНЕСУТ 12 КУРИЦ ЗА 12 ДНЕЙ?

Ваши версии

Читать полностью
id_50727 БРИЗОЛЬ 🌮
Самая вкусная закуска на праздничный стол😋

Ингредиенты:

- фарш куриный - 300 гр;
- яйцо - 4 шт;
- сметана 15% - 50 гр; - 100 гр;
- зелень по вкусу.
- сыр твёрдый - 100 гр;
- соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Лук потереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Сыр натереть. Зелень мелко порезать. Смешать фарш с измельченным луком, добавить любимые специи. Разделить на 4-5 частей. Яйца взбить с солью. Вылить половник на разогретую сковороду. Как яйца схватились, выложить часть фарша и распределить по всему яичному блинчику тонким слоем. Накрываем крышкой и готовим пару минут на медленном огне (следите, чтобы не пригорел). Переворачиваем и готовим ещё пару минут. Смотрите по готовности, время может немного отличаться) PS: eсли не получается распределить фарш сразу в сковороде на блинчик...совет от Вовки - испеките сначала блин, выложите на тарелку, тонким слоем намажыте фарш и верните его обратно) Испечь таким образом все бризоли. Сметану смешать с порезанной зеленью и намазать каждый блинчик, посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом)

БРИЗОЛЬ 🌮
Самая вкусная закуска на праздничный стол😋

Ингредиенты:

- фарш куриный - 300 гр;
- яйцо - 4 шт;
- сметана 15% - 50 гр; - 100 гр;
- зелень по вкусу.
- сыр твёрдый - 100 гр;
- соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Лук потереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Сыр натереть. Зелень мелко порезать. Смешать фарш с измельченным луком, добавить любимые специи. Разделить на 4-5 частей. Яйца взбить с солью. Вылить половник на разогретую сковороду. Как яйца схватились, выложить часть фарша и распределить по всему яичному блинчику тонким слоем. Накрываем крышкой и готовим пару минут на медленном огне (следите, чтобы не пригорел). Переворачиваем и готовим ещё пару минут. Смотрите по готовности, время может немного отличаться) PS: eсли не получается распределить фарш сразу в сковороде на блинчик...совет от Вовки - испеките сначала блин, выложите на тарелку, тонким слоем намажыте фарш и верните его обратно) Испечь таким образом все бризоли. Сметану смешать с порезанной зеленью и намазать каждый блинчик, посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом)

Читать полностью
id_50726 Приложение к подарку на годовщину😅 Немного пошловато, как на меня😏
А Вам как?

Приложение к подарку на годовщину😅 Немного пошловато, как на меня😏
А Вам как?

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About