РАССТАВАНИЕ - ЭТО, КОНЕЧНО, ВСЕГДА БОЛЬНО, НО ВЫ КОГДА-НИБУДЬ НЕ ЧУВСТВОВАЛИ ВКУСА И ЗАПАХА ЛЮБИМОЙ ЕДЫ ВООБЩЕ?

Кто уже переболел? Тяжело было без ощущения вкуса еды?😅

Читать полностью
id_58759 ТОП-11 РЕЦЕПТОВ САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ⛄
Украшаем домашнее печенье😊

1. Ванильная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры.

2. Заварная глазурь

Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.
- яичные белки - 4 шт.

Приготовление:

Организуем водяную баню. Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут. После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут.

3. Карамельная глазурь

Ингредиенты:
- коричневый сахар - 0,5 ст.
- сахарная пудра - 1 ст.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке), выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури.

4. Лимонная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 3 ст.
- сливочное масло - 100 г.
- лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление:
Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности. При необходимости добавляем еще немного сока или пудры.

5. Апельсиновая глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,8 ст.
- апельсиновый сок - 3-4 ст.л.

Приготовление:
Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот. Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.

6. Сливочная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- жирные сливки - 0,5 ст.
- сливочное масло - 1 ст.л
- ванилин

Приготовление:

Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится. Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции.

7. Профессиональная цветная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 1 ст.
- молоко - 2 ч.л.
- сахарный сироп - 2 ч.л.
- миндальный экстракт - 0,4 ч.л.
- пищевые красители

Приготовление:

Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье.

8. Пряничная глазурь

Ингредиенты:
- сахарный песок - 1 ст.
- вода - 0,5 ст.

Приготовление:

Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов). Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром). Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь.

9. Кофейная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- крепкий кофе - 3 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем. Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния.

10. Шоколадная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- молоко - 4 ст. л.
- порошок какао - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растираем и понемногу подливаем молоко, размешивая до однородного состояния.

11. Желтковая глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст.
- сахар - 0,5 ст.
- яичные желтки - 2 шт.
- вода - 2 ст. л.

Приготовление:

Желтки выливаем в кастрюльку, высыпаем туда же сахарную пудру и взбиваем до появления пены. Сахар и воду смешиваем в другой кастрюльке и варим сироп (варим до пробы на нитку). Готовый сироп охлаждаем до теплого состояния и постепенно вводим в него взбитые желтки. Готовую глазурь хранить нельзя. Она очень быстро застывает и поэтому должна использоваться немедленно.

ТОП-11 РЕЦЕПТОВ САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ⛄
Украшаем домашнее печенье😊

1. Ванильная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры.

2. Заварная глазурь

Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.
- яичные белки - 4 шт.

Приготовление:

Организуем водяную баню. Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут. После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут.

3. Карамельная глазурь

Ингредиенты:
- коричневый сахар - 0,5 ст.
- сахарная пудра - 1 ст.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке), выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури.

4. Лимонная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 3 ст.
- сливочное масло - 100 г.
- лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление:
Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности. При необходимости добавляем еще немного сока или пудры.

5. Апельсиновая глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,8 ст.
- апельсиновый сок - 3-4 ст.л.

Приготовление:
Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот. Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.

6. Сливочная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- жирные сливки - 0,5 ст.
- сливочное масло - 1 ст.л
- ванилин

Приготовление:

Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится. Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции.

7. Профессиональная цветная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 1 ст.
- молоко - 2 ч.л.
- сахарный сироп - 2 ч.л.
- миндальный экстракт - 0,4 ч.л.
- пищевые красители

Приготовление:

Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье.

8. Пряничная глазурь

Ингредиенты:
- сахарный песок - 1 ст.
- вода - 0,5 ст.

Приготовление:

Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов). Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром). Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь.

9. Кофейная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- крепкий кофе - 3 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем. Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния.

10. Шоколадная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- молоко - 4 ст. л.
- порошок какао - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:

К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растираем и понемногу подливаем молоко, размешивая до однородного состояния.

11. Желтковая глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст.
- сахар - 0,5 ст.
- яичные желтки - 2 шт.
- вода - 2 ст. л.

