id_16992 Пирог со смородиной

Ингредиенты:

Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка 
Яйцо — 3 шт.
Крахмал — 1 ч. л.
Смородина (красная или черная) — 600 г 
Мука (для теста) — 1,5 стак.
Мука (для начинки) — 1,5 ст. л.
Сливочное масло — 125 г 
Сахар — 220 г 

Приготовление:

1. Муку для теста рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.
2. Ссыпаем массу в миску, добавляем туда 100 г сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков. Белки — в холодильник, желтки — в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.
3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут 10 пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку (1,5 ст. л.) и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.
6. Духовку включаем на 180 °С. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.
7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут при 180 °С, а потом уменьшаем до 150 °С. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Пирог со смородиной

Ингредиенты:

Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 3 шт.
Крахмал — 1 ч. л.
Смородина (красная или черная) — 600 г
Мука (для теста) — 1,5 стак.
Мука (для начинки) — 1,5 ст. л.
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 220 г

Приготовление:

1. Муку для теста рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.
2. Ссыпаем массу в миску, добавляем туда 100 г сахара, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков. Белки — в холодильник, желтки — в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.
3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут 10 пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку (1,5 ст. л.) и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.
6. Духовку включаем на 180 °С. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.
7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут при 180 °С, а потом уменьшаем до 150 °С. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_16991 Суп харчо 🍵

Ингредиенты:

Вода — 3 л
Говядина — 1 кг
Рис — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Томаты в собственном соку — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Петрушка — ½ пучка
Укроп — ½ пучка
Кориандр — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Чили — ½ ч. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Куркума — ½ ч. л.
Сушёный базилик — 1 ч. л.
Корица — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. В кастрюлю с холодной водой поместить мясо, поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, накрыть крышкой и варить 1,5 часа.
2. Спустя час приготовления добавить стебли петрушки и соль.
3. По истечении времени достать мясо и порезать на мелкие кусочки.
4. Пока бульон готовится, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности на слабом огне.
5. Рис промыть, а грецкие орехи измельчить ступкой или в блендере, но не до пудры.
6. Бульон снова довести до кипения, положить в него мясо, добавить рис и варить 10 минут.
7. Добавить обжаренный лук, лавровый лист и чёрный перец, готовить дополнительно 5 минут.
8. Добавить измельчённые орехи, готовить ещё 5 минут.
9. Добавить все специи: базилик, куркуму, паприку, перец чили, корицу и листья петрушки. Влить томаты в собственном соку. Готовить ещё 5 минут и выключить огонь.
10. В кастрюлю выдавить чеснок, добавить порезанный укроп и кориандр. Перемешать, накрыть крышкой и оставить доходить на 30 минут.

Приятного аппетита!

#супы@bon

Суп харчо 🍵

Ингредиенты:

Вода — 3 л
Говядина — 1 кг
Рис — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Томаты в собственном соку — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Петрушка — ½ пучка
Укроп — ½ пучка
Кориандр — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Чили — ½ ч. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Куркума — ½ ч. л.
Сушёный базилик — 1 ч. л.
Корица — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. В кастрюлю с холодной водой поместить мясо, поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, накрыть крышкой и варить 1,5 часа.
2. Спустя час приготовления добавить стебли петрушки и соль.
3. По истечении времени достать мясо и порезать на мелкие кусочки.
4. Пока бульон готовится, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности на слабом огне.
5. Рис промыть, а грецкие орехи измельчить ступкой или в блендере, но не до пудры.
6. Бульон снова довести до кипения, положить в него мясо, добавить рис и варить 10 минут.
7. Добавить обжаренный лук, лавровый лист и чёрный перец, готовить дополнительно 5 минут.
8. Добавить измельчённые орехи, готовить ещё 5 минут.
9. Добавить все специи: базилик, куркуму, паприку, перец чили, корицу и листья петрушки. Влить томаты в собственном соку. Готовить ещё 5 минут и выключить огонь.
10. В кастрюлю выдавить чеснок, добавить порезанный укроп и кориандр. Перемешать, накрыть крышкой и оставить доходить на 30 минут.

Приятного аппетита!

#супы@bon

Читать полностью
В ТАКОМ МАРИНАДЕ СКУМБРИЯ HE УСТУПАЕТ ПО ВКУСУ КРАСНОЙ РЫБЕ : — перец молотый 1/3 чл — Скумбрия 2 шт — зерна кориандра шепотка — лук репчатый по вкусу — соль 2 чл — вода 250 мл — сахар 0,5 чл — гвоздика 6 шт — масло подсолнечное 2 стл — перец горошком шепотка — уксус яблочный 2,5 стл 1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки. 2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. 3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. 4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

До чего же вкусная рыбка!

