id_64493 Апельсиновые булочки 🍊

Ингредиенты на 12–15 шт.

Для теста:

Сахар — 50 г
Сливочное масло — 40 г
Яйца — 1 шт.
Дрожжи сухие — 4 г
Мука — 300 г
Молоко — 150 мл
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Цедра 1 апельсина
Размягчённое сливочное масло — 100 г
Сок апельсина — 1 шт.
Сахар — 30 г

Приготовление:

1. В чаше смешиваем дрожжи и 1 ч. л. сахара.
2. Молоко разогреваем и вливаем в дрожжи с сахаром. Всё перемешиваем и даём постоять, пока дрожжи не начнут работать.
3. Отдельно взбиваем яйцо и оставшийся сахар.
4. Соединяем дрожжи и яичную смесь, перемешиваем.
5. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто (оно будет прилипать к рукам).
6. Сливочное масло растапливаем в микроволновке, даём слегка остыть и вливаем в тесто. Руками вымешиваем тесто, муку не добавляем. Накрываем тесто полотенцем и даём подняться в течение часа.
7. Смешиваем все ингредиенты для начинки.
8. Тесто делим на 12–15 частей. Из каждой части раскатываем овал, с помощью ножа делаем надрезы (листайте карусель).
9. Смазываем тесто начинкой. Скручиваем по диагонали. Заворачиваем сначала один край, затем другой.
10. Выкладываем булочки на пергамент или коврик для выпечки. Смазываем яйцом. Выпекаем 25 минут в духовке при 180 °C. Готовые булочки можно полить остатками начинки.

Приятного аппетита!

Автор: evgenialevi (instagram)

#выпечка@bon

Апельсиновые булочки 🍊

Ингредиенты на 12–15 шт.

Для теста:

Сахар — 50 г
Сливочное масло — 40 г
Яйца — 1 шт.
Дрожжи сухие — 4 г
Мука — 300 г
Молоко — 150 мл
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Цедра 1 апельсина
Размягчённое сливочное масло — 100 г
Сок апельсина — 1 шт.
Сахар — 30 г

Приготовление:

1. В чаше смешиваем дрожжи и 1 ч. л. сахара.
2. Молоко разогреваем и вливаем в дрожжи с сахаром. Всё перемешиваем и даём постоять, пока дрожжи не начнут работать.
3. Отдельно взбиваем яйцо и оставшийся сахар.
4. Соединяем дрожжи и яичную смесь, перемешиваем.
5. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто (оно будет прилипать к рукам).
6. Сливочное масло растапливаем в микроволновке, даём слегка остыть и вливаем в тесто. Руками вымешиваем тесто, муку не добавляем. Накрываем тесто полотенцем и даём подняться в течение часа.
7. Смешиваем все ингредиенты для начинки.
8. Тесто делим на 12–15 частей. Из каждой части раскатываем овал, с помощью ножа делаем надрезы (листайте карусель).
9. Смазываем тесто начинкой. Скручиваем по диагонали. Заворачиваем сначала один край, затем другой.
10. Выкладываем булочки на пергамент или коврик для выпечки. Смазываем яйцом. Выпекаем 25 минут в духовке при 180 °C. Готовые булочки можно полить остатками начинки.

Приятного аппетита!

Автор: evgenialevi (instagram)

#выпечка@bon

Читать полностью
id_64491 Куриная грудка со шпинатом в сливочном соусе 🐔

Ингредиенты:

Куриные грудки — 3 шт.
Шпинат — 100 г
Моцарелла 45% — 90 г
Сливки 10% — 100 мл
Коктейльный томат — 125 г
Кокосовое масло, рафинированное — 5 мл
Соль — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Делаем надрезы на куриных грудках, выкладываем их в форму и смазываем маслом, солью, травами, оставляем промариноваться.
2. Шпинат выкладываем на сковороду, смазанную каплей масла, обжариваем 1 минуту, добавляем сливки, соль, травы и тушим 10 минут на небольшом огне.
3. Фаршируем надрезы на куриных грудках сливочным шпинатом, выкладываем томаты и отправляем форму в духовку на 25 минут при 180ºC.
4. Посыпаем тертой моцареллой грудки и отправляем в духовку еще на 5 минут. Посыпаем зеленью, подаем.

Приятного аппетита!

Автор: bistrie_recepti

#горячее@bon

Куриная грудка со шпинатом в сливочном соусе 🐔

Ингредиенты:

Куриные грудки — 3 шт.
Шпинат — 100 г
Моцарелла 45% — 90 г
Сливки 10% — 100 мл
Коктейльный томат — 125 г
Кокосовое масло, рафинированное — 5 мл
Соль — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Делаем надрезы на куриных грудках, выкладываем их в форму и смазываем маслом, солью, травами, оставляем промариноваться.
2. Шпинат выкладываем на сковороду, смазанную каплей масла, обжариваем 1 минуту, добавляем сливки, соль, травы и тушим 10 минут на небольшом огне.
3. Фаршируем надрезы на куриных грудках сливочным шпинатом, выкладываем томаты и отправляем форму в духовку на 25 минут при 180ºC.
4. Посыпаем тертой моцареллой грудки и отправляем в духовку еще на 5 минут. Посыпаем зеленью, подаем.

Приятного аппетита!

Автор: bistrie_recepti

#горячее@bon

Читать полностью
id_64489 Нежные котлетки из куриного мяса 👩‍🍳

Ваши домашние будут просить снова и снова приготовить замечательные рубленные котлеты из курицы.

📌 Ингредиенты: ᅠ 
ᅠ 
ᅠ- Куриное филе — 2–3 шт. ᅠ 
ᅠ- Яйцо — 2 шт. ᅠ 
ᅠ- Майонез — 70 г ᅠ 
ᅠ- Мука — 40 г ᅠ 
ᅠ- Моцарелла — 150 г ᅠ 
ᅠ- Укроп — 1½ ч. л. ᅠ 
ᅠ- Соль — ½ ч. л. ᅠ 
ᅠ- Черный молотый перец — ⅛ ч. л. ᅠ 
ᅠ- Оливковое масло — 2 ст. л. ᅠ 
ᅠ 
📌 Приготовление: 
ᅠ 
ᅠ- Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. ᅠ 
ᅠ-  Сыр натрите на терке. ᅠ 
ᅠ- Измельчите укроп. ᅠ 
ᅠ- В глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. ᅠ 
ᅠ- Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь. ᅠ 
ᅠ- Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон. ᅠ 
ᅠ-  Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. ᅠ 
ᅠ- Лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром.

Всем приятного аппетита!

Нежные котлетки из куриного мяса 👩‍🍳

Ваши домашние будут просить снова и снова приготовить замечательные рубленные котлеты из курицы.

📌 Ингредиенты: ᅠ

ᅠ- Куриное филе — 2–3 шт. ᅠ
ᅠ- Яйцо — 2 шт. ᅠ
ᅠ- Майонез — 70 г ᅠ
ᅠ- Мука — 40 г ᅠ
ᅠ- Моцарелла — 150 г ᅠ
ᅠ- Укроп — 1½ ч. л. ᅠ
ᅠ- Соль — ½ ч. л. ᅠ
ᅠ- Черный молотый перец — ⅛ ч. л. ᅠ
ᅠ- Оливковое масло — 2 ст. л. ᅠ

📌 Приготовление:

ᅠ- Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. ᅠ
ᅠ- Сыр натрите на терке. ᅠ
ᅠ- Измельчите укроп. ᅠ
ᅠ- В глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. ᅠ
ᅠ- Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь. ᅠ
ᅠ- Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон. ᅠ
ᅠ- Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. ᅠ
ᅠ- Лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром.

Всем приятного аппетита!

Читать полностью
id_64485 СУЩЕСТВУЮТ ЧЕРНЫЕ КУРЫ - Аям Цемани🐣
Даже яйца и кровь у них черные😮

СУЩЕСТВУЮТ ЧЕРНЫЕ КУРЫ - Аям Цемани🐣
Даже яйца и кровь у них черные😮

Читать полностью
id_64484 ТОП - 6 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНЧИКОВ НА МОЛОКЕ 

1. Вкусные тонкие блинчики

Ингредиенты: 
Молоко — 500 Миллилитров 
Крахмал — 4 Ст. ложки (без горки) 
Мука пшеничная высшего сорта — 4 Ст. ложки (с горкой) 
Яйцо — 3-4 Штук 
Соль — 1 Щепотка 
Сахар — 2-3 Ст. ложек 
Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик) 
Масло рафинированное — 2-3 Ст. ложек 

Приготовление: 
1. Подготовьте продукты для блинчиков. Если яйца крупные, то трех будет достаточно, если мелкие - добавьте еще одно. 
2. Смешайте венчиком молоко со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром и яйцами. 
3. Добавьте муку и крахмал. Венчиком соедините все ингредиенты до однородной массы. Для удобства и быстроты можно воспользоваться миксером. 
4. В самом конце в готовое тесто добавьте растительное рафинированное масло, чтобы блинчики не прилипали во время жарки к сковороде. Миксером или венчиком соедините масло с тестом. Тесто получается жидким, не добавляйте больше муки, благодаря жидкому тесту в итоге выйдут тонкие блинчики. 
5. Смажьте антипригарную сковороду маслом только перед первым блином. Хорошо разогрейте её. Наливайте небольшим половником тесто, распределяйте его по сковороде, жарьте до золотистого края. 
6. Подденьте вилочкой край, руками переверните блинчик на другую сторону. Обжарьте. Также поступите с остальным тестом. Приятного аппетита! 

2. Блинчики на молоке сладкие

Ингредиенты: 
Яйца — 2 Штуки 
Молоко — 3-3,5 Стакана 
Сахар — 3 Ст. ложки 
Мука — 2 Стакана 
Соль — 1 Щепотка 
Растительное масло — 3 Ст. ложки 
Ванилин — 1 Щепотка 
Корица — 1 Щепотка 
Имбирь молотый — 1 Щепотка 

Приготовление: 
1. Подготовьте продукты для блинов. Используйте для молока и муки одинаковые стаканы, не важно какой у них объем, главное на 2 стакана муки влить 3-3,5 стакана молока. 
2. Возьмите глубокую емкость и венчик или миксер. Соедините один стакан молока с сахаром, яйцами и растительным маслом. Венчиком постарайтесь смешать до полной однородности. 
3. Всыпьте просеянную муку, добавьте ванилин, имбирь, корицу. Тщательно венчиком взбейте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка. Можно воспользоваться миксером. 
4. Готовое тесто должно быть не слишком густым, но и очень жидким тоже не нужно, иначе сложно будет переворачивать блины. Тонкое тесто легко рвется. Если на глаз определить не удается нужную консистенцию, испеките один блинчик. Сразу станет понятно что нужно добавить: муки или жидкость. Если тесто тонкое и рвется — муки, если слишком толстые блины и тесто плохо разливается — молока. 
5. Жарьте блинчики на сухой антипригарной сковороде. 
6. С обеих сторон до красивого золотистого цвета. Удачи! 

3. Простые блины на молоке

Ингредиенты: 
Яйцо куриное — 2 Штуки 
Молоко — 500 Миллилитров 
Соль — 1 Щепотка 
Сахар — 1 Чайная ложка 
Мука — 200 Грамм 
Растительное масло — 2 Ст. ложки 

Приготовление: 
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными. 
3. Затем добавьте небольшое количество молока и снова размешайте. 
4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу. 
5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится). 
6. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Затем переверните и блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты. 
7. Сложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку. 
8. Приятного чаепития! 

