id_76259 Пасхальный кулич на желтках 🐣

Ингредиенты на 3 формы (9 см в диаметре):

Молоко — 100 мл
Сахар — 125 г
Желтки — 7 шт. 
Сливочное масло — 50 г
Мука — 470 г
Соль — 0,25 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Изюм — по желанию

Приготовление:

1. В тёплом (не горячем!) молоке разведите дрожжи и 25 гр сахара (1 ст. л. от общего количества). Дайте постоять 10 минут.
2. Желтки смешайте с солью, ванилью и оставшимся сахаром, добавьте растопленное (не горячее) масло.
3. Спустя 10 минут смешайте дрожжевую опару с желтками, просейте 300 г муки, перемешайте ложкой, чтобы получилось липкое тягучее тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа для поднятия.
4. Спустя 2 часа обомните тесто, выложите его на стол, добавьте оставшуюся муку (может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки) и замесите однородное не липкое тесто.
5. Смажьте руки и формы растительным маслом, скатайте из теста 3 колобка и распределите их по формам. Также накройте формы полотенчиком и уберите в тепло на 30–60 минут.
6. Выпекайте подошедшие куличи при 180°С до румяного цвета примерно 20–30 минут, ориентируясь на свою духовку.
7. Тёплые куличи покройте глазурью и украсьте по настроению.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Пасхальный кулич на желтках 🐣

Ингредиенты на 3 формы (9 см в диаметре):

Молоко — 100 мл
Сахар — 125 г
Желтки — 7 шт.
Сливочное масло — 50 г
Мука — 470 г
Соль — 0,25 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Изюм — по желанию

Приготовление:

1. В тёплом (не горячем!) молоке разведите дрожжи и 25 гр сахара (1 ст. л. от общего количества). Дайте постоять 10 минут.
2. Желтки смешайте с солью, ванилью и оставшимся сахаром, добавьте растопленное (не горячее) масло.
3. Спустя 10 минут смешайте дрожжевую опару с желтками, просейте 300 г муки, перемешайте ложкой, чтобы получилось липкое тягучее тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа для поднятия.
4. Спустя 2 часа обомните тесто, выложите его на стол, добавьте оставшуюся муку (может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки) и замесите однородное не липкое тесто.
5. Смажьте руки и формы растительным маслом, скатайте из теста 3 колобка и распределите их по формам. Также накройте формы полотенчиком и уберите в тепло на 30–60 минут.
6. Выпекайте подошедшие куличи при 180°С до румяного цвета примерно 20–30 минут, ориентируясь на свою духовку.
7. Тёплые куличи покройте глазурью и украсьте по настроению.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Читать полностью
id_76254 Творожная ПАСХА! 3 самых Вкусных Рецепта 
Слушайте в нашем новом подкасте 😃

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
1. Карамельная творожная Пасха 
творог 9% - 600 г 
вареное сгущенное молоко - 250 г 
орехи грецкие - 150 г 
масло сливочное - 100 г 
сливки 20% (сметана 20%) - 100 г 
 
2. Царская творожная Пасха (Без творога) 
молоко 2,5% - 2 л 
сметана 20% - 400 мл 
яйца - 3 шт. 
масло сливочное - 200 г 
сахар - 200 г 
курага - 150 г 
изюм - 100 г 
ванильный сахар - 10 г 
 
3. Творожная Пасха 
творог (9–20%) - 1 кг 
сливки (10–20%) - 400 мл 
яйца - 5 шт. 
масло сливочное - 200 г 
сахара - 200 г 
изюм - 100 г 
цукаты - 100 г 
орехи (по вкусу) - 50 г 
ванильный сахар - 10 г

Творожная ПАСХА! 3 самых Вкусных Рецепта
Слушайте в нашем новом подкасте 😃

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Карамельная творожная Пасха
творог 9% - 600 г
вареное сгущенное молоко - 250 г
орехи грецкие - 150 г
масло сливочное - 100 г
сливки 20% (сметана 20%) - 100 г

2. Царская творожная Пасха (Без творога)
молоко 2,5% - 2 л
сметана 20% - 400 мл
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
сахар - 200 г
курага - 150 г
изюм - 100 г
ванильный сахар - 10 г