Читать полностью
id_16982 Говядина с брокколи

Это, вероятно, одно из самых простых блюд в азиатском стиле, которые можно без особых проблем приготовить в домашних условиях. Сам способ приготовления очень простой, разве что кое-какие ингредиенты нужно поискать (впрочем, в любом крупном супермаркете они продаются). Этот рецепт говядины с брокколи поможет вам приготовить блюдо в разы вкуснее, чем в китайском ресторане. Рекомендую. Это восхитительное блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты:

Вырезка говяжья: 500 Грамм,
Брокколи: 250 Грамм,
Имбирь: 2 Чайных ложки,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соевый соус: 2 Ст. ложки,
Рисовое вино: 1 Ст. ложка,
Устричный соус: 1 Ст. ложка,
Крахмал кукурузный: 1 Ст. ложка,
Перец черный: По вкусу,
Растительное масло: 2 Ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

Главные ингредиенты - это говядина и брокколи. Еще один ингредиент, без которого точно не обойдетесь - соевый соус (он доступен и стоит недорого). А вот все остальные можно заменять чем-то похожим, не беда.
Итак, занимаемся ингредиентами. Чеснок и имбирь чистим и мелко нарезаем. Говяжью вырезку рекомендую перед началом приготовления на полчасика положить в морозилку - так вы ее нарежете гораздо проще. Ну и рис на гарнир заранее можно начинать варить, поскольку само блюдо готовится довольно быстро.
Брокколи моем и разбираем на соцветия, каждое соцветие разрезаем на 3-4 части. Кусочки должны быть примерно такого же размера, как и кусочки говядины. Я предпочитаю некрупную нарезку - и готовится быстрее, и кушать удобнее.
Говядину нарезаем на тонкие длинные ломтики, примерно как ее режут на бефстроганов. Для наглядности смотрите на фото, поймете какие кусочки нужны. Впрочем, можете и иначе нарезать. Главное - поперек прожилок, чтобы мясо оставалось сочным.
В миске смешиваем нарезанную говядину, кукурузный крахмал и половину растительного масла. Хорошенько перемешиваем.
В воке разогреваем примерно половину оставшегося масла. В раскаленное масло выкладываем брокколи.
Жарим брокколи пару минут на очень быстром огне, постоянно перемешивая. Затем извлекаем овощи из горячего вока.
В воке разогреваем оставшееся масло. В разогретое масло выкладываем говядину. Обжариваем на очень быстром огне. Перемешивать нужно постоянно, иначе сгорит.
Когда говядина слегка обжарится и поменяет цвет, добавляем в вок имбирь и чеснок. Перемешиваем.
Вы заметите, что масла в воке стало больше, чем вы наливали в последний раз. Дело в том, что говядина начнет отдавать масло, которое она впитала в самом начале приготовления (помните, мы ведь добавляли масло в говядину). Итак, через минуту после чеснока с имбирем ваша кухня наполнится характерными запахами этих двух ингредиентов. Как только это случилось - слейте из вока излишки масла, а вместо него влейте соевый соус и рисовое вино. Перемешайте и продолжайте жарить.
Когда жидкость слегка выпарится, добавьте устричный соус. Если у вас его нет - ничего страшного, можете этот шаг пропустить. Но с ним, конечно, получится куда более богатая вкусовая гамма.
Перемешайте и добавьте в вок брокколи. Вновь перемешайте и прогрейте все вместе (это займет немного времени, меньше минуты). Все, блюдо снимаем с огня и немедленно подаем к столу вместе с гарниром из риса (впрочем, можете и другой гарнир придумать).
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Говядина с брокколи

Это, вероятно, одно из самых простых блюд в азиатском стиле, которые можно без особых проблем приготовить в домашних условиях. Сам способ приготовления очень простой, разве что кое-какие ингредиенты нужно поискать (впрочем, в любом крупном супермаркете они продаются). Этот рецепт говядины с брокколи поможет вам приготовить блюдо в разы вкуснее, чем в китайском ресторане. Рекомендую. Это восхитительное блюдо, которое хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты:

Вырезка говяжья: 500 Грамм,
Брокколи: 250 Грамм,
Имбирь: 2 Чайных ложки,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соевый соус: 2 Ст. ложки,
Рисовое вино: 1 Ст. ложка,
Устричный соус: 1 Ст. ложка,
Крахмал кукурузный: 1 Ст. ложка,
Перец черный: По вкусу,
Растительное масло: 2 Ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