4. Креп Сюзетт (Crepe Suzette)

Ингредиенты: 
молоко — 250 Миллилитров (блины) 
яйца — 3 Штуки (блины) 
мука — 100 Грамм (блины) 
масло сливочное — 30 Грамм (блины) 
соль — 0,25 Чайных ложки (блины) 
апельсиновый сок — 200 Миллилитров (соус) 
сахар — 100 Грамм (соус) 
сливочное масло — 100 Грамм (соус) 
апельсиновая цедра — 1 Ст. ложка (соус) 

Приготовление: 
1. Подготовьте продукты, приступим! 
2. Отделите желтки от белков, положите их в высокие посудины, удобные для взбивания. 
3. К желткам добавьте 250 мл холодного молока и соль. 
4. Добавьте просеянную пшеничную муку, венчиком или миксером сделайте тесто однородным и гладким, без комочков. 
5. Растопите кусочек сливочного масла (30 г), остудите и влейте его в тесто, венчиком перемешайте. 
6. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, частями вводите их в тесто, аккуратно перемешивайте. 
7. Тесто готово, оно невероятно воздушное, нежное. 
8. Затяните пищевой пленкой контейнер и отправьте в холодильник на 40 минут. 
9. Переходим к приготовлению соуса. Возьмите удобную глубокую кастрюлю или сковородку, на среднем огне прогрейте сахар, чтобы он расплавился. 
10. Пока сахар на плите, вымойте апельсины, снимите цедру и отожмите сок. 
11. Как только сахарные кристаллики расплавились, порежьте на кусочки масло. 
12. Добавьте масло, перемешайте соус. С плиты не снимайте, весь процесс приготовления происходит на плите. 
13. Масса будет неоднородной, слегка бурлящей. Перемешивайте ее постоянно. 
13. Масса будет неоднородной, слегка бурлящей. Перемешивайте ее постоянно. 
14. Влейте в соус апельсиновый сок, добавьте цедру. Уваривайте соус, постоянно помешивая, до консистенции сиропа. Примерно 5 минут. 
15. Соус готов! Помните: он не должен быть слишком густым. 
16. Достаньте тесто для блинчиков из холодильника, хорошо перемешайте. Блинную сковороду поставьте на средний огонь, смажьте тканью, пропитанной маслом, сковорода должна быть сухой, просто смазанной, не более. Наливайте половником тесто, круговыми движениями руки распределяйте по всей поверхности. Жарьте до золотистого цвета. 
17. Как только край блинчика начнет отходить от сковороды, лопаткой подденьте его и переверните. Жарьте еще несколько секунд. 
18. Готовые блинчики очень нежные и мягкие. Каждый блинчик сложите пополам, потом еще раз пополам. Их получается 14 штук, диаметр моей сковороды — 20 см. 
19. Часть соуса влейте в сковороду, разогрейте. Прогревайте крепы партиями в апельсиновом соусе и подавайте сразу горячими с шариком мороженого. В оригинальном рецепте крепы нужно фломбировать, для этих целей используют крепкий апельсиновый ликер, но если десерт предназначен для детей, то лучше этого не делать. 

5. Вкусные блины на молоке

Ингредиенты: 
Молоко — 400 Миллилитров 
Вода — 100 Миллилитров 
Сахар — 3-4 Ст. ложек 
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка 
Соль — 1 Щепотка 
Яйцо — 2 Штуки 
Мука — 1,5 Стакана 
Растительное масло — 3 Ст. ложки 
Сливочное масло — 50-60 Грамм (для смазывания блинов) 

Приготовление: 
1. Приготовьте продукты для блинов. Также заранее достаньте сливочное масло из холодильника. 
2. Приготовьте тесто для блинов. Для этого смешайте молоко с водой, яйцами, солью и сахаром, ванильным сахаром. Введите муку. Количество муки можно меняться в зависимости от сорта и влажности. 
3. В готовое тесто добавьте растительное масло без запаха, чтобы блины не прилипали к сковороде. 
4. Жарьте блины на антипригарной сковороде. 
5. Каждый снятый со сковороды блин нужно смазать сливочным маслом. 
6. Блины готовы! Приятного аппетита. Подавайте к блинам варенье, сгущенку или сметану. 

