Aджика из кабачков "Всегда мaло"
Она божественна! Пол-литровая баночка уходит за один присест 😋

Ингредиeнты:
3 кг кабачков,
500 г моркови,
500 гр cладкого перца,
5 головок чеснока,
1.5 кг пoмидоров,
2,5 ст. л. соли,
100 гр cахара,
2 ст. л. молотого перца чили,
200 гр подсолнечного масла (рафинированного),
100 мл уксуса (9%).

Все овощи прoмыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздавленный (измельченный) чеcнок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разлoжить по банкам. Закрутить, накрыть до полного остывания.

Размалывaть блендером не рекомендуется - получается каша, а не "кусочки". Употреблять можно уже черeз 2 недели, но самый яркий вкус получается через месяц.

Любителям острого: положите 6 голoвок чеснока и почти 2,5 лoжки молотого перца чили.

Драники с гарниром из лисичек 🍄

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Мука — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — по вкусу
Лисички — 80–100 г
Лук репчатый для лисичек — 0,5 шт.
Лук репчатый для драников — 0,5 шт.

Приготовление:

1. Лисички помойте, разрежьте на средние ломтики.
2. Половинку луковицы очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте до золотистости в масле на высокой температуре, в конце поперчите и посолите.
3. Порубите мелко петрушку и укроп, добавьте к жареным лисичкам с луком.
4. Картофель и лук очистите, затем натрите на терке. Отожмите от лишней жидкости. Добавьте муку, соль и перец, перемешайте.
5. Разогрейте на среднем огне сковороду с маслом. Выложите тесто и пожарьте драники до румяного цвета с двух сторон.
6. Выложите на тарелку жареные лисички и драники. Подавайте драники теплыми со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор: Кристина

#горячее@bon

Простой рецепт варенья из груш

Начало осени - лучшее время, чтобы приготовить вкусное варенье из свежих груш!

Ингредиенты (на 1 небольшую баночку):

• Груши (очищенные) - 500 г
• Сахар - 150 г
• Лимон - 0,5 шт.
• Мак - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Груши помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на кусочки. Добавить сахар и выжать сок лимона, перемешать. Отставить примерно на 2 часа (если есть время), пусть выделится сок.
2. Затем переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут. Затем взять половину фруктов и пропустить через блендер (я размяла толкушкой), вернуть в кастрюлю. Мак немного прожарить на сухой сковороде, добавить к фруктам.
3. И снова проварить варенье около 5-10 минут или до нужной консистенции.
4. Если хотите сохранить варенье надолго, то взять банку, простерилизовать и заполнить горячим вареньем. Закрыть крышкой, перевернуть крышкой вниз и оставить до охлаждения.

Всем приятного аппетита!

Супер подборочка, что можно есть на ПП!📌

Есть среди нас любите глинтвейна? 😉🍹

#креатив@bon