В БЛОКНОТ ХОЗЯЙКЕ <Майонез можно заменить сметаной, доба- вив в нее растертый желток сваренного вкру- тую яйца и 1 ч. ложку горчицы. «Дрожжи можно заменить 0, 5 стакана пива или минеральной воды. «Лук будет вкуснее, если при жарке посы- пать его сахарной пудрой. «Сока лимона будет больше, если его опус- тить на 5 минут в горячую воду. 4 Слегка увядшую зелень можно осве- жить, положив ее в холодную воду и добавив немного уксуса. < Молоко не подгорит, если перед тем как поставить его на огонь, положить кусочек сахара. Такое молоко дольше хранится. «С разделочной доски, посуды или рук запах рыбы легко можно удалить с помощью дольки лимона и уксуса. < В фарш для котлет вместо хлеба лучше добавлять толченые сухари. Котлеты при- обретут особый вкус, если в фарш добавить протертый сырой картофель. Базанова И.О., Самарская обл. < Кухонные тряпки и полотенца замочите в теплой воде с небольшим количеством сто- лового уксуса — они быстро отстираются, и ис- чезнет неприятный запах. Коноваленко М.В., Приморский край < Если вам приходится хранить хлеб в п/э пакете, сделайте в пакете небольшие ды- рочки. Хлеб не только долго будет мягким, но и не «задохнется». Борисова Л.К., Хабаровский край

Очень полезная ШПАРГАЛКА, в копилку хозяйкам💪🏻

Читать полностью
id_64919 Закуска из тунца

1 банка консервированного тунца; 2 крепких помидора; 1 свежий огурчик; 3 варёных яйца; 150-200 г майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика); немного зелёного лука и укропа.

Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 - размятый вилкой тунец + майонез; 2 - мелко порезанный огурчик + майонез; 3 - натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать измельчённой зеленью.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Закуска из тунца

1 банка консервированного тунца; 2 крепких помидора; 1 свежий огурчик; 3 варёных яйца; 150-200 г майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика); немного зелёного лука и укропа.

Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 - размятый вилкой тунец + майонез; 2 - мелко порезанный огурчик + майонез; 3 - натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать измельчённой зеленью.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
Вам понадобятся: ® сухая горчица ® сода Применение: Оптимальное и при этом безопасное средство для мытья посуды — сода с гор и, в соотношении 1/3 соответственно. Смешайте оба порошка и всыпьте в woe под чистящего средства с отверстиями в крышечке. Пользоваться удобно.

Идеи не новые, но эффективные 🙌

Читать полностью
id_64912 УДОН С КАЛЬМАРОМ🔥
Как же это вкусно и аппетитно🤤

УДОН С КАЛЬМАРОМ🔥
Как же это вкусно и аппетитно🤤

Читать полностью
id_64911 "Попросила мужа положить яйца в холодильник..."

"Попросила мужа положить яйца в холодильник..."

Читать полностью
id_64909 Рулет из говяжьей вырезки с орехами, сыром и шпинатом
⠀
Ингредиенты:

Оливки без косточек — 100 г
Петрушка — 5–6 веточек
50–60 г жареного фундука
Сыр, лучше твердый — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Говяжья вырезка — 1,3–1,5 кг
Оливковое масло
Приправы для говядины — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Шпинат — 40–50 г
«Айвар классический» — для подачи
⠀
Приготовление:

1. Оливки и петрушку мелко нарежьте. Орехи порубите. Сыр нарежьте максимально большими ломтиками толщиной 2–3 мм. Чеснок раздавите широкой стороной ножа.
2. Вырезку положите на доску, разрежьте вдоль и раскройте, как книгу. Тонко отбейте. Натрите оливковым маслом, посыпьте приправой. Вотрите получившуюся смесь в мясо со всех сторон. Оставьте на 30 мин.
3. За время маринования мяса в сковороде растопите сливочное масло и добавьте 1 ст. л. оливкового. Обжарьте чеснок, 3–4 минут. Добавьте шпинат и прогрейте его, пока листья не станут мягкими. За 5 минут до конца готовки добавьте петрушку. Снимите с огня и немного охладите. Мелко нарежьте содержимое сковороды. Смешайте с оливками и орехами. Перемешайте.
4. Мясо положите на большой кусок пищевой пленки. Выложите на него в один слой и внахлест сыр. Распределите по всей поверхности подготовленную шпинатную массу. Сверните рулет, обвяжите кулинарной нитью или закрепите длинными деревянными шпажками (только предварительно замочите их в воде на 30 минут).
5. Заверните рулет в фольгу или уберите в «рукав» и переложите на противень. Если запекаете в «рукаве», застелите противень бумагой для выпечки, в рукаве сделайте пару проколов.
6. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 10 минут. Раскройте фольгу или разрежьте «рукав». Подрумяньте рулет под грилем и доведите до полной готовности.
7. Выньте противень из духовки. Накройте рулет фольгой и полностью охладите. Снимите фольгу и нарежьте рулет красивыми и аккуратными ломтиками, сняв нить или удалив шпажки. Подавайте с айваром.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Рулет из говяжьей вырезки с орехами, сыром и шпинатом

Ингредиенты:

Оливки без косточек — 100 г
Петрушка — 5–6 веточек
50–60 г жареного фундука
Сыр, лучше твердый — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Говяжья вырезка — 1,3–1,5 кг
Оливковое масло
Приправы для говядины — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Шпинат — 40–50 г
«Айвар классический» — для подачи

Приготовление:

1. Оливки и петрушку мелко нарежьте. Орехи порубите. Сыр нарежьте максимально большими ломтиками толщиной 2–3 мм. Чеснок раздавите широкой стороной ножа.
2. Вырезку положите на доску, разрежьте вдоль и раскройте, как книгу. Тонко отбейте. Натрите оливковым маслом, посыпьте приправой. Вотрите получившуюся смесь в мясо со всех сторон. Оставьте на 30 мин.
3. За время маринования мяса в сковороде растопите сливочное масло и добавьте 1 ст. л. оливкового. Обжарьте чеснок, 3–4 минут. Добавьте шпинат и прогрейте его, пока листья не станут мягкими. За 5 минут до конца готовки добавьте петрушку. Снимите с огня и немного охладите. Мелко нарежьте содержимое сковороды. Смешайте с оливками и орехами. Перемешайте.
4. Мясо положите на большой кусок пищевой пленки. Выложите на него в один слой и внахлест сыр. Распределите по всей поверхности подготовленную шпинатную массу. Сверните рулет, обвяжите кулинарной нитью или закрепите длинными деревянными шпажками (только предварительно замочите их в воде на 30 минут).
5. Заверните рулет в фольгу или уберите в «рукав» и переложите на противень. Если запекаете в «рукаве», застелите противень бумагой для выпечки, в рукаве сделайте пару проколов.
6. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 10 минут. Раскройте фольгу или разрежьте «рукав». Подрумяньте рулет под грилем и доведите до полной готовности.
7. Выньте противень из духовки. Накройте рулет фольгой и полностью охладите. Снимите фольгу и нарежьте рулет красивыми и аккуратными ломтиками, сняв нить или удалив шпажки. Подавайте с айваром.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
id_64907 Ржаная пита 🍞

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 240 г
Ржаная мука — 75 г
Вода тёплая — 215 мл
Сахар — 15 г
Соль — 8 г
Дрожжи сухие — 3 г

Приготовление:

1. В тёплой воде размешайте дрожжи, сахар и 20 г пшеничной муки.
2. Накройте пленкой или блюдцем, оставьте на 15 минут.
3. Оба вида муки смешайте с солью в чаше комбайна.
4. Влейте воду с дрожжами, вымешивайте насадкой крюк 7–10 минут.
5. Смажьте тесто растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте на 1 час. Либо уберите в холодильник на ночь.
6. Разделите тесто на 6–8 частей. Раскатайте скалкой круги 12–15 см. Накройте полотенцем, оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.
7. Духовку разогрейте до 220ºС вместе с камнем для выпечки. Выпекайте 5 минут по одному противню за раз. Ориентируйтесь на свою духовку! Моя 8. Накройте питы полотенцем и оставьте до полного остывания

Приятного аппетита!