6. Заварные блины на молоке

Ингредиенты: 
Молоко — 1 Стакан 
Мука пшеничная — 1 Стакан 
Яйцо — 2 Штуки 
Соль — 1 Щепотка 
Сахар — 2-3 Ст. ложки 
Растительное масло — 1 Ст. ложка 
Кипяток — 1 Стакан 
Ванилин — 1 Щепотка 

Приготовление: 
1. Подготовьте продукты для блинов. Отмерьте стакан воды, и поставьте чайник закипать. 
2. Соедините венчиком яйца с молоком, солью, сахаром и ванилином. 
3. Всыпьте муку, влейте растительное масло. Венчиком размешайте всё, чтобы тесто стало однородным. 
4. Тесто готово к завариванию. Проследите, чтобы не было мучных комочков. 
5. Влейте в тесто стакан кипятка — и венчиком быстро размешайте его. Оставьте на 10-15 минут. 
6. Разогрейте антипригарную сковороду. Перед первым блином можно смазать ее кусочком несоленого сала. Наливайте половником тесто, и жарьте блинчик до румяного цвета. 
7. Подденьте вилочкой край — и переверните руками блин. Поджарьте его с другой стороны. 
8. Заварные блины готовы, приятного аппетита! 

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

ТОП - 6 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНЧИКОВ НА МОЛОКЕ

1. Вкусные тонкие блинчики

Ингредиенты:
Молоко — 500 Миллилитров
Крахмал — 4 Ст. ложки (без горки)
Мука пшеничная высшего сорта — 4 Ст. ложки (с горкой)
Яйцо — 3-4 Штук
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 2-3 Ст. ложек
Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
Масло рафинированное — 2-3 Ст. ложек

Приготовление:
1. Подготовьте продукты для блинчиков. Если яйца крупные, то трех будет достаточно, если мелкие - добавьте еще одно.
2. Смешайте венчиком молоко со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
3. Добавьте муку и крахмал. Венчиком соедините все ингредиенты до однородной массы. Для удобства и быстроты можно воспользоваться миксером.
4. В самом конце в готовое тесто добавьте растительное рафинированное масло, чтобы блинчики не прилипали во время жарки к сковороде. Миксером или венчиком соедините масло с тестом. Тесто получается жидким, не добавляйте больше муки, благодаря жидкому тесту в итоге выйдут тонкие блинчики.
5. Смажьте антипригарную сковороду маслом только перед первым блином. Хорошо разогрейте её. Наливайте небольшим половником тесто, распределяйте его по сковороде, жарьте до золотистого края.
6. Подденьте вилочкой край, руками переверните блинчик на другую сторону. Обжарьте. Также поступите с остальным тестом. Приятного аппетита!

2. Блинчики на молоке сладкие

Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 3-3,5 Стакана
Сахар — 3 Ст. ложки
Мука — 2 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Ванилин — 1 Щепотка
Корица — 1 Щепотка
Имбирь молотый — 1 Щепотка

Приготовление:
1. Подготовьте продукты для блинов. Используйте для молока и муки одинаковые стаканы, не важно какой у них объем, главное на 2 стакана муки влить 3-3,5 стакана молока.
2. Возьмите глубокую емкость и венчик или миксер. Соедините один стакан молока с сахаром, яйцами и растительным маслом. Венчиком постарайтесь смешать до полной однородности.
3. Всыпьте просеянную муку, добавьте ванилин, имбирь, корицу. Тщательно венчиком взбейте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка. Можно воспользоваться миксером.
4. Готовое тесто должно быть не слишком густым, но и очень жидким тоже не нужно, иначе сложно будет переворачивать блины. Тонкое тесто легко рвется. Если на глаз определить не удается нужную консистенцию, испеките один блинчик. Сразу станет понятно что нужно добавить: муки или жидкость. Если тесто тонкое и рвется — муки, если слишком толстые блины и тесто плохо разливается — молока.
5. Жарьте блинчики на сухой антипригарной сковороде.
6. С обеих сторон до красивого золотистого цвета. Удачи!

