id_87104 Вяленые куриные грудки (филе) 

2-2,5 кг куриного филе 
4-5 стол. ложек крупной соли с горкой 
1 ст.л чёрного молотого перца 
1 ст.л. красного молотого перца 

Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе. 

Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов. 

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ 12 ЧАСОВ! МЯСО БУДЕТ ПЕРЕСОЛЕННЫМ! 

Через 12 часов достаёте филе и тщательно промываете его под струёй холодной воды, смывая соль и перец. Даёте стечь воде (можно промокнуть полотенцем) 

Затем посыпаете филе рубленым (или через 
чеснокодавку) чесноком, лаврушкой, куркумой, паприкой, кориандром (кто кто любит), заворачиваете это всё в полотенца (чистые холсты) и отправляете в холодильник ещё на 12 часов. 

СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯТЬ, ТОЛЬКО СПЕЦИИ! 

Через 12 часов мясо готово к употреблению. В общей сложности за сутки, получается чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт. Если филейку хранить в холодильнике в том, во что была завёрнута, то она будет нежной и мягкой, такую хорошо класть на бутербродики из батона с малