id_16568 Телятина в сливочно-грибном соусе

Рецепт приготовления этого блюда, «бабушкин   рецепт», довольно не сложный. Наверное, ели его все, и не один раз, и готовили его, наверное, многие.  

Ингредиенты:

Телятина: 400 Грамм,
Сливки: 300 Миллилитров,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Мускатный орех : 4 Грамма,
Белые грибы : 100 Грамм,
чеснока: 1 Зубчик,
Сливочное масло : 30 Грамм,
черный перец : 1/4 Чайных ложки,
Мука пшеничная : 40 Грамм

Приготовление:

1. Берем мясо, для приготовления этого блюда очень хорошо подходит телятина. Режем его длинными полосками. 
2. Затем это мясо надо обсушить. Для этого нам понадобиться бумажное полотенце. Когда мясо обсушили, начинаем обжаривать его в сливочном масле. Затем немного подсолим. Снимем сковороду с плиты. Теперь ее необходимо поставить в теплое место. 
3. Теперь займемся соусом. Мелко-мелко нарезаем половину луковицы и  один зубчик чеснока. Также мелко нарезаем один белый гриб среднего размера. Если нет белых грибов, можно использовать шампиньоны или лисички.  Тогда придется добавить немного капель трюфельного масла, что придаст блюду грибной аромат. Белые грибы и без этого придадут блюду грибной запах.
4. Берется маленький сотейничек. Чеснок и лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности.  Следим, чтобы не подгорело. Две столовые ложки муки всыпаем в лук и деревянной лопаткой тщательно перемешиваем. Добавляем сливки и вновь перемешиваем, для того чтобы не образовывались комочки. Перчим и солим. При слишком густом соусе можно добавить немного горячей кипяченой воды. Всыпаем грибы. Перемешиваем. Добавляем молотый мускатный орех (щепотку).  Постоянно перемешивая,  варим на маленьком огне пять минут. 
5. Соус выливаем в мясо. Затем все перемешиваем. Соус должен получиться консистенции сметаны. Цвет – бежевый и однородный. Снять с огня и дать постоять минут десять с закрытой крышкой. 
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Телятина в сливочно-грибном соусе

Рецепт приготовления этого блюда, «бабушкин рецепт», довольно не сложный. Наверное, ели его все, и не один раз, и готовили его, наверное, многие.

Ингредиенты:

Телятина: 400 Грамм,
Сливки: 300 Миллилитров,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Мускатный орех : 4 Грамма,
Белые грибы : 100 Грамм,
чеснока: 1 Зубчик,
Сливочное масло : 30 Грамм,
черный перец : 1/4 Чайных ложки,
Мука пшеничная : 40 Грамм

Приготовление:

1. Берем мясо, для приготовления этого блюда очень хорошо подходит телятина. Режем его длинными полосками.
2. Затем это мясо надо обсушить. Для этого нам понадобиться бумажное полотенце. Когда мясо обсушили, начинаем обжаривать его в сливочном масле. Затем немного подсолим. Снимем сковороду с плиты. Теперь ее необходимо поставить в теплое место.
3. Теперь займемся соусом. Мелко-мелко нарезаем половину луковицы и один зубчик чеснока. Также мелко нарезаем один белый гриб среднего размера. Если нет белых грибов, можно использовать шампиньоны или лисички. Тогда придется добавить немного капель трюфельного масла, что придаст блюду грибной аромат. Белые грибы и без этого придадут блюду грибной запах.
4. Берется маленький сотейничек. Чеснок и лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности. Следим, чтобы не подгорело. Две столовые ложки муки всыпаем в лук и деревянной лопаткой тщательно перемешиваем. Добавляем сливки и вновь перемешиваем, для того чтобы не образовывались комочки. Перчим и солим. При слишком густом соусе можно добавить немного горячей кипяченой воды. Всыпаем грибы. Перемешиваем. Добавляем молотый мускатный орех (щепотку). Постоянно перемешивая, варим на маленьком огне пять минут.
5. Соус выливаем в мясо. Затем все перемешиваем. Соус должен получиться консистенции сметаны. Цвет – бежевый и однородный. Снять с огня и дать постоять минут десять с закрытой крышкой.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_16566 Заливной пирог с лососем 🍴😋

Автор: Chefclub

#gif@bon

Заливной пирог с лососем 🍴😋

Автор: Chefclub

#[email protected]

Читать полностью
Виктория 5 Общая оценка kkkkk @& Рекомендует Плюсы Вес определяют точно, стильные, небольшие, удобные, яркий дисплей, конектятся с телефоном Минусы Многие показатели достаточно "игрушечные", нетактичные комментарии в приложении вроде "телосложение довольно жирное"

