Не любите темные бананы? Есть выход😁

Кабачковые рулетики

Любимая закуска с нежнейшей творожной начинкой 😋

📌 Ингредиенты:

Кабачок — 1 кг
Творог — 350-400 г
Укроп — по вкусу
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана или майонез — 1-2 ст. л.
Соль, перец черный молотый — по вкусу

📌 Приготовление:

1. Кабачки вымойте, отрежьте хвостики. Нарежьте тонкими пластинками до 5 мм. Перед жаркой кабачки лучше не солить, чтобы не выделялся сок.
2. Смажьте гриль силиконовой кисточкой с растительным маслом. Обжарьте кабачки с двух сторон до готовности. Переворачивайте осторожно щипцами.
3. Для начинки соедините творог с рубленым укропом, чесноком, солью и щепоткой перца. Перемешайте тщательно, чтобы не было крупных комочков. Добавьте майонез или сметану. Смотрите по влажности творога, положите сначала одну ложку майонеза, перемешайте. Если нужно, добавьте еще, начинка должна быть плотной, не растекаться.
4. На край полосочки кабачка (теперь его можно посолить немного) положите чайную ложечку с горкой творожной начинки.
5. Сверните рулетиком. Проделайте эту процедуру с остальными кабачками и начинкой. Их получается много, если очень тонко порезать кабачки. Вкусная летняя закуска готова!

Всем приятного аппетита!

Творожный десерт с бананом

Ингредиенты:
- 20 гр желатина
- 1,5 стакана молока
- 400 гр творога
- 250 гр сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки ванильного сахара
- 50 гр шоколада
- 2 банана

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
Творог (если очень зернистый, протереть через сито) и сметану взбить миксером.

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.

Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.

Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

Убрать в холодильник на всю ночь.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить шоколадной крошкой и бананом.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Овощная запеканка

Ингредиенты:

Кабачок — 2 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 0,5 стак.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры черри — 5–7 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 100–120 г

Приготовление:

1. Вымойте кабачки, обрежьте хвостики с двух сторон, натрите их на крупной терке. Добавьте яйца, манку, соль, перец, перемешайте.
2. Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой.
3. Выкладывайте ложкой кабачковое тесто, распределяйте равномерно.
4. Вымойте остальные овощи, порежьте помидоры на половинки, перец болгарский — колечками или полуколечками, морковь — ленточками.
5. Укладывайте на тесто овощи, как вам нравится, вокруг — ленточки моркови, между ними — болгарский перчик.
6. На овощи положите зелень, какая есть под рукой. И последний слой — тертый сыр.
7. Выпекайте запеканку в заранее разогретой духовке 30 минут, температура — 190 ºC.
8. Дайте запеканке немного остыть, можно посыпать любимыми специями — и к столу! Подайте на листьях салата.

Приятного аппетита!

Автор: Вика Василенко

#горячее@bon

#юмор@bon