elena_photofood лена Обухова

Персиковый торт с творожно-шоколадным кремом 🍑🎂

Ингредиенты на торт 22 см диаметром:

Для компоте:

Консервированные персики — 600 г
Сахарная пудра — 75 г
Желатин — 15 г
Вода — 90 мл
Персиковый сироп — 150 мл
2 кольца по 18 см

Для творожного крема:

Творог — 720 г
Сливки 33% — 150 мл
Белый шоколад — 225 г
Сливочное масло — 270 г
Сахарная пудра — 120 г

Для пропитки:

Вода — 200 мл
Сахар — 100 г
Лимонный сок — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.
2. Готовим компоте. Желатин замочить в воде. Персики нарезать на маленькие квадратики. В кастрюльку выложить персики, сахарную пудру и персиковый сироп, нагреть до 60 ºС, помешивая, чтобы растворилась сахарная пудра.
3. Желатин нагреть в микроволновке 10–15 секунд до растворения, не перегреть до горячего! В персиковую массу выложить желатиновую массу, перемешать.
4. Кольца обмотать пищевой плёнкой и сделать дно. Компоте разделить на 2 равные части и выложить в кольца. Кольца поставить на доски и на досках отправить в морозилку на 2 часа, как застынет, достать и переставить в холодильник.
5. Для пропитки. Воду с сахаром нагреть до растворения сахара, добавить лимонный сок, дать остыть.
6. Для крема. Сливки нагреть, в шоколад вылить горячие сливки, перемешать, чтобы шоколад полностью растворился. Можно шоколад со сливками нагреть и довести до однородной массы на водяной бане. Остывшую шоколадную массу вылить в творог и с помощью блендера превратить в однородную массу.
7. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. В масляную массу частями ввести творожную массу, перемешать миксером.
8. Сборка. Собирать лучше в кольце для сборки тортов, простелив его пищевой плёнкой или ацетатной плёнкой: корж–пропитка–крем–компоте–крем–корж–пропитка–крем–компоте–крем–верхний корж. Убрать торт в холод на ночь. Оставить крем для верха и боков. После ночи взбить оставшийся крем и обмазать им бока торта.

Приятного аппетита!

Автор: elena_photofood

#выпечка@bon

Читать полностью
НЕЛЬЗЯ НЕДООЦЕНИВАТЬ РОЛЬ ЧУЛОК В ЖИЗНИ. ЖЕНЩИНЕ В ЧУЛКАХ НИКОГДА НЕ СКАЖУТ: "ПЕЛЬМЕНИ ПЕРЕСОЛЕННЫЕ!" ЕСЛИ ЖЕНЩИНА В ЧУЛКАХ ПОДАЕТ ПЕЛЬМЕНИ, ИХ СЪЕДЯТ, ДАЖЕ ЕСЛИ ОНА ЗАБЫЛА ИХ СВАРИТЬ.

Согласны?😆

Читать полностью
id_66632 Гороховый суп-пюре на мясном бульоне 🍵

Ингредиенты:

Бульон мясной — 1 л
Горох — 150 г
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Масло оливковое — 30 мл
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Молотые специи — по вкусу

Приготовление:

1. Отмеряем нужное количество гороха. Перекладываем его в миску и заливаем водой на несколько часов. Ещё раз промываем горох, перекладываем его в кастрюлю и заливаем мясным бульоном. Варим горох в бульоне около 20 минут.
2. Очистим картофель, лук и морковку.
3. Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в суп, продолжаем варить ингредиенты вместе 15 минут.
4. Морковь натираем, а репчатый лук нарезаем кусочками. Овощную заготовку отправляем поджариваться на сковороду в растительное масло. Получившуюся зажарку перекладываем в гороховый суп и продолжаем варить совместно ещё пять минут. Суп пробуем, по необходимости солим, перчим.
5. Снимаем кастрюлю с супом с плиты, его осталось только пюрировать. Для процесса используем погружной блендер.
6. Получившийся суп-пюре разливаем в тарелки, а при подаче на стол сопровождаем веточкой свежей зелени. Можно добавить своих любимых молотых специй.