Потому что надо подбирать выражения 😁

#юмор@bon

Читать полностью
Я ОДИН ЗАМЕЧАЮ РАЗНИЦУ ВКУСОВ ВОДЫ? МОИ ДРУЗЬЯ ВСЕ УДИВЛЯЮТСЯ, МОЛ ВОДА КАК ВОДА, ЕЕЕЕЙ ВЫ ЧЕ, ОНА ЖЕ а РАААЗНАЯ    ДУМАЛ Я ТОЛЬКО ОДИН ТАКОЙ

Мне тоже кажется, что она разная 😄

Читать полностью
САЛО Хх сплошной жир </ ценнейший источник питательных веществ ДЛЯ КОЖИ И ВОЛОС Х от сала полнеют SV полнеем мы от профицита ккал Ж гало тяжелая еда Хх вало содержит большое Vy здоровых ЛЮДЕЙ количество холестерина Не ВЫЗЫВАЕТ проблем </ вдвое меньше холестерина, с пищеварением Чем в сливочном масле

Развеиваем мифы о сале! А вы любите сало?😊

Читать полностью
Ce Со специями Специи (паприка, кумин, кориандр) - 0,5 ч. л. Винный уксус - 2 ст. л. Topunua — 24. A. Мед - 1 ст. л.

Подборка простых и вкусных заправок для салатов

#полезные_советы@bon

Читать полностью
id_16554 Пряники на кефире 🍪🍪🍪
⠀
Белоснежные снаружи и мягкие внутри — это идеальные пряники.
⠀
Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2–2,5 стак.
Кефир — 350 мл
Сахар — 1 стак.
Яичный желток — 2 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 0,75 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яичный белок — 1 шт.

Приготовление:
⠀
1. С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
2. В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
4. Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180–190 ºС.
5. Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
6. Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
7. Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: swtnflour

#выпечка@bon

Пряники на кефире 🍪🍪🍪

Белоснежные снаружи и мягкие внутри — это идеальные пряники.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2–2,5 стак.
Кефир — 350 мл
Сахар — 1 стак.
Яичный желток — 2 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 0,75 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яичный белок — 1 шт.

Приготовление:

1. С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
2. В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
4. Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180–190 ºС.
5. Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
6. Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
7. Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: swtnflour

#выпечка@bon

Читать полностью
id_16551 Кабачковые блины

Шикарное летнее блюдо! 👩‍🍳
 
📌 Ингредиенты: 
 
Кабачки — 800 г 
Яйца — 2 шт. 
Молоко — 1 стак. 
Мука — 1-1,5 стак. 
Петрушка или укроп — 1 пучок 
Растительное масло — 2 ст. л. 
Соль — 1 ч. л. 
 
👉🏻 Для соуса: 
 
Сметана — 250 мл 
Чеснок (подавить) — 2-3 зубчика 
Укроп — по вкусу 
 
📌 Приготовление: 
 
1. Слегка зрелые кабачки — самые вкусные. Они не только отличаются лучшими вкусовыми качествами, но и имеют самую высокую концентрацию витаминов. Именно такие плоды и выбирайте для приготовления блинчиков из кабачков. 
2. Хорошо вымойте кабачки и натрите их на самой мелкой терке. Можно измельчить блендером. В первом случае будет отчетливее ощущаться вкус кабачка. Во втором — блинчики будут более гладкими и однородными по структуре. 
3. Мелко нарежьте зелень. Это может быть укроп или петрушка, кому как больше нравится. 
4. Взбейте яйцо с солью с помощью блендера или венчиком. Добавьте ко взбитому яйцу молоко и перемешайте. В ту же емкость всыпьте просеянную муку и взбейте тесто до однородного состояния. 
5. Влейте тесто в миску с тертыми кабачками. Добавьте измельченную петрушку и две ложки масла. Перемешайте всё до однородности. 
6. Разогрейте сковороду и выкладывайте на неё кабачковое тесто половником. Растительное масло уже есть в тесте, поэтому сковороду смазывать не обязательно. 
7. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его. 
8. Блинчики из кабачков особенно вкусны со сметанно-чесночным соусом. Для его приготовления смешайте 250 мл густой сметаны с давленым чесноком и измельчённым укропом. 
 
Всем приятного аппетита!

Кабачковые блины

Шикарное летнее блюдо! 👩‍🍳

📌 Ингредиенты:

Кабачки — 800 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1 стак.
Мука — 1-1,5 стак.
Петрушка или укроп — 1 пучок
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

👉🏻 Для соуса:

Сметана — 250 мл
Чеснок (подавить) — 2-3 зубчика
Укроп — по вкусу

📌 Приготовление:

1. Слегка зрелые кабачки — самые вкусные. Они не только отличаются лучшими вкусовыми качествами, но и имеют самую высокую концентрацию витаминов. Именно такие плоды и выбирайте для приготовления блинчиков из кабачков.
2. Хорошо вымойте кабачки и натрите их на самой мелкой терке. Можно измельчить блендером. В первом случае будет отчетливее ощущаться вкус кабачка. Во втором — блинчики будут более гладкими и однородными по структуре.
3. Мелко нарежьте зелень. Это может быть укроп или петрушка, кому как больше нравится.
4. Взбейте яйцо с солью с помощью блендера или венчиком. Добавьте ко взбитому яйцу молоко и перемешайте. В ту же емкость всыпьте просеянную муку и взбейте тесто до однородного состояния.
5. Влейте тесто в миску с тертыми кабачками. Добавьте измельченную петрушку и две ложки масла. Перемешайте всё до однородности.
6. Разогрейте сковороду и выкладывайте на неё кабачковое тесто половником. Растительное масло уже есть в тесте, поэтому сковороду смазывать не обязательно.
7. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его.
8. Блинчики из кабачков особенно вкусны со сметанно-чесночным соусом. Для его приготовления смешайте 250 мл густой сметаны с давленым чесноком и измельчённым укропом.

