id_93746 5 самых вкусных холодных супов

1. Окрошка

Ингредиенты:

Яйцо — 5 шт.
Квас (кефир) — 1,5 л
Зелень (зеленый лук и укроп) — 1 пучок
Огурец (свежий небольшой) — 2 шт.
Редис — 100 г
Картофель — 3-4 шт.
Колбаса вареная — 300 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Варим яйца и картофель. Даем остыть и чистим. Пока готовятся картофель и яйца, можно заняться другими ингредиентами: режем маленькими кубиками вареную колбасу, огурцы и редис. Натираем на крупной терке яйца. Тщательно промыв укроп, мелко его шинкуем.
2. Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и перемешиваем. Полученную смесь заливаем квасом или кефиром, сверху посыпаем мелко порезанным зеленым луком, добавляем сметану по вкусу и, разлив по тарелкам, подаем окрошку на стол.

2. Гаспачо

Ингредиенты:

Помидор (средний) — 4 шт.
Огурец (средний) — 3 шт.
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 1/4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 100 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Моем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавив к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких. 
2. Выливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей украшаем гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенными сверху аккуратной горкой. 

3. Холодный свекольник

Ингредиенты:

Свекла (сырая) — 1-2 шт. 
Огурцы (свежие) — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Лук зеленый — 1 пучок
Яйцо — 2 шт.
Сметана, уксус, соль, cахар — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу натираем на крупной терке. Заливаем водой, в которую предварительно уже добавлены сахар, уксус и соль. Варим «бульон» до готовности свеклы.
2. Отдельно нарезаем зеленый лук, трем на крупной терке свежие огурцы. Также нужно отдельно отварить яйца. Затем, когда свекла будет сварена и охлаждена, кладем в тарелки зелень, заливаем свеклой с бульоном и добавляем по половинке яйца. Добавляем сметану и подаем.

4. Холодный крем-суп из авокадо

Если на фоне окрошки и гаспачо вам захочется чего-то экзотического, попробуйте холодный суп из авокадо. Необычный вкус приятно удивит, а питательной порции определенно хватит, чтобы продержаться до вечера. 

Ингредиенты:

Авокадо свежее — 130 г
Вино белое сухое — 5 г
Йогурт натуральный — 40 г
Минеральная вода с газом — 80 г
Масло оливковое — 5 г
Паприка сладкая молотая — на кончике ножа

Приготовление:

1. Мякоть спелого авокадо взбиваем в блендере, добавляем вино, йогурт, минеральную воду и очень хорошо перемешиваем. При подаче на стол в тарелку наливаем суп, сверху украшаем молотой паприкой. Прекрасным дополнением к этому супу послужат жареные морепродукты или несколько капель анчоусного масла.

5. Таратор

Самый главный компонент этого супа — холодный йогурт. При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.

Ингредиенты:

Йогурт, кефир или простокваша — 1 л
Огурцы — 6 шт.
Чеснок — 6 крупных зубчиков
Грецкие орехи — 1 стак.
Кинза, укроп, cоль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы очищаем от кожуры и семян (если они большие). Орехи измельчаем в ступке вместе с чесноком, перцем и солью. Зелень мелко рубим. выкладываем все продукты в кастрюлю, заливаем холодным кефиром или простоквашей и размешиваем. Готовый суп оставляем в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы настоялся. В качестве вариаций можно добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

5 самых вкусных холодных супов

1. Окрошка

Ингредиенты:

Яйцо — 5 шт.
Квас (кефир) — 1,5 л
Зелень (зеленый лук и укроп) — 1 пучок
Огурец (свежий небольшой) — 2 шт.
Редис — 100 г
Картофель — 3-4 шт.
Колбаса вареная — 300 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Варим яйца и картофель. Даем остыть и чистим. Пока готовятся картофель и яйца, можно заняться другими ингредиентами: режем маленькими кубиками вареную колбасу, огурцы и редис. Натираем на крупной терке яйца. Тщательно промыв укроп, мелко его шинкуем.
2. Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и перемешиваем. Полученную смесь заливаем квасом или кефиром, сверху посыпаем мелко порезанным зеленым луком, добавляем сметану по вкусу и, разлив по тарелкам, подаем окрошку на стол.

2. Гаспачо

Ингредиенты:

Помидор (средний) — 4 шт.
Огурец (средний) — 3 шт.
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 1/4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 100 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Моем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавив к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких.
2. Выливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей украшаем гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенными сверху аккуратной горкой.

3. Холодный свекольник

Ингредиенты:

Свекла (сырая) — 1-2 шт.
Огурцы (свежие) — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Лук зеленый — 1 пучок
Яйцо — 2 шт.
Сметана, уксус, соль, cахар — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу натираем на крупной терке. Заливаем водой, в которую предварительно уже добавлены сахар, уксус и соль. Варим «бульон» до готовности свеклы.
2. Отдельно нарезаем зеленый лук, трем на крупной терке свежие огурцы. Также нужно отдельно отварить яйца. Затем, когда свекла будет сварена и охлаждена, кладем в тарелки зелень, заливаем свеклой с бульоном и добавляем по половинке яйца. Добавляем сметану и подаем.

