😍Паста "Карбонара"

Ингредиенты:

Спагетти — 200 г
Масло оливковое — 30 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Бекон — 200 г
Сливки 22% — 100 мл
Паста из прованских трав— 5 г
Яичный желток — 1 шт.
Сыр пармезан — 30 г
Помидор черри — 5-6 шт.
Базилик зеленый — 1 веточка
Соль — 20 г
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
3. Отварите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния аль денте, чтобы они были слегка твердыми внутри, затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
4. Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
5. В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
6. Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
7. Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
8. Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
9. Уберите с огня и введите желток. Перемешайте.
10. Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Колбаски запеченные с тыквой и яблоками 🍴

Ингредиенты:

Колбаски свиные — 1 кружок
Тыква — 500 г
Лук красный или репчатый — 2 шт.
Яблоки красные — 2 шт.
Шалфей свежий — 10 листиков
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву и лук очистить. Лук разрезать вдоль пополам и снова вдоль на тонкие сегменты. Тыкву нарезать толстыми дольками. Яблоки разрезать на 6 долек, сердцевину удалить.
2. На противень положить овощи, яблоки и шалфей посолить, поперчить, полить маслом и перемешать.
3. Разложить на противне в один слой. Рядом положить круг колбасок, проколов его двумя деревянными шпажками крест на крест.
4. Запекать 40 минут при 180 ºC, один раз перевернув.

Приятного аппетита!

Автор: zoryana_ivchenko

#горячее@bon

#юмор@bon

Простой и очень вкусный салат из пекинки 👩‍🍳

Рецепт бюджетной солянки