id_52857 Ризотто с грибами 🍝

Ингредиенты:

Куриный бульон — 1,5 л
Шампиньонов — 500 г
Белое вино — 300 мл
Рис для ризотто — 400 г
Лук шалот — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан
Сливочное масло
Оливковое масло

Приготовление:

1. Шампиньоны крупно нарезать и обжарить на сливочном масле.
2. На другой сковороде обжарить на растительном масле чеснок и мелко нарезанный лук.
3. Добавить рис для ризотто, обжарить в течение 3 минут на огне выше среднего.
4. Добавить вино, выпарить на среднем огне.
5. Добавлять по половнику бульона каждый раз выпаривая жидкость до состояния соуса.
6. Когда останется 1 половник бульона добавить грибы, петрушку и пармезан. Все перемешать и потушить ещё минут 5.

Автор: valeryvaseneva

#gif@bon

Ризотто с грибами 🍝

Ингредиенты:

Куриный бульон — 1,5 л
Шампиньонов — 500 г
Белое вино — 300 мл
Рис для ризотто — 400 г
Лук шалот — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан
Сливочное масло
Оливковое масло

Приготовление:

1. Шампиньоны крупно нарезать и обжарить на сливочном масле.
2. На другой сковороде обжарить на растительном масле чеснок и мелко нарезанный лук.
3. Добавить рис для ризотто, обжарить в течение 3 минут на огне выше среднего.
4. Добавить вино, выпарить на среднем огне.
5. Добавлять по половнику бульона каждый раз выпаривая жидкость до состояния соуса.
6. Когда останется 1 половник бульона добавить грибы, петрушку и пармезан. Все перемешать и потушить ещё минут 5.

Автор: valeryvaseneva

#[email protected]

Читать полностью
id_52854 Запеканка в фольге на ужин 

Ингредиенты:

Филе куриное 3 шт.
Молоко 1 стакан
Картофель средний 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 2 - 3 зубчика
Сыр 150 - 200 гр.
Масло растительное для смазывания форм
Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление :

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.

Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :

Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.

Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.

Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.

Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.

Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

Сверху кладём кружочек помидора.
Посыпаем нарубленным чесночком.

И посыпаем натёртым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита ! 
 
#птица@cook_good
#курица@cook_good
#помидоры@cook_good
#сыр@cook_good

Запеканка в фольге на ужин

Ингредиенты:

Филе куриное 3 шт.
Молоко 1 стакан
Картофель средний 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 2 - 3 зубчика
Сыр 150 - 200 гр.
Масло растительное для смазывания форм
Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление :

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.

Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :

Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.

Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.

Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.

Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.

Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

Сверху кладём кружочек помидора.
Посыпаем нарубленным чесночком.

И посыпаем натёртым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита !

#птица@cook_good
#курица@cook_good
#помидоры@cook_good
#сыр@cook_good

Читать полностью
id_52851 Очень люблю, а ты?😍

Очень люблю, а ты?😍

Читать полностью
id_52850 Хрустящий меренговый рулет

Ингредиенты:

Для меренгового слоя:

Белки — 200 г (6 яиц СО, лучше взвесить на весах)
Сахар — 320 г
Лимонный сок —1 ст. л.
Крахмал картофельный или кукурузный — 30 г или 40 г
Миндальные лепестки — для посыпки

Для крема:

Сливки 33–35 % — 20 мл
Загуститель для сливок
Маскарпоне — 250 г
Сахарная пудра— 50 г или по вкусу
Любые ягоды

Приготовление

1. Белки взбить на средней скорости миксера до пышной пены, затем частями начать вводить сахар, в 3–4 приёма. Взбивать вместе до пышных белоснежных устойчивых пиков (если перевернуть чашу, белковая масса не упадёт). В конце ввести лимонный сок, перемешать и ввести крахмал, перемешать миксером.
2. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить меренгу и распределить одной толщиной по всему противню, отступить по 1 см от краёв. Сверху посыпать миндальными лепестками.
3. Выпекать корж в предварительно разогретой до 150 ºC духовке 40 минут.
4. Достать противень с меренгой, сверху положить пергамент и решётку или противень, перевернуть корж, оставить на столе остывать (под коржом должна остаться пергаментная бумага).
5. Холодные сливки взбить до пышной устойчивой массы, добавить загуститель (если нет, можно без него), во взбитые сливки ввести сахарную пудру и маскарпоне, вместе взбить до однородной массы.
6. На остывший корж выложить крем и распределить по всей площади, выложить ягодки, не сильно густо и не сильно много, можно орешки.
7. С помощью пергаментной бумаги свернуть корж в рулет, поставить в холодильник на 2 часа для застывания крема.
Если добавляете ягоды в рулет, особенно резанные, знайте, что срок годности у такого рулета меньше — ягоды дают сок.

Приятного аппетита!

