id_36021 5 блюд из кабачков

1. Кабачковые палочки ☘

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Панировочные сухари — ½ стак.
Пармезан — 50 г
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Чеснок гранулированный — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Травы сушеные (тимьян, розмарин, базилик) — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок вымыть и нарезать тонкими полосками.
2. Вилкой взбить 2 яйца.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр и все оставшиеся ингредиенты (кроме оливкового масла).
4. Каждую кабачковую палочку обмакнуть в яйцо, стряхнуть его излишки и обвалять в панировке.
5. Противень смазать оливковым маслом и выложить туда палочки.
6. Запекать в разогретой до 180 ºC в течение 5 минут на одной стороне. Потом перевернуть и запекать до готовности еще 5–10 минут.

2. Фриттата из цукини с розмарином и пармезаном ☘

Ингредиенты:

Цукини, нарезанный кружочками — 2 стак.
Яйца — 4 шт.
Белки — 2 шт.
Тертый сыр — 60 г
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Свежемолотый черный перец — ¼ ч. л.
Измельченный свежий розмарин — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В разогретом на сковороде масле в течение 1 минуты обжарить измельченный чеснок (но так, чтобы он не подгорел.) Добавить цукини, по ½ ч. л. соли и перца и тушить еще 5 минут, периодически переворачивая ломтики.
2. Взбить яйца и яичные белки, добавить розмарин, соль и перец. Залить смесью цукини и готовить на огне, пока яйца не «схватятся» по бокам.
3. Фриттату посыпать сыром и поставить на 3 минуты в разогретую до 200 ºC духовку. Она должна подняться, а яичная смесь должна стать плотной.

3. Драники из кабачка, яблока и картофеля ☘

Ингредиенты:

Молодой кабачок — 2 шт.
Яблоко (не кислое) — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Манная крупа — 4 ст. л.
Приправы (базилик, чеснок, чили, петрушка и т. д.) — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотки

Приготовление:

1. Картофель почистить и мелко натереть.
2. Кабачок вымыть, очистить и также натереть. То же самое проделать с яблоком.
3. Поместить тертые картофель, кабачок и яблоко в одну емкость, добавить манку, приправу, яйцо и соль. Все хорошо перемешать.
4. Обжарить драники с двух сторон (делаем тонкие, поэтому на сковороде нужно ложкой их разровнять).

4. Рагу из курицы с мoрковью и цукини ☘

Ингредиенты:

Крупные куриные бедра — 6 шт.
Средний цукини — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Консервированные томаты в собственном соку — 800 г
Тимьян — 3-4 веточки
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные бедра обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки, после чего выложить их на тарелку.
2. Морковь нарезать кружочками, лук мелко порубить. Отправить их на сковороду и обжаривать 5-7 минут. Добавить муку и, помешивая, продолжать жарить 1 минуту.
3. Добавить размятые томаты вместе с соком. Посолить по вкусу.
4. Добавить курицу, тимьян и довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и тушить рагу под крышкой еще 15 минут.
5. Добавить кабачки и продолжать тушить до полной готовности курицы.

5. Лазанья с кабачками и шампиньонами ☘

Ингредиенты:

Кабачки — 4 шт.
Шампиньоны — 500 г
Репчатый лук — 1-2 шт.
Листы для лазаньи — 9 шт.
Тертый сыр — 200 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Сушеный базилик, приправы — по вкусу

Для соуса:

Сливочное масло — 80 г
Мука — 3 ст. л.
Молоко — 700 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см, посолить. Обжарить на растительном масле до средней мягкости.
2. Шампиньоны нарезать тонкими слайсами и обжарить в сильно разогретом масле 5-7 минут.
3. Добавить обжаренный полукольцами лук и немного сушеного базилика.
4. Собрать лазанью: листы для лазаньи, немного соуса, грибы, сыр, соус, кабачки. Повторить: листы для лазаньи, грибы, соус, сыр, кабачки.
5. Запекать в разогретой до 180-190 ºC духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon

5 блюд из кабачков

1. Кабачковые палочки ☘

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Панировочные сухари — ½ стак.
Пармезан — 50 г
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Чеснок гранулированный — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Травы сушеные (тимьян, розмарин, базилик) — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок вымыть и нарезать тонкими полосками.
2. Вилкой взбить 2 яйца.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр и все оставшиеся ингредиенты (кроме оливкового масла).
4. Каждую кабачковую палочку обмакнуть в яйцо, стряхнуть его излишки и обвалять в панировке.
5. Противень смазать оливковым маслом и выложить туда палочки.
6. Запекать в разогретой до 180 ºC в течение 5 минут на одной стороне. Потом перевернуть и запекать до готовности еще 5–10 минут.

