id_34888 Клюквенно-апельсиновые капкейки

Ингредиенты:

Для засахаренной клюквы:

Сахар — 200 г
Вода — 250 мл
Клюква — 1 стак.
Сахарная пудра — 60 г

Для кексов:

Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливочное масло размягченное — 120 г
Яйцо — 2 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Пахта или нежирная сметана — 200 г
Экстракт апельсина — 0,5 ч. л.
Клюква нарезанная — 1 стак.

Для глазури:

Сливочное масло размягченное — 180 г
Сахарная пудра — 350 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Жирные сливки — 3–4 ст. л.
Свежая клюква, мелко нарезанная — 0,5 стак.

Приготовление:

1. Для засахаренной клюквы: смешать сахар и воду в маленькой кастрюле и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Если смесь становится слишком горячей и начнет кипеть, снять ее с огня и дать немного остыть, затем добавить клюкву.
2. Залить сиропом клюкву в миске и накрыть крышкой. Охладить в течение ночи.
3. Слить сироп. Поместить сахарную пудру в неглубокую миску и добавить клюкву. Встряхнуть, чтобы покрыть клюкву полностью сахарной пудрой.
4. Переложить на поверхность, застеленную пергаментной бумагой, и дать высохнуть в течение не менее 1 часа.
5. Разогреть духовку до 180 ºC. Подготовить форму для выпечки кексов (на 12 штук), вставить бумажные формочки.
6. Для кексов: в средней миске, смешать вместе муку, разрыхлитель и соль.
7. В чаше миксера взбить сахар и масло вместе до воздушной массы, приблизительно 5 минут.
8. Добавить яйца, по одному за раз, очищая вниз стороны чаши между дополнениями. Добавить апельсиновую цедру.
9. В мерной чашке, смешать пахту и апельсиновый экстракт. Добавить ⅓ смеси муки в масляную смесь и взбить до объединения. Затем влить ½ часть пахты (или нежирной сметаны).
10. Добавить еще ⅓ часть сухих ингредиентов, оставшуюся пахту, затем оставшуюся смесь муки, взбивая после каждого добавления. Добавить клюкву в тесто и перемешать лопаточкой.
11. Заполнить каждую формочку на ¾ объема. Выпекать до тех пор, пока палочка-тестер, вставленная в середину, не будет выходить чистой, около 18 минут.
12. Дать полностью остыть.
13. Для глазури: взбить масло при помощи миксера до пышной массы. Добавить в сахарную пудру, по ½ стакана, взбивая до объединения после каждого добавления.
14. Добавить апельсиновую цедру. Добавить сливки, по 1 столовой ложке, взбивая после каждого добавления пока вы не достигнете желаемой консистенции. Добавить клюкву и перемешать. Украсить глазурью охлажденные кексы. Вверх каждого кекса украсить засахаренной клюквой.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Клюквенно-апельсиновые капкейки

Ингредиенты:

Для засахаренной клюквы:

Сахар — 200 г
Вода — 250 мл
Клюква — 1 стак.
Сахарная пудра — 60 г

Для кексов:

Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливочное масло размягченное — 120 г
Яйцо — 2 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Пахта или нежирная сметана — 200 г
Экстракт апельсина — 0,5 ч. л.
Клюква нарезанная — 1 стак.

Для глазури:

Сливочное масло размягченное — 180 г
Сахарная пудра — 350 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Жирные сливки — 3–4 ст. л.
Свежая клюква, мелко нарезанная — 0,5 стак.

