id_19101 Картофельные лодочки 🍴

Автор: Chefclub

#gif@bon

Картофельные лодочки 🍴

Автор: Chefclub

#[email protected]

Читать полностью
id_19097 Такая вот кухня в восточном стиле. Строго не судите, делали сами 😇

Такая вот кухня в восточном стиле. Строго не судите, делали сами 😇

Читать полностью
КАКОЕТЫ БЛЮДО? (определит последняя цифра номера телефона) 1.- булочка с маком 2 - TOCT савокадо 3 - бургер скурочкой а ее Е 5 - запеченный батат 6 - кокосовый йогурт 7 - ckpemOn co LinvHaTOM 8 - вареное яичко с мазиком 9 - арахисовая паста с бананом 0 -хумус стоматами bg FT Perey eta Pel ltt 4

Вот прям очень интересно 🥑

Читать полностью
we)     1. була © колбабой

To, чтo я тoчнo никoгдa нe paзлюблю 😌

Читать полностью
id_19088 Воздушный бисквит

В таком бисквите с легкостью сочетаются воздушность и влажность. Он очень пористый, но не сухой. Не сильно крошится, что дает возможность его разрезать даже на самые тонкие части. Хорош как с пропиткой, так и без неё.

Ингредиенты (форма 22 см):

Яйца — 5 шт. (отделить белки от желтков)
Соль — 1 щепотка
Сахар — 125 г
Мука — 130 г
Крахмал кукурузный или картофельный — 30 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 170 °С (режим низ/верх без конвекции)
2. Подготовить форму. Для этого из пергаментной бумаги вырезать круг диаметром 22 см и уложить его на дно формы. Бока формы ничем не смазывать.
3. Отделить белки от желтков. Белки сразу же поместить в глубокую миску, где они будут взбиваться, желтки перемешать до объединения. Емкость, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой и сухой, без следов жира на ней.
4. Муку соединить с крахмалом и солью.Тщательно перемешать и отставить в сторону. Масса должна получиться пышная, но не сухая!
5. Вернемся к нашим белкам. Их необходимо взбить с сахаром до увеличения. Для этого на низкой скорости взбить до образования мягких пиков (когда уже есть сформированные мелкие пузырьки воздуха, масса поднялась, но не плотная. При этом, если попробовать венчиками разравнивать массу, на дне миски, уже не будет жидкого белка. Всё превратится в пышную пену). На этой стадии переключить миксер на среднюю скорость и начать порциями вводить сахар. Когда первая часть сахара хорошо объединится (около 30 секунд), всыпать следующую, не прекращая взбивать, и так далее...до введения всего сахара в яичную массу.
После этого продолжить взбивание на максимальной скорости. Сколько потребуется времени? Смотрите по консистенции. Смесь должна стать очень воздушной, в меру плотной. Если поднять венчики, кончик белков опадет вниз, но сама яичная масса останется на нём.
6. Включив миксер на самую маленькую скорость, ввести тонкой струйкой желтки. Перемешивать только до объединения! Взбивать уже не требуется!
7. Когда белки с желтками смешаны, нужно ввести сухие ингредиенты. Аккуратно всыпать сухую смесь во взбитые яйца. Порциями, в несколько заходов. Перемешивать очень деликатно, силиконовой лопаточкой. Движения должны быть круговыми, как бы зачерпывая массу снизу, и проворачивая миску.
9. Переложить тесто в подготовленную форму. Разровнять лопаточкой или ложкой.
10. Отправить в духовку на 25-30 минут. Во время выпекания бисквит начнет подниматься. Сначала с боков, середина будет впалая, а затем и середина начнет "расти". Ни в коем случае нельзя открывать духовку на начальных стадиях выпекания, когда бисквит только подымается! Иначе он упадет! По прошествии большей части времени, когда бисквит хорошо подрумянится, проткнуть его деревянной палочкой. Если палочка выходит чистая, без следов теста — всё готово.
11. Бисквит из формы сейчас не доставать. Остужаться он будет в ней.
12. Аккуратно перевернуть форму на решетку. Как только бисквит остынет или будет слегка теплый, вынуть из формы. Можете завернуть в пищевую пленку и оставить так на ночь или до начала сборки.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия (birosss)

#выпечка@bon

Воздушный бисквит

В таком бисквите с легкостью сочетаются воздушность и влажность. Он очень пористый, но не сухой. Не сильно крошится, что дает возможность его разрезать даже на самые тонкие части. Хорош как с пропиткой, так и без неё.