2. Фриттата из цукини с розмарином и пармезаном ☘

Ингредиенты:

Цукини, нарезанный кружочками — 2 стак.
Яйца — 4 шт.
Белки — 2 шт.
Тертый сыр — 60 г
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Свежемолотый черный перец — ¼ ч. л.
Измельченный свежий розмарин — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В разогретом на сковороде масле в течение 1 минуты обжарить измельченный чеснок (но так, чтобы он не подгорел.) Добавить цукини, по ½ ч. л. соли и перца и тушить еще 5 минут, периодически переворачивая ломтики.
2. Взбить яйца и яичные белки, добавить розмарин, соль и перец. Залить смесью цукини и готовить на огне, пока яйца не «схватятся» по бокам.
3. Фриттату посыпать сыром и поставить на 3 минуты в разогретую до 200 ºC духовку. Она должна подняться, а яичная смесь должна стать плотной.

3. Драники из кабачка, яблока и картофеля ☘

Ингредиенты:

Молодой кабачок — 2 шт.
Яблоко (не кислое) — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Манная крупа — 4 ст. л.
Приправы (базилик, чеснок, чили, петрушка и т. д.) — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотки

Приготовление:

1. Картофель почистить и мелко натереть.
2. Кабачок вымыть, очистить и также натереть. То же самое проделать с яблоком.
3. Поместить тертые картофель, кабачок и яблоко в одну емкость, добавить манку, приправу, яйцо и соль. Все хорошо перемешать.
4. Обжарить драники с двух сторон (делаем тонкие, поэтому на сковороде нужно ложкой их разровнять).

4. Рагу из курицы с мoрковью и цукини ☘

Ингредиенты:

Крупные куриные бедра — 6 шт.
Средний цукини — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Консервированные томаты в собственном соку — 800 г
Тимьян — 3-4 веточки
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные бедра обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки, после чего выложить их на тарелку.
2. Морковь нарезать кружочками, лук мелко порубить. Отправить их на сковороду и обжаривать 5-7 минут. Добавить муку и, помешивая, продолжать жарить 1 минуту.
3. Добавить размятые томаты вместе с соком. Посолить по вкусу.
4. Добавить курицу, тимьян и довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и тушить рагу под крышкой еще 15 минут.
5. Добавить кабачки и продолжать тушить до полной готовности курицы.

5. Лазанья с кабачками и шампиньонами ☘

Ингредиенты:

Кабачки — 4 шт.
Шампиньоны — 500 г
Репчатый лук — 1-2 шт.
Листы для лазаньи — 9 шт.
Тертый сыр — 200 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Сушеный базилик, приправы — по вкусу

Для соуса:

Сливочное масло — 80 г
Мука — 3 ст. л.
Молоко — 700 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см, посолить. Обжарить на растительном масле до средней мягкости.
2. Шампиньоны нарезать тонкими слайсами и обжарить в сильно разогретом масле 5-7 минут.
3. Добавить обжаренный полукольцами лук и немного сушеного базилика.
4. Собрать лазанью: листы для лазаньи, немного соуса, грибы, сыр, соус, кабачки. Повторить: листы для лазаньи, грибы, соус, сыр, кабачки.
5. Запекать в разогретой до 180-190 ºC духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon

Читать полностью
id_36016 Воздушные творожные кексы 

Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов.

📌 Ингредиенты (на 12 порций): 
• 100 г слив. масла жирностью не менее 82% 
• 150 - 200 г сахара 
• 220 г жирного, рассыпчатого творога 
• 2 яйца 
• 180 - 200 г муки 
• 10 г разрыхлителя 
ванилин 
***Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! (Я ничего не добавляла). 

📌 Приготовление. 
1. Творог протираем через сито или прокручиваем через мясорубку. 
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. 
3. Мягкое масло растираем с сахаром, затем взбиваем миксером в пышную, белую массу (минут 5). 
4. Добавляем творог, ванилин - взбиваем. 
5. Добавляем яйца - взбиваем. 
6. Далее добавляем в смесь муку с разрыхлителем в несколько приемов - добавили немного, перемешали и добавили еще... ***Получается тесто консистенции - очень густой сметаны. 
7. Базовое тесто готово! Теперь, можно добавить туда - ягоды, изюм, цукаты, орехи и т.п. 
8. Выкладываем тесто в формочки для кексов (на 2/3) и ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 - 35 минут (я - при 170"С, а вы-ориентируйтесь по своей духовке) до румяной корочки. 
Готовность проверяем деревянной шпажкой. 
Готовьте с любовью 
И приятного чаепития 
 
От себя добавлю : 
Мне было лень протирать творог через сито и тем более прокручивать его через мясорубку😅 Поэтому, я сделала так: 
Масло взбила миксером в пышную, светлую массу. 
Прокрутила творог с яйцами и сахаром в блендере - 1 минуту. 
Муку с разрыхлителем смешала и просеяла в чашу блендера (прямо на яично-творожную смесь). 
Сверху выложила взбитое масло и прокрутила массу до однородной консистенции (секунд 30 понадобилось). 

