id_66186 Сливочно-грушевый пирог с суфле

Сохрани себе отличный рецепт 👍

Ингредиенты:

Масло сливочное (в тесто) — 100 г
Масло сливочное (в начинку) — 150 г
Сметана — 70 г
Мука пшеничная (в тесто) — 170 г
Мука пшеничная (в начинку) — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Белок яичный — 3 шт.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Груша (без кожуры и сердцевины) — 450 г
Ванильный сахар (пакетик) — 15 г

Приготовление:

1. Сметану и сливочное масло взбить до однородности, соединить с мукой, смешанной с разрыхлителем. Замесить тесто.
2. Дно формы застелить пекарской бумагой, распределить тесто по форме, формируя бортики. Размер формы — 22 см в диаметре.
3. Груши порезать, уложить в форму с тестом, можно сбрызнуть лимонным соком. Груши использовать твердые. Груши можно заменить яблоками.
4. Масло, сахар и ванильный сахар поставить на огонь и, всё время помешивая, довести до кипения, как закипело, добавить муку и хорошенько размешать венчиком, чтобы не было комочков.
5. Сразу же горячей сливочной массой залить груши. Лить тонкой струйкой, чтобы весь пирог был покрыт заливкой.
6. Поставить пирог в разогретую до 180ºC духовку минут на 20–25. За это время взбить белки с сахарной пудрой до крутых пиков (взбивать минут 7 на высокой скорости, постепенно добавляя пудру). Убавить температуру духовки до 140ºC , вытащить пирог, выложить сверху взбитые белки, разровнять и отправить снова в духовку до румяного верха, примерно минут на 15. Как зарумянится верх — так и готово.
7. Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть в форме до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла. Если пирог комнатной температуры разрезать, то сливочная начинка может немного вытечь.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Стихарева

#выпечка@bon

Сливочно-грушевый пирог с суфле

Сохрани себе отличный рецепт 👍

Ингредиенты:

Масло сливочное (в тесто) — 100 г
Масло сливочное (в начинку) — 150 г
Сметана — 70 г
Мука пшеничная (в тесто) — 170 г
Мука пшеничная (в начинку) — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Белок яичный — 3 шт.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Груша (без кожуры и сердцевины) — 450 г
Ванильный сахар (пакетик) — 15 г

Приготовление:

1. Сметану и сливочное масло взбить до однородности, соединить с мукой, смешанной с разрыхлителем. Замесить тесто.
2. Дно формы застелить пекарской бумагой, распределить тесто по форме, формируя бортики. Размер формы — 22 см в диаметре.
3. Груши порезать, уложить в форму с тестом, можно сбрызнуть лимонным соком. Груши использовать твердые. Груши можно заменить яблоками.
4. Масло, сахар и ванильный сахар поставить на огонь и, всё время помешивая, довести до кипения, как закипело, добавить муку и хорошенько размешать венчиком, чтобы не было комочков.
5. Сразу же горячей сливочной массой залить груши. Лить тонкой струйкой, чтобы весь пирог был покрыт заливкой.
6. Поставить пирог в разогретую до 180ºC духовку минут на 20–25. За это время взбить белки с сахарной пудрой до крутых пиков (взбивать минут 7 на высокой скорости, постепенно добавляя пудру). Убавить температуру духовки до 140ºC , вытащить пирог, выложить сверху взбитые белки, разровнять и отправить снова в духовку до румяного верха, примерно минут на 15. Как зарумянится верх — так и готово.
7. Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть в форме до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла. Если пирог комнатной температуры разрезать, то сливочная начинка может немного вытечь.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Стихарева

#выпечка@bon

Читать полностью
|

ЛАГМАН С КАРТОФЕЛЕМ 🥘
Очень сытный и вкусный ужин на всю семью👍🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- перец болгарский
- картофель
- томаты
- лапша
- морковь
- лук
- мясо
- растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соус. Выложить в сотейник на раскаленное оливковое масло крупно нарезанный лук, обжарить до золотого цвета. Мясо с жирком нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Овощи нарезать соломкой. Молодой картофель нарезать маленьким кубиком. Выкладываем по очереди к мясу с луком овощи. Морковь, 5 минут тушим, перец, 5 минут тушим, помидоры, 5 минут тушим.

Добавляем соль, нарубленный чеснок, приправы по вкусу, перемешиваем. Добавляем картофель и заливаем воду, тушим не менее 10 минут. Отварить лапшу (у меня фетучини) в хорошо посоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подача: в глубокую тарелку выложить лапшу, сверху выложить соус, украсить мелко нарубленной зеленью.

#ужин@sh.cook

Читать полностью
id_66179 Индейка с мандаринами, рисом и клюквой 🍴😋
⠀
Ингредиенты:

Индейка весом 3,5–4 кг — 1 шт.
Мандарины — 1 кг
Коричневый сахар
Чеснок — 2 головки
Розмарин — 4 веточки 
Сливочное масло
Готовая смесь длиннозерного и дикого риса — 400 г
Вяленая клюква — 100 г
Большая луковица — 1 шт.
Оливковое масло
Нейодированая соль
Свежемолотый черный перец
Светлый изюм — 100 г
⠀
Приготовление:

1. Положите индейку в большую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она покрыла индейку на 3–5 см. Измерьте, сколько вам потребовалось воды, и приготовьте соленад из расчета по 1,5 ст. л. соли и сахара на каждый литр воды. Добавьте 1,5 головки крупно порубленного чеснока и 3 веточки розмарина. Положите индейку в соленад, оставьте в холодном месте на 24 часа.
2. Для начинки очистите мандарины от кожуры, удалите пленки. Очистите лук и чеснок, вместе с листочками розмарина нарежьте очень мелко и обжарьте в сливочном масле на слабом огне, 10 мин. Смешайте с мандаринами, клюквой, изюмом и рисом, посолите и поперчите.
3. Разогрейте духовку до 130 °С. Обсушите индейку, начините фаршем, зашейте брюшко (весь фарш не поместится).
4. Свяжите ножки, крылышки подогните «под мышки». Уложите индейку грудкой вниз, обмажьте оливковым маслом и поставьте форму в нижнюю треть духовки на 2 часа 10 минут. Время от времени смазывайте соками из формы.
5. Переверните, обложите остатками начинки, верните в духовку, запекайте еще примерно 50 минут, раз в 10 минут. смазывая оливковым маслом.
6. Перед разделкой дайте индейке «отдохнуть» на блюде 20 минут., уложив сверху лист фольги, но не закутывая ее. Затем разрежьте нитки, выньте начинку и разделайте индейку. Если в процессе «отдыха» индейка остынет, поставьте уже разделанные куски мяса на блюде вместе с начинкой на 5 минут в духовку (она еще не остыла).

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Индейка с мандаринами, рисом и клюквой 🍴😋

Ингредиенты:

Индейка весом 3,5–4 кг — 1 шт.
Мандарины — 1 кг
Коричневый сахар
Чеснок — 2 головки
Розмарин — 4 веточки
Сливочное масло
Готовая смесь длиннозерного и дикого риса — 400 г
Вяленая клюква — 100 г
Большая луковица — 1 шт.
Оливковое масло
Нейодированая соль
Свежемолотый черный перец
Светлый изюм — 100 г

Приготовление:

1. Положите индейку в большую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она покрыла индейку на 3–5 см. Измерьте, сколько вам потребовалось воды, и приготовьте соленад из расчета по 1,5 ст. л. соли и сахара на каждый литр воды. Добавьте 1,5 головки крупно порубленного чеснока и 3 веточки розмарина. Положите индейку в соленад, оставьте в холодном месте на 24 часа.
2. Для начинки очистите мандарины от кожуры, удалите пленки. Очистите лук и чеснок, вместе с листочками розмарина нарежьте очень мелко и обжарьте в сливочном масле на слабом огне, 10 мин. Смешайте с мандаринами, клюквой, изюмом и рисом, посолите и поперчите.
3. Разогрейте духовку до 130 °С. Обсушите индейку, начините фаршем, зашейте брюшко (весь фарш не поместится).
4. Свяжите ножки, крылышки подогните «под мышки». Уложите индейку грудкой вниз, обмажьте оливковым маслом и поставьте форму в нижнюю треть духовки на 2 часа 10 минут. Время от времени смазывайте соками из формы.
5. Переверните, обложите остатками начинки, верните в духовку, запекайте еще примерно 50 минут, раз в 10 минут. смазывая оливковым маслом.
6. Перед разделкой дайте индейке «отдохнуть» на блюде 20 минут., уложив сверху лист фольги, но не закутывая ее. Затем разрежьте нитки, выньте начинку и разделайте индейку. Если в процессе «отдыха» индейка остынет, поставьте уже разделанные куски мяса на блюде вместе с начинкой на 5 минут в духовку (она еще не остыла).

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
Холодильники бывают разные Холодильник Шрёдингера - в нём одновременно нет места и нет жратвы. Холодильник Гейзенберга - в нём есть еда. Но это не точно. Холодильник Менделеева - в нём все по порядку. И то, чего в нём пока нет - тоже по порядку. Холодильник Юнга - с ним можно поговорить о еде. Холодильник Римана: еда в холодильнике является смесью всей еды, когда-либо туда положенной. Холодильник Эйнштейна: чем быстрее ты кладёшь в него еду, тем еды меньше. Холодильник Теслы: в электричество не включён, еда охлаждается, как работает- не знает никто.

О холодильниках 😁

#юмор@bon

Читать полностью
id_66174 Сочное нежное мясо со сладким перцем

Сочное нежное мясо со сладким перцем

Читать полностью
КОТЁНОК ПО ИМЕНИ “ЛАТТЕ" , et И —&

Вот какой красавчик с кофейным окрасом😃

Читать полностью
id_66171 Десерт слоями

На 4 порции:
2 киви
2 банана
300 гр сметаны
5 шт зефира
100 гр винограда
70 гр грецких орехов

1 слой зефир( порезанный кубиками) смазываем его сметанной и посыпаем измельченными орешками,2 слой киви (порезанный кубиками) опять промазываем сметаной и посыпаем орешками, затем опять слой порезанного зефира и опять смазываем слой сметанной и посыпаем орешками, потом слой порезанных кубиками бананов ,смазываем сметанной украшаем сверху виноградом и орешками и в холодильник на 1-2 часа.

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Десерт слоями

На 4 порции:
2 киви
2 банана
300 гр сметаны
5 шт зефира
100 гр винограда
70 гр грецких орехов

1 слой зефир( порезанный кубиками) смазываем его сметанной и посыпаем измельченными орешками,2 слой киви (порезанный кубиками) опять промазываем сметаной и посыпаем орешками, затем опять слой порезанного зефира и опять смазываем слой сметанной и посыпаем орешками, потом слой порезанных кубиками бананов ,смазываем сметанной украшаем сверху виноградом и орешками и в холодильник на 1-2 часа.

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About