Главные ингредиенты - это говядина и брокколи. Еще один ингредиент, без которого точно не обойдетесь - соевый соус (он доступен и стоит недорого). А вот все остальные можно заменять чем-то похожим, не беда.
Итак, занимаемся ингредиентами. Чеснок и имбирь чистим и мелко нарезаем. Говяжью вырезку рекомендую перед началом приготовления на полчасика положить в морозилку - так вы ее нарежете гораздо проще. Ну и рис на гарнир заранее можно начинать варить, поскольку само блюдо готовится довольно быстро.
Брокколи моем и разбираем на соцветия, каждое соцветие разрезаем на 3-4 части. Кусочки должны быть примерно такого же размера, как и кусочки говядины. Я предпочитаю некрупную нарезку - и готовится быстрее, и кушать удобнее.
Говядину нарезаем на тонкие длинные ломтики, примерно как ее режут на бефстроганов. Для наглядности смотрите на фото, поймете какие кусочки нужны. Впрочем, можете и иначе нарезать. Главное - поперек прожилок, чтобы мясо оставалось сочным.
В миске смешиваем нарезанную говядину, кукурузный крахмал и половину растительного масла. Хорошенько перемешиваем.
В воке разогреваем примерно половину оставшегося масла. В раскаленное масло выкладываем брокколи.
Жарим брокколи пару минут на очень быстром огне, постоянно перемешивая. Затем извлекаем овощи из горячего вока.
В воке разогреваем оставшееся масло. В разогретое масло выкладываем говядину. Обжариваем на очень быстром огне. Перемешивать нужно постоянно, иначе сгорит.
Когда говядина слегка обжарится и поменяет цвет, добавляем в вок имбирь и чеснок. Перемешиваем.
Вы заметите, что масла в воке стало больше, чем вы наливали в последний раз. Дело в том, что говядина начнет отдавать масло, которое она впитала в самом начале приготовления (помните, мы ведь добавляли масло в говядину). Итак, через минуту после чеснока с имбирем ваша кухня наполнится характерными запахами этих двух ингредиентов. Как только это случилось - слейте из вока излишки масла, а вместо него влейте соевый соус и рисовое вино. Перемешайте и продолжайте жарить.
Когда жидкость слегка выпарится, добавьте устричный соус. Если у вас его нет - ничего страшного, можете этот шаг пропустить. Но с ним, конечно, получится куда более богатая вкусовая гамма.
Перемешайте и добавьте в вок брокколи. Вновь перемешайте и прогрейте все вместе (это займет немного времени, меньше минуты). Все, блюдо снимаем с огня и немедленно подаем к столу вместе с гарниром из риса (впрочем, можете и другой гарнир придумать).
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_16981 Куриные ножи с рисом в банке 🍴😋

Автор: Cookist

#gif@bon

Куриные ножи с рисом в банке 🍴😋

Автор: Cookist

#[email protected]

Читать полностью
id_16977 Зразы с картофелем и сыром 
 
 Очень простое и в то же время вкусное блюдо 👩‍🍳

📌 Ингредиенты: 
 
Картофель — 3 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Мука — 2 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Сыр — 100 г 
Перец красный — по вкусу 
Масло растительное — 50 г 
 
📌 Приготовление: 
 
1. Картофель очистить и сварить. Приготовить картофельное пюре, добавить в него соль, яйцо, муку и все тщательно перемешать. 
2. Сыр натереть на терке, посыпать красным перцем и перемешать — это начинка для зраз. 
3. Из картофельного теста сделать небольшие блинчики, в середину которых уложить начинку из сыра и вылепить зразы. 
4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить зразы с обеих сторон. 
 
Всем приятного аппетита!

Зразы с картофелем и сыром

Очень простое и в то же время вкусное блюдо 👩‍🍳

📌 Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сыр — 100 г
Перец красный — по вкусу
Масло растительное — 50 г

📌 Приготовление:

1. Картофель очистить и сварить. Приготовить картофельное пюре, добавить в него соль, яйцо, муку и все тщательно перемешать.
2. Сыр натереть на терке, посыпать красным перцем и перемешать — это начинка для зраз.
3. Из картофельного теста сделать небольшие блинчики, в середину которых уложить начинку из сыра и вылепить зразы.
4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить зразы с обеих сторон.

Всем приятного аппетита!