3. Простые блины на молоке

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 Штуки
Молоко — 500 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Чайная ложка
Мука — 200 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.
3. Затем добавьте небольшое количество молока и снова размешайте.
4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.
5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится).
6. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Затем переверните и блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты.
7. Сложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку.
8. Приятного чаепития!

4. Креп Сюзетт (Crepe Suzette)

Ингредиенты:
молоко — 250 Миллилитров (блины)
яйца — 3 Штуки (блины)
мука — 100 Грамм (блины)
масло сливочное — 30 Грамм (блины)
соль — 0,25 Чайных ложки (блины)
апельсиновый сок — 200 Миллилитров (соус)
сахар — 100 Грамм (соус)
сливочное масло — 100 Грамм (соус)
апельсиновая цедра — 1 Ст. ложка (соус)

Приготовление:
1. Подготовьте продукты, приступим!
2. Отделите желтки от белков, положите их в высокие посудины, удобные для взбивания.
3. К желткам добавьте 250 мл холодного молока и соль.
4. Добавьте просеянную пшеничную муку, венчиком или миксером сделайте тесто однородным и гладким, без комочков.
5. Растопите кусочек сливочного масла (30 г), остудите и влейте его в тесто, венчиком перемешайте.
6. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, частями вводите их в тесто, аккуратно перемешивайте.
7. Тесто готово, оно невероятно воздушное, нежное.
8. Затяните пищевой пленкой контейнер и отправьте в холодильник на 40 минут.
9. Переходим к приготовлению соуса. Возьмите удобную глубокую кастрюлю или сковородку, на среднем огне прогрейте сахар, чтобы он расплавился.
10. Пока сахар на плите, вымойте апельсины, снимите цедру и отожмите сок.
11. Как только сахарные кристаллики расплавились, порежьте на кусочки масло.
12. Добавьте масло, перемешайте соус. С плиты не снимайте, весь процесс приготовления происходит на плите.
13. Масса будет неоднородной, слегка бурлящей. Перемешивайте ее постоянно.
13. Масса будет неоднородной, слегка бурлящей. Перемешивайте ее постоянно.
14. Влейте в соус апельсиновый сок, добавьте цедру. Уваривайте соус, постоянно помешивая, до консистенции сиропа. Примерно 5 минут.
15. Соус готов! Помните: он не должен быть слишком густым.
16. Достаньте тесто для блинчиков из холодильника, хорошо перемешайте. Блинную сковороду поставьте на средний огонь, смажьте тканью, пропитанной маслом, сковорода должна быть сухой, просто смазанной, не более. Наливайте половником тесто, круговыми движениями руки распределяйте по всей поверхности. Жарьте до золотистого цвета.
17. Как только край блинчика начнет отходить от сковороды, лопаткой подденьте его и переверните. Жарьте еще несколько секунд.
18. Готовые блинчики очень нежные и мягкие. Каждый блинчик сложите пополам, потом еще раз пополам. Их получается 14 штук, диаметр моей сковороды — 20 см.
19. Часть соуса влейте в сковороду, разогрейте. Прогревайте крепы партиями в апельсиновом соусе и подавайте сразу горячими с шариком мороженого. В оригинальном рецепте крепы нужно фломбировать, для этих целей используют крепкий апельсиновый ликер, но если десерт предназначен для детей, то лучше этого не делать.