3. Творожная Пасха
творог (9–20%) - 1 кг
сливки (10–20%) - 400 мл
яйца - 5 шт.
масло сливочное - 200 г
сахара - 200 г
изюм - 100 г
цукаты - 100 г
орехи (по вкусу) - 50 г
ванильный сахар - 10 г

Читать полностью
КАЖЕТСЯ, ЧТО В МИРЕ НЕ СУЩЕСТВУЕТ ЛЮДЕЙ. КОТОРЫЕ НЕ ЛЮБЯТ ПЕЛЬМЕШКИ ть Ру

Ну как же аппетитно они выглядят 😃

Читать полностью
id_76251 Чурчхела

В качестве основы ореха можно взять грецкий,лесной или миндаль.Я готовила с лесным.

Ингредиенты:

• 1 л - виноградный сок
• 80-100г -сахар
• 100г - мука пшеничная
• +орехи очищенные

Приготовление:

Чурчхелу готовим в три этапа.

1. Подготавливаем Орехи (если грецкие - разделяем на половинки).
Из ниток делаем своего рода "верёвочки",с петелькой наверху ..
Нанизываем их на нитку.Вот этот первый этап - нанизывания орехов на нитку считается самым "долгоиграющим",дальше всё просто и быстро.

2. Вторым этапом вварим основу для чурчхелы.

Для этих целей берём обыкновенную кастрюлю.В ней смешиваем муку и сахар (никакой жидкости пока не добавлять).
Когда всё смешали,можно аккуратно,тонкой струйкой добавлять виноградный сок.
Главное - не должно быть НИ единого комка..Чтобы избежать их появления,мы постоянно мешаем деревянной ложкой и варим всё на очень слабом огне.
Масса начинает густеть,как закипит - отключаем.

3. Этап третий.

Берём за петельку верёвочку с нанизанными орехами и опускаем в горячий сок. Потом подвешиваем её,берём следующую верёвочку и так же окунаем ...Эта процедура повторяется со всеми верёвочками. Потом,в том же порядке,начинаем окунать по второму кругу.И так же - по третьему кругу,в той же очерёдности. Всё.Чурчхела почти готова.

Оставляем её сушиться. (можно выбрать укромный прохладный уголок в квартире,я держу её на балконе.Когда хорошо застынет,перетаскиваю в комнату)Главное условие - чтоб чурхелы свисали и в таком виде доходили до полной готовности.
Когда она высохнет (не будет липнуть),мы её снимаем и аккуратно заворачиваем в какую нибудь чистую х/б ткань (если хотим сохранить её до какого-то события)...Если нет,то можно есть сразу.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Чурчхела

В качестве основы ореха можно взять грецкий,лесной или миндаль.Я готовила с лесным.

Ингредиенты:

• 1 л - виноградный сок
• 80-100г -сахар
• 100г - мука пшеничная
• +орехи очищенные

Приготовление:

Чурчхелу готовим в три этапа.

1. Подготавливаем Орехи (если грецкие - разделяем на половинки).
Из ниток делаем своего рода "верёвочки",с петелькой наверху ..
Нанизываем их на нитку.Вот этот первый этап - нанизывания орехов на нитку считается самым "долгоиграющим",дальше всё просто и быстро.

2. Вторым этапом вварим основу для чурчхелы.

Для этих целей берём обыкновенную кастрюлю.В ней смешиваем муку и сахар (никакой жидкости пока не добавлять).
Когда всё смешали,можно аккуратно,тонкой струйкой добавлять виноградный сок.
Главное - не должно быть НИ единого комка..Чтобы избежать их появления,мы постоянно мешаем деревянной ложкой и варим всё на очень слабом огне.
Масса начинает густеть,как закипит - отключаем.

3. Этап третий.

Берём за петельку верёвочку с нанизанными орехами и опускаем в горячий сок. Потом подвешиваем её,берём следующую верёвочку и так же окунаем ...Эта процедура повторяется со всеми верёвочками. Потом,в том же порядке,начинаем окунать по второму кругу.И так же - по третьему кругу,в той же очерёдности. Всё.Чурчхела почти готова.

