id_16781 Тушеные говяжьи рёбра

Ингредиенты на 4 порции:

Говяжьи рёбрышки (короткие) — 1 кг
Лук красный или репчатый — 2 шт.
Чеснок — 5 зубочков
Морковь — 2 шт.
Вино белое или красное — 100 мл (по желанию)
Бульон или вода + бульонный кубик — 700–750 мл
Тимьян сухой — 0,5 ч. л.
Розмарин сухой — 0,5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
Специи для мяса — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 3–4 ст. л.

Приготовление:
⠀
1. В жаровне разогреть масло, обжарит рёбрышки с двух сторон до румяной корочки, вынуть из жаровни на отдельное блюдо. Жарить не все рёбра сразу, лучше партиями, в два захода, иначе они дадут сок.
2. В жаровню добавить лук полукольцами, пассировать его до мягкости, добавить рубленый чеснок, обжарить 1–2 минуты. Добавить нарезанную морковь, жарить 3–4 минуты.
3. Вернуть в жаровню мясо, прогреть его, залить вином, проварить 1–2 минуты, чтобы спирт улетучился и остался только аромат вина.
4. Влить бульон (бульона должно быть столько, чтобы он покрывал рёбра). Бульон посолить, поперчить, добавить лаврушку, тимьян, розмарин, сухой чеснок, специи для мяса. Дать закипеть, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить 2,5 часа. Периодически помешивать и переворачивать рёбрышки, чтобы они равномерно приготовились.
Совет: если в конце приготовления соус покажется жидким, можно его загустить мукой. 1 ст. л. муки обжарить на сухой сковороде до карамельного цвета (постоянно помешивая). Муку остудить, влить воду комнатной температуры, перемешать венчиком.
5. В конце приготовления вынуть мясо из жаровни и, помешивая венчиком соус, влить разведенную муку с водой. Варить соус до лёгкого загустения. Вернуть мясо в соус.
6. Подать с картофельным пюре, присыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: venera_os

#горячее@bon

Тушеные говяжьи рёбра

Ингредиенты на 4 порции:

Говяжьи рёбрышки (короткие) — 1 кг
Лук красный или репчатый — 2 шт.
Чеснок — 5 зубочков
Морковь — 2 шт.
Вино белое или красное — 100 мл (по желанию)
Бульон или вода + бульонный кубик — 700–750 мл
Тимьян сухой — 0,5 ч. л.
Розмарин сухой — 0,5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
Специи для мяса — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. В жаровне разогреть масло, обжарит рёбрышки с двух сторон до румяной корочки, вынуть из жаровни на отдельное блюдо. Жарить не все рёбра сразу, лучше партиями, в два захода, иначе они дадут сок.
2. В жаровню добавить лук полукольцами, пассировать его до мягкости, добавить рубленый чеснок, обжарить 1–2 минуты. Добавить нарезанную морковь, жарить 3–4 минуты.
3. Вернуть в жаровню мясо, прогреть его, залить вином, проварить 1–2 минуты, чтобы спирт улетучился и остался только аромат вина.
4. Влить бульон (бульона должно быть столько, чтобы он покрывал рёбра). Бульон посолить, поперчить, добавить лаврушку, тимьян, розмарин, сухой чеснок, специи для мяса. Дать закипеть, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить 2,5 часа. Периодически помешивать и переворачивать рёбрышки, чтобы они равномерно приготовились.
Совет: если в конце приготовления соус покажется жидким, можно его загустить мукой. 1 ст. л. муки обжарить на сухой сковороде до карамельного цвета (постоянно помешивая). Муку остудить, влить воду комнатной температуры, перемешать венчиком.
5. В конце приготовления вынуть мясо из жаровни и, помешивая венчиком соус, влить разведенную муку с водой. Варить соус до лёгкого загустения. Вернуть мясо в соус.
6. Подать с картофельным пюре, присыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: venera_os