5. Вкусные блины на молоке

Ингредиенты:
Молоко — 400 Миллилитров
Вода — 100 Миллилитров
Сахар — 3-4 Ст. ложек
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 1,5 Стакана
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Сливочное масло — 50-60 Грамм (для смазывания блинов)

Приготовление:
1. Приготовьте продукты для блинов. Также заранее достаньте сливочное масло из холодильника.
2. Приготовьте тесто для блинов. Для этого смешайте молоко с водой, яйцами, солью и сахаром, ванильным сахаром. Введите муку. Количество муки можно меняться в зависимости от сорта и влажности.
3. В готовое тесто добавьте растительное масло без запаха, чтобы блины не прилипали к сковороде.
4. Жарьте блины на антипригарной сковороде.
5. Каждый снятый со сковороды блин нужно смазать сливочным маслом.
6. Блины готовы! Приятного аппетита. Подавайте к блинам варенье, сгущенку или сметану.

6. Заварные блины на молоке

Ингредиенты:
Молоко — 1 Стакан
Мука пшеничная — 1 Стакан
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 2-3 Ст. ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Кипяток — 1 Стакан
Ванилин — 1 Щепотка

Приготовление:
1. Подготовьте продукты для блинов. Отмерьте стакан воды, и поставьте чайник закипать.
2. Соедините венчиком яйца с молоком, солью, сахаром и ванилином.
3. Всыпьте муку, влейте растительное масло. Венчиком размешайте всё, чтобы тесто стало однородным.
4. Тесто готово к завариванию. Проследите, чтобы не было мучных комочков.
5. Влейте в тесто стакан кипятка — и венчиком быстро размешайте его. Оставьте на 10-15 минут.
6. Разогрейте антипригарную сковороду. Перед первым блином можно смазать ее кусочком несоленого сала. Наливайте половником тесто, и жарьте блинчик до румяного цвета.
7. Подденьте вилочкой край — и переверните руками блин. Поджарьте его с другой стороны.
8. Заварные блины готовы, приятного аппетита!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_64483 Какой кусочек самый вкусный? 😉

Автор: selfsweets_spb

#креатив@bon

Какой кусочек самый вкусный? 😉

Автор: selfsweets_spb

#креатив@bon

Читать полностью
id_64482 Горячее пряное молоко ☕

Ингредиенты на 2 порции:
⠀
Молоко — 200 мл
Вода — 200 мл
Коричневый сахар — 10 г
Корица — 0,5 ч. л.
Целая гвоздика — 4–5 шт.
Кардамон — 2–3 шт.

Приготовление:

1. Молоко и воду смешать, добавить сахар и поставить на огонь. Довести почти до кипения. Добавить специи. Уменьшить огонь и варить на слабом огне, помешивая, 10 минут. Если вы захотите приготовить чай "Масала", то просто добавьте через 3 минуты прогревания молока 2–3 ч. л. хорошего чёрного чая без добавок.
2. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
3. Готовый напиток процедить через сито и разлить по чашкам.

Приятного аппетита!

Автор: narisovano

#напитки@bon

Горячее пряное молоко ☕

Ингредиенты на 2 порции:

Молоко — 200 мл
Вода — 200 мл
Коричневый сахар — 10 г
Корица — 0,5 ч. л.
Целая гвоздика — 4–5 шт.
Кардамон — 2–3 шт.

Приготовление:

1. Молоко и воду смешать, добавить сахар и поставить на огонь. Довести почти до кипения. Добавить специи. Уменьшить огонь и варить на слабом огне, помешивая, 10 минут. Если вы захотите приготовить чай "Масала", то просто добавьте через 3 минуты прогревания молока 2–3 ч. л. хорошего чёрного чая без добавок.
2. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
3. Готовый напиток процедить через сито и разлить по чашкам.

Приятного аппетита!

Автор: narisovano

#напитки@bon

Читать полностью
ИДЕЯ ДЛЯ КРАСИВОГО ПОДАРКА

Небанальный подарок

Читать полностью
id_64479 Я бы не рискнула такой торт дарить, слишком смело 😄

Я бы не рискнула такой торт дарить, слишком смело 😄

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About