4. Холодный крем-суп из авокадо

Если на фоне окрошки и гаспачо вам захочется чего-то экзотического, попробуйте холодный суп из авокадо. Необычный вкус приятно удивит, а питательной порции определенно хватит, чтобы продержаться до вечера.

Ингредиенты:

Авокадо свежее — 130 г
Вино белое сухое — 5 г
Йогурт натуральный — 40 г
Минеральная вода с газом — 80 г
Масло оливковое — 5 г
Паприка сладкая молотая — на кончике ножа

Приготовление:

1. Мякоть спелого авокадо взбиваем в блендере, добавляем вино, йогурт, минеральную воду и очень хорошо перемешиваем. При подаче на стол в тарелку наливаем суп, сверху украшаем молотой паприкой. Прекрасным дополнением к этому супу послужат жареные морепродукты или несколько капель анчоусного масла.

5. Таратор

Самый главный компонент этого супа — холодный йогурт. При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.

Ингредиенты:

Йогурт, кефир или простокваша — 1 л
Огурцы — 6 шт.
Чеснок — 6 крупных зубчиков
Грецкие орехи — 1 стак.
Кинза, укроп, cоль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы очищаем от кожуры и семян (если они большие). Орехи измельчаем в ступке вместе с чесноком, перцем и солью. Зелень мелко рубим. выкладываем все продукты в кастрюлю, заливаем холодным кефиром или простоквашей и размешиваем. Готовый суп оставляем в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы настоялся. В качестве вариаций можно добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_93743 Аппетитные восточные греночки

Аппетитные восточные греночки

Читать полностью
КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ И МОРОЖЕНЫМ   ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампанское — 300 мл Мороженое — 600 г Ром, ликер или коньяк — 150 мл Лед— 12 кубиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток аксессуарами.

Освежающий коктейль для взрослых

Читать полностью
id_93717 Готовим салат по-немецки

Готовим салат по-немецки

Читать полностью
ВИНА Baer AS & > uae > ДЕСЕРТНЫЕ (Сладкий, густой, насыщенный Фруктовый, ягодный, медовый, пряный 17-20% Коньячный Мадера, марсала, портвейн, черри Комнатная температура или охладить в холодильнике go 20°C Идеально сочетаются CO сладостями, мягким сыром, фруктами

Этот гид по винам сделает из вас настоящего сомелье

Читать полностью
id_93705 РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Рыба (любая красная) — 2 стейка 
● Лук — 1/2 шт. 
● Лимон — пару кусочков 
● Лавровый лист — пару штук 
● Черный перец, соль 
● Помидор — 1 шт. 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Рыбу нарезать стейками. 
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). 
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист. 
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Рыба (любая красная) — 2 стейка
● Лук — 1/2 шт.
● Лимон — пару кусочков
● Лавровый лист — пару штук
● Черный перец, соль
● Помидор — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_93697 Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром 
 
Ингредиенты (на 2 порции): 
 
Кабачок цуккини — 1 шт. 
Помидоры черри — 8-10 шт. 
Сыр полутвердый —100 г 
Шампиньоны — 100 г 
Белый кунжут — 1 ст. л. 
Растительное масло, соль, перец 
 
Приготовление: 
 
1. Цуккини нарезаем кружками. Шампиньоны — небольшими кусочками. Помидорки черри — пополам. 
Сыр — в крупную тёрку. Всё готово, приступаем к тепловой обработке. :) 
2. Кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. 
3. Шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5-10. 
4. Выкладываем в форму кабачковые кружки, затем шампиньоны, сверху — половинки помидоров. Перчим по вкусу. 
5. Ставим в духовку, разогретую до 180-20 градусов на 10-15 минут. Вынимаем, посыпаем сыром, сверху — кунжутом b ставим в духовку еще минут на 5-10, до зарумянивания сыра. Подаем горячим, едим с хорошим настроением. :)
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром

Ингредиенты (на 2 порции):

Кабачок цуккини — 1 шт.
Помидоры черри — 8-10 шт.
Сыр полутвердый —100 г
Шампиньоны — 100 г
Белый кунжут — 1 ст. л.
Растительное масло, соль, перец

Приготовление:

1. Цуккини нарезаем кружками. Шампиньоны — небольшими кусочками. Помидорки черри — пополам.
Сыр — в крупную тёрку. Всё готово, приступаем к тепловой обработке. :)
2. Кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
3. Шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5-10.
4. Выкладываем в форму кабачковые кружки, затем шампиньоны, сверху — половинки помидоров. Перчим по вкусу.
5. Ставим в духовку, разогретую до 180-20 градусов на 10-15 минут. Вынимаем, посыпаем сыром, сверху — кунжутом b ставим в духовку еще минут на 5-10, до зарумянивания сыра. Подаем горячим, едим с хорошим настроением. :)
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_93694 Спагетти с креветками под пикантным соусом

Спагетти с креветками под пикантным соусом

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About