Оставляем её сушиться. (можно выбрать укромный прохладный уголок в квартире,я держу её на балконе.Когда хорошо застынет,перетаскиваю в комнату)Главное условие - чтоб чурхелы свисали и в таком виде доходили до полной готовности.
Когда она высохнет (не будет липнуть),мы её снимаем и аккуратно заворачиваем в какую нибудь чистую х/б ткань (если хотим сохранить её до какого-то события)...Если нет,то можно есть сразу.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_76247 Крем-суп из цветной капусты

Время приготовления —35 минут
Количество — 4 порции

Ингредиенты:

Капуста цветная — 350 г
Масло сливочное — 30 г
Мука — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 3 чашки
Соцветия цветной капусты — 3/4 чашки
Масло растительное — 1/3 чашки
Хлеб — 4 кусочка
Зелень — опционально

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разберите капусту на соцветия.
У вас должно получиться 300 г крупных и около 50 г (3/4 чашки) мелких. Мелкие уберите в сторону.
3. Выложите капусту в кастрюлю с широким дном, налейте туда 1/2 чашки воды + 1/2 молока.
Поставьте на огонь и дайте закипеть. Накройте крышкой, убавьте огонь до самого маленького и варите около 7 минут или пока капуста не станет мягкой.
4. Из готовой капусты и жидкости, в которой она варилась, сделайте пюре. Отставьте в сторону.
5. Нарежьте лук.
6. В небольшой сковороде на среднем огне растопите масло.
7. Добавьте лук и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума и жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным, но не зажаренным.
8. Добавьте муку к луку, активно перемешайте. Быстро доведите массу до однородности. Масса должна быть совершенно гладкой, как крем, в данном случае с луком.
9. Добавьте ру в молоко и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
Затем доведите молоко до кипения, добавьте туда пюре из капусты, снова доведите до кипения.
Посолите, добавьте свежемолотый перец. Снимите с огня.
10. Теперь займитесь гарниром. Киньте в кипящую подсоленную воду мелкие соцветия капусты. Варите 2 минуты или пока они не станут мягкими. Слейте воду, уберите в сторону.
11. Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Посолите, поперчите.
12. При подаче посыпьте гренками, отварными маленькими соцветиями капусты и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана Ру (https://vk.com/hellokitchen)

#супы@bon

Крем-суп из цветной капусты

Время приготовления —35 минут
Количество — 4 порции

Ингредиенты:

Капуста цветная — 350 г
Масло сливочное — 30 г
Мука — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 3 чашки
Соцветия цветной капусты — 3/4 чашки
Масло растительное — 1/3 чашки
Хлеб — 4 кусочка
Зелень — опционально

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разберите капусту на соцветия.
У вас должно получиться 300 г крупных и около 50 г (3/4 чашки) мелких. Мелкие уберите в сторону.
3. Выложите капусту в кастрюлю с широким дном, налейте туда 1/2 чашки воды + 1/2 молока.
Поставьте на огонь и дайте закипеть. Накройте крышкой, убавьте огонь до самого маленького и варите около 7 минут или пока капуста не станет мягкой.
4. Из готовой капусты и жидкости, в которой она варилась, сделайте пюре. Отставьте в сторону.
5. Нарежьте лук.
6. В небольшой сковороде на среднем огне растопите масло.
7. Добавьте лук и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума и жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным, но не зажаренным.
8. Добавьте муку к луку, активно перемешайте. Быстро доведите массу до однородности. Масса должна быть совершенно гладкой, как крем, в данном случае с луком.
9. Добавьте ру в молоко и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
Затем доведите молоко до кипения, добавьте туда пюре из капусты, снова доведите до кипения.
Посолите, добавьте свежемолотый перец. Снимите с огня.
10. Теперь займитесь гарниром. Киньте в кипящую подсоленную воду мелкие соцветия капусты. Варите 2 минуты или пока они не станут мягкими. Слейте воду, уберите в сторону.
11. Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Посолите, поперчите.
12. При подаче посыпьте гренками, отварными маленькими соцветиями капусты и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана Ру (https://vk.com/hellokitchen)

