id_62775 Красная рыба: подборка проверенных рецептов 🍴

1. Лосось в медово-чесночном соусе
⠀
Ингредиенты:

Филе лосося — 500–600 г
Оливковое масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок, измельчить — 4 зубчика
Вода — 0,25 стак.
Соевый соус — 0,25 стак.
Мед — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Петрушка, измельчить — 1 ст. л.
Дольки лимона — для сервировки

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Приправьте филе лосося солью и перцем.
3. Выложите лосось в сковороду кожей вверх. Обжарьте в течение 4-5 минут, затем переверните и снова обжарьте (до готовности). Готовое филе снимите со сковороды
4. В сковороду выложите измельченный чеснок, обжарьте 30 секунд. Добавьте воду, соевый соус и мед, доведите до кипения.
5. В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал с 1 ст. л. холодной воды. Медленно вылейте смесь в сковороду и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и тушите 1 минуту, или пока соус не загустеет.
6. Верните филе лосося в сковороду, полейте соусом, посыпьте петрушкой. Подайте с дольками лимона и гарниром.

Автор: Sara Welch

2. Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами

Ингредиенты:

Филе лосося на коже — 4–5 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 3 больших зубчика
Свежий шпинат — 150 г
Шампиньоны — 150 г
Овощной бульон — ¼ стак.
Сливки — ¾ стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите.
2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьте 4–5 минут до золотистого цвета. Аккуратно переверните филе на другую сторону и продолжайте готовить в течение 4–6 минут или до готовности, пока кожа не станет хрустящей. Готовый лосось переложите на тарелку.
3. Разогрейте оставшееся масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, обжарьте его до появления аромата.
4. К чесноку добавьте нарезанные грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Влейте бульон и сливки, приправьте солью и перцем по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, готовьте, пока соус не загустеет, затем сразу добавьте шпинат и тушите еще 1–2 минуты.
6. Верните филе лосося на сковороду, сверху выложите сливочный соус, шпинат и грибы. Подайте блюдо горячим.

3. Горбуша со сливками и томатами черри 🍽
⠀
Ингредиенты:

Филе горбуши — 380 г (2 шт.)
Подсолнечное масло — 1 ч. л.
Сыр плавленый или сливочный — 50 г
Сливки 10% — 100 мл
Черри — 60 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим, выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась.
2. Добавляем черри половинками, приправы, сливки, тертый плавленый сырок (можно немного подержать в морозилке). Доводим до расплавления сыра, помешивая и поливая соусом рыбу. Не доводите сливки до кипения. Готово.

Автор: olesiapostupkina

4. Форель в лимонно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Филе форели без кожи — 4 шт. по 170 г каждое
Лимонный сок — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Нарубленный чеснок — 1 ст. л.
Сухое белое вино — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для сливочного соуса:

Сливочное масло — 60 г
Нарубленный чеснок — 2 ч. л.
Сухое белое вино — 2 ст. л. (или 1 ч. л. Дижонской горчицы)
Сивки 33% — 120 мл
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
Нарубленная петрушка — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 ºC, смажьте форму для запекания маслом.
2. Промокните форель бумажной салфеткой. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, вино и чеснок, смажьте форель получившейся смесью, посолите и поперчите.
3. Запекайте рыбу 10–12 минут.
4. Пока рыба запекается, растопите сливочное масло в сковородке, обжарьте на нем чеснок в течение 30 секунд.
5. Добавьте вино и готовьте 2–3 минуты, добавьте сливки и готовьте до загустения соуса.
6. Выключите огонь, добавьте лимонный сок, петрушку и перемешайте.
7. Полейте соусом форель и подавайте.

Автор: cafedelites

Приятного аппетита!

#рыба@bon
#лучшие_подборки@bon

Красная рыба: подборка проверенных рецептов 🍴

1. Лосось в медово-чесночном соусе

Ингредиенты:

Филе лосося — 500–600 г
Оливковое масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок, измельчить — 4 зубчика
Вода — 0,25 стак.
Соевый соус — 0,25 стак.
Мед — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Петрушка, измельчить — 1 ст. л.
Дольки лимона — для сервировки

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Приправьте филе лосося солью и перцем.
3. Выложите лосось в сковороду кожей вверх. Обжарьте в течение 4-5 минут, затем переверните и снова обжарьте (до готовности). Готовое филе снимите со сковороды
4. В сковороду выложите измельченный чеснок, обжарьте 30 секунд. Добавьте воду, соевый соус и мед, доведите до кипения.
5. В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал с 1 ст. л. холодной воды. Медленно вылейте смесь в сковороду и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и тушите 1 минуту, или пока соус не загустеет.
6. Верните филе лосося в сковороду, полейте соусом, посыпьте петрушкой. Подайте с дольками лимона и гарниром.

Автор: Sara Welch

2. Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами

Ингредиенты:

Филе лосося на коже — 4–5 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 3 больших зубчика
Свежий шпинат — 150 г
Шампиньоны — 150 г
Овощной бульон — ¼ стак.
Сливки — ¾ стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите.
2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьте 4–5 минут до золотистого цвета. Аккуратно переверните филе на другую сторону и продолжайте готовить в течение 4–6 минут или до готовности, пока кожа не станет хрустящей. Готовый лосось переложите на тарелку.
3. Разогрейте оставшееся масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, обжарьте его до появления аромата.
4. К чесноку добавьте нарезанные грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Влейте бульон и сливки, приправьте солью и перцем по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, готовьте, пока соус не загустеет, затем сразу добавьте шпинат и тушите еще 1–2 минуты.
6. Верните филе лосося на сковороду, сверху выложите сливочный соус, шпинат и грибы. Подайте блюдо горячим.

