id_74115 Фаршированные овощи

Вам понадобится:
-Лук зеленый 20 г
-Колбаса сырокопченая 400 г
-Сливочное масло 150 г
-Сыр твердых сортов 150 г
-Перец сладкий зеленый 2 шт.
-Помидоры красные 150 г

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Фаршированные овощи

Вам понадобится:
-Лук зеленый 20 г
-Колбаса сырокопченая 400 г
-Сливочное масло 150 г
-Сыр твердых сортов 150 г
-Перец сладкий зеленый 2 шт.
-Помидоры красные 150 г

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_74110 Запеканка по-французски на ужин

Запеканка по-французски на ужин

Читать полностью
ОДНА ИЗ СТРАННОСТЕЙ ВЗРОСЛОЙ ЖИЗНИ, ЭТО ТО, ЧТО У ВСЕХ ЕСТЬ СВОЯ ЛЮБИМАЯ КОНФОРКА НА ПЛИТЕ, НО НИКТО ОБ ЭТОМ НЕ РАССКАЗЫВАЕТ   Это же правая нижняя, я угадал?

А у меня верхняя правая 😆

Читать полностью
id_74105 "Шашлык" с наивкуснейшей картошечкой, приготовленные в духовке.

Это блюдо замечательно украсит любой стол.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости будут спрашивать, где вы жарили шашлык. Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Очень вкусно! Рекомендуем приготовить!
Секреты приготовления такого мяса: 1. Готовим в рукаве для запекания. 2. Жарим на луковой "подушке". Лук должен быть маринованный – именно он более всего придает мясу вкус шашлыка. Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Готовится очень просто, картошка получается, как жареная, но не надо стоять возле плиты. Сначала о приготовлении "шашлыка".

Ингредиенты:

Для "шашлыка": – свинина – лук – специи
Для картофельного гарнира (этот гарнир можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда): – картофель – 5 крупных шт. – лук репчатый – 2 шт. – морковь– 1 шт. – соль, специи по вкусу – томат-паста – 2-3 ст. л. – растительное масло – 2-3 ст. л. – зелень свежая или сушеная

Приготовление:

Свинину порезать кусочками. Если взять антрекоты - получается менее вкусно. Кусочки мяса накрыть пищевой пленкой и сильно отбить. Потом пленку снять, поперчить, очень немного подсолить и еще раз слегка отбить. Затем мясо сложить в миску и посыпать специями для шашлыка. Одну луковицу порезать небольшими очень тонкими кусочками и с силой размять в миске с мясом. Оставить мариноваться часа на 2. За час до запекания отдельно от мяса замариновать лук для "подушки". Лук нарезать полукольцами, выложить в миску, залить кипятком, влить 3-4 ст. л. уксуса, добавить 2 ст.л. сахара и соль по вкусу. Можно еще влить лимонный сок. Через 1 час можно приступить к основному приготовлению. Духовку разогреть до максимальной температуры. На противень выложить бумагу для запекания. Отрезать рукав для запекания, длиной чуть больший, чем противень. С одной стороны рукав завязать. В рукав выложить лук и акккуратно распределить его по дну рукава. Сверху на "подушку" лука аккуратным слоем выложить мясо (с маринованным луком не перемешивать). Завязать другой конец рукава. И сделать несколько проколов сверху рукава для выхода пара. Поместить в духовку и запекать около 1-1,5 часа. Время зависит от температуры духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем его и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным - используем его для гарнира. Приготовление картошки Картофель почистить и порезать средними дольками. Лук порезать крупно. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - иначе она разварится и не будет выглядеть столь красиво. Добавить специи по вкусу, посолить, поперчить. Добавить растительное масло и томат-пасту или мелко нарезанные и растертые помидоры (как в данном примере). Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху для выхода пара. Удобно запекать картошку одновременно с "шашлыком", т.к. время их приготовления одинаковое. Запекать около 1-1,5 ч в заранее разогретой духовке при максимальной температуре. Затем достать и рукав сверху разрезать. Выложить картошку на блюдо и щедро посыпать зеленью. Красивое, аппетитное и очень вкусное блюдо готово.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

"Шашлык" с наивкуснейшей картошечкой, приготовленные в духовке.

Это блюдо замечательно украсит любой стол.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости будут спрашивать, где вы жарили шашлык. Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Очень вкусно! Рекомендуем приготовить!
Секреты приготовления такого мяса: 1. Готовим в рукаве для запекания. 2. Жарим на луковой "подушке". Лук должен быть маринованный – именно он более всего придает мясу вкус шашлыка. Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Готовится очень просто, картошка получается, как жареная, но не надо стоять возле плиты. Сначала о приготовлении "шашлыка".

Ингредиенты:

Для "шашлыка": – свинина – лук – специи
Для картофельного гарнира (этот гарнир можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда): – картофель – 5 крупных шт. – лук репчатый – 2 шт. – морковь– 1 шт. – соль, специи по вкусу – томат-паста – 2-3 ст. л. – растительное масло – 2-3 ст. л. – зелень свежая или сушеная

Приготовление:

Свинину порезать кусочками. Если взять антрекоты - получается менее вкусно. Кусочки мяса накрыть пищевой пленкой и сильно отбить. Потом пленку снять, поперчить, очень немного подсолить и еще раз слегка отбить. Затем мясо сложить в миску и посыпать специями для шашлыка. Одну луковицу порезать небольшими очень тонкими кусочками и с силой размять в миске с мясом. Оставить мариноваться часа на 2. За час до запекания отдельно от мяса замариновать лук для "подушки". Лук нарезать полукольцами, выложить в миску, залить кипятком, влить 3-4 ст. л. уксуса, добавить 2 ст.л. сахара и соль по вкусу. Можно еще влить лимонный сок. Через 1 час можно приступить к основному приготовлению. Духовку разогреть до максимальной температуры. На противень выложить бумагу для запекания. Отрезать рукав для запекания, длиной чуть больший, чем противень. С одной стороны рукав завязать. В рукав выложить лук и акккуратно распределить его по дну рукава. Сверху на "подушку" лука аккуратным слоем выложить мясо (с маринованным луком не перемешивать). Завязать другой конец рукава. И сделать несколько проколов сверху рукава для выхода пара. Поместить в духовку и запекать около 1-1,5 часа. Время зависит от температуры духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем его и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным - используем его для гарнира. Приготовление картошки Картофель почистить и порезать средними дольками. Лук порезать крупно. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - иначе она разварится и не будет выглядеть столь красиво. Добавить специи по вкусу, посолить, поперчить. Добавить растительное масло и томат-пасту или мелко нарезанные и растертые помидоры (как в данном примере). Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху для выхода пара. Удобно запекать картошку одновременно с "шашлыком", т.к. время их приготовления одинаковое. Запекать около 1-1,5 ч в заранее разогретой духовке при максимальной температуре. Затем достать и рукав сверху разрезать. Выложить картошку на блюдо и щедро посыпать зеленью. Красивое, аппетитное и очень вкусное блюдо готово.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_74101 Постный ананасово–морковный кекс 🍍

Ингредиенты на форму 18 см:

Крупная морковь — 2 шт.
Консервированный ананас — 400 г
Изюм — 100 г
Мелконарубленные грецкие орехи — 100 г
Мед — 120 г
Большой апельсин — 1 шт.
Растительное масло — 100 мл
Мука— 450 г
Какао — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
⠀
Для глазури:

Сахарная пудра — 400 г
Сок апельсина — 50 мл⠀

Приготовление:

1. Залейте ананасовым соком из банки изюм и оставьте его на 1 час. Ананасы измельчите блендером в пюре. Морковь натрите на мелкой терке. С апельсина срежьте цедру с помощью терки, сок выжмите.
2. В большой миске смешайте апельсиновый сок, орехи, цедру, морковь, ананасовое пюре, добавьте изюм вместе жидкостью, растительное масло. Слегка нагрейте мед и отправьте туда же.
3. Смешайте муку, разрыхлитель, крахмал, соль, какао и высыпьте в морковную смесь. Тщательно перемешайте тесто до однородности.
4. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой, выложите тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 1 час 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Кекс должен быть немного влажный из-за ананасов и морковки.
5. Выньте пирог из духовки, накройте полотенцем и дайте ему немного остыть.
6. Для глазури смешайте сахарную пудру с соком апельсина. Добавляйте его по 1 ч. л. за раз. У вас должна получиться белая, но не прозрачная, жидковатая глазурь.
7. Полейте кекс глазурью, дайте ей застыть.

Приятного аппетита!

Автор: Ник Панаев (https://vk.com/nik_panaev)

#выпечка@bon

Постный ананасово–морковный кекс 🍍

Ингредиенты на форму 18 см:

Крупная морковь — 2 шт.
Консервированный ананас — 400 г
Изюм — 100 г
Мелконарубленные грецкие орехи — 100 г
Мед — 120 г
Большой апельсин — 1 шт.
Растительное масло — 100 мл
Мука— 450 г
Какао — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 400 г
Сок апельсина — 50 мл⠀

Приготовление:

1. Залейте ананасовым соком из банки изюм и оставьте его на 1 час. Ананасы измельчите блендером в пюре. Морковь натрите на мелкой терке. С апельсина срежьте цедру с помощью терки, сок выжмите.
2. В большой миске смешайте апельсиновый сок, орехи, цедру, морковь, ананасовое пюре, добавьте изюм вместе жидкостью, растительное масло. Слегка нагрейте мед и отправьте туда же.
3. Смешайте муку, разрыхлитель, крахмал, соль, какао и высыпьте в морковную смесь. Тщательно перемешайте тесто до однородности.
4. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой, выложите тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 1 час 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Кекс должен быть немного влажный из-за ананасов и морковки.
5. Выньте пирог из духовки, накройте полотенцем и дайте ему немного остыть.
6. Для глазури смешайте сахарную пудру с соком апельсина. Добавляйте его по 1 ч. л. за раз. У вас должна получиться белая, но не прозрачная, жидковатая глазурь.
7. Полейте кекс глазурью, дайте ей застыть.

Приятного аппетита!

Автор: Ник Панаев (https://vk.com/nik_panaev)

#выпечка@bon

Читать полностью
НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША КРАБОВАЯ Крабовые палочки - 200г Вареное яйцо - Зшт Майонез - 200г Огурец - 2шт Петрушка, укроп МОРКОВНАЯ Морковь - шт Твердый сыр - 50г Чеснок -1-2 зуб Майонез - 2ст.л.     . ТВОРОЖНАЯ Творог - 200г Твердый сыр - 100г Чеснок - 1зубчик Огурец - шт Укроп ПИКАНТНАЯ Оливки - 1 банка Сыр брынза -150г Помидор - 2шт Болгарский перец - 1шт Листья салата РЫБНАЯ Сливочный сыр -150г Листья салата Слабосоленая форель или сёмга - 200г ПО-КОРЕЙСКИ Плавленый сырок - 1шт Ветчина -100г Майонез - 4ст.л. Морковь по-корейски - 100г Петрушка, укроп ВЕТЧИНА И СЫР Ветчина - 100г Твердый сыр -100г Огурей - 1шт чеснок - 1 зуб Йогурт натуральный - Зстл. КУРИНАЯ Куриное филе - 200г Плавленый сырок - 1шт Вареное яйцо - 2шт Майонез - 200г Морковь по-корейски - 200г Петрушка, укроп

ТОП-аппетитных начинок для лаваша 🌯

Читать полностью
id_74094 Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
Размешать до однородности.
Всыпать зеленый лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
Размешать до однородности.
Всыпать зеленый лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_74090 Тайский суп Том-ям

Указанного количества ингредиентов хватит на одну порцию супа (около 350-400 г). Суп безумно вкусный и буквально исчезает из тарелки.

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 90 г
Бульон куриный — 15 г
Соус креветочный — 3 г
Вода — 120 г
Сливочное масло — 16 г
Лемонграсс — 4 г
Галанга — 5 г
Листья лайма — 2 шт.
Креветки — 25 г
Гребешки — 20 г
Кальмар — 25 г
Помидоры черри — 3 шт.
Зелёный лук — 2–3 веточки
Острая паста — 6 г

Приготовление:

1. Для бульона: в кастрюле смешать кокосовое молоко (90 г), бульон куриный (15 г), соус креветочный (3 г), воду (120 г). Нагреть среднем огне до появления небольших пузырьков (самая первая стадия кипения). Нагреть, перемешать, понизить огонь до минимального и оставить на плите.
2. На сковороде разогреть сливочное масло (16 г). Добавить сушеный лемонграсс (4 г), порезанный тонкими дольками, галангу (5 г, можно заменить имбирём), рубленую кусочкам, и пару листьев лайма. Всё это обжарить помешивая лопаткой, минуты 2.
3. Следом отправить креветки (25 г), гребешки (20 г) и кальмаров (25 г). Все морепродукты должны быть очищены, кальмары нарезать небольшими квадратиками. Обжаривать, пока креветки не покраснеют. Если используете готовые креветки, то обжаривать минуты 2, не больше.
4. Помидоры черри (3 шт.) порезать пополам и также отправить в сковороду. Жарить ещё 1–1,5 минуты.
5. Пока обжариваются помидоры, нарезать не длинными полосками 2–3 веточки зелёного лука. И также добавить ко всем ингредиентам.
6. Через 1 минуту залить в сковороду 220 г бульона, который стоял рядом на плите.
7. Добавить 6 г красной острой густой приправы. Это может быть острая основа для Том-ям, соус Табаско, чили или Шрирача. Выдавить сок половинки лайма. При длительном нагревании сок лайма теряет свой характерный вкус и аромат, именно поэтому сок добавляют в самый последний момент.
8. Прокипятить полминуты и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Andy Chef (https://vk.com/andychef )

#супы@bon

Тайский суп Том-ям

Указанного количества ингредиентов хватит на одну порцию супа (около 350-400 г). Суп безумно вкусный и буквально исчезает из тарелки.

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 90 г
Бульон куриный — 15 г
Соус креветочный — 3 г
Вода — 120 г
Сливочное масло — 16 г
Лемонграсс — 4 г
Галанга — 5 г
Листья лайма — 2 шт.
Креветки — 25 г
Гребешки — 20 г
Кальмар — 25 г
Помидоры черри — 3 шт.
Зелёный лук — 2–3 веточки
Острая паста — 6 г

Приготовление:

1. Для бульона: в кастрюле смешать кокосовое молоко (90 г), бульон куриный (15 г), соус креветочный (3 г), воду (120 г). Нагреть среднем огне до появления небольших пузырьков (самая первая стадия кипения). Нагреть, перемешать, понизить огонь до минимального и оставить на плите.
2. На сковороде разогреть сливочное масло (16 г). Добавить сушеный лемонграсс (4 г), порезанный тонкими дольками, галангу (5 г, можно заменить имбирём), рубленую кусочкам, и пару листьев лайма. Всё это обжарить помешивая лопаткой, минуты 2.
3. Следом отправить креветки (25 г), гребешки (20 г) и кальмаров (25 г). Все морепродукты должны быть очищены, кальмары нарезать небольшими квадратиками. Обжаривать, пока креветки не покраснеют. Если используете готовые креветки, то обжаривать минуты 2, не больше.
4. Помидоры черри (3 шт.) порезать пополам и также отправить в сковороду. Жарить ещё 1–1,5 минуты.
5. Пока обжариваются помидоры, нарезать не длинными полосками 2–3 веточки зелёного лука. И также добавить ко всем ингредиентам.
6. Через 1 минуту залить в сковороду 220 г бульона, который стоял рядом на плите.
7. Добавить 6 г красной острой густой приправы. Это может быть острая основа для Том-ям, соус Табаско, чили или Шрирача. Выдавить сок половинки лайма. При длительном нагревании сок лайма теряет свой характерный вкус и аромат, именно поэтому сок добавляют в самый последний момент.
8. Прокипятить полминуты и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Andy Chef (https://vk.com/andychef )

#супы@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About