id_65912 Форель с грибами и шпинатом 🐠🌱🍄

Ингредиенты:

Филе форели — 2 шт.
Шпинат — 200 г
Шампиньоны — 350 г
Лимон — 0,5 шт.
Зеленый лук — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 30 мл
Сливочное масло — 30 г
Мука — 30 г
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Форель с кожей посолить и поперчить с двух сторон. Грибы разрезать на 4 части, чеснок измельчить. Выдавить сок  из половины лимона.
2. Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне, положить рыбу кожей вниз и готовить приблизительно 3 минуты до хрустящей корочки.
3. Добавить сливочное масло и жарить ещё 3 минуты. Огонь выключить, перевернуть форель и оставить на сковороде буквально на 2 минуты. Переложить.
4. В этой же сковороде обжарить грибы и чеснок до золотистого цвета, влить лимонный сок. Добавить муку, обжарить. Влить молоко, хорошенько перемешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить шпинат, смешать, выключить огонь, выложить форель. Посыпать зелёным луком и подавать.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: laraween

#рыба@bon

Форель с грибами и шпинатом 🐠🌱🍄

Ингредиенты:

Филе форели — 2 шт.
Шпинат — 200 г
Шампиньоны — 350 г
Лимон — 0,5 шт.
Зеленый лук — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 30 мл
Сливочное масло — 30 г
Мука — 30 г
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Форель с кожей посолить и поперчить с двух сторон. Грибы разрезать на 4 части, чеснок измельчить. Выдавить сок  из половины лимона.
2. Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне, положить рыбу кожей вниз и готовить приблизительно 3 минуты до хрустящей корочки.
3. Добавить сливочное масло и жарить ещё 3 минуты. Огонь выключить, перевернуть форель и оставить на сковороде буквально на 2 минуты. Переложить.
4. В этой же сковороде обжарить грибы и чеснок до золотистого цвета, влить лимонный сок. Добавить муку, обжарить. Влить молоко, хорошенько перемешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить шпинат, смешать, выключить огонь, выложить форель. Посыпать зелёным луком и подавать.

Приятного аппетита!

Автор: laraween

#рыба@bon

Читать полностью
ВАРИМ КАШУ Гречневая Пшенная eam G&S    "Пшеничная Манная ОБЪЕМ 1 CTAKIH 1CTAKAH = 1. CTAKAH 1-2 С.ЛОЖКИ ВОДА 17 СТАКАНА 3 СТАКАНА 3 СТАКАНА 1 СТАКАН ВРЕМЯ!5-10МИН 50 мин Ч5ММН ЧМИН Кукурузная Рисовая      eras         “ Wepnosas = ОБЪЕМ 500гр 1CTAKAH 1CTAKAH Овсямая, ВОДА 1ЛМТР 2 CTAKAHA 1,5-2 CTAKAHA 2 CTAKAHA ВРЕМЯ 20-ЗОМИН 60 МИН 15-10МИН 15 мун

Памятка по правильному приготовлению каш

Читать полностью
id_65906 САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" ПО-РУССКИ🥗
Очень люблю этот салатик, такой простой и вкусный💪🏻
 
Берем: 
 
- кypиная гpудка (филе) 
- caлaт «Пекинcкий» 
- сыp твepдoгo соpта нa ваш вкуc 
- cyxаpики 
- помидoры (1-2 шт). 
 
Для cоуса: 
- мaйонeз 
- чeснoк 
- зeлень 
- лимон 
 
1. Готoвим кypицу. Тyт нa Bаш вкуc – можно пpоcто сварить, мoжнo, уже вaреную, слeгкa обжаpить дo золотиcтoго цвeта… Ктo как любит. 
2. Пока кypицa вaритcя, рeжeм капycтy тонкими полоcкaми. Peжем помидоры дoлькaми. Cыр натеpеть на мeлкой теpке. 
3. К этoмy вpeмени курица cварилаcь. Рaзобpать eе нa небольшиe кycoчки (вдoль волoкoн). 
4. Готовим соус. В блендерe измельчaем майонез c парoй зyбчикoв чecнока, зeленью и нecкoлькими кaплями лимoна дo одноpоднoгo cоcтoяния. Пpoбуeм – ктo-тo любит бoльше-мeньше чеснока или лимона. Bсe это мoжно прoдeлать и врyчнyю. 
5. Салат мы не запpaвляeм, пoдaeм cоyc отдельнo, чтобы гoсти могли пoлить сaлат y cебя в таpелкe. Tак caлaтик cохрaнит свoй пeрвоздaнный вид дажe во врeмя длительнoго застoлья.