Автор: elena_photofood

#выпечка@bon

Хрустящий меренговый рулет

Ингредиенты:

Для меренгового слоя:

Белки — 200 г (6 яиц СО, лучше взвесить на весах)
Сахар — 320 г
Лимонный сок —1 ст. л.
Крахмал картофельный или кукурузный — 30 г или 40 г
Миндальные лепестки — для посыпки

Для крема:

Сливки 33–35 % — 20 мл
Загуститель для сливок
Маскарпоне — 250 г
Сахарная пудра— 50 г или по вкусу
Любые ягоды

Приготовление

1. Белки взбить на средней скорости миксера до пышной пены, затем частями начать вводить сахар, в 3–4 приёма. Взбивать вместе до пышных белоснежных устойчивых пиков (если перевернуть чашу, белковая масса не упадёт). В конце ввести лимонный сок, перемешать и ввести крахмал, перемешать миксером.
2. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить меренгу и распределить одной толщиной по всему противню, отступить по 1 см от краёв. Сверху посыпать миндальными лепестками.
3. Выпекать корж в предварительно разогретой до 150 ºC духовке 40 минут.
4. Достать противень с меренгой, сверху положить пергамент и решётку или противень, перевернуть корж, оставить на столе остывать (под коржом должна остаться пергаментная бумага).
5. Холодные сливки взбить до пышной устойчивой массы, добавить загуститель (если нет, можно без него), во взбитые сливки ввести сахарную пудру и маскарпоне, вместе взбить до однородной массы.
6. На остывший корж выложить крем и распределить по всей площади, выложить ягодки, не сильно густо и не сильно много, можно орешки.
7. С помощью пергаментной бумаги свернуть корж в рулет, поставить в холодильник на 2 часа для застывания крема.
Если добавляете ягоды в рулет, особенно резанные, знайте, что срок годности у такого рулета меньше — ягоды дают сок.

Приятного аппетита!

Автор: elena_photofood

#выпечка@bon

Читать полностью
id_52847 Аппетитный салат с курицей и пекинкой

Аппетитный салат с курицей и пекинкой

Читать полностью
id_52844 ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСКА🔥 
Вкуснотища! БЕЗ ХИМИИ💪🏻

Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
- 3 зубчика чеснока,
- 200 мл сливок,
- 2 яичных белка,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сладкой молотой паприки,
- черный молотый перец
- специи и травы по вкусу.
⠀
Первый вариант:
Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
⠀Второй вариант: начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой
Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить.

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСКА🔥
Вкуснотища! БЕЗ ХИМИИ💪🏻

Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
- 3 зубчика чеснока,
- 200 мл сливок,
- 2 яичных белка,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сладкой молотой паприки,
- черный молотый перец
- специи и травы по вкусу.

Первый вариант:
Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
⠀Второй вариант: начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой
Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить.

Читать полностью
id_52843 Сочники

Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут
Делается все просто на раз-два ;)

Ингредиенты:

Для теста:
●мука — примерно 4 стакана
●маргарин — 150гр
●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
●сахар — 4ст.ложки
●соль — 1/2 ч.л.
●сметана 25% — 6 ст.л.
●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
●Творог — 0,5кг
●Сахар — 3 ст.л.
●Яйцо — 1шт
●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
●Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.
Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель
Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.
Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.
Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки
Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой
Выкладываем сочники на протвень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут
Приятного аппетита
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Сочники

Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут
Делается все просто на раз-два ;)

Ингредиенты:

Для теста:
●мука — примерно 4 стакана
●маргарин — 150гр
●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
●сахар — 4ст.ложки
●соль — 1/2 ч.л.
●сметана 25% — 6 ст.л.
●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
●Творог — 0,5кг
●Сахар — 3 ст.л.
●Яйцо — 1шт
●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
●Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.
Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель
Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.
Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.
Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки
Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой
Выкладываем сочники на протвень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут
Приятного аппетита
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_52842 Большой котенок и его "мячик" 

#gif@bon

Большой котенок и его "мячик"

#[email protected]

Читать полностью
id_52841 Испанский салат с фасолью 🍴

Ингредиенты:

Фасоль — 200 г
Помидор — 1 шт.
Огурец — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Красную консервированную фасоль выложите в глубокую тарелку.
2. Помидор помойте под проточной водой, мелко нарежьте и выложите к фасоли.
3. Огурец мелко нарежьте и выложите в тарелку. Перец хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите середину, нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Заправьте салат маслом, посолите и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Автор: Oksana2019

#салаты@bon

Испанский салат с фасолью 🍴

Ингредиенты:

Фасоль — 200 г
Помидор — 1 шт.
Огурец — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Красную консервированную фасоль выложите в глубокую тарелку.
2. Помидор помойте под проточной водой, мелко нарежьте и выложите к фасоли.
3. Огурец мелко нарежьте и выложите в тарелку. Перец хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите середину, нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Заправьте салат маслом, посолите и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Автор: Oksana2019

#салаты@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About