ВОЛШЕБНЫЙ МАРИНАД Вам понадобятся: свежая скумбрия — 2 штуки; молоко — половина стакана; перец душистый и перец черный - по 5-8 горошин каждый; лавр — 1-2 листика; сахар-песок, растительное масло без запаха, уксус — по 1 ст. л.; кориандр — щепотка по вкусу; вода — половина литра; соль поваренная (для быстрого посола ее требуется всегда больше, чем обычно) —4 ст.л; зелень — по вкусу. Порядок приготовления: Замороженную рыбу вытащите из морозильной камеры, обдайте холодной водой и ждите, пока станет мягче, но до конца еще не растает. В этом состоянии ее легче чистить и резать. Отрежьте головы, хвосты, вычистите потроха, удалите плавники, нарежьте кусочками по 3-4 см высотой. Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте в нее все компоненты, кроме молока и масла. Подержите на огне еще 10-15 минут. Остудите. Влейте в готовый маринад молоко, перемешайте погрузите в жидкость рыбу. Ровно на 1,5 часа — ни больше, ни меньше! Если передержать скумбрию, она получится пересоленной. Вытащите скумбрию из маринада, полейте растительным маслом, украсьте зеленью. РТ

Маринад для рыбки 😋

Читать полностью
Пришла на кофе к подруге! Вот сидим пьем...)      % Социальная дистанция

А что, соблюдаем правила😆

Читать полностью
id_63430 Шоколадное печенье с начинкой

Ингредиенты:

Для печенья:

Масло сливочное 82.5% — 120 г
Сахарная пудра — 50 г
Желток — 1 шт.
Мука — 140 г
Какао-порошок тёмный — 30 г
Соль — 1 щепотка
Крошка фундука жареного

Для начинки:

Белый шоколад — 60 г
Сливки 33% — 20 г
Крошка фундука жареного

Приготовление:

1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой пару минут, добавить желток и взбить ещё раз, муку смешать с какао и солью, просеять и смешать до однородности с жидкой частью теста. Тесто для печенья не нужно долго взбивать: быстренько объединяем до однородности и хватит.
2. Собрать тесто в шар, приплюснуть, обернуть пленкой и отправить в холодильник на час. Затем сформировать шарики по грамм 30, чуть приплюснуть и сделать углубления для начинки.
3. Отправьте заготовки в морозильник на 10 минут. Выпекать при 180 ºC 10–12 минут (до матового цвета). Сразу после выпекания можно сделать углубления более выраженными при помощи ложечки, пока печенье ещё горячее. Остудить.
4. Для начинки шоколад мелко порубить, растопить на водяной бане и залить горячие сливки. Хорошенько перемешать, лучше пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт и оставить в холодильнике на несколько часов до загустения.
5. Добавить орешки, перемешать. Можно добавлять в печенье по мере необходимости: хранить печенье в контейнере на столе, а ганаш в холодильнике. Для молочного шоколада на 60–30 г сливок, для тёмного — поровну.

Приятного аппетита!

Автор: ezhevichina

#выпечка@bon

Шоколадное печенье с начинкой

Ингредиенты:

Для печенья:

Масло сливочное 82.5% — 120 г
Сахарная пудра — 50 г
Желток — 1 шт.
Мука — 140 г
Какао-порошок тёмный — 30 г
Соль — 1 щепотка
Крошка фундука жареного

Для начинки:

Белый шоколад — 60 г
Сливки 33% — 20 г
Крошка фундука жареного

Приготовление:

1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой пару минут, добавить желток и взбить ещё раз, муку смешать с какао и солью, просеять и смешать до однородности с жидкой частью теста. Тесто для печенья не нужно долго взбивать: быстренько объединяем до однородности и хватит.
2. Собрать тесто в шар, приплюснуть, обернуть пленкой и отправить в холодильник на час. Затем сформировать шарики по грамм 30, чуть приплюснуть и сделать углубления для начинки.
3. Отправьте заготовки в морозильник на 10 минут. Выпекать при 180 ºC 10–12 минут (до матового цвета). Сразу после выпекания можно сделать углубления более выраженными при помощи ложечки, пока печенье ещё горячее. Остудить.
4. Для начинки шоколад мелко порубить, растопить на водяной бане и залить горячие сливки. Хорошенько перемешать, лучше пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт и оставить в холодильнике на несколько часов до загустения.
5. Добавить орешки, перемешать. Можно добавлять в печенье по мере необходимости: хранить печенье в контейнере на столе, а ганаш в холодильнике. Для молочного шоколада на 60–30 г сливок, для тёмного — поровну.

Приятного аппетита!