#супы@bon

Читать полностью
id_76245 Побалуйте себя лососем в сливочном соусе

Побалуйте себя лососем в сливочном соусе

Читать полностью
10 СУПЕР-СПОСОБНОСТЕЙ МИКРОВОЛНОВКИ 1000 ® IDEY   О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ

Микроволновки годятся не только для того, чтобы разогреть тарелку супа 🙌🏻

Сейчас микроволновки есть почти в каждой квартире или в офисе, но использовать все их преимущества многие так и не научились до сих пор.
Что же на самом деле может микроволновка?

Читать полностью
id_76240 ЧТО ВЗЯТЬ С СОБОЙ НА ПРОГУЛКУ: ПРЯНАЯ КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ
⠀
Ароматная сочная начинка в тонкой лепешке, ммм...
Это очень вкусно! Попробуйте!
⠀
📝Ингредиенты:
⠀
Тортилья – 6 шт.
Фарш куриный – 400 г
Перец болгарский – 0.5 шт.
Кукуруза консервированная – 50 г
Лук репчатый – 75 г
Лук зеленый – 1 веточка
Чеснок – 2 зуб.
Вода – 100 мл
Томатная паста – 60 г
Сыр полутвердый – 270 г
Масло растительное – 15 мл
Соль, перец черный, перец красный жгучий – по вкусу
Кумин – 1 ч.л.
⠀
🌯Приготовление:
⠀
1. Сыр потереть на крупной терке, лук и чеснок почистить, болгарский перец и зелёный лук помыть.
⠀
2. На подсолнечном рафинированном масле обжарить порезанный мелко лук, добавить порубленный мелко чеснок и порезанный кубиками болгарский перец и обжарить пару минут.
⠀
3. Далее, пока овощи обжариваются, необходимо измельчить кумин. Это можно сделать в кофемолке или в ступке.
⠀
4. Положить в ту же сковороду куриный фарш, обжаривать до полуготовности. Залить томатной пастой, добавить воды и тушить до готовности. Почти в конце добавить кукурузу, специи по вкусу.
⠀
5. На сухую горячую сковороду положить 1 тортилью, присыпать тертым сыром. На одну половину тортильи положить начинку не толстым слоем, накрыть второй половинкой, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
⠀
6. Немного остуженную кесадилью разрезать на 3 части, присыпать зелёным луком. Можно наслаждаться! Приятного аппетита!

ЧТО ВЗЯТЬ С СОБОЙ НА ПРОГУЛКУ: ПРЯНАЯ КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ

Ароматная сочная начинка в тонкой лепешке, ммм...
Это очень вкусно! Попробуйте!

📝Ингредиенты:

Тортилья – 6 шт.
Фарш куриный – 400 г
Перец болгарский – 0.5 шт.
Кукуруза консервированная – 50 г
Лук репчатый – 75 г
Лук зеленый – 1 веточка
Чеснок – 2 зуб.
Вода – 100 мл
Томатная паста – 60 г
Сыр полутвердый – 270 г
Масло растительное – 15 мл
Соль, перец черный, перец красный жгучий – по вкусу
Кумин – 1 ч.л.

🌯Приготовление:

1. Сыр потереть на крупной терке, лук и чеснок почистить, болгарский перец и зелёный лук помыть.

2. На подсолнечном рафинированном масле обжарить порезанный мелко лук, добавить порубленный мелко чеснок и порезанный кубиками болгарский перец и обжарить пару минут.

3. Далее, пока овощи обжариваются, необходимо измельчить кумин. Это можно сделать в кофемолке или в ступке.

4. Положить в ту же сковороду куриный фарш, обжаривать до полуготовности. Залить томатной пастой, добавить воды и тушить до готовности. Почти в конце добавить кукурузу, специи по вкусу.

5. На сухую горячую сковороду положить 1 тортилью, присыпать тертым сыром. На одну половину тортильи положить начинку не толстым слоем, накрыть второй половинкой, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Немного остуженную кесадилью разрезать на 3 части, присыпать зелёным луком. Можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About