На этой картинке есть вся важная информация о специях 👩‍🍳

Легендарные вкуснейшие блины на кипятке🔥

Вам понадобится:
▫️мука 240 г
▫️сахарный песок 2 ст. л.
▫️соль 1 ч. л.
▫️молоко 0,5 л
▫️растительное масло 4 ст. л.
▫️кипяток 300 г
▫️яйца куриные 4шт

Технология приготовления:
1️⃣ В большой миске смешать миксером яйца, соль, сахар. Всыпать муку и добавить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду нагреваться.
2️⃣ В тесто влить кипяток (примерно 90-95 градусов) и тщательно перемешать миксером. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто по консистенции получается жиже, чем привычное блинное тесто.
3️⃣ Сразу приступить к выпеканию блинов – их готовят на большом огне. Вылить половником тесто на сковороду и распределить по ней круговыми движениями – тесто должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то необходимо добавить еще немного кипятка в тесто. То же самое необходимо будет сделать во время выпекания остальных блинов, если тесто остынет и загустеет.
4️⃣ Когда край блина начнет зарумяниваться его необходимо перевернуть на другую сторону и готовить недолго (примерно 20-30 сек.). Выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом.

Подавать блины горячими! Готовьте с удовольствием💋

#завтрак@sh.cook

Летний холодник

Ингредиенты:

Нежирный кефир — 1 л
Крупная отваренная свекла — 1 шт.
Маленький огурчик — 1-2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Щавель — 1 пучок
Зелень укропа и петрушки — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить. 
2. Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду. 
3. Зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу. 
4. Подавать суп хорошо охлажденным. 

Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

#юмор@bon

Буррито

Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Курица отварная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Фасоль спаржевая — 100 г
Зеленый горошек — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Петрушка — 30 г
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры, лук, куриную грудку порезать кубиком. Добавить спаржевую фасоль и зеленый горошек. Петрушку нарезать, сыр натереть. Добавить любимые специи и соль. Вбить яйцо. Хорошо перемешать.
2. Лаваш выложить на противень. На половину лаваша выложить полученную массу, накрыть второй половиной лаваша.
3. Сверху поставить форму с водой. Это послужит грузом, чтобы лаваш не завернулся от горячей температуры. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Марина

#закуски@bon