3. Горбуша со сливками и томатами черри 🍽

Ингредиенты:

Филе горбуши — 380 г (2 шт.)
Подсолнечное масло — 1 ч. л.
Сыр плавленый или сливочный — 50 г
Сливки 10% — 100 мл
Черри — 60 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим, выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась.
2. Добавляем черри половинками, приправы, сливки, тертый плавленый сырок (можно немного подержать в морозилке). Доводим до расплавления сыра, помешивая и поливая соусом рыбу. Не доводите сливки до кипения. Готово.

Автор: olesiapostupkina

4. Форель в лимонно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Филе форели без кожи — 4 шт. по 170 г каждое
Лимонный сок — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Нарубленный чеснок — 1 ст. л.
Сухое белое вино — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для сливочного соуса:

Сливочное масло — 60 г
Нарубленный чеснок — 2 ч. л.
Сухое белое вино — 2 ст. л. (или 1 ч. л. Дижонской горчицы)
Сивки 33% — 120 мл
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
Нарубленная петрушка — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 ºC, смажьте форму для запекания маслом.
2. Промокните форель бумажной салфеткой. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, вино и чеснок, смажьте форель получившейся смесью, посолите и поперчите.
3. Запекайте рыбу 10–12 минут.
4. Пока рыба запекается, растопите сливочное масло в сковородке, обжарьте на нем чеснок в течение 30 секунд.
5. Добавьте вино и готовьте 2–3 минуты, добавьте сливки и готовьте до загустения соуса.
6. Выключите огонь, добавьте лимонный сок, петрушку и перемешайте.
7. Полейте соусом форель и подавайте.

Автор: cafedelites

Приятного аппетита!

#рыба@bon
#лучшие_подборки@bon

Читать полностью
ЖЮЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: - ГРУДКА КУРИНАЯ ВАРЕНАЯ 400 Г - ШАМПИНЬОНЫ 400 Г - ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 ШТ - СЫР СЛИВОЧНЫЙ 300 Г - СЛИВКИ 20%- 500 МЛ - МУКА 2 СТ. Л. - ТАРТАЛЕТКИ 1 УПАК. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.. ГРИБЫ, ЛУК, ГРУДКУ МЕЛКО НАРЕЗАТЬ - И ОБЖАРИТЬ ДО ВЫПАРИВАНИЯ ЛИШНЕЙ KUAKOCTH. 2. ДОБАВИТЬ СЛИВКИ И МЕДЛЕННО ВВОДИТЬ МУКУ - ЧТОБЫ ЗАГУСТЕЛО. 3. РАЗЛОЖИТЬ ПО ТАРТАЛЕТКАМ. 4. ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ ТЕРТЫМ СЫРОМ И ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ДО ОБРАЗОВАНИЯ КОРОЧКИ (МИНУТ 10-15 ).

Интересная закуска

Читать полностью
id_62770 Муж сделал на кухне. Очень удобно.

Муж сделал на кухне. Очень удобно.

Читать полностью
id_62767 САЛАТ "ТБИЛИСИ"🎅
Вкуснейший, яркий салат, БЕЗУМО ВКУСНЫЙ😋

САЛАТ "ТБИЛИСИ"🎅
Вкуснейший, яркий салат, БЕЗУМО ВКУСНЫЙ😋

Читать полностью
id_62760 Фруктовое ассорти.... Как красиво украсить стол

Фруктовое ассорти.... Как красиво украсить стол

Читать полностью
id_62758 Пирог на лимонаде 🍰🍋

Ингредиенты:

Лимонад — 150 мл
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 100-130 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Абрикосы (сливы и пр.) — 300–400 г

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром в пышную светлую массу. Влить масло и лимонад. Аккуратно перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. Можно слегка (несколько секунд) миксером на низкой скорости.
3. Форму (22–24 см) смазать маслом, вылить тесто.
4. Абрикосы помыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Выложить абрикосы в произвольном порядке, слегка вдавливая в тесто.
5. Поставить пирог в разогретую до 180 ºС духовку минут на 35–40. Зависит от духовки и вашей формы.
Дать ему остыть.

Приятного аппетита!

Автор: Masha Voytovich (instagram)

#выпечка@bon

Пирог на лимонаде 🍰🍋

Ингредиенты:

Лимонад — 150 мл
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 100-130 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Абрикосы (сливы и пр.) — 300–400 г

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром в пышную светлую массу. Влить масло и лимонад. Аккуратно перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. Можно слегка (несколько секунд) миксером на низкой скорости.
3. Форму (22–24 см) смазать маслом, вылить тесто.
4. Абрикосы помыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Выложить абрикосы в произвольном порядке, слегка вдавливая в тесто.
5. Поставить пирог в разогретую до 180 ºС духовку минут на 35–40. Зависит от духовки и вашей формы.
Дать ему остыть.

Приятного аппетита!

Автор: Masha Voytovich (instagram)

#выпечка@bon

Читать полностью
АА ИИ

По рукам надавала бы! 😆

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About