id_21957 Трюфель Евы

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Вам потребуется:

●сливочное масло - 225 г
●шоколад 55-70% какао - 460 г
●яйцо куриное - 9 шт.
●сахар - 100 г
●лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.)
●какао-порошок для украшения верха

форма диаметром 23 см

Как готовить:

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.

2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.

3. Спатулой аккуратно смешаем взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.

4. Белки взбиваем отдельно с лимонной кислотой до мягких! пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.

5. Аккуратно вводим по 1 взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не используем!

6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.

7. Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.

8. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.

9. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным.

Торт полностью! остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.

10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх.
Торт прекрасно хранится в морозильной камере. Я порезала часть торта сразу на кусочки, и отдельными кусочками заморозила.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Трюфель Евы

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Вам потребуется:

●сливочное масло - 225 г
●шоколад 55-70% какао - 460 г
●яйцо куриное - 9 шт.
●сахар - 100 г
●лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.)
●какао-порошок для украшения верха

форма диаметром 23 см

Как готовить:

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.

2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.

3. Спатулой аккуратно смешаем взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.

4. Белки взбиваем отдельно с лимонной кислотой до мягких! пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.

5. Аккуратно вводим по 1 взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не используем!

6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.

7. Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.

8. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.

9. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным.

Торт полностью! остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.

10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх.
Торт прекрасно хранится в морозильной камере. Я порезала часть торта сразу на кусочки, и отдельными кусочками заморозила.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_21956 Салат из куриной грудки со сладким перцем и черешней

Ингредиенты:

Куриная грудка — 150 г
Черешня — 100 г
Перец сладкий — 100 г
Помидор — 100 г
Салат — 2–3 шт.
Масло оливковое — 1–2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде или присыпьте солью и запеките в духовке.
2. Черешню ополосните под проточной водой. Разрежьте пополам и удалите косточку.
3. На дно плоской тарелки выложите листья салата, их можно класть целыми, а можно порвать на небольшие куски.
4. Сверху разложите черешню. Садкий перец (лучше брать перец желтого цвета) очистите и порежьте некрупной соломкой.
5. Помидор порежьте на мелкие кусочки. Выложите на салат перец и помидор. Куриную грудку порежьте на небольшие куски произвольного размера, можно совсем мелко, а можно и покрупнее.
6. Разложите курочку сверху. Затем полейте смесью масла, лимонного сока и соли. Салат готов. Подавать его можно в двух вариантах: не перемешивая или перемешать и положить в небольшую пиалу.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Софьянчук

#салаты@bon

Салат из куриной грудки со сладким перцем и черешней

Ингредиенты:

Куриная грудка — 150 г
Черешня — 100 г
Перец сладкий — 100 г
Помидор — 100 г
Салат — 2–3 шт.
Масло оливковое — 1–2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде или присыпьте солью и запеките в духовке.
2. Черешню ополосните под проточной водой. Разрежьте пополам и удалите косточку.
3. На дно плоской тарелки выложите листья салата, их можно класть целыми, а можно порвать на небольшие куски.
4. Сверху разложите черешню. Садкий перец (лучше брать перец желтого цвета) очистите и порежьте некрупной соломкой.
5. Помидор порежьте на мелкие кусочки. Выложите на салат перец и помидор. Куриную грудку порежьте на небольшие куски произвольного размера, можно совсем мелко, а можно и покрупнее.
6. Разложите курочку сверху. Затем полейте смесью масла, лимонного сока и соли. Салат готов. Подавать его можно в двух вариантах: не перемешивая или перемешать и положить в небольшую пиалу.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Софьянчук

#салаты@bon

Читать полностью
«Пражские» Огурчики Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр: Огурцы - 12 штук небольшие Тонкий кружок лимона Маринад: 0,5 литра воды 20 гр крупной соли 75 гр сахара Лимонная кислота - 0,5 ч.л. На дно банки: 2 зубчика чеснока 2 шт. лаврового листа 2 шт. лист чёрной смородины 1 см корня хрена (я заменяю листом) 1 зонт укропа 3 шт. душистого перца   На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов). Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна. Сделать маринад - добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место. Приятного аппетита!

Для любителей хрустящих огурчиков

Читать полностью
id_21946 Сырный супчик на скорую руку

Сырный суп — это быстрое, сытное и согревающее блюдо. Смело зовите гостей и в теплой компании наслаждайтесь его сливочным вкусом!

Ингредиенты:

• Куриные ножки — 2 шт.
• Плавленые сырки — 2 шт.
• Картофель — 4 шт. 
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сухарики — 50 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль, перец, любимые приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте. 
2. Картошку нарежьте кубиками и варите в бульоне до готовности. Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. 
3. Нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками. Положите в бульон нарезанные сырки, нашинкованное мясо, обжаренные лук и морковь, добавьте специи. Варите до полного растворения сырков. Подавайте с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Сырный супчик на скорую руку

Сырный суп — это быстрое, сытное и согревающее блюдо. Смело зовите гостей и в теплой компании наслаждайтесь его сливочным вкусом!