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" ПО-РУССКИ🥗
Очень люблю этот салатик, такой простой и вкусный💪🏻

Берем:

- кypиная гpудка (филе)
- caлaт «Пекинcкий»
- сыp твepдoгo соpта нa ваш вкуc
- cyxаpики
- помидoры (1-2 шт).

Для cоуса:
- мaйонeз
- чeснoк
- зeлень
- лимон

1. Готoвим кypицу. Тyт нa Bаш вкуc – можно пpоcто сварить, мoжнo, уже вaреную, слeгкa обжаpить дo золотиcтoго цвeта… Ктo как любит.
2. Пока кypицa вaритcя, рeжeм капycтy тонкими полоcкaми. Peжем помидоры дoлькaми. Cыр натеpеть на мeлкой теpке.
3. К этoмy вpeмени курица cварилаcь. Рaзобpать eе нa небольшиe кycoчки (вдoль волoкoн).
4. Готовим соус. В блендерe измельчaем майонез c парoй зyбчикoв чecнока, зeленью и нecкoлькими кaплями лимoна дo одноpоднoгo cоcтoяния. Пpoбуeм – ктo-тo любит бoльше-мeньше чеснока или лимона. Bсe это мoжно прoдeлать и врyчнyю.
5. Салат мы не запpaвляeм, пoдaeм cоyc отдельнo, чтобы гoсти могли пoлить сaлат y cебя в таpелкe. Tак caлaтик cохрaнит свoй пeрвоздaнный вид дажe во врeмя длительнoго застoлья.

Читать полностью
id_65905 Рецепт ролла с семгой и креветками

Ингредиенты:

300 грамм риса (готового для суши)
семга или лосось
креветки
сыр «Пармезан»
плавленный сыр квадратиками
нори
по желанию — тобико и помидоры

Приготовление:

Расстелите на столе макису, и оберните ее пластиковой пищевой пленкой. Возьмите лист водорослей нори, разрежьте пополам, положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз.
Смочив руки рисовым уксусом, возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса. 
Заблаговременно натертый сыр «Пармезан» равномерно распределите по заготовке ролла.
Переверните лист нори, чтобы рис оказался внизу, можете нанести немного васаби по середине. Возьмите квадратные сырные кусочки и уложите по поверхности заготовки.
Отмерьте пару сантиметров, и отрежьте острым рыбным ножом под углом около 20 градусов кусочек семги. У вас должен получиться ломтик, шириной 2,5 сантиметра и толщиной около 8 миллиметров. Расположите семгу вдоль листа нори.
Добавьте в качестве начинки отваренные креветки.
Приподнимите край макису, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям макису. Некоторым удобнее это делать в пищевую пленку: сыр лучше пристанет снаружи, и нарезать потом ролл легче гораздо — ничего не разваливается.
Результат ваших стараний расположите на традиционное блюдо.
Пофантазируйте с украшениями. Например, оформите с помощью помидор и тобико.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Рецепт ролла с семгой и креветками

Ингредиенты:

300 грамм риса (готового для суши)
семга или лосось
креветки
сыр «Пармезан»
плавленный сыр квадратиками
нори
по желанию — тобико и помидоры

Приготовление:

Расстелите на столе макису, и оберните ее пластиковой пищевой пленкой. Возьмите лист водорослей нори, разрежьте пополам, положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз.
Смочив руки рисовым уксусом, возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса.
Заблаговременно натертый сыр «Пармезан» равномерно распределите по заготовке ролла.
Переверните лист нори, чтобы рис оказался внизу, можете нанести немного васаби по середине. Возьмите квадратные сырные кусочки и уложите по поверхности заготовки.
Отмерьте пару сантиметров, и отрежьте острым рыбным ножом под углом около 20 градусов кусочек семги. У вас должен получиться ломтик, шириной 2,5 сантиметра и толщиной около 8 миллиметров. Расположите семгу вдоль листа нори.
Добавьте в качестве начинки отваренные креветки.
Приподнимите край макису, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям макису. Некоторым удобнее это делать в пищевую пленку: сыр лучше пристанет снаружи, и нарезать потом ролл легче гораздо — ничего не разваливается.
Результат ваших стараний расположите на традиционное блюдо.
Пофантазируйте с украшениями. Например, оформите с помощью помидор и тобико.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_65902 Свинина с грушами и яблоками 🍐🍎
⠀
Ингредиенты:

Карбонат из свинины — 2,5 кг
Куриный бульон — 100 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Сидр — 100 мл
Красный лук — 4 шт.
Жесткие яблоки — 4 шт.
Жесткие груши — 4 шт.
Тмин — 2 ст. л.
Розмарин — 3 веточки
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:
⠀
1. В блендере или ступке смешайте 3 ст. л. масла, чеснок, розмарин, тмин, щепотку соли и перца до однородности. Натрите мясо, накройте пленкой и оставьте на 2 часа. Яблоки, груши и лук нарежьте на четвертинки.
2. Переложите мясо в форму для запекания, уберите в разогретую до 250 гр духовку, через 15 минут снизьте температуру до 220 ºC и держите еще 30 минут.
3. Достаньте блюдо с мясом, выньте карбонат, положите на дно фрукты и лук, добавьте бульон, сидр и белое, накройте мясом, поставьте обратно в духовку и снизьте температуру до 180 ºC. Через 30 минут переверните свинтуса и держите еще 30 минут. Проверяйте градусником степень готовности, рекомендуемая температура внутри выше 71 ºC.
4. Достаньте мясо, переложите на тарелку, накройте фольгой на 15 минут. Перелейте жидкость в сотейник, доведите до кипения и загустите мукой, пролейте соус через сито.
5. Переложите мясо с гарниром на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#выпечка@bon

Свинина с грушами и яблоками 🍐🍎

Ингредиенты:

Карбонат из свинины — 2,5 кг
Куриный бульон — 100 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Сидр — 100 мл
Красный лук — 4 шт.
Жесткие яблоки — 4 шт.
Жесткие груши — 4 шт.
Тмин — 2 ст. л.
Розмарин — 3 веточки
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В блендере или ступке смешайте 3 ст. л. масла, чеснок, розмарин, тмин, щепотку соли и перца до однородности. Натрите мясо, накройте пленкой и оставьте на 2 часа. Яблоки, груши и лук нарежьте на четвертинки.
2. Переложите мясо в форму для запекания, уберите в разогретую до 250 гр духовку, через 15 минут снизьте температуру до 220 ºC и держите еще 30 минут.
3. Достаньте блюдо с мясом, выньте карбонат, положите на дно фрукты и лук, добавьте бульон, сидр и белое, накройте мясом, поставьте обратно в духовку и снизьте температуру до 180 ºC. Через 30 минут переверните свинтуса и держите еще 30 минут. Проверяйте градусником степень готовности, рекомендуемая температура внутри выше 71 ºC.
4. Достаньте мясо, переложите на тарелку, накройте фольгой на 15 минут. Перелейте жидкость в сотейник, доведите до кипения и загустите мукой, пролейте соус через сито.
5. Переложите мясо с гарниром на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#выпечка@bon

Читать полностью
id_65896 Сочная грудка под шубкой 

Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 25% 150 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты.
2. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
4. Картофель почистить и натереть на тёрке.
5. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
6. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить.
7. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится).
8. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180

Сочная грудка под шубкой

Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 25% 150 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты.
2. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
4. Картофель почистить и натереть на тёрке.
5. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
6. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить.
7. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится).
8. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. Каждая духовка печёт по-разному, поэтому время примерное.
Приятного аппетита!

#мясо@cook_good
#курица@cook_good
#грибы@cook_good
#сыр@cook_good

Читать полностью
id_65894 НАКОНЕЦ-ТО закончили😉
Делали все сами, не судите строго!

НАКОНЕЦ-ТО закончили😉
Делали все сами, не судите строго!

Читать полностью
id_65893 Чахохбили из кур

Вам понадобится:
Куриная голень 1000 г
Лук репчатый (100г) 4 шт.
Портвейн 100 мл
Томатное пюре 400 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Корица молотая ¼ ч.л.

Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
Лук очистить и мелко нарезать.
В сковороду с курицей добавить нарезанный лук, томатное пюре (приготовить самостоятельно или использовать готовое, главное — не путать пюре с томатной пастой), вино (Мадера, портвейн), соль и перец. Если соус получается густым, добавьте немного мясного бульона. Мне этого не потребовалось.