Приготовление:

1. Для засахаренной клюквы: смешать сахар и воду в маленькой кастрюле и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Если смесь становится слишком горячей и начнет кипеть, снять ее с огня и дать немного остыть, затем добавить клюкву.
2. Залить сиропом клюкву в миске и накрыть крышкой. Охладить в течение ночи.
3. Слить сироп. Поместить сахарную пудру в неглубокую миску и добавить клюкву. Встряхнуть, чтобы покрыть клюкву полностью сахарной пудрой.
4. Переложить на поверхность, застеленную пергаментной бумагой, и дать высохнуть в течение не менее 1 часа.
5. Разогреть духовку до 180 ºC. Подготовить форму для выпечки кексов (на 12 штук), вставить бумажные формочки.
6. Для кексов: в средней миске, смешать вместе муку, разрыхлитель и соль.
7. В чаше миксера взбить сахар и масло вместе до воздушной массы, приблизительно 5 минут.
8. Добавить яйца, по одному за раз, очищая вниз стороны чаши между дополнениями. Добавить апельсиновую цедру.
9. В мерной чашке, смешать пахту и апельсиновый экстракт. Добавить ⅓ смеси муки в масляную смесь и взбить до объединения. Затем влить ½ часть пахты (или нежирной сметаны).
10. Добавить еще ⅓ часть сухих ингредиентов, оставшуюся пахту, затем оставшуюся смесь муки, взбивая после каждого добавления. Добавить клюкву в тесто и перемешать лопаточкой.
11. Заполнить каждую формочку на ¾ объема. Выпекать до тех пор, пока палочка-тестер, вставленная в середину, не будет выходить чистой, около 18 минут.
12. Дать полностью остыть.
13. Для глазури: взбить масло при помощи миксера до пышной массы. Добавить в сахарную пудру, по ½ стакана, взбивая до объединения после каждого добавления.
14. Добавить апельсиновую цедру. Добавить сливки, по 1 столовой ложке, взбивая после каждого добавления пока вы не достигнете желаемой консистенции. Добавить клюкву и перемешать. Украсить глазурью охлажденные кексы. Вверх каждого кекса украсить засахаренной клюквой.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Читать полностью
id_34887 Хороший мальчик в роли мамуленьки 😊

#gif@bon

Хороший мальчик в роли мамуленьки 😊

#[email protected]

Читать полностью
id_34886 Гарнир из красной фасоли с луком и морковью 😋

Ингредиенты:

Фасоль красная — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Залейте фасоль водой и оставьте на 10 часов. Начинать готовить блюдо удобнее с вечера. Утром слейте старую воду, промойте фасоль и снова залейте чистой водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения и снова смените воду. Далее варите фасоль до готовности на маленьком огне 1≠1,5 часа.
2. Лук нарежьте средними кусочками, можно полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук до золотистости 5 минут.
3. Добавьте к луку морковь и жарьте до готовности в течение 15 минут на среднем огне.
4. Переложите фасоль к овощам и обжарьте еще 5 минут.
5. Добавьте специи и зелень по вкусу. Фасоль готова. Вкусно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Гарнир из красной фасоли с луком и морковью 😋

Ингредиенты:

Фасоль красная — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Залейте фасоль водой и оставьте на 10 часов. Начинать готовить блюдо удобнее с вечера. Утром слейте старую воду, промойте фасоль и снова залейте чистой водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения и снова смените воду. Далее варите фасоль до готовности на маленьком огне 1≠1,5 часа.
2. Лук нарежьте средними кусочками, можно полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук до золотистости 5 минут.
3. Добавьте к луку морковь и жарьте до готовности в течение 15 минут на среднем огне.
4. Переложите фасоль к овощам и обжарьте еще 5 минут.
5. Добавьте специи и зелень по вкусу. Фасоль готова. Вкусно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
ЯИЧНИЦА НА ЗАВТРАК

Уже бегу готовить 😋

Читать полностью
id_34878 Картофельные зразы 😌
Очень вкусные! 
⠀ 
Ингредиенты: 
- 500 гр. нежирной свинины; 
- 1,5 кг картофеля; 
- 1 луковица; 
- 50 гр.сливочного масла 
- 1/2 стакана муки 
- 100 гр.растительного масла для обжарки зраз 
- соль, перец по вкусу 
⠀ 
Приготовление: 
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. 
Обжаривать зразы с каждой стороны. 
Приятного аппетита! 

#обед@sh.cook

Картофельные зразы 😌
Очень вкусные!