Приятного аппетита!

Источник: photorecept. ru

#супы@bon

Гороховый суп-пюре на мясном бульоне 🍵

Ингредиенты:

Бульон мясной — 1 л
Горох — 150 г
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Масло оливковое — 30 мл
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Молотые специи — по вкусу

Приготовление:

1. Отмеряем нужное количество гороха. Перекладываем его в миску и заливаем водой на несколько часов. Ещё раз промываем горох, перекладываем его в кастрюлю и заливаем мясным бульоном. Варим горох в бульоне около 20 минут.
2. Очистим картофель, лук и морковку.
3. Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в суп, продолжаем варить ингредиенты вместе 15 минут.
4. Морковь натираем, а репчатый лук нарезаем кусочками. Овощную заготовку отправляем поджариваться на сковороду в растительное масло. Получившуюся зажарку перекладываем в гороховый суп и продолжаем варить совместно ещё пять минут. Суп пробуем, по необходимости солим, перчим.
5. Снимаем кастрюлю с супом с плиты, его осталось только пюрировать. Для процесса используем погружной блендер.
6. Получившийся суп-пюре разливаем в тарелки, а при подаче на стол сопровождаем веточкой свежей зелени. Можно добавить своих любимых молотых специй.

Приятного аппетита!

Источник: photorecept. ru

#супы@bon

Читать полностью
id_66630 Салат с курицей и блинчиками

Салат с курицей и блинчиками

Читать полностью
ЧЕГО ТОЛЬКО НЕ ПРИДУМАЮТ    Конфеты Конфеты Трюфели Трюфель Царские президент 3 267 Оригинал руб/кг (серебро) ы КФ: 26 039 ^лотые конфеты золотые конфет

Я такого еще не видела😅 А Вы, пробовали?

Читать полностью
id_66627 ЛЕГКИЙ СУПЕР ВКУСНЫЙ ОБЕД 🔥
Кто готовил, тот знает, что это очень вкусно😋

ЛЕГКИЙ СУПЕР ВКУСНЫЙ ОБЕД 🔥
Кто готовил, тот знает, что это очень вкусно😋

Читать полностью
САЛАТ «ГОСТИ НА ПОРОГЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: (НА -4 ПОРЦИИ) - 200 ГЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК - 170 Г КУКУРУЗА - 360 Г ФАСОЛЬ КРАСНАЯ - 2-3 ЯЙЦА ВАРЕНЬЕ - ЗЕЛЕНЬ (УКРОП, ПЕТРУШКА, ЛУК) СУХАРИКИ (ПО ВКУСУ) ЗАПРАВКА ПО ЖЕЛАНИЮ, В РЕЦЕПТЕ МАЙОНЕЗ, МОЖНО СМЕТАНУ/ЙОГУРТ С ГОРОШИНКОЙ ГОРЧИЦЫ И СПЕЦИЯМИ.

Очень вкусный салат на скорую руку

Читать полностью
id_66618 Нежная куриная отбивная в сырном кляре

Просто, быстро и очень вкусно!)

Необходимо:
500-700 гр куриных грудок (или филе)
2 яйца
100 гр сыра (типа российского, у меня мраморный), натертого
1/2 ч л сухого чеснока или любой приправы к курице (можно опустить)
2-3 ст л муки
соль, перец по-вкусу
растительное масло для жарки

- Курицу разрезать на порционные куски и отбить с двух сторон, немного посолить (сыр отдаст свою соль!), поперчить
- взбить блендером яйцо с сыром до однородной кашицы, добавить специи
- каждый кусок курицы обвалять в муке, стряхнуть лишнее, обмакнуть с двух сторон в сырной кашице
- разогреть сковороду с небольшим количеством масла
- обжарить отбивные на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны до золочения
- повторить с оставшимися отбивными.