Автор: pollykosheleva

#выпечка@bon

Ржаная пита 🍞

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 240 г
Ржаная мука — 75 г
Вода тёплая — 215 мл
Сахар — 15 г
Соль — 8 г
Дрожжи сухие — 3 г

Приготовление:

1. В тёплой воде размешайте дрожжи, сахар и 20 г пшеничной муки.
2. Накройте пленкой или блюдцем, оставьте на 15 минут.
3. Оба вида муки смешайте с солью в чаше комбайна.
4. Влейте воду с дрожжами, вымешивайте насадкой крюк 7–10 минут.
5. Смажьте тесто растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте на 1 час. Либо уберите в холодильник на ночь.
6. Разделите тесто на 6–8 частей. Раскатайте скалкой круги 12–15 см. Накройте полотенцем, оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.
7. Духовку разогрейте до 220ºС вместе с камнем для выпечки. Выпекайте 5 минут по одному противню за раз. Ориентируйтесь на свою духовку! Моя 8. Накройте питы полотенцем и оставьте до полного остывания

Приятного аппетита!

Автор: pollykosheleva

#выпечка@bon

Читать полностью
КОГДА ТЫ ПОКУПАЛ ПЛЁНКУ В 36 КАДРОВ И ПЛАТИЛ ЗА ЕЁ ПРОЯВКУ, А ХРЕН БЫ ТЫ СЕЙЧАС НАЧАЛ ФОТОГРАФИРОВАТЬ СВОЙ ХОЛОДЕЦ B 10 PAKYPCAX.  )

И то правда😆

Читать полностью
id_64900 Блинчики с грибами и сыром 

Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
Сама их первый раз готовила и пробовала...
пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая 

Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков)

Для теста:

мука - 155 г
молоко - 250 мл
вода - 125 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

сыр твердый - 100 г
грибы свежие - 200- 300 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец
раст. масло для жрки

Приготовление:

Первым делом приготовим тесто.
Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко
и всыпать просеянную муку и разрыхлитель
перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
Оставить его на 20 минут.
Начинка:
Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить
Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости)
Сыр натереть на мелкой терке
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!).
В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
Снимаем блин с огня (знаете как я снимала? Я с краю чуть-чуть поддевала лопаткой, а потом руками тянула аккуратно а краешек и снимала блинчик со сковороды).
Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга).
С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите
Я вот даже приспособилась по три сразу жарить, но вам советую все же по одному, так они кругленькие получаются. Можно на двух сковородках
У меня получилось 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте)
Теперь приступим к заворачиванию.
В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки
Сверху сырочек
Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины.
Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде

Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Подаем со сметаной
Их можно делать с любой начинкой: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами, с капустой, с картошкой, с повидлом, с творогом, с заварным кремом...
Приятного аппетита!

П.С. Чуть не забыла, мне они оооочень понравились! 
Только тесто сладковатое было, надо бы в след. раз 1 ч.л. сахара брать (если не сладкая начинка).
Да и на праздничном столе они будут смотреться оригинально!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Блинчики с грибами и сыром

Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
Сама их первый раз готовила и пробовала...
пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая

Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков)

Для теста:

мука - 155 г
молоко - 250 мл
вода - 125 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

сыр твердый - 100 г
грибы свежие - 200- 300 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец
раст. масло для жрки

Приготовление:

Первым делом приготовим тесто.
Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко
и всыпать просеянную муку и разрыхлитель
перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
Оставить его на 20 минут.
Начинка:
Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить
Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости)
Сыр натереть на мелкой терке
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!).
В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
Снимаем блин с огня (знаете как я снимала? Я с краю чуть-чуть поддевала лопаткой, а потом руками тянула аккуратно а краешек и снимала блинчик со сковороды).
Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга).
С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите
Я вот даже приспособилась по три сразу жарить, но вам советую все же по одному, так они кругленькие получаются. Можно на двух сковородках
У меня получилось 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте)
Теперь приступим к заворачиванию.
В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки
Сверху сырочек
Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины.
Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде

Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Подаем со сметаной
Их можно делать с любой начинкой: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами, с капустой, с картошкой, с повидлом, с творогом, с заварным кремом...
Приятного аппетита!

П.С. Чуть не забыла, мне они оооочень понравились!
Только тесто сладковатое было, надо бы в след. раз 1 ч.л. сахара брать (если не сладкая начинка).
Да и на праздничном столе они будут смотреться оригинально!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About