Ингредиенты:
- 500 гр. нежирной свинины;
- 1,5 кг картофеля;
- 1 луковица;
- 50 гр.сливочного масла
- 1/2 стакана муки
- 100 гр.растительного масла для обжарки зраз
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны.
Приятного аппетита!

#обед@sh.cook

Читать полностью
id_34875 Семга в сливочном соусе 🍴

Ингредиенты:

Семга — 700–800 г
Черри — 8–10 шт.
Сливки 20% — 350 мл
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр — 50–70 г
Зелень — 1 пучок
Лимон — 0,25 шт.
Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

1. Все продукты режем заранее, так как готовится все очень быстро. Черри режем пополам, если крупноваты — на четвертинки, зелень рубим, сыр трем на терке, чеснок мелко режем. Семгу режем на 4 куска (разрезаем на половину у кости и 2 получившихся куска режем вдоль), солим, перчим с двух сторон.
2. Разогреваем сковороду и обжариваем на небольшом количестве масла семгу на большом огне с двух сторон до золотистой корочки (на это уйдет буквально 4 минуты). Семгу убираем в тарелку.
3. В этой же сковороде растапливаем масло, добавляем чеснок, жарим на небольшом огне, добавляем помидоры черри, зелень, солим и перчим, перемешиваем, заливаем сливками (если жидковаты, добавляем муку), добавляем тертый сыр, перемешиваем. Тушим до растворения сыра буквально 1 минуту, пробуем на соль, при необходимости добавляем соль и перец, можно добавить прованские травы, перемешиваем.
4. Семгу кладем в сливочный соус, взбрызгиваем соком лимона, посыпаем свежей зеленью, подаем.

Приятного аппетита!

Автор: natalieokoneshnikova_

#рыба@bon

Семга в сливочном соусе 🍴

Ингредиенты:

Семга — 700–800 г
Черри — 8–10 шт.
Сливки 20% — 350 мл
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сыр — 50–70 г
Зелень — 1 пучок
Лимон — 0,25 шт.
Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

1. Все продукты режем заранее, так как готовится все очень быстро. Черри режем пополам, если крупноваты — на четвертинки, зелень рубим, сыр трем на терке, чеснок мелко режем. Семгу режем на 4 куска (разрезаем на половину у кости и 2 получившихся куска режем вдоль), солим, перчим с двух сторон.
2. Разогреваем сковороду и обжариваем на небольшом количестве масла семгу на большом огне с двух сторон до золотистой корочки (на это уйдет буквально 4 минуты). Семгу убираем в тарелку.
3. В этой же сковороде растапливаем масло, добавляем чеснок, жарим на небольшом огне, добавляем помидоры черри, зелень, солим и перчим, перемешиваем, заливаем сливками (если жидковаты, добавляем муку), добавляем тертый сыр, перемешиваем. Тушим до растворения сыра буквально 1 минуту, пробуем на соль, при необходимости добавляем соль и перец, можно добавить прованские травы, перемешиваем.
4. Семгу кладем в сливочный соус, взбрызгиваем соком лимона, посыпаем свежей зеленью, подаем.

Приятного аппетита!

Автор: natalieokoneshnikova_

#рыба@bon

Читать полностью
Только представьте: вам шесть лет, сейчас лето, бабушка зовёт вас кушать, вы прибегайте на кухню и ничто в целом мире вас больше не тревожит. И вся эта херня про работу и взрослую жизнь вам просто приснилась

Бабушка всегда делала с маслом и сахаром 😊
И это было самое вкусное лакомство 😋

Читать полностью
id_34865 Кекс творожный

Ингредиенты:
-200 г творога
-2 яйца
-2 ст л сметаны
-2 ст л сливочного масла
-1 стакан муки
-1 стакан сахара
-1/2 ч л соды

Приготовление:
1. В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. Все перемешать и выложить в форму.
3. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
 Приятного аппетита!

  
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Кекс творожный

Ингредиенты:
-200 г творога
-2 яйца
-2 ст л сметаны
-2 ст л сливочного масла
-1 стакан муки
-1 стакан сахара
-1/2 ч л соды

Приготовление:
1. В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. Все перемешать и выложить в форму.
3. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!


➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About