Курицу с соусом закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около часа.
За несколько минут до окончания приготовления осторожно перемешать содержимое сковороды и добавить пряные травы (можно взять свежие или сушеные).
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Чахохбили из кур

Вам понадобится:
Куриная голень 1000 г
Лук репчатый (100г) 4 шт.
Портвейн 100 мл
Томатное пюре 400 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Корица молотая ¼ ч.л.

Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
Лук очистить и мелко нарезать.
В сковороду с курицей добавить нарезанный лук, томатное пюре (приготовить самостоятельно или использовать готовое, главное — не путать пюре с томатной пастой), вино (Мадера, портвейн), соль и перец. Если соус получается густым, добавьте немного мясного бульона. Мне этого не потребовалось.

Курицу с соусом закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около часа.
За несколько минут до окончания приготовления осторожно перемешать содержимое сковороды и добавить пряные травы (можно взять свежие или сушеные).
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_65890 Сдобные плетенки 🍞😋

Мягкие и пушистые 😍

Ингредиенты:

Тёплое молоко — 250 мл
Сахар в тесто — 3 ст. л.
Дрожжи — 1 ч. л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,25 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Мука — 400–600 г (кол-во муки зависит от её качества, может понадобиться чуть меньше или чуть больше, смотрите по консистенции).
Любые семечки — для обсыпки

Приготовление:

1. Дрожжи и сахар разведите в тёплом молоке (не горячем!), дайте постоять 5–10 минут.
2. В дрожжевую смесь добавляем соль и яйцо, перемешиваем, просеиваем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто (не забивайте тесто мукой, так оно будет воздушнее и легче). В конце вводим в тесто 50 г мягкого сливочного масла.
3. Перекладываем тесто на стол и хорошенько вымешиваем. Чем дольше вы будете месить тесто, тем мягче оно получится при выпечке.
4. Перекладываем тесто в кастрюльку, накрываем полотенцем и убираем в тепло на 1–2 часа до увеличения в два раза. У автора тёплым местом служит духовка, нагретая до 40°С. Спустя 2 часа тесто готово к работе.
5. Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и делим его на 2 части. Каждую часть заплетаем косичкой или любым другим удобным вам способом. Можно просто оставить два батончика или сделать маленькие булочки.
6. Перекладываем их на противень, смазанный маслом, или в форму, оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
7. После расстойки смазываем плетёнки яичным желтком и обсыпаем семенами. Можно также посыпать сверху сахаром или смесью сахара с корицей.
8. Выпекаем плетёнки 20–30 минут при 180°С. Готовым булочкам даём немного остыть и подаём к чаю.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#выпечка@bon

Сдобные плетенки 🍞😋

Мягкие и пушистые 😍

Ингредиенты:

Тёплое молоко — 250 мл
Сахар в тесто — 3 ст. л.
Дрожжи — 1 ч. л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,25 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Мука — 400–600 г (кол-во муки зависит от её качества, может понадобиться чуть меньше или чуть больше, смотрите по консистенции).
Любые семечки — для обсыпки

Приготовление:

1. Дрожжи и сахар разведите в тёплом молоке (не горячем!), дайте постоять 5–10 минут.
2. В дрожжевую смесь добавляем соль и яйцо, перемешиваем, просеиваем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто (не забивайте тесто мукой, так оно будет воздушнее и легче). В конце вводим в тесто 50 г мягкого сливочного масла.
3. Перекладываем тесто на стол и хорошенько вымешиваем. Чем дольше вы будете месить тесто, тем мягче оно получится при выпечке.
4. Перекладываем тесто в кастрюльку, накрываем полотенцем и убираем в тепло на 1–2 часа до увеличения в два раза. У автора тёплым местом служит духовка, нагретая до 40°С. Спустя 2 часа тесто готово к работе.
5. Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и делим его на 2 части. Каждую часть заплетаем косичкой или любым другим удобным вам способом. Можно просто оставить два батончика или сделать маленькие булочки.
6. Перекладываем их на противень, смазанный маслом, или в форму, оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
7. После расстойки смазываем плетёнки яичным желтком и обсыпаем семенами. Можно также посыпать сверху сахаром или смесью сахара с корицей.
8. Выпекаем плетёнки 20–30 минут при 180°С. Готовым булочкам даём немного остыть и подаём к чаю.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#выпечка@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About