Приготовление:

Желтки выливаем в кастрюльку, высыпаем туда же сахарную пудру и взбиваем до появления пены. Сахар и воду смешиваем в другой кастрюльке и варим сироп (варим до пробы на нитку). Готовый сироп охлаждаем до теплого состояния и постепенно вводим в него взбитые желтки. Готовую глазурь хранить нельзя. Она очень быстро застывает и поэтому должна использоваться немедленно.

Читать полностью
id_58754 Нашла у мамы рецепт того самого Наполеона

Нашла у мамы рецепт того самого Наполеона

Читать полностью
id_58751 Тушёная белая рыба с томатами и оливками

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ч. л.
Филе трески или любой другой белой рыбы — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок, нарезать тонкими пластинами — 2 зубчика
Лук, нарезать — 1 шт.
Помидоры черри, нарезать на половинки — 250 г
Белое вино — 60 мл
Лимонный сок  1 ст. л.
Оливки — 60 г
Петрушка или базилик — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте масло в сковородке, посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, переложите рыбу на тарелку.
2. В той же сковородке обжарьте лук и чеснок в течение пары минуты, добавьте помидоры, вино, лимонный сок, оливки, тушите до тех пор, пока часть влаги не испарится и соус не загустеет, посолите и поперчите соус при необходимости.
3 Верните рыбу в сковородку и тушите ещё несколько минут.
4. Полейте рыбу соусом,посыпьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор: cafedelites

#рыба@bon

Тушёная белая рыба с томатами и оливками

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ч. л.
Филе трески или любой другой белой рыбы — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок, нарезать тонкими пластинами — 2 зубчика
Лук, нарезать — 1 шт.
Помидоры черри, нарезать на половинки — 250 г
Белое вино — 60 мл
Лимонный сок  1 ст. л.
Оливки — 60 г
Петрушка или базилик — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте масло в сковородке, посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, переложите рыбу на тарелку.
2. В той же сковородке обжарьте лук и чеснок в течение пары минуты, добавьте помидоры, вино, лимонный сок, оливки, тушите до тех пор, пока часть влаги не испарится и соус не загустеет, посолите и поперчите соус при необходимости.
3 Верните рыбу в сковородку и тушите ещё несколько минут.
4. Полейте рыбу соусом,посыпьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

Автор: cafedelites

#рыба@bon

Читать полностью
id_58748 Пышные домашние хоткейки 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 120 г. муки;
● 120 мл. молока;
● 2 ст.л. сахара;
● 1 ч.л. с горкой разрыхлителя;
● 1 яйцо;
● кленовый сироп при подаче.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста. 
2. Разогреваем сухую сковородку с антипригарным покрытием на слабом огне. Потом ставим ее на 2-3 секунды на мокрое полотенце, чтобы немного охладить. Наливаем 1 половник теста. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем его на другую сторону, накрываем крышкой и готовим еще минуту.
Готовые хоткейки выкладываем друг на друга. Поливаем сиропом.

#блины_оладьи@cook_good

Пышные домашние хоткейки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 120 г. муки;
● 120 мл. молока;
● 2 ст.л. сахара;
● 1 ч.л. с горкой разрыхлителя;
● 1 яйцо;
● кленовый сироп при подаче.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.
2. Разогреваем сухую сковородку с антипригарным покрытием на слабом огне. Потом ставим ее на 2-3 секунды на мокрое полотенце, чтобы немного охладить. Наливаем 1 половник теста. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем его на другую сторону, накрываем крышкой и готовим еще минуту.
Готовые хоткейки выкладываем друг на друга. Поливаем сиропом.

#блины_оладьи@cook_good

Читать полностью
ТО ЧТО НУЖНО К ЧАЮ   Г КЕ аа еее: ФСО @ Сахар-6 столовых ложек. ее еее ео © Какао-2 столовые ложки. Се: aN ete ОЕ ИЕ Е еее ие 5 Е В Всё ингредиенты положить в пластиковую миску.С помощью миксера перемешать. Получившееся тесто поместить в микроволновку на 3 минуты.Тесто, ЕЕ ЕЕ:

Получается СУПЕР вкусно😋🍩

Читать полностью
id_58745 Овощное карри по-простому

Перед вами подробный рецепт, как приготовить овощное карри по-простому. Это ещё одно вкусное и сытное блюдо из индийской кухни для вегетарианцев. Два вида гороха придают карри сытность, а кумин и кокосовое молоко — особую пикантность. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