Ингредиенты (форма 22 см):

Яйца — 5 шт. (отделить белки от желтков)
Соль — 1 щепотка
Сахар — 125 г
Мука — 130 г
Крахмал кукурузный или картофельный — 30 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 170 °С (режим низ/верх без конвекции)
2. Подготовить форму. Для этого из пергаментной бумаги вырезать круг диаметром 22 см и уложить его на дно формы. Бока формы ничем не смазывать.
3. Отделить белки от желтков. Белки сразу же поместить в глубокую миску, где они будут взбиваться, желтки перемешать до объединения. Емкость, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой и сухой, без следов жира на ней.
4. Муку соединить с крахмалом и солью.Тщательно перемешать и отставить в сторону. Масса должна получиться пышная, но не сухая!
5. Вернемся к нашим белкам. Их необходимо взбить с сахаром до увеличения. Для этого на низкой скорости взбить до образования мягких пиков (когда уже есть сформированные мелкие пузырьки воздуха, масса поднялась, но не плотная. При этом, если попробовать венчиками разравнивать массу, на дне миски, уже не будет жидкого белка. Всё превратится в пышную пену). На этой стадии переключить миксер на среднюю скорость и начать порциями вводить сахар. Когда первая часть сахара хорошо объединится (около 30 секунд), всыпать следующую, не прекращая взбивать, и так далее...до введения всего сахара в яичную массу.
После этого продолжить взбивание на максимальной скорости. Сколько потребуется времени? Смотрите по консистенции. Смесь должна стать очень воздушной, в меру плотной. Если поднять венчики, кончик белков опадет вниз, но сама яичная масса останется на нём.
6. Включив миксер на самую маленькую скорость, ввести тонкой струйкой желтки. Перемешивать только до объединения! Взбивать уже не требуется!
7. Когда белки с желтками смешаны, нужно ввести сухие ингредиенты. Аккуратно всыпать сухую смесь во взбитые яйца. Порциями, в несколько заходов. Перемешивать очень деликатно, силиконовой лопаточкой. Движения должны быть круговыми, как бы зачерпывая массу снизу, и проворачивая миску.
9. Переложить тесто в подготовленную форму. Разровнять лопаточкой или ложкой.
10. Отправить в духовку на 25-30 минут. Во время выпекания бисквит начнет подниматься. Сначала с боков, середина будет впалая, а затем и середина начнет "расти". Ни в коем случае нельзя открывать духовку на начальных стадиях выпекания, когда бисквит только подымается! Иначе он упадет! По прошествии большей части времени, когда бисквит хорошо подрумянится, проткнуть его деревянной палочкой. Если палочка выходит чистая, без следов теста — всё готово.
11. Бисквит из формы сейчас не доставать. Остужаться он будет в ней.
12. Аккуратно перевернуть форму на решетку. Как только бисквит остынет или будет слегка теплый, вынуть из формы. Можете завернуть в пищевую пленку и оставить так на ночь или до начала сборки.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия (birosss)

#выпечка@bon

Читать полностью
id_19087 Какой тортик вам больше нравится?

Автор: _leslie_vigil_

#креатив@bon

Какой тортик вам больше нравится?

Автор: _leslie_vigil_

#креатив@bon

Читать полностью
id_19078 Я бы тoчнo нe oткaзaлacь oт тaкиx фopмoчeк для пeчeнья

Я бы тoчнo нe oткaзaлacь oт тaкиx фopмoчeк для пeчeнья

Читать полностью
id_19076 Мидии, тушенные в сливках 🍲😍

Ингредиенты на 3–4 порции:

Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г
Сливки 23% — 200 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Луковица средняя — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян — 2 веточки
Петрушка — 2 веточки
Оливковое масло
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Промойте мидии от песка и возможных кусков створок.
2. Нарежьте лук маленькими кубиками, чеснок измельчите. Из помидоров удалите мякоть (съешьте или используйте для салата), а стенки нарежьте мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчите.
3. Налейте немного оливкового масла на сковороду, поставьте на средний огонь. Обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности, добавьте тимьян, выложите мидии, подержите 2–3 минуты.
4. Влейте белое сухое вино, добавьте щепотку соли и перца. Доведите жидкость до кипения, снизьте огонь и дайте ей выпариться 5 минут.
5. Добавьте сливки, помидоры, перемешайте и оставьте на 10 минут.
6. Разложите блюдо по тарелкам, присыпьте петрушкой и подавайте к столу.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#закуски@bon

Мидии, тушенные в сливках 🍲😍

Ингредиенты на 3–4 порции:

Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г
Сливки 23% — 200 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Луковица средняя — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян — 2 веточки
Петрушка — 2 веточки
Оливковое масло
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте мидии от песка и возможных кусков створок.
2. Нарежьте лук маленькими кубиками, чеснок измельчите. Из помидоров удалите мякоть (съешьте или используйте для салата), а стенки нарежьте мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчите.
3. Налейте немного оливкового масла на сковороду, поставьте на средний огонь. Обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности, добавьте тимьян, выложите мидии, подержите 2–3 минуты.
4. Влейте белое сухое вино, добавьте щепотку соли и перца. Доведите жидкость до кипения, снизьте огонь и дайте ей выпариться 5 минут.
5. Добавьте сливки, помидоры, перемешайте и оставьте на 10 минут.
6. Разложите блюдо по тарелкам, присыпьте петрушкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#закуски@bon

Читать полностью
СКАЛКА С УЗОРОМ

Как вам идея? Выглядит симпатично 😍

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About