Par м ie

Гениальные идеи для оригинальной выпечки 👍

Читать полностью
id_54824 ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ😃
Этот рецепт мне еще бабушка рекомендовала👏🏻

Тесто:

- яйца - 2шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 125мл
 -соль - по вкусу(~0,5ч.л.) мука высшего сорта - 2ст.

Начинка:

- картофель ~ 1кг
- лук ~1кг
- масло растительное
- соль
- черный перец молотый.

Приготовление:

В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, непереставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки). Вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.
Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Всё! Можно кушать!
Приятного аппетита!

ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ😃
Этот рецепт мне еще бабушка рекомендовала👏🏻

Тесто:

- яйца - 2шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 125мл
-соль - по вкусу(~0,5ч.л.) мука высшего сорта - 2ст.

Начинка:

- картофель ~ 1кг
- лук ~1кг
- масло растительное
- соль
- черный перец молотый.

Приготовление:

В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, непереставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки). Вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.
Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Всё! Можно кушать!
Приятного аппетита!

Читать полностью
id_54822 Как сэкономить место на кухне 👍🏻

Автор: daniya_alt

#gif@bon

Как сэкономить место на кухне 👍🏻

Автор: daniya_alt

#[email protected]

Читать полностью
id_54821 Зефир 😋
⠀
Ингредиенты:

Яблочное пюре — 180–200 г
Сахар —150
Сахар — 250
Яйцо — 1 белок
Агар–агар — 7 г
Вода — 90 мл

Приготовление:
⠀
1. Яблочное пюре вливаем в сотейник и провариваем 5 минут после закипания на среднем огне. За это время пюре немного уварится, выйдет лишняя влага и выделится пектин. Готовое пюре будет весить 150 г. Остужаем, можно поставить в холодильник на время.
2. К охлажденному пюре добавляем порциями сахар (150 г) и взбиваем. Добавляем белок и взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается довольно плотной и посветлеет.
3. Сироп. Соединяем воду с агаром и доводим до кипения. Всыпаем сахар (250 г). Варим сироп после закипания на среднем огне. Готовность сиропа определяем по его консистенции. Он станет более вязким и с ложки будет тянуться ниточкой. Снимаем сироп с огня.
4. Включаем миксер на маленькую скорость и взбиваем яблочную смесь, а сироп вливаем небольшой струйкой. ️Сироп не должен попасть
на венчик миксера. Когда сироп будет весь влит, то увеличить скорость миксера, взбить до пышной и стабильной массы. Масса при взбивании начнёт остывать (она станет еле тёплой) и будет хорошо держать форму. На этом этапе можно добавить пищевой краситель.
5. Перекладываем зефирную смесь в кондитерский мешок и отсаживаем зефир на пергаментную бумагу. Оставляем его для стабилизации на 24 часа.
6. Убираем на хранение в герметичный контейнер.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

#десерты@bon

Зефир 😋

Ингредиенты:

Яблочное пюре — 180–200 г
Сахар —150
Сахар — 250
Яйцо — 1 белок
Агар–агар — 7 г
Вода — 90 мл

Приготовление:

1. Яблочное пюре вливаем в сотейник и провариваем 5 минут после закипания на среднем огне. За это время пюре немного уварится, выйдет лишняя влага и выделится пектин. Готовое пюре будет весить 150 г. Остужаем, можно поставить в холодильник на время.
2. К охлажденному пюре добавляем порциями сахар (150 г) и взбиваем. Добавляем белок и взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается довольно плотной и посветлеет.
3. Сироп. Соединяем воду с агаром и доводим до кипения. Всыпаем сахар (250 г). Варим сироп после закипания на среднем огне. Готовность сиропа определяем по его консистенции. Он станет более вязким и с ложки будет тянуться ниточкой. Снимаем сироп с огня.
4. Включаем миксер на маленькую скорость и взбиваем яблочную смесь, а сироп вливаем небольшой струйкой. ️Сироп не должен попасть
на венчик миксера. Когда сироп будет весь влит, то увеличить скорость миксера, взбить до пышной и стабильной массы. Масса при взбивании начнёт остывать (она станет еле тёплой) и будет хорошо держать форму. На этом этапе можно добавить пищевой краситель.
5. Перекладываем зефирную смесь в кондитерский мешок и отсаживаем зефир на пергаментную бумагу. Оставляем его для стабилизации на 24 часа.
6. Убираем на хранение в герметичный контейнер.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

#десерты@bon

Читать полностью
id_54818 Интересно знать: недельный рацион питания детей из разных уголков нашей планеты 🌮🍔

Интересно знать: недельный рацион питания детей из разных уголков нашей планеты 🌮🍔

Читать полностью
id_54814 НАКОНЕЦ-ТО мы это сделали! Ремонт на кухне спустя 20 лет ожидания🤩
Как вам наш креативный дизайн?👇🏻

НАКОНЕЦ-ТО мы это сделали! Ремонт на кухне спустя 20 лет ожидания🤩
Как вам наш креативный дизайн?👇🏻

Читать полностью
id_54813 А не угоститься ли нам пиццей?)

А не угоститься ли нам пиццей?)

Читать полностью
ЯСИЛЬНЫЙ И НЕЗАВИСИМЫЙ, Я НЕ ВЕДУСЬ НА ИНФОРМАЦИОННЫЕ ВБРОСЫ   ОЙАТУТ БЛОГЕР СКАЗАЛ, ЧТО ЭТО ФУФЛОМИЦИН. БЛОГЕР ВЕДЬ ЛУЧШЕ РАЗБИРАЕТСЯ, ЭТО ВОИСТИНУ ПРАВДА!

Осень — традиционно сезон обострения гриппа и ОРВИ. Однако в этом году, осложненном коронавирусной инфекцией, не на шутку разгорелись не только болезни, но и информационные войны.

В этот раз одним из главных объектов абсурдных обвинений со стороны непроверенных источников и псевдоэкспертов традиционно становится противовирусный препарат Кагоцел, входящий в группу индукторов интерферонов, над изучением и разработкой которых в свою очередь работали ученые из советского НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф.Гамалеи.

В социальных сетях и СМИ регулярно появляются фейковые новости о том, что Кагоцел якобы не прошел необходимых клинических испытаний, а хуже того – ему абсолютно беспочвенно приписывают свойство угнетения мужской репродуктивной функции.

Отсутствие у Кагоцела серьезных побочных эффектов подтвердил Росздравнадзор, а следом за ним в ответ на депутатский запрос Сергея Шаргунова Минздрав РФ также заявил о наличии у Кагоцела всех необходимых для регистрации клинических испытаний.

Самое масштабное из них было проведено в период с 2000 по 2001 г., это было многоцентровое рандомизированное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование по оценке эффективности и безопасности препарата, в котором приняли участие три независимых медицинских центра: НИИ гриппа РАМН (Санкт-Петербург), НИИ вирусологии им. Д.И. Ивановского РАМН (Москва) и Военно-медицинская академия им. С.М. Кирова (Санкт-Петербург). Кроме того, в 2012 – 2016 гг. (уже после регистрации препарата) был проведен ряд дополнительных клинических исследований, еще раз подтвердивших эффективность и безопасность Кагоцела.

«В СМИ масса наездов на препарат – это всем известно, что здесь какая-то конкурентная война идет, нехорошая, нечестная», - отмечает главный инфекционист ФМБА России, заведующий кафедрой инфекционных болезней и эпидемиологии РНИМУ им. Пирогова, профессор Владимир Никифоров.

С ним соглашается директор института фармации, химии и биологии НИУ «БелГУ», доктор фармацевтических наук, профессор, академик РАЕН Ирина Спичак: «Расцениваю это как маркетинговую диверсию. С болью вижу, что эффективное, недорогое средство насильно убирают с российского рынка. У нас не так много отечественных противовирусных препаратов, имеющих доказанных эффект воздействия».

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About