Вкусных вам моментов)

Автор: Екатерина Керест
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Нежная куриная отбивная в сырном кляре

Просто, быстро и очень вкусно!)

Необходимо:
500-700 гр куриных грудок (или филе)
2 яйца
100 гр сыра (типа российского, у меня мраморный), натертого
1/2 ч л сухого чеснока или любой приправы к курице (можно опустить)
2-3 ст л муки
соль, перец по-вкусу
растительное масло для жарки

- Курицу разрезать на порционные куски и отбить с двух сторон, немного посолить (сыр отдаст свою соль!), поперчить
- взбить блендером яйцо с сыром до однородной кашицы, добавить специи
- каждый кусок курицы обвалять в муке, стряхнуть лишнее, обмакнуть с двух сторон в сырной кашице
- разогреть сковороду с небольшим количеством масла
- обжарить отбивные на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны до золочения
- повторить с оставшимися отбивными.

Вкусных вам моментов)

Автор: Екатерина Керест
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_66614 Пенне с цукини, черри и оливками 🍝😋
⠀
Ингредиенты на 2 порции:

Паста пенне или другая — 200 г
Оливковое масло — 20 мл
Цукини, нарезать кусочками — 200 г
Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт.
Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт.
Сахар — 1 щепотка (по желанию)
Бальзамический уксус — 2 ч. л.
Хлопья перца чили — 1 щепотка
Жареный артишок, разрезать на половинки — 4 шт.
Оливки, очистить от косточек и нарезать — 8 шт.
Свежая петрушка — по желанию
⠀
Приготовление:

1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Разогрейте 2 ч. л. растительного масла в антипригарной сковороде. Добавьте цукини и жарьте на слабом огне до золотистого цвета, время от времени помешивая. Как только цукини будут готовы, добавьте чеснок и дайте ему обжариться, часто помешивайте. Приправьте солью и перцем, достаньте из сковороды.
3. Положите в ту же сковороду нарезанные помидоры и немного воды.
Готовьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не размягчатся и немного не загустеют.
4. Добавьте бальзамический уксус и 1 щепотку перца чили, хорошо перемешайте. Добавьте помидоры черри в сковороду, готовьте, пока они не размягчатся.
5. Добавьте пасту. Перемешайте с томатным соусом. Добавьте жареные цукини, артишоки и оливки. Посыпьте свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор: lazycatkitchen

#горячее@bon

Пенне с цукини, черри и оливками 🍝😋

Ингредиенты на 2 порции:

Паста пенне или другая — 200 г
Оливковое масло — 20 мл
Цукини, нарезать кусочками — 200 г
Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт.
Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт.
Сахар — 1 щепотка (по желанию)
Бальзамический уксус — 2 ч. л.
Хлопья перца чили — 1 щепотка
Жареный артишок, разрезать на половинки — 4 шт.
Оливки, очистить от косточек и нарезать — 8 шт.
Свежая петрушка — по желанию

Приготовление:

1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Разогрейте 2 ч. л. растительного масла в антипригарной сковороде. Добавьте цукини и жарьте на слабом огне до золотистого цвета, время от времени помешивая. Как только цукини будут готовы, добавьте чеснок и дайте ему обжариться, часто помешивайте. Приправьте солью и перцем, достаньте из сковороды.
3. Положите в ту же сковороду нарезанные помидоры и немного воды.
Готовьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не размягчатся и немного не загустеют.
4. Добавьте бальзамический уксус и 1 щепотку перца чили, хорошо перемешайте. Добавьте помидоры черри в сковороду, готовьте, пока они не размягчатся.
5. Добавьте пасту. Перемешайте с томатным соусом. Добавьте жареные цукини, артишоки и оливки. Посыпьте свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор: lazycatkitchen

#горячее@bon

Читать полностью
КОГДА У ТЕБЯ СТАЛЬНАЯ ВЫДЕРЖКА И ЖЕЛЕЗНОЕ ТЕРПЕНИЕ

Я бы уже ревела 😂

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About