Картофель: 1 Килограмм,
Карри: 1 Чайная ложка,
Лук: 1 Штука,
Чеснок: 4 Зубчика,
Помидоры: 200 Миллилитров (в собственном соку),
Горошек зеленый: 100 Грамм,
Нут: 100 Грамм (консервированный),
Перец черный молотый: 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Чайная ложка,
Имбирь молотый: 1 Чайная ложка (или 2 см очищенного корня),
Кокосовое молоко: 100 Миллилитров,
Масло оливковое: 2 Ст. ложки,
Кумин (зира): 1 Чайная ложка

Приготовление:

Если у вас нет консервированного нута, то сухой горох заранее замочите в холодной воде на 40 минут и отварите в мультиварке в большом количестве воды до готовности (в течение 40 минут) в режиме "Крупа". Картофель помойте и отварите в мундирах в течение 20-25 минут. Лук и чеснок очистите, измельчите.
Разогрейте оливковое масло в глубокой  сковороде или сотейнике, обжарьте измельченный лук и чеснок в течение 2-ух минут. Добавьте специи, перемешайте.
С консервированных помидоров снимите кожицу, добавьте их на сковороду, перемешайте, тушите в течение 5 минут.
Добавьте два вида гороха, тушите в течение 3-ех минут. Влейте кокосовое молоко, перемешайте.
Отварной картофель очистите, нарежьте средними кубиками, добавьте в сковороду, посолите по вкусу, перемешайте, прогрейте в течение минуты.
Посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Овощное карри по-простому

Перед вами подробный рецепт, как приготовить овощное карри по-простому. Это ещё одно вкусное и сытное блюдо из индийской кухни для вегетарианцев. Два вида гороха придают карри сытность, а кумин и кокосовое молоко — особую пикантность. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

Картофель: 1 Килограмм,
Карри: 1 Чайная ложка,
Лук: 1 Штука,
Чеснок: 4 Зубчика,
Помидоры: 200 Миллилитров (в собственном соку),
Горошек зеленый: 100 Грамм,
Нут: 100 Грамм (консервированный),
Перец черный молотый: 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Чайная ложка,
Имбирь молотый: 1 Чайная ложка (или 2 см очищенного корня),
Кокосовое молоко: 100 Миллилитров,
Масло оливковое: 2 Ст. ложки,
Кумин (зира): 1 Чайная ложка

Приготовление:

Если у вас нет консервированного нута, то сухой горох заранее замочите в холодной воде на 40 минут и отварите в мультиварке в большом количестве воды до готовности (в течение 40 минут) в режиме "Крупа". Картофель помойте и отварите в мундирах в течение 20-25 минут. Лук и чеснок очистите, измельчите.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарьте измельченный лук и чеснок в течение 2-ух минут. Добавьте специи, перемешайте.
С консервированных помидоров снимите кожицу, добавьте их на сковороду, перемешайте, тушите в течение 5 минут.
Добавьте два вида гороха, тушите в течение 3-ех минут. Влейте кокосовое молоко, перемешайте.
Отварной картофель очистите, нарежьте средними кубиками, добавьте в сковороду, посолите по вкусу, перемешайте, прогрейте в течение минуты.
Посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_58743 Молочные коржики 🥛

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Молоко — 80 мл
Сахар — 180 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышности. Добавляем ваниль, яйцо и ещё раз хорошо взбиваем.
2. Вливаем молоко комнатной температуры и хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем мягкое тесто.
Тесто можно убрать в холодильник на 20–30 минут, а можно сразу приступать печь коржики.
4. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 7 мм и вырезаем коржики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, смазываем сверху желтком и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#выпечка@bon

Молочные коржики 🥛

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Молоко — 80 мл
Сахар — 180 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышности. Добавляем ваниль, яйцо и ещё раз хорошо взбиваем.
2. Вливаем молоко комнатной температуры и хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем мягкое тесто.
Тесто можно убрать в холодильник на 20–30 минут, а можно сразу приступать печь коржики.
4. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 7 мм и вырезаем коржики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, смазываем сверху желтком и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

#выпечка@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About