Читать полностью
Крошка-картошкай®

He вижу cмыcлa cкpывaть oт вac этoт peцeпт! Oн вeликoлeпeн 👌

Читать полностью
id_16970 Йогуртовый пирог с черникой 😋

Ингредиенты:

Сахар — 350 г
Сливочное масло — 350 г
Мука — 350 г
Яйца — 6 шт.
Разрыхлитель — ½ пакетика
Йогурт натуральный — 150 мл
Черника замороженная — 300
Желатин — 8 пластин
Сливки 33% — 500 мл
Сахар — 125 г
Йогурт натуральный — 500 мл

Для апельсинового сиропа:

Апельсин — 2–3 шт.
Сахар —150 г

Приготовление:

1. Выложить чернику в миску, засыпать 125 г сахара, оставить оттаивать.
2. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли в плотную пену, поставить в холодильник.
3. Размягченное сливочное масло взбить с 350 г сахара до консистенции крема. По одному вмешать желтки. 4. Влить 150 мл йогурта, понемногу добавить просеянную муку с разрыхлителем. Затем осторожно, в три приема, вмешать взбитые белки.
5. Дно формы проложить пергаментной бумагой, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке до 150 ºC.
6. Приготовить апельсиновый сироп для пропитки. Вымыть горячей водой апельсины, высушить натереть мелко цедру. Затем выжать из апельсинов сок всего нужно 250–300 мл. Довести до кипения апельсиновый сок, цедру и 150 г сахара. Варить на сильном огне 6–8 минут до легкого загустения.
7. Готовый бисквит немного остудить, срезать верхний слой, если у вас некоторые технические погрешности. Пропитать теплым сиропом. Оставить пирог остужаться.
8. Желатин опустить в теплую воду на 5 минут. Затем отжать, распустить на водяной бане. В миску выложить 2–3 ст. л. йогурта, вмешать в них желатин.
9. Слегка размять вилкой чернику смешать ее с 500 мл йогурта, ввести в желатиновую массу, осторожно перемешать.
10. Взбить охлаждённые сливки. Ввести их в чернично-йогуртовую массу. Осторожно перемешать. Равномерно распределить крем по коржу, и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Источник: larochka (koolinar. ru)

#выпечка@bon
#десерты@bon

Йогуртовый пирог с черникой 😋

Ингредиенты:

Сахар — 350 г
Сливочное масло — 350 г
Мука — 350 г
Яйца — 6 шт.
Разрыхлитель — ½ пакетика
Йогурт натуральный — 150 мл
Черника замороженная — 300
Желатин — 8 пластин
Сливки 33% — 500 мл
Сахар — 125 г
Йогурт натуральный — 500 мл

Для апельсинового сиропа:

Апельсин — 2–3 шт.
Сахар —150 г

Приготовление:

1. Выложить чернику в миску, засыпать 125 г сахара, оставить оттаивать.
2. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли в плотную пену, поставить в холодильник.
3. Размягченное сливочное масло взбить с 350 г сахара до консистенции крема. По одному вмешать желтки. 4. Влить 150 мл йогурта, понемногу добавить просеянную муку с разрыхлителем. Затем осторожно, в три приема, вмешать взбитые белки.
5. Дно формы проложить пергаментной бумагой, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке до 150 ºC.
6. Приготовить апельсиновый сироп для пропитки. Вымыть горячей водой апельсины, высушить натереть мелко цедру. Затем выжать из апельсинов сок всего нужно 250–300 мл. Довести до кипения апельсиновый сок, цедру и 150 г сахара. Варить на сильном огне 6–8 минут до легкого загустения.
7. Готовый бисквит немного остудить, срезать верхний слой, если у вас некоторые технические погрешности. Пропитать теплым сиропом. Оставить пирог остужаться.
8. Желатин опустить в теплую воду на 5 минут. Затем отжать, распустить на водяной бане. В миску выложить 2–3 ст. л. йогурта, вмешать в них желатин.
9. Слегка размять вилкой чернику смешать ее с 500 мл йогурта, ввести в желатиновую массу, осторожно перемешать.
10. Взбить охлаждённые сливки. Ввести их в чернично-йогуртовую массу. Осторожно перемешать. Равномерно распределить крем по коржу, и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Источник: larochka (koolinar. ru)

#выпечка@bon
#десерты@bon

Читать полностью
id_16962 Идея для супер-вкусного ужина 😊
Простые ингредиенты, которые есть практически в каждом доме 🔥 

#ужин@sh.cook

Идея для супер-вкусного ужина 😊
Простые ингредиенты, которые есть практически в каждом доме 🔥

#ужин@sh.cook

Читать полностью
Для ’ очистки организма от солей НХ MEE Утром натощак съесть горсть изюма, не пить и не есть 2 часа. На другое утро съесть столовую ложку мёда и тоже не есть и не пить 2 часа. Чередовать мёд и изюм, пока они не кончатся. Нужно взять по 1 килограмму мёда и изюма. Не заметите, как суставы перестанут болеть.

Полезности😊

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About