Пара хитростей для любителей сладкого 😋

Автор: 5-minute crafts

#[email protected]

Брюссельские вафли

В этом рецепте очень важно хорошо взбить белки и аккуратно их примешать к основному тесту, сохранив как можно больше пышности и воздуха в тесте. Тогда и вафли получатся значительно нежнее.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Мука — 95 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар — 2-3 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Масло сливочное (растопленное) — 75 г
Молоко — 120 мл
Взбитые сливки 33-35% (опционально) — для украшения
Свежие ягоды (опционально) — для украшения

Приготовление:

1. Муку смешиваем с содой и сахаром. Добавляем три желтка, растопленное масло и молоко и перемешиваем до однородной консистенции.
2. Белки взбиваем до плотной консистенции и в два этапа примешиваем к тесту.
3. Разогреваем вафельницу, выкладываем тесто и готовим вафли.
Совет: вафли также можно выпечь и в силиконовой форме для вафель в духовке.
4. Подавать их можно со взбитыми сливками и свежей клубникой.

Автор: kseniya

Приятного аппетита!

Друзья! 🤗 Если вы хотите не пропускать наши посты в ленте, нажмите ✏ "уведомлять о записях" в меню группы!

#десерты@bon

Идеальные кухонные столики

Hacтoящиe кулинapныe шeдeвpы😋

Густой овощной суп 🍜🥕

Ингредиенты:

Растительное масло — 1 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Вода — 1 л
Картофель — 250 г
Морковь — 2–3 шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Асафетида — по вкусу
Кумин — по вкусу
Куркума — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Нарезанная зелень — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. В кастрюле на масле обжарить нарезанную морковь вместе со специями.
2. Добавить муку и готовить, помешивая, в течение 1 минуты.
3. Влить воду, нарезанные картофель и сельдерей.
4. Довести до кипения, посолить.
5. Варить около 20 минут. За 5–7 минут до готовности положить лавровый лист.
6. Снять с огня и добавить зелень. Убрать лавровый лист.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: brolivje

#супы@bon