Ингредиенты:

• Куриные ножки — 2 шт.
• Плавленые сырки — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сухарики — 50 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль, перец, любимые приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте.
2. Картошку нарежьте кубиками и варите в бульоне до готовности. Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками. Положите в бульон нарезанные сырки, нашинкованное мясо, обжаренные лук и морковь, добавьте специи. Варите до полного растворения сырков. Подавайте с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_21945 Шоколадный торт с черничным муссом 🍫❤
⠀
Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 1 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 120 г
Молоко — 100 г
Крутой кипяток — 100 мл
Растительное масло — 50 мл
Какао–порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.

Для мусса:

Черника — 100 г
Вода — 25 мл
Сахар — 30 г
Сливки 33% — 300 мл
Желатин — 8 г
Вода — 50 мл
⠀
Приготовление:

1. В просеянную муку добавить сахар, какао порошок, соду, разрыхлитель. Перемешать.
2. В другой миске. Яйцо слегка взбить венчиком. Добавить молоко, растительное масло. Перемешать.
3. В жидкую смесь ввести частями сухую и перемешать до однородности.
4. Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
5. Тесто вылить в разъемную форму на 16 см. Поставить форму в разогретую до 220 ºC духовку. Через 5 минут уменьшить температуру до 180ºC и выпекать примерно 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6. Готовый бисквит охладить на решетке. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 8–12 часов
7. Затем бисквит разрезать вдоль на две части. Нам нужен нижний корж высотой 3 см. Из верхнего можно сделать пирожное "Картошка".
8. Желатин 8 г заливаем водой 50 мл. Даем набухнуть. Время набухания смотрите в инструкции на упаковке.
9. Чернику пробить погружным блендером. Добавить воду 25 мл. Вылить в ковш. Поставить на огонь. Добавить сахар. Подогреть до первых пузырьков, постоянно помешивая. Добавить желатин. Все перелить в миску, для быстрого остывания.
10. Сливки взбить на маленьких оборотах до пиков. Взбитые сливки ввести в черничную массу. Аккуратно перемешать лопаткой
Сборка торта:
1. Корж хорошо пропитать пропиткой.
Пропитка: вода 150 мл, сахар 70 г, коньяк 1 ст. л.
2. Для удобства сборки на корж одеть разъемную форму.
3. Выложить на корж мусс. Убрать в холодильник на 2–3 часа до застывания.

Автор: lenin_dom

#gif@bon

Шоколадный торт с черничным муссом 🍫❤

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 1 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 120 г
Молоко — 100 г
Крутой кипяток — 100 мл
Растительное масло — 50 мл
Какао–порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.

Для мусса:

Черника — 100 г
Вода — 25 мл
Сахар — 30 г
Сливки 33% — 300 мл
Желатин — 8 г
Вода — 50 мл

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить сахар, какао порошок, соду, разрыхлитель. Перемешать.
2. В другой миске. Яйцо слегка взбить венчиком. Добавить молоко, растительное масло. Перемешать.
3. В жидкую смесь ввести частями сухую и перемешать до однородности.
4. Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
5. Тесто вылить в разъемную форму на 16 см. Поставить форму в разогретую до 220 ºC духовку. Через 5 минут уменьшить температуру до 180ºC и выпекать примерно 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6. Готовый бисквит охладить на решетке. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 8–12 часов
7. Затем бисквит разрезать вдоль на две части. Нам нужен нижний корж высотой 3 см. Из верхнего можно сделать пирожное "Картошка".
8. Желатин 8 г заливаем водой 50 мл. Даем набухнуть. Время набухания смотрите в инструкции на упаковке.
9. Чернику пробить погружным блендером. Добавить воду 25 мл. Вылить в ковш. Поставить на огонь. Добавить сахар. Подогреть до первых пузырьков, постоянно помешивая. Добавить желатин. Все перелить в миску, для быстрого остывания.
10. Сливки взбить на маленьких оборотах до пиков. Взбитые сливки ввести в черничную массу. Аккуратно перемешать лопаткой
Сборка торта:
1. Корж хорошо пропитать пропиткой.
Пропитка: вода 150 мл, сахар 70 г, коньяк 1 ст. л.
2. Для удобства сборки на корж одеть разъемную форму.
3. Выложить на корж мусс. Убрать в холодильник на 2–3 часа до застывания.

Автор: lenin_dom

#[email protected]

Читать полностью
id_21941 Куриные котлетки с сыром 😋

Куриные котлеты – самые простые и быстрые в приготовлении. Этот рецепт вам точно пригодится.
 
📌 Ингредиенты: 
 
• Куриное филе 
• Сыр 
• Кабачок 
• Болгарский перец 
• Яйцо 
• Мука 
• Соль, перец - по-вкусу 
• Растительное масло для жарки 
 
📌 Приготовление: 

1. Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах. 
2. Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке. 
3. Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу. 
4. Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон. 
5. Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.

Приятного аппетита!

Куриные котлетки с сыром 😋

Куриные котлеты – самые простые и быстрые в приготовлении. Этот рецепт вам точно пригодится.

