ЭНЕРГИЯ ПРОТЕИНОВ ‘Семена и орехи - источники протеинов. Они помогают поддерживать тело в форме и восстанавливаться после интенсивных тренировок.

Рецепты полезных коктейлей - Сохрани на стену!

Читать полностью
Peeps

Меренговый рулет 🍓🍓🍓🎂

Ингредиенты:

Яйца, белки — 4 шт.
Сахар — 200 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сыр маскарпоне — 250 г
Сливки 33 % — 200 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли до лёгкой пенки. Далее постепенно, небольшими порциями, начинаем всыпать сахар, продолжая взбивать. Добавляем лимонный сок и крахмал. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается глянцевой, плотной и воздушной, хорошо держит форму.
2. Выкладываем массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выравниваем по всей поверхности, толщина слоя — не больше 1 см.
3. Ставим в разогретую до 140°C духовку на 40 минут. На поверхности образуется сахарная корочка, слегка золотистого цвета.
4. Готовый пласт накрываем пергаментом и переворачиваем.
Даём немного остыть и снимаем верхний пергамент, на котором выпекалась меренга.
5. Для крема в чаше миксера смешиваем сыр, сливки и сахарную пудру. Начинаем взбивать с малой скорости и постепенно увеличиваем до максимальной.
6. Остывший корж (корочкой лежит вниз, а гладкой поверхностью вверх) смазываем кремом, выкладываем ягоды или ягодное конфи. Начинаем все скручивать в рулет с помощью бумаги для выпечки.
7. Убираем в холодильник на 2–3 часа. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

#выпечка@bon

Читать полностью
id_66383 ГОТОВКА НА 2 ДНЯ🔥
Идеальное меню и без запорочек🤤 
⠀
1. ЛЕНИВЫЙ ЖЮЛЬЕН

- обжарить без масла или на капле мелко резанную луковицу. 
- 250 гр нарезанных свежих шампиньонов потушить вместе ещё минут 5-7. Добавляем 
- 300-400 гр филе грудки, нарезанное кубиками, а также любимые специи (у меня перец, чеснок и копчёная паприка), солим по вкусу. 
Все тушим минут 7, затем вливаем 200 мл сливок для соуса или обычных, но с добавлением муки. Тушим под крышкой минут 5, а в конце посыпаем обильно тертым сыром и накрываем крышкой. Ленивый жюльен готов😋
⠀
2. ФРИКАДЕЛЬКИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ

- смешала 300 гр свиного и 300 гр говяжьего фарша, 
- маленькое яйцо
- немного рубленой зелени и луковичку,
- соль по вкусу. 
Скатала в маленькие шарики и обжарила без масла до румяности. Тем временем нарезала 1/2 болгарского перца жёлтого и красного, натерла 1 морковь. Добавила овощи к фрикаделькам, 70 гр томатной пасты и 100 мл воды. Все перемешала и тушила ~20 минут под крышкой на маленьком огне. Это бомба🔥
⠀
3. КРАБОВЫЙ САЛАТ
- упаковка крабочек, 
- 6 варёных яиц,
- 2 средних свежих огурца, 
- маленькая банка консервированной кукурузы. Все, что нужно, нарезала кубиком и смешала.
⠀
4. МАКАРОНЫ С МАСЛОМ. Гарнир всегда свежий.
⠀

ГОТОВКА НА 2 ДНЯ🔥
Идеальное меню и без запорочек🤤

1. ЛЕНИВЫЙ ЖЮЛЬЕН

- обжарить без масла или на капле мелко резанную луковицу.
- 250 гр нарезанных свежих шампиньонов потушить вместе ещё минут 5-7. Добавляем
- 300-400 гр филе грудки, нарезанное кубиками, а также любимые специи (у меня перец, чеснок и копчёная паприка), солим по вкусу.
Все тушим минут 7, затем вливаем 200 мл сливок для соуса или обычных, но с добавлением муки. Тушим под крышкой минут 5, а в конце посыпаем обильно тертым сыром и накрываем крышкой. Ленивый жюльен готов😋

2. ФРИКАДЕЛЬКИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ

- смешала 300 гр свиного и 300 гр говяжьего фарша,
- маленькое яйцо
- немного рубленой зелени и луковичку,
- соль по вкусу.
Скатала в маленькие шарики и обжарила без масла до румяности. Тем временем нарезала 1/2 болгарского перца жёлтого и красного, натерла 1 морковь. Добавила овощи к фрикаделькам, 70 гр томатной пасты и 100 мл воды. Все перемешала и тушила ~20 минут под крышкой на маленьком огне. Это бомба🔥

3. КРАБОВЫЙ САЛАТ
- упаковка крабочек,
- 6 варёных яиц,
- 2 средних свежих огурца,
- маленькая банка консервированной кукурузы. Все, что нужно, нарезала кубиком и смешала.

4. МАКАРОНЫ С МАСЛОМ. Гарнир всегда свежий.

Читать полностью
id_66382 Горячая закуска а багете

Багет 1шт.
ветчина или сосиски 200-300 гр.
колбаса копч. 200-300 гр.
яйцо 1 шт.
помидор 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
сыр 150-200 гр.
майонез или сметана
соль/перец
Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.Приготовить начинку.Ветчину,колбасу,огурец,помидор порезать кубиками.Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!

Автор: Инна Зайцева
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Горячая закуска а багете

Багет 1шт.
ветчина или сосиски 200-300 гр.
колбаса копч. 200-300 гр.
яйцо 1 шт.
помидор 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
сыр 150-200 гр.
майонез или сметана
соль/перец
Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.Приготовить начинку.Ветчину,колбасу,огурец,помидор порезать кубиками.Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!