Всем приятного аппетита!

Читать полностью
id_16546 Пирог с луком и цветной капустой

Лук и капусту для этого пирога можно приготовить заранее и хранить их в холодильнике в отдельных контейнерах.

Ингредиенты:

цветной капусты : 450 Грамм,
оливкового масла: 3 1/2  Ст. ложки,
трюфельного масла : 1 Ст. ложка,
корочка для пирога: 1 Штука,
луковица: 1 Штука,
горчицы: 1 Ст. ложка,
яйца: 2 Штуки,
сыра Маскарпоне : 250 Грамм,
черного или белого перца: 1/4 Чайных ложки,
мускатного ореха: 1 Щепотка,
сыра Грюйер: 1 Стакан,
сыра Пармезан: 1/3 Стакана

Приготовление:

1. Капусту нарезать на мелкие цветочки. Тонко нарезать луковицу. Нагреть духовку дл 220 градусов со стойкой в центре. Перемешать цветную капусту с 2 столовыми ложками оливкового масла в большой миске. Выложить на противень, посыпать солью и перцем и запекать 25 минут до коричневого цвета, пока капуста не станет нежной. 
2. Дать капусте остыть, затем тонко нарезать и полить трюфельным маслом. Снизить температуру духовки до 175 градусов.
3. Готовую корочку для пирога выложить в съемную форму для выпечки. Накрыть фольгой, выложить сушеную фасоль сверху и выпекать 20 минут. Убрать фольгу и фасоль и выпекать до золотистого цвета, около 5 минут. Дать остыть. Поддерживать температуру духовки.
Нагреть оставшиеся 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в  большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, посыпать солью и перцем и готовить 30-40 минут, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета, помешивая. Слегка остудить.
4. Пользуясь ножом или кистью, смазать дно и края корочки для пирога горчицей. 
5. Выложить сверху лук, а затем цветную капусту. 
6. Взбить яйца, маскарпоне, сливки и перец в миске. Добавить сыр Грюйер. Вылить смесь поверх капусты, посыпать Пармезаном. Запекать до золотистого цвета, около 40 минут. 
7. Дать остыть на стойке 15 минут перед подачей на стол.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Пирог с луком и цветной капустой

Лук и капусту для этого пирога можно приготовить заранее и хранить их в холодильнике в отдельных контейнерах.

Ингредиенты:

цветной капусты : 450 Грамм,
оливкового масла: 3 1/2 Ст. ложки,
трюфельного масла : 1 Ст. ложка,
корочка для пирога: 1 Штука,
луковица: 1 Штука,
горчицы: 1 Ст. ложка,
яйца: 2 Штуки,
сыра Маскарпоне : 250 Грамм,
черного или белого перца: 1/4 Чайных ложки,
мускатного ореха: 1 Щепотка,
сыра Грюйер: 1 Стакан,
сыра Пармезан: 1/3 Стакана

Приготовление:

1. Капусту нарезать на мелкие цветочки. Тонко нарезать луковицу. Нагреть духовку дл 220 градусов со стойкой в центре. Перемешать цветную капусту с 2 столовыми ложками оливкового масла в большой миске. Выложить на противень, посыпать солью и перцем и запекать 25 минут до коричневого цвета, пока капуста не станет нежной.
2. Дать капусте остыть, затем тонко нарезать и полить трюфельным маслом. Снизить температуру духовки до 175 градусов.
3. Готовую корочку для пирога выложить в съемную форму для выпечки. Накрыть фольгой, выложить сушеную фасоль сверху и выпекать 20 минут. Убрать фольгу и фасоль и выпекать до золотистого цвета, около 5 минут. Дать остыть. Поддерживать температуру духовки.
Нагреть оставшиеся 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, посыпать солью и перцем и готовить 30-40 минут, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета, помешивая. Слегка остудить.
4. Пользуясь ножом или кистью, смазать дно и края корочки для пирога горчицей.
5. Выложить сверху лук, а затем цветную капусту.
6. Взбить яйца, маскарпоне, сливки и перец в миске. Добавить сыр Грюйер. Вылить смесь поверх капусты, посыпать Пармезаном. Запекать до золотистого цвета, около 40 минут.
7. Дать остыть на стойке 15 минут перед подачей на стол.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About