Автор: ezhevichina

#выпечка@bon

Читать полностью
Предновогодняя ситуация: мама разговаривает с подругой по телефону, обсуждают штопор. Подруга стесняется зайти к соседям и попросить штопор. Мама ей припомнила ситуацию из их бурной молодости, как она искала штопор по комнатам в общежитии педагогического университета. Они посмеялись. А в чем сама история: подруга сказала ей, что стесняется идти за штопором и поэтому просто откроет KOHbAK.

Когда умеешь находить выход из сложных ситуаций 😄

#юмор@bon

Читать полностью
id_63424 ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ 🔥
Разлетается на ура, вся семья очень любит😋
ᅠ
Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
- Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная) ᅠ
- Лук — 2 Штуки ᅠ
- Морковь — 2 Штуки ᅠ
- Растительное масло — 4 Ст. ложки ᅠ
- Плавленый сыр — 200 Грамм ᅠ
- Сливочное масло — 150 Грамм ᅠ
- Соль — По вкусу ᅠ
- Специи — По вкусу ᅠ
ᅠ
Количество порций: 6-8 ᅠ
ᅠ
Как приготовить "Печеночный рулет"
ᅠ
1. Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите. ᅠ
2. В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее. ᅠ
3. Лук и морковь порежьте не слишком крупно. ᅠ
4. Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу. ᅠ
5. Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите. ᅠ
6. В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь. ᅠ
7. Печеночный паштет для рулета готов. ᅠ
8. Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени. ᅠ
9. Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см. ᅠ
10. Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать. ᅠ
11. Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.ᅠ
Приятного аппетита !

ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ 🔥
Разлетается на ура, вся семья очень любит😋

Ингредиенты: ᅠ

- Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная) ᅠ
- Лук — 2 Штуки ᅠ
- Морковь — 2 Штуки ᅠ
- Растительное масло — 4 Ст. ложки ᅠ
- Плавленый сыр — 200 Грамм ᅠ
- Сливочное масло — 150 Грамм ᅠ
- Соль — По вкусу ᅠ
- Специи — По вкусу ᅠ

Количество порций: 6-8 ᅠ

Как приготовить "Печеночный рулет"

1. Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите. ᅠ
2. В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее. ᅠ
3. Лук и морковь порежьте не слишком крупно. ᅠ
4. Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу. ᅠ
5. Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите. ᅠ
6. В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь. ᅠ
7. Печеночный паштет для рулета готов. ᅠ
8. Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени. ᅠ
9. Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см. ᅠ
10. Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать. ᅠ
11. Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.ᅠ
Приятного аппетита !

Читать полностью
id_63422 Kalakeitto - финский рыбный суп

Ингредиенты:
400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
2 средние картофелины
1 луковица
50 грамм сливочного масла
1 стакан сливок
1/4 стакана зелени укропа
1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
соль

Приготовление:
1.Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. 
2.Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону. Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле. 
3.Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать. В суп влить сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы. Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Kalakeitto - финский рыбный суп

Ингредиенты:
400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
2 средние картофелины
1 луковица
50 грамм сливочного масла
1 стакан сливок
1/4 стакана зелени укропа
1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
соль

Приготовление:
1.Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами.
2.Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону. Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле.
3.Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать. В суп влить сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы. Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_63420 Спагетти с тунцом, луком и помидорами 🍝

Ингредиенты:

Спагетти — 250 г
Консервированный тунец — 1 банка
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Пармезан — 50 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Слегка обжарить на растительном масле.
2. Помидор помыть, нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда овощи будут готовы, добавить к ним тунец.
3. Спагетти отварить, слить с них воду (немного воды добавить к овощам с тунцом) и добавить к соусу.
4. Натереть пармезан на мелкой тёрке и все перемешать.
5. При подаче посыпать тёртом пармезаном.

Приятного аппетита!

Источник: photorecept. ru

#горячее@bon

Спагетти с тунцом, луком и помидорами 🍝

Ингредиенты:

Спагетти — 250 г
Консервированный тунец — 1 банка
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Пармезан — 50 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Слегка обжарить на растительном масле.
2. Помидор помыть, нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда овощи будут готовы, добавить к ним тунец.
3. Спагетти отварить, слить с них воду (немного воды добавить к овощам с тунцом) и добавить к соусу.
4. Натереть пармезан на мелкой тёрке и все перемешать.
5. При подаче посыпать тёртом пармезаном.

Приятного аппетита!

Источник: photorecept. ru

#горячее@bon

Читать полностью
е Салатомешалка Для смешивания Оливье В больших количествах 14980,00 руб

На следующий год обязательно куплю 😁

#юмор@bon

Читать полностью
id_63416 Купила шоколад, а он с сюрпризом 😄

Купила шоколад, а он с сюрпризом 😄

Читать полностью
id_63415 "Королевский" салат с крабовыми палочками

"Королевский" салат с крабовыми палочками

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About