Всем приятного аппетита!

Воздушные творожные кексы

Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов.

📌 Ингредиенты (на 12 порций):
• 100 г слив. масла жирностью не менее 82%
• 150 - 200 г сахара
• 220 г жирного, рассыпчатого творога
• 2 яйца
• 180 - 200 г муки
• 10 г разрыхлителя
ванилин
***Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! (Я ничего не добавляла).

📌 Приготовление.
1. Творог протираем через сито или прокручиваем через мясорубку.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
3. Мягкое масло растираем с сахаром, затем взбиваем миксером в пышную, белую массу (минут 5).
4. Добавляем творог, ванилин - взбиваем.
5. Добавляем яйца - взбиваем.
6. Далее добавляем в смесь муку с разрыхлителем в несколько приемов - добавили немного, перемешали и добавили еще... ***Получается тесто консистенции - очень густой сметаны.
7. Базовое тесто готово! Теперь, можно добавить туда - ягоды, изюм, цукаты, орехи и т.п.
8. Выкладываем тесто в формочки для кексов (на 2/3) и ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 - 35 минут (я - при 170"С, а вы-ориентируйтесь по своей духовке) до румяной корочки.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовьте с любовью
И приятного чаепития

От себя добавлю :
Мне было лень протирать творог через сито и тем более прокручивать его через мясорубку😅 Поэтому, я сделала так:
Масло взбила миксером в пышную, светлую массу.
Прокрутила творог с яйцами и сахаром в блендере - 1 минуту.
Муку с разрыхлителем смешала и просеяла в чашу блендера (прямо на яично-творожную смесь).
Сверху выложила взбитое масло и прокрутила массу до однородной консистенции (секунд 30 понадобилось).

Всем приятного аппетита!

Читать полностью
Салатики за 10 минут | «Ha скорую руку» | 1. SPY ee   "Свежий огурец, Колбаса ил Отварные я; Репчатый лук или зеленый Сыр Зеленый горошек Соль Майонез        Teaw» . Отварная курица . Свежий огурец . Укроп . Зеленый горошек . Соль . Сметана или майонез Г «Сытный» a Крабовые палочки       «Рыбный» 1. Сайра или rop6yma 2. Отварные яйца 3. Реичатый или зеленый лук 4. Рис 5. Зеленый горошек 6. Укроп 7. Соль 8. Майонез «Дамский каприз» 1. Консервированные ананасы 2. Куриная грудка 3. Сыр 4. Отварноеяйцо 5. Чеснок 6. Майонез   «Свежесть» 1. Капуста свежая, размять:      2. Отварные яйца 2. Соль 3. Укроп 3. Отварные яйца 4. Красная фасоль 4. Свежий огурец 5. Соль, перец 5. Укроп 6. Сметана или майонез 6. Сметана или майонез «Красавица» «Мечта» 1. Крабовые палочки 1. Крабовые палочки, 2. Свежий огурец 2. Помидор 3. Свежий помидор 3. Чеснок 4. Репчатый или зеленый лук 4. Сыр 5. Кукуруза 5. Сметана или майонез. 6. Соль 6. Зелень 7. Сметана или майонез 7. Сухарики «Минутка» Пикантный» 1. Отварныеяйца 1. Колбаса копченая 2. Сыр 2, Cup 3. Кукуруза 3. Сырая морковь, 4. Майонез 4. Кукуруза 5. Чеснок 6. Соль, перец 7. Сухарики   Майонез.

Рецепты салатов "10-минуток" для тех кому не хватает времени на готовку 👩‍🍳

Читать полностью
СТ) ХА ted ae »ФФо® Ито КОК |9 НЕЕ yh TL) COuHbIe } ПО и ® ® ® & куриные eS eR Reale `— 4 ИО Г Ри Го Ш ХХ Wenn) Г eee > > 8 р @ ®@ С клувникой, gs co q 6 манты aN

Все, что тебе нужно знать 👇

Читать полностью
id_36009 ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
✳Ингредиенты:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
✳Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим. 
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком. 
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным. 
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут. 
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку. 
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите. 
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок. 
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки. 
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
✳Ингредиенты:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
✳Приготовление:

1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите не крутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут.
5. Для начинки возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока (его я пропустила через пресс). Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут увидите плотную ароматную массу. Разделите на 4 части начинку.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Мне пришелся по вкусу второй вариант. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы воздуха не было много внутри. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_36008 Три маринада для курицы 👍🏻😋

Маринад Барбекю:

Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сухие маленькие перчики чили — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Соус барбекю — 3 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Кайенский перец — 1 ст. л.
Темное пиво — 4 ст. л.
Растительное масло (по желанию) — 3 ст. л.