#горячее@bon

Читать полностью
id_16780 Браво автору 👏

Автор: bakingcloverleaf

#креатив@bon

Браво автору 👏

Автор: bakingcloverleaf

#креатив@bon

Читать полностью
id_16772 Гopшoчки c кapтoфeльным пюpe и куpицeй 🍴

Гopшoчки c кapтoфeльным пюpe и куpицeй 🍴

Читать полностью
id_16771 Фарфалле в сырно-сливочном соусе с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Макароны фарфалле — 300 г
Сливочное масло — 5 ст. л.
Грибы, нарезать — 350 г
Листья шпината — 100 г
Вяленые помидоры, крупно нарезать — 70 г
Чеснок, измельчить — 3 зубчика
Жирные сливки — 200 мл
Тертый твердый сыр — 70 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Измельченная зелень — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Растопите на среднем огне 1 ст. л. масла. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем.
Обжарьте грибы 4–6 минут или до подрумянивания. Добавьте листья шпината, обжарьте 3–4 минуты. Затем добавьте вяленые томаты, перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
3. Снимите смесь со сковороды и накройте крышкой, чтобы она оставалась теплой.
4. В этой же сковороде растопите оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла.
5. Влейте сливки, варите 4–5 минут, или пока они не начнут становиться гуще. Не кипятите сливки.
6. Добавьте твердый сыр (лучше использовать пармезан), постоянно помешивайте, пока сыр не растает. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
7. Добавьте к соусу грибы со шпинатом и пасту, приправьте зеленью, перемешайте.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Фарфалле в сырно-сливочном соусе с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Макароны фарфалле — 300 г
Сливочное масло — 5 ст. л.
Грибы, нарезать — 350 г
Листья шпината — 100 г
Вяленые помидоры, крупно нарезать — 70 г
Чеснок, измельчить — 3 зубчика
Жирные сливки — 200 мл
Тертый твердый сыр — 70 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Измельченная зелень — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Растопите на среднем огне 1 ст. л. масла. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем.
Обжарьте грибы 4–6 минут или до подрумянивания. Добавьте листья шпината, обжарьте 3–4 минуты. Затем добавьте вяленые томаты, перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
3. Снимите смесь со сковороды и накройте крышкой, чтобы она оставалась теплой.
4. В этой же сковороде растопите оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла.
5. Влейте сливки, варите 4–5 минут, или пока они не начнут становиться гуще. Не кипятите сливки.
6. Добавьте твердый сыр (лучше использовать пармезан), постоянно помешивайте, пока сыр не растает. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
7. Добавьте к соусу грибы со шпинатом и пасту, приправьте зеленью, перемешайте.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
id_16766 Когда ты везучий человек

Когда ты везучий человек

Читать полностью
1 стакан | А ОЛА       ИЕ сахар, ` ванилин, Вмешать муку, разрыхлитель. о P ei tea tae № Готовить 30-40 MUHYT npn t 180 °C. , = &

Готовим шарлотку по проверенному рецепту 🍏🍎

Читать полностью
id_16761 Есть здесь любители жареных пельменей?
Я вот ни разу не пробовала 🙈

Есть здесь любители жареных пельменей?
Я вот ни разу не пробовала 🙈

Читать полностью
5 РЕЦЕПТОВ ОМЛЕТА   КЛАССИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ м _ 4ЯИЦА; ЩЕПОТКА СОЛИ; БГ МАСЛА. weer ЯЙЦА ВЗБИТЬ ДО ОДНОРОДНОСТИ, СКОВОРОДУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, ГОТОВИТЬ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ 10МИН.

Признавайтесь, любите омлет?
Ловите самый вкусный рецептик 0:22 ☺

Читать полностью
id_16758 Bкуcный, тaющий вo pту тopтик c нeoбычным нaзвaниeм - «Moлoчнaя дeвoчкa»!

Bкуcный, тaющий вo pту тopтик c нeoбычным нaзвaниeм - «Moлoчнaя дeвoчкa»!

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About