📌 Ингредиенты:

• Куриное филе
• Сыр
• Кабачок
• Болгарский перец
• Яйцо
• Мука
• Соль, перец - по-вкусу
• Растительное масло для жарки

📌 Приготовление:

1. Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
2. Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
3. Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.
4. Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
5. Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.

Приятного аппетита!

Читать полностью
id_21935 Эта творожная запеканочка просто произведение искусства 😃
Обалденный рецепт в домашних условиях!

Эта творожная запеканочка просто произведение искусства 😃
Обалденный рецепт в домашних условиях!

Читать полностью
id_21934 Сосиски из куриного филе 

Ингредиенты :
• 500-700г куриного филе 
• 100г молока 
• 30г слив., масло 
• 1 яйцо 
• 1 большая луковица 
• 1 морковка 
• Укроп 
• Соль 
• Перец 

Приготовление:

1. Берем все ингредиенты, смешиваем в блендере.
2. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.
3. В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле)))
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Сосиски из куриного филе

Ингредиенты :
• 500-700г куриного филе
• 100г молока
• 30г слив., масло
• 1 яйцо
• 1 большая луковица
• 1 морковка
• Укроп
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Берем все ингредиенты, смешиваем в блендере.
2. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.
3. В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле)))
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_21933 Мусака с баклажанами

Сохрани себе рецепт ✏

Ингредиенты:

Фарш (желательно из баранины) — 1 кг
Средние баклажаны — 6–8 шт.
Средние картофелины — 8–10 шт.
Измельченные консервированные помидоры в собственном соку — 500 г
Большая луковица — 2 шт.
Белое вино — 150 мл
Сушеный орегано — 1 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Для соуса:

Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Мука — 3 ст. л.
Молотый мускатный орех — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости, 5–7 минут. Добавьте в сковороду фарш и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока фарш не потемнеет. Влейте вино, добавьте измельченные помидоры и орегано, посолите и поперчите, тушите 15 минут.
2. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 8–10 мм. Положите в миску, полейте 5–6 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждый кусочек. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте баклажаны с двух сторон до румяной корочки, не добавляя масло.
3. Очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 5–6 мм. Хорошо промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обсушите картофель бумажными полотенцами. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте картофель в несколько приемов до золотистого цвета.
4. Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая венчиком, влейте немного холодного молока и размешайте, чтобы не было комков. В несколько приемов добавьте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Варите 5–7 минут до загустения. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Немного остудите соус, прикрыв поверхность пищевой пленкой.
5. Смажьте противень оливковым маслом и выложите картофель. Затем распределите фарш. Последним слоем разложите баклажаны.
6. Разогрейте духовку до 180°С. Залейте мусаку соусом и поставьте в духовку. Запекайте 35–40 минут до румяной корочки. Достаньте готовую мусаку из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: журнал "ГастрономЪ"

#горячее@bon

Мусака с баклажанами

Сохрани себе рецепт ✏

Ингредиенты:

Фарш (желательно из баранины) — 1 кг
Средние баклажаны — 6–8 шт.
Средние картофелины — 8–10 шт.
Измельченные консервированные помидоры в собственном соку — 500 г
Большая луковица — 2 шт.
Белое вино — 150 мл
Сушеный орегано — 1 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Для соуса:

Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Мука — 3 ст. л.
Молотый мускатный орех — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости, 5–7 минут. Добавьте в сковороду фарш и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока фарш не потемнеет. Влейте вино, добавьте измельченные помидоры и орегано, посолите и поперчите, тушите 15 минут.
2. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 8–10 мм. Положите в миску, полейте 5–6 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждый кусочек. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте баклажаны с двух сторон до румяной корочки, не добавляя масло.
3. Очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 5–6 мм. Хорошо промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обсушите картофель бумажными полотенцами. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте картофель в несколько приемов до золотистого цвета.
4. Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая венчиком, влейте немного холодного молока и размешайте, чтобы не было комков. В несколько приемов добавьте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Варите 5–7 минут до загустения. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Немного остудите соус, прикрыв поверхность пищевой пленкой.
5. Смажьте противень оливковым маслом и выложите картофель. Затем распределите фарш. Последним слоем разложите баклажаны.
6. Разогрейте духовку до 180°С. Залейте мусаку соусом и поставьте в духовку. Запекайте 35–40 минут до румяной корочки. Достаньте готовую мусаку из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: журнал "ГастрономЪ"

#горячее@bon

Читать полностью
id_21925 Котлеты с подливой

Ингредиенты:

• 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)
• 2 средних луковицы луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ломтик батона
• немного сливок или молока
• 1 ст.л. муки
• 3 ст.л. томатной пасты
• 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)
• масло для жарки
• соль и перец по вкусу
• панировочные сухари
Приготовление:
1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Котлеты с подливой

Ингредиенты:

• 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)
• 2 средних луковицы луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ломтик батона
• немного сливок или молока
• 1 ст.л. муки
• 3 ст.л. томатной пасты
• 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)
• масло для жарки
• соль и перец по вкусу
• панировочные сухари
Приготовление:
1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2. Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
3. Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
4. Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About