id_59107 Шоколадные пряники на молоке 🍪☕😋🍫

Ингредиенты:

Мука — 400–450 г
Сахар — 225 г
Какао —2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Теплое молоко — 250 мл
Яичный желток — 1 шт.
Корица — по вкусу
Имбирь — по вкусу

Для глазури:

Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — ½ ч. л.
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем с просеянной мукой все сухие ингредиенты для теста, кроме сахара и соли. В молоко добавляем желток, сахар, соль и хорошо перемешиваем. Вводим мучную смесь и замешиваем липкое шоколадное тесто (больше муки не добавляйте — оно должно быть чуть вязким). Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов для созревания. За это время в тесте активируются сода и разрыхлитель, именно поэтому пряники получаются очень мягкими.
2. Через 12 часов присыпаем стол, скалку и руки мукой, выкладываем тесто, сверху его тоже немного посыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см. При помощи стакана или металлической формочки вырезаем кругляшки и выкладываем на пергамент, тоже слегка присыпанный мукой, на хорошем расстоянии друг от друга.
3. Выпекаем пряники в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15–20 минут. Но не пересушите их! При надавливании пряник должен оставаться мягким, иначе у вас получатся шоколадные камушки.
4. Тёплые пряники обмазываем при помощи кисточки глазурью, а для неё нужно смешать белок с пудрой, ввести лимонный сок и ваниль (по желанию). У вас получится густая, плавно стекающая с вилки белая масса.
5. Глазированным пряникам даём подсохнуть минут 10, потом переворачиваем и ещё немного подсушиваем при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#десерты@bon

Шоколадные пряники на молоке 🍪☕😋🍫

Ингредиенты:

Мука — 400–450 г
Сахар — 225 г
Какао —2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Теплое молоко — 250 мл
Яичный желток — 1 шт.
Корица — по вкусу
Имбирь — по вкусу

Для глазури:

Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — ½ ч. л.
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем с просеянной мукой все сухие ингредиенты для теста, кроме сахара и соли. В молоко добавляем желток, сахар, соль и хорошо перемешиваем. Вводим мучную смесь и замешиваем липкое шоколадное тесто (больше муки не добавляйте — оно должно быть чуть вязким). Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов для созревания. За это время в тесте активируются сода и разрыхлитель, именно поэтому пряники получаются очень мягкими.
2. Через 12 часов присыпаем стол, скалку и руки мукой, выкладываем тесто, сверху его тоже немного посыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см. При помощи стакана или металлической формочки вырезаем кругляшки и выкладываем на пергамент, тоже слегка присыпанный мукой, на хорошем расстоянии друг от друга.
3. Выпекаем пряники в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15–20 минут. Но не пересушите их! При надавливании пряник должен оставаться мягким, иначе у вас получатся шоколадные камушки.
4. Тёплые пряники обмазываем при помощи кисточки глазурью, а для неё нужно смешать белок с пудрой, ввести лимонный сок и ваниль (по желанию). У вас получится густая, плавно стекающая с вилки белая масса.
5. Глазированным пряникам даём подсохнуть минут 10, потом переворачиваем и ещё немного подсушиваем при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#десерты@bon

Читать полностью
id_59105 Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе

Сочная куриная грудка без лишних телодвижений 😉😊

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 500–600 г
Болгарский перец (красный) — 0,5 шт.
Приправа для курицы (любая) — 0,25 ч. л.
Сыр твердый, по желанию — 50 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Для сметанного соуса:

Сметана — 200 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
2. В каждом филе сделать 3–4 надреза и натереть приправой для курицы.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.
4. Приготовить сметанный соус:6 чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В миску выложить сметану, добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию). Соус хорошо перемешать.
5. В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца. На заметку: вместо перца можно "нафаршировать" грудку ломтиками помидоров. Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.
6. Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке.
7. Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут. На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны и т.д.

Приятного аппетита!

Автор: Олеся (Готовим дома)

#горячее@bon

Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе

Сочная куриная грудка без лишних телодвижений 😉😊

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 500–600 г
Болгарский перец (красный) — 0,5 шт.
Приправа для курицы (любая) — 0,25 ч. л.
Сыр твердый, по желанию — 50 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Для сметанного соуса:

Сметана — 200 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
2. В каждом филе сделать 3–4 надреза и натереть приправой для курицы.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.
4. Приготовить сметанный соус:6 чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В миску выложить сметану, добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию). Соус хорошо перемешать.
5. В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца. На заметку: вместо перца можно "нафаршировать" грудку ломтиками помидоров. Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.
6. Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке.
7. Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут. На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны и т.д.

Приятного аппетита!

Автор: Олеся (Готовим дома)

#горячее@bon

Читать полностью
ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусными. Пекла их детям, скушали на УРА!!! Рецепт: 1. 0,5 л кефира (можно любой-1% или жирный) нагреть, чтобы горячий был - это главное. Кефир при нагревании нужно помешивать венчиком, тогда все ок!) 3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)+1 яйцо и хорошо перемешать 4. добавить до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить консистенции густой сметаны. 5. И 1ч.л. соды без верха (по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком. 6. Печь на разогретой сковородке.

