id_70552 Корн-дог (или сосиска в тесте)

Ингредиенты:

Мука — 100 г
Кукурузная мука — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сосиски — 6 шт.
Растительное масло (для жарки) — 300 мл

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты. Кукурузная мука здесь необходима — именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и постепенно влить молоко. Тесто должно быть очень густым, можно регулировать консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизать на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость: тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы можно было свободно опускать сосиски в тесто. Налить в сковороду масло (примерно 2 см) и хорошенько нагреть. Затем опустить сосиску полностью в тесто и аккуратно вынуть, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Обжарить сосиски в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты.
6. Кляр должен получится золотистым. Не нужно его передерживать, но и оставлять светлым тоже нельзя, иначе тесто останется сырым. Готовые корн-доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус — потрясающий!

Автор: Андрей Рудьков (https://vk.com/andychef )

Приятного аппетита!

#закуски@bon

Корн-дог (или сосиска в тесте)

Ингредиенты:

Мука — 100 г
Кукурузная мука — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сосиски — 6 шт.
Растительное масло (для жарки) — 300 мл

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты. Кукурузная мука здесь необходима — именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и постепенно влить молоко. Тесто должно быть очень густым, можно регулировать консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизать на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость: тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы можно было свободно опускать сосиски в тесто. Налить в сковороду масло (примерно 2 см) и хорошенько нагреть. Затем опустить сосиску полностью в тесто и аккуратно вынуть, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Обжарить сосиски в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты.
6. Кляр должен получится золотистым. Не нужно его передерживать, но и оставлять светлым тоже нельзя, иначе тесто останется сырым. Готовые корн-доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус — потрясающий!

Автор: Андрей Рудьков (https://vk.com/andychef )

Приятного аппетита!

#закуски@bon

Читать полностью
id_70551 Проверка качества 😊

#gif@bon

Проверка качества 😊

#[email protected]

Читать полностью
id_70550 Яблочный зефир 🍏

Ингредиенты:

Яичный белок — 1 шт.
Яблоко (кислых сортов) — 3–4 шт.
Ванильный сахар — 40 г
Сахарный песок — 210 г
Сахарная пудра, ягоды, пищевой краситель

Для сиропа:

Сахарный песок — 475 г
Агар-агар — 10 г
Фильтрованная вода — 160 мл

Калорийность на 100 г —  267 ккал

Приготовление:

1. Соедините компоненты для сиропа в сотейнике и отставьте в сторону.
2. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину.
3. Выложите в подготовленную форму и выпекайте 30 минут при 180°C.
4. Измельчите яблоки в блендере. Протрите пюре через сито.
5. Добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте и дайте остыть.
6. Доведите сироп до кипения, убавьте огонь и варите 5 минут.
7. Взбивая яблочное пюре, введите яичный белок.
8. Интенсивно взбивая массу, введите тонкой струйкой сироп.
9. Взбивайте 5-7 минут: масса должна остыть.
10. Поместите массу в кондитерский мешок с установленной насадкой.
11. Часть массы окрасьте пищевым красителем.
12. Отсадите массу на пергамент.
13. Присыпьте сахарной пудрой и оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа.
14. Соедините заготовки попарно. Украсьте зефир свежими ягодами.

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Яблочный зефир 🍏

Ингредиенты:

Яичный белок — 1 шт.
Яблоко (кислых сортов) — 3–4 шт.
Ванильный сахар — 40 г
Сахарный песок — 210 г
Сахарная пудра, ягоды, пищевой краситель

Для сиропа:

Сахарный песок — 475 г
Агар-агар — 10 г
Фильтрованная вода — 160 мл

Калорийность на 100 г —  267 ккал

Приготовление:

1. Соедините компоненты для сиропа в сотейнике и отставьте в сторону.
2. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину.
3. Выложите в подготовленную форму и выпекайте 30 минут при 180°C.
4. Измельчите яблоки в блендере. Протрите пюре через сито.
5. Добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте и дайте остыть.
6. Доведите сироп до кипения, убавьте огонь и варите 5 минут.
7. Взбивая яблочное пюре, введите яичный белок.
8. Интенсивно взбивая массу, введите тонкой струйкой сироп.
9. Взбивайте 5-7 минут: масса должна остыть.
10. Поместите массу в кондитерский мешок с установленной насадкой.
11. Часть массы окрасьте пищевым красителем.
12. Отсадите массу на пергамент.
13. Присыпьте сахарной пудрой и оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа.
14. Соедините заготовки попарно. Украсьте зефир свежими ягодами.

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Читать полностью
id_70547 ПЯТЬ БЫСТРЫХ ОБЕДОВ НА 450 ККАЛ🙌
Друзья, кому не сложно, оцените эти рецепты! Я буду знать, что вам видно мои публикации 🤗

1.
🌱 Макароны отварные (60 гр в сухом виде)
🌱 Тунец в собственном соку 120 гр
🌱 Салат («лёгкие» овощи 150 гр, масло 10 гр, соль, специи)
КБЖУ 442/33,7/12,8/47,5

2.
🌱 Отварная гречка (50 гр в сухом виде)
🌱 Филе куриное отварное или запечённое 100 гр готового
🌱 Салат («лёгкие» овощи 150 гр, сметана 15% 30 гр)
🌱 Оливки/маслины 40 гр
КБЖУ 449/39,4/13,7/38,5

3.
🌱 Макароны отварные (60 гр в сухом виде)
🌱 Яичница из 2 яиц
🌱 Салат (капуста 100 гр, масло 5 гр, соль, специи, лук по желанию)
КБЖУ 456/23/18,3/48,5

4.
🌱 ПП шаурма (лаваш тонкий бездрожжевой 100 гр, отварное филе куриное 50 гр, помидор 100 гр, лук 20 гр, сыр 30 гр) Всё завернуть в лаваш и подпечь на сковороде.
КБЖУ 449/32/11/54

5.
🌱 Макароны по-флотски (отвариваем макароны (50 гр в сухом виде), лук обжариваем с фаршем из куриного филе (100 гр) и маслом 5 гр, добавляем томатную пасту (30 гр) и водички, тушим до готовности, добавляем отварные макароны и перемешиваем)
🌱 Салат из помидора 150 гр и масла 5 гр.
КБЖУ 444/31,9/12,6/49,5

ПЯТЬ БЫСТРЫХ ОБЕДОВ НА 450 ККАЛ🙌
Друзья, кому не сложно, оцените эти рецепты! Я буду знать, что вам видно мои публикации 🤗

1.
🌱 Макароны отварные (60 гр в сухом виде)
🌱 Тунец в собственном соку 120 гр
🌱 Салат («лёгкие» овощи 150 гр, масло 10 гр, соль, специи)
КБЖУ 442/33,7/12,8/47,5

2.
🌱 Отварная гречка (50 гр в сухом виде)
🌱 Филе куриное отварное или запечённое 100 гр готового
🌱 Салат («лёгкие» овощи 150 гр, сметана 15% 30 гр)
🌱 Оливки/маслины 40 гр
КБЖУ 449/39,4/13,7/38,5

3.
🌱 Макароны отварные (60 гр в сухом виде)
🌱 Яичница из 2 яиц
🌱 Салат (капуста 100 гр, масло 5 гр, соль, специи, лук по желанию)
КБЖУ 456/23/18,3/48,5

4.
🌱 ПП шаурма (лаваш тонкий бездрожжевой 100 гр, отварное филе куриное 50 гр, помидор 100 гр, лук 20 гр, сыр 30 гр) Всё завернуть в лаваш и подпечь на сковороде.
КБЖУ 449/32/11/54

5.
🌱 Макароны по-флотски (отвариваем макароны (50 гр в сухом виде), лук обжариваем с фаршем из куриного филе (100 гр) и маслом 5 гр, добавляем томатную пасту (30 гр) и водички, тушим до готовности, добавляем отварные макароны и перемешиваем)
🌱 Салат из помидора 150 гр и масла 5 гр.
КБЖУ 444/31,9/12,6/49,5

Читать полностью
id_70546 Нарезка на праздничный стол

Нарезка на праздничный стол

Читать полностью
Тю НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОМУ «229 = ay ea > ЕЛЕ ЕС tg ( veg

Полезные свойства некоторых продуктов

#инфографика@bon
#интересно_знать@bon

Читать полностью
id_70543 Фаршированные груши 🍐🍫☕

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 300–450 г
Груша  — 4 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.

Для начинки:

Черный шоколад — 120 г
Орехи — 70 г
Сливочное масло — 30 г
Коричневый сахар — 2 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.

Калорийность на 100 г — 431 ккал

Приготовление:

1. Соедините компоненты для начинки в чаше блендера
2. Измельчите до однородности
3. Груши тонко очистите
4. Аккуратно удалите сердцевину
5. Начините груши шоколадной массой
6. Тесто раскатайте и нарежьте полосками
7. Вырежьте из остатков теста листики
8. Оберните груши тестом и прикрепите листики
9. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом
10. Выпекайте при 180°C 30 минут или до готовности

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Фаршированные груши 🍐🍫☕

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 300–450 г
Груша  — 4 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.

Для начинки:

Черный шоколад — 120 г
Орехи — 70 г
Сливочное масло — 30 г
Коричневый сахар — 2 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.

Калорийность на 100 г — 431 ккал

Приготовление:

1. Соедините компоненты для начинки в чаше блендера
2. Измельчите до однородности
3. Груши тонко очистите
4. Аккуратно удалите сердцевину
5. Начините груши шоколадной массой
6. Тесто раскатайте и нарежьте полосками
7. Вырежьте из остатков теста листики
8. Оберните груши тестом и прикрепите листики
9. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом
10. Выпекайте при 180°C 30 минут или до готовности

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Читать полностью
id_70541 Рецепт лаваша в заливке

Рецепт лаваша в заливке

Читать полностью
id_70538 Если класть в кипящую воду

Если класть в кипящую воду

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About