Шоколадно-миндальное парфе 🍨

Ингредиенты:

Для бисквитного слоя:

Шоколадное печенье–сэндвич — 10 шт.
Миндаль жареный — 50 г

Слой-чизкейк:

Сливочный сыр, размягченный — 100 г
Сахарная пудра — 1,25 стак.
Несладкий какао-порошок — 0,25 стак.
Миндальный экстракт — 1 ч. л.
Сливки жирные, взбить до устойчивых пиков — 110 г

Дополнительно:

Сливки жирные, взбить до устойчивых пиков — 110 г
Нарезанный миндаль — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В кухонном комбайне смешайте шоколадное печенье с миндалем до крошки. Отложите в сторону.
2. В миске взбейте сливочный сыр до пышности (около 2 минут). Добавьте сахар, какао и миндальный экстракт. Взбивайте еще 3–5 минут до образования пышной массы. Добавьте взбитые сливки, перемешайте до однородности.
3. На дно емкости для десерта выложите около 0,25 стакана измельченного печенья с миндалем. Выложите слой чизкейка. Повторите несколько раз, чтобы получить многослойный десерт. Сверху украсьте взбитыми сливками и кусочками миндаля.

Приятного аппетита!

Автор: receptysfoto

#десерты@bon

Бабушка на некоторое время осталась одна дома. Я переживал сильно и перед отъездом поставил камеры наблюдения.

И тут я понял, что она не пропадет 😄

ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ😃
Рецепт от бабушки достался!
⠀
Ингредиенты:
⠀
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
⠀
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
⠀
Приготовление:
⠀
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Расстегай с фаршем

Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с фаршем, это практически диетический вариант. Я использую несдобное тесто с маленьким количеством масла и фарш из куриной грудки. Пирожок формируется с отверстием, как бы расстегнутым, отсюда и название — «расстегай». Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

Дрожжи прессованные: 10 Грамм,
Вода теплая: 330 Миллилитров (или молоко),
Сахар: 1 Ст. ложка (с верхом),
Мука: 600 Грамм,
Масло растительное: 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в тесто; 1 ст.л. - для смазки),
Соль: 1 Чайная ложка,
Куриная грудка: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Паприка сушеная: 1 Ст. ложка,
Кориандр: 1 Чайная ложка,
Перец черный молотый: По вкусу,
Рис: 1/2 Стакана,
Яйцо: 5 Штук (4 шт. - в начинку; 1 шт. - для смазки),
Укроп: 1 Пучок

Приготовление:

Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.
Просейте муку, сделайте в ней углубление, влейте подошедшие дрожжи, масло, добавьте соль и замесите тесто, не липнущее к рукам.
Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте в теплое место без сквозняков на 1,5 часа. Через 1 час обомните тесто.
Отварите куриную грудку, бульон оставьте для дальнейшей подачи.
Лук почистите и порежьте кубиками, пассеруйте при закрытой крышке до прозрачности. Добавьте специи и соль, перемешайте.
Отварите рис, яйца. Яйца очистите и порежьте кубиками. Мясо с луком прокрутите через мясорубку. Измельчите укроп. Смешайте все ингредиенты для начинки, посолите по вкусу.
Тесто увеличилось почти 2,5 раза. Ямка при нажатии пальцем не затягивается.
Тесто разделите на две части, каждую из которых еще на 10 одинаковых кусочков. Кусочек раскатайте в овальную лепешку, выложите в центр начинку.
Защипните края пирожка, оставляя в центре маленькое отверстие. Накройте пищевой пленкой и оставьте "отдыхать" на 15 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйцо с 1 ст.л. воды, смажьте пирожки по тесту. По желанию сверху начинки положите маленький кусочек сливочного масла. Выпекайте расстегаи в разогретой духовке 15-20 минут до легкого румянца.
Накройте расстегаи полотенцем и остудите. Можно смазать их сливочным маслом, но я этого не делаю. Подавайте с мясным бульоном и свежими овощами. Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Аппетитно или нет? Ставь 👍 или 👎

#креатив@bon