Получаются, как у бабушки 😋

Читать полностью
Кофеварка — дополнительная опция aBTomoounen Volkswagen. 1959 roa,

#интересно_знать@bon

Читать полностью
id_59097 Испанская тортилья

Сохрани рецепт в копилку.

Ингредиенты:

Картофель — 100 г
Оливковое масло — 60 мл
Перец сладкий красный — ½ шт.
Перец сладкий зеленый — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Помидоры — 200 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Петрушка — 20 г

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте кружочками картофель.
2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне
7. Подавайте в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Испанская тортилья

Сохрани рецепт в копилку.

Ингредиенты:

Картофель — 100 г
Оливковое масло — 60 мл
Перец сладкий красный — ½ шт.
Перец сладкий зеленый — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Помидоры — 200 г
Кукуруза замороженная — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Петрушка — 20 г

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте кружочками картофель.
2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне
7. Подавайте в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
id_59093 Немного поругалась с супругом в годовщину, а потом он принес этот торт. Это лучший подарок! 😃

Немного поругалась с супругом в годовщину, а потом он принес этот торт. Это лучший подарок! 😃

Читать полностью
id_59090 Ванильные булочки.

Понадобится: 

На 16 булочек: 
1 пачка (8 г) сухих дрожжей 
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается) 
250 мл молока 
4 яичных желтка 
100 г сливочного масла 
2 пакетика ванилина 
100 г сахара 
щепотка соли 

Для обмазки: 
1 желток 
2 ст.л. свежих сливок 

Приготовление: 

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи 

Затем добавить в смесь сахар... 

...желтки 

...размягченное сливочное масло 

... ванилин 

Пермешиваем. 

Постепенно просеиваем муку 

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции. 

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно! 

Выложить тесто на стол, немного подмять 

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками) 

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было) 

Печь 20-25 минут при температуре 200 градусов. 

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Ванильные булочки.

Понадобится: 

На 16 булочек: 
1 пачка (8 г) сухих дрожжей 
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается) 
250 мл молока 
4 яичных желтка 
100 г сливочного масла 
2 пакетика ванилина 
100 г сахара 
щепотка соли 

Для обмазки: 
1 желток 
2 ст.л. свежих сливок 

Приготовление: 

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи 

Затем добавить в смесь сахар... 

...желтки 

...размягченное сливочное масло 

... ванилин 

Пермешиваем. 

Постепенно просеиваем муку 

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции. 

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно! 

Выложить тесто на стол, немного подмять 

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками) 

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было) 

Печь 20-25 минут при температуре 200 градусов. 

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_59088 Всем добра! 🎄🦌✨

Автор: joseherreracakes

#креатив@bon

Всем добра! 🎄🦌✨

Автор: joseherreracakes

#креатив@bon

Читать полностью
id_59087 Конвертики с тунцом 🐠

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Тунец в масле — 1 банка
Рис — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Кунжут
Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить рис до готовности. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук на небольшом количестве масла.
2. Смешать тунца (если он кусковой, размять вилкой), отварной рис, пассированный лук. Солить не обязательно так как тунец солёный, перчим.
3. Слегка раскатать пласт слоёного теста, порезать его пополам на 2 прямоугольника. Разрезать на полоски как показано на фото. В серединку положить рыбу с рисом и завернуть конвертик. Можно делать конверты помельче. Но этого количества тунца с рисом идеально хватает на 4 конверта из двух пластов теста.
4. Выложить конверты на застеленный пергаментом противень. Смазать их яйцом, слегка разведённым водой. Щедро посыпать сверху кунжутом. Выпекать 15 минут при 180°С.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: dobryanochka

#выпечка@bon

Конвертики с тунцом 🐠

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Тунец в масле — 1 банка
Рис — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Кунжут
Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить рис до готовности. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук на небольшом количестве масла.
2. Смешать тунца (если он кусковой, размять вилкой), отварной рис, пассированный лук. Солить не обязательно так как тунец солёный, перчим.
3. Слегка раскатать пласт слоёного теста, порезать его пополам на 2 прямоугольника. Разрезать на полоски как показано на фото. В серединку положить рыбу с рисом и завернуть конвертик. Можно делать конверты помельче. Но этого количества тунца с рисом идеально хватает на 4 конверта из двух пластов теста.
4. Выложить конверты на застеленный пергаментом противень. Смазать их яйцом, слегка разведённым водой. Щедро посыпать сверху кунжутом. Выпекать 15 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

Автор: dobryanochka

#выпечка@bon

Читать полностью
id_59083 Надоели банальные чебуреки? Тогда приготовьте чебузавров!

Надоели банальные чебуреки? Тогда приготовьте чебузавров!

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About