id_56570 Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом) 

ТЕСТО:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
Яйца – 2 шт.,
Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
Масло сливочное – 70 гр.,
Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.

НАЧИНКА:
Говядина – 800 гр.,
Картошка (крупная) – 6 шт.,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Бульон говяжий – 0,5 л.
Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

Способ приготовления:

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.

Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.

"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.

Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.

Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!!!)))

***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

ТЕСТО:
Мука – 850 гр.,
Молоко – 500 мл.,
Яйца – 2 шт.,
Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
Масло сливочное – 70 гр.,
Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.

НАЧИНКА:
Говядина – 800 гр.,
Картошка (крупная) – 6 шт.,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Соль, перец – по вкусу,
Бульон говяжий – 0,5 л.
Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

Способ приготовления:

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.

Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.

"Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.

Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.

Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
Приятного аппетита!!!)))

***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_56568 Десерт "Сладкая корзинка" с яблоками 🍎😋👍🏻

Автор: Chef Club

#gif@bon

Десерт "Сладкая корзинка" с яблоками 🍎😋👍🏻

Автор: Chef Club

#[email protected]

Читать полностью
id_56562 Очень шоколадный брауни

Бомбический рецепт для всех любителей шоколада! Сохрани в копилку!

Ингредиенты:

Тёмный шоколад — 350 г
Сливочное масло — 230 г
Коричневый сахар — 350 г
Яйца — 4 шт.
Желтки — 2 шт.
Мука — 160 г
Какао — 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Сложите ломаный шоколад и сливочное масло в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура. В массу насыпьте коричневый сахар и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тягучая текстура.
2. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.
3. Следом мука (160 г) и какао (5-6 ст. л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы исключим появление лишних пузырьков.
4. Готовую массу залейте в форму (18х18 см), выстеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 180 °C 30 минут. Не больше! После этого дайте брауни немного остыть на решетке и вынимайте из формы. В итоге сверху и снизу получаем тонкую корочку не больше 2 мм, а в центре будет очень тягучая, насыщенная шоколадная масса.
6. Чтобы куски резались красивее и аккуратнее, подержите брауни (целый брусок) в холодильнике пару часов, затем горячим ножом порежьте на кусочки.

Приятного аппетита!  

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Очень шоколадный брауни

Бомбический рецепт для всех любителей шоколада! Сохрани в копилку!

Ингредиенты:

Тёмный шоколад — 350 г
Сливочное масло — 230 г
Коричневый сахар — 350 г
Яйца — 4 шт.
Желтки — 2 шт.
Мука — 160 г
Какао — 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Сложите ломаный шоколад и сливочное масло в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура. В массу насыпьте коричневый сахар и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тягучая текстура.
2. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.
3. Следом мука (160 г) и какао (5-6 ст. л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы исключим появление лишних пузырьков.
4. Готовую массу залейте в форму (18х18 см), выстеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 180 °C 30 минут. Не больше! После этого дайте брауни немного остыть на решетке и вынимайте из формы. В итоге сверху и снизу получаем тонкую корочку не больше 2 мм, а в центре будет очень тягучая, насыщенная шоколадная масса.
6. Чтобы куски резались красивее и аккуратнее, подержите брауни (целый брусок) в холодильнике пару часов, затем горячим ножом порежьте на кусочки.

Приятного аппетита!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
CaaatT C KaAbMaPpoM VU OTBapHbIM PucoM Отварные кальмары (800.г)-+ лук (150 г).+ вареные яйца (3 шт.) + отварной рис (5. ст. л.) + огурец(2 шт.) й + майонез специи

Салаты за 10 минут

#лучшиеподборки@bon

Читать полностью
id_56560 Шоколадный кекс с грушами 🍐🍫

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Масло сливочное — 220 г
Яйца — 4 шт.
Сахар коричневый — 160 г
Черный шоколад — 150 г
Груши небольшие, очень спелые — 4 шт.
Какао порошок — 20 г
Молоко — 80 мл.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливки жирные — 150 мл
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлого пышного крема. По одному добавить яйца, хорошо взбивая. Растопить шоколад, 50 г вылить в тесто и хорошо перемешать.
2. Просеять муку, какао порошком и разрыхлителем. В три приема добавить мучную смесь в тесто, попеременно с молоком, перемешать тесто. Груши очистить.
3. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой или какао порошком. Выложить тесто и воткнуть в него вертикально груши. Выпекать кекс 50 минут при температуре 180 °С.
4. Остудить кекс на решетке. Для ганаша нагреть сливки и влить в оставшийся шоколад. Перемешать и полить кекс.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: zoryana_ivchenko

#выпечка@bon

Шоколадный кекс с грушами 🍐🍫

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Масло сливочное — 220 г
Яйца — 4 шт.
Сахар коричневый — 160 г
Черный шоколад — 150 г
Груши небольшие, очень спелые — 4 шт.
Какао порошок — 20 г
Молоко — 80 мл.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливки жирные — 150 мл
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлого пышного крема. По одному добавить яйца, хорошо взбивая. Растопить шоколад, 50 г вылить в тесто и хорошо перемешать.
2. Просеять муку, какао порошком и разрыхлителем. В три приема добавить мучную смесь в тесто, попеременно с молоком, перемешать тесто. Груши очистить.
3. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой или какао порошком. Выложить тесто и воткнуть в него вертикально груши. Выпекать кекс 50 минут при температуре 180 °С.
4. Остудить кекс на решетке. Для ганаша нагреть сливки и влить в оставшийся шоколад. Перемешать и полить кекс.

Приятного аппетита!

Автор: zoryana_ivchenko

#выпечка@bon

Читать полностью
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КУРИНЫМИ НОЖКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: -КАРТОШКА ОТВАРНАЯ 2 ШТ (НА ТЕРКЕ). - ОКОРОЧЕК ВАРЕНЫЙ 1 ШТ (МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ) -МОРКОВЬ 1/2 ШТ ЖАРЕНАЯ - ЛУК 1/2 ШТ ЖАРЕНЫЙ (С МОРКОВКОЙ) - ГРИБЫ 200 ГР (ЗАМОРОЖ) -ЛУК 1/2 ЖАРЕНЫЙ (С ГРИБАМИ) - ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ 3 ШТ (ОТДЕЛЬНО БЕЛОК И ЖЕЛТОК ПОТЕРЕТЬ) -ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК

Лучшие слоеные салаты к праздничному столу 🎄

Читать полностью
АЖ МУРАШКИ ПО ДУШЕ ОТ ЭТОГО ФОТО... J WT | ae

Цените бабушек 😌

Читать полностью
Я ОБЫЧНО НЕ ИМПРОВИЗИРУЮ,. А ДОВЕРЯЮ ГОТОВИТЬ ЕДУ МАМЕ. ЭТО СТАРЫЙ. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ, ДОСТАЛСЯ МНЕ ЕЩЕОТ ПАПЫ.

Потому что мамочка готовит лучше всех😊

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About