Маринада с зеленью:

Свежая петрушка — 75 г
Свежий орегано — 25 г
Сок лайма — 1 шт.
Халапеньо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Винный уксус (по желанию) — 2 ст. л.

Маринад с карри:

Греческий йогурт — 150 г
Сок лайма — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Порошок карри — 1–2 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.
Измельченная петрушка или кориандр — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Сладкий соус чили — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Автор: Вкусное Дело

#gif@bon

Три маринада для курицы 👍🏻😋

Маринад Барбекю:

Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сухие маленькие перчики чили — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Соус барбекю — 3 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Кайенский перец — 1 ст. л.
Темное пиво — 4 ст. л.
Растительное масло (по желанию) — 3 ст. л.

Маринада с зеленью:

Свежая петрушка — 75 г
Свежий орегано — 25 г
Сок лайма — 1 шт.
Халапеньо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Винный уксус (по желанию) — 2 ст. л.

Маринад с карри:

Греческий йогурт — 150 г
Сок лайма — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Порошок карри — 1–2 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.
Измельченная петрушка или кориандр — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Сладкий соус чили — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Автор: Вкусное Дело

#[email protected]

Читать полностью
Сколько квадратов на картинке?    98% людей не проходят этот простой тест

Ну что? Сколько получилось?

Читать полностью
id_35999 Йогуртовый торт с малиной

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука — 125 г
Картофельный крахмал — 25 г
Какао — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Мягкое сливочное масло — 60 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 2,5 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для йогуртового слоя:

Натуральный йогурт без добавок — 800 г
Сливки 30% — 400 мл
Сахар — 100 г
Желатин — 7 ч. л.
Молоко — 0,5 стак.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сок и цедра лимона — 0,5 шт.
Свежая малина — 250 г
Малиновое желе или малиновый соус — 60 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 ºC.
2. Просеять муку вместе с крахмалом, разрыхлителем и какао. Добавить остальные ингредиенты и перемешать миксером (сначала на низкой скорости, затем 2 минуты на высокой скорости, пока масса не станет однородной).
3. Выстелить дно формы 20 х 30 см бумагой для выпечки. Переложить тесто и равномерно распределить.
4. Выпекать 15–20 минут. Вынуть и остудить.
5. Смешать йогурт с сахаром, ванильным экстрактом, лимонным соком и цедрой.
6. Добавить желатин в холодное молоко и, когда он набухнет, нагреть его, постоянно помешивая, до полного растворения (не кипятить!). Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
7. Взбить до жесткости сливки. Добавить в йогурт остывший желатин (сначала развести его несколькими столовыми ложками йогурта, затем добавить к остальной массе).
8. Йогуртовую массу аккуратно перемешать с желатином и взбитыми сливками, выложить на остывшую какао-основу. Посыпать малиной (если масса быстро затвердевает, то малину придется слегка вдавить).
9. Отправить торт в холодильник не менее, чем на 3 часа. Перед подачей украсить верх торта малиновым желе или малиновым соусом (по желанию).

Приятного аппетита!

Автор перевода: receptysfoto

#десерты@bon

Йогуртовый торт с малиной

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука — 125 г
Картофельный крахмал — 25 г
Какао — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Мягкое сливочное масло — 60 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 2,5 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для йогуртового слоя:

Натуральный йогурт без добавок — 800 г
Сливки 30% — 400 мл
Сахар — 100 г
Желатин — 7 ч. л.
Молоко — 0,5 стак.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сок и цедра лимона — 0,5 шт.
Свежая малина — 250 г
Малиновое желе или малиновый соус — 60 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 ºC.
2. Просеять муку вместе с крахмалом, разрыхлителем и какао. Добавить остальные ингредиенты и перемешать миксером (сначала на низкой скорости, затем 2 минуты на высокой скорости, пока масса не станет однородной).
3. Выстелить дно формы 20 х 30 см бумагой для выпечки. Переложить тесто и равномерно распределить.
4. Выпекать 15–20 минут. Вынуть и остудить.
5. Смешать йогурт с сахаром, ванильным экстрактом, лимонным соком и цедрой.
6. Добавить желатин в холодное молоко и, когда он набухнет, нагреть его, постоянно помешивая, до полного растворения (не кипятить!). Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
7. Взбить до жесткости сливки. Добавить в йогурт остывший желатин (сначала развести его несколькими столовыми ложками йогурта, затем добавить к остальной массе).
8. Йогуртовую массу аккуратно перемешать с желатином и взбитыми сливками, выложить на остывшую какао-основу. Посыпать малиной (если масса быстро затвердевает, то малину придется слегка вдавить).
9. Отправить торт в холодильник не менее, чем на 3 часа. Перед подачей украсить верх торта малиновым желе или малиновым соусом (по желанию).

Приятного аппетита!

Автор перевода: receptysfoto

#десерты@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About