Автор: Инна Зайцева
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_66380 Форель с кленовым сиропом 🐠🍯

Ингредиенты:

Филе форели или семги — 800 г
Кленовый сироп — 400 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Кусочек имбиря — около 3 см
Зира — 0,5 ч. л.
Копченая паприка — 0,5 ч. л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
Перец чили измельченный — 0,5 ч. л.
Перец горошком — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Стручковая фасоль — 400 г
Зеленый лук — 1 небольшой пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян — по вкусу
Кунжут — 2 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Зубчики чеснока и имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте кленовый сироп с соевым соусом, специями и яблочным уксусом, добавьте чеснок и имбирь.
2. В небольшом сотейнике доведите маринад до кипения и тушите 5 минут. Форель разрежьте на 4 части, выложите в миску и залейте маринадом. Маринуйте 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 200 ºC.
4. Фасоль бланшируйте пару минут, а затем залейте холодной водой.
5. Нарежьте зеленый лук кольцами. Смешайте фасоль с 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. семян кунжута и зеленым луком. Посолите, поперчите и выложите на противень. Сверху выложите дольки лимона. На овощи выложите форель и несколько веточек тимьяна.
6. Запекайте в разогретой духовке примерно 12–15 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: _deniserenee_

#рыба@bon

Форель с кленовым сиропом 🐠🍯

Ингредиенты:

Филе форели или семги — 800 г
Кленовый сироп — 400 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Кусочек имбиря — около 3 см
Зира — 0,5 ч. л.
Копченая паприка — 0,5 ч. л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
Перец чили измельченный — 0,5 ч. л.
Перец горошком — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Стручковая фасоль — 400 г
Зеленый лук — 1 небольшой пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян — по вкусу
Кунжут — 2 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Зубчики чеснока и имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте кленовый сироп с соевым соусом, специями и яблочным уксусом, добавьте чеснок и имбирь.
2. В небольшом сотейнике доведите маринад до кипения и тушите 5 минут. Форель разрежьте на 4 части, выложите в миску и залейте маринадом. Маринуйте 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 200 ºC.
4. Фасоль бланшируйте пару минут, а затем залейте холодной водой.
5. Нарежьте зеленый лук кольцами. Смешайте фасоль с 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. семян кунжута и зеленым луком. Посолите, поперчите и выложите на противень. Сверху выложите дольки лимона. На овощи выложите форель и несколько веточек тимьяна.
6. Запекайте в разогретой духовке примерно 12–15 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: _deniserenee_

#рыба@bon

Читать полностью
id_66375 Ему понадобилось ЦЕЛЫХ 10 ЛЕТ чтобы насобирать крышки и сделать это😃

Ему понадобилось ЦЕЛЫХ 10 ЛЕТ чтобы насобирать крышки и сделать это😃

Читать полностью
id_66374 Сочная куриная грудка "По-ставропольски" (секрет в маринаде)

Согласитесь, куриные грудки - весьма привередливый продукт. Их надо уметь приготовить. Но если вы сделаете это правильно (кстати, ничего в этом сложного нет), то получите очень вкусное блюдо. В этом рецепте весь секрет в яичном маринаде. Я уже как-то писала, что это мой любимый маринад и мариную я в нем разное мясо - и свинину, и говядину. Любое мясо становится очень мягким! Куриное филе, приготовленное таким способом, получается нежнейшим! Попробуйте!

Ингредиенты

Филе куриное - 600 г

Маринад
Крахмал - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт
Горчица - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Соль
Специи

Пошаговая инструкция приготовления

Куриное филе режем на продолговатые полоски и складываем в миску или кастрюлю.

Готовим маринад. Для этого венчиком взбиваем яйца, добавляем крахмал, горчицу, чеснок, солим и перчим. Размешиваем все до более-менее однородного состояния. Ничего страшного, если будут небольшие комочки крахмала.

Заливаем маринадом мясо и ставим на пару часов в холодильник. У меня бывали обстоятельства, когда приходилось оставлять мясо на пару дней или, наоборот, в распоряжении было всего лишь полчаса. В обоих случаях было все отлично. Но мясо, которое два дня находится в таком маринаде, просто тает во рту!

Обжариваем филе небольшими порциями на сильном огне, постоянно помешивая. Готовится оно очень быстро и очень важно не передержать.

Автор: Людмила Семенюк
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Сочная куриная грудка "По-ставропольски" (секрет в маринаде)

Согласитесь, куриные грудки - весьма привередливый продукт. Их надо уметь приготовить. Но если вы сделаете это правильно (кстати, ничего в этом сложного нет), то получите очень вкусное блюдо. В этом рецепте весь секрет в яичном маринаде. Я уже как-то писала, что это мой любимый маринад и мариную я в нем разное мясо - и свинину, и говядину. Любое мясо становится очень мягким! Куриное филе, приготовленное таким способом, получается нежнейшим! Попробуйте!

Ингредиенты

Филе куриное - 600 г

Маринад
Крахмал - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт
Горчица - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Соль
Специи

Пошаговая инструкция приготовления

Куриное филе режем на продолговатые полоски и складываем в миску или кастрюлю.

Готовим маринад. Для этого венчиком взбиваем яйца, добавляем крахмал, горчицу, чеснок, солим и перчим. Размешиваем все до более-менее однородного состояния. Ничего страшного, если будут небольшие комочки крахмала.

Заливаем маринадом мясо и ставим на пару часов в холодильник. У меня бывали обстоятельства, когда приходилось оставлять мясо на пару дней или, наоборот, в распоряжении было всего лишь полчаса. В обоих случаях было все отлично. Но мясо, которое два дня находится в таком маринаде, просто тает во рту!

Обжариваем филе небольшими порциями на сильном огне, постоянно помешивая. Готовится оно очень быстро и очень важно не передержать.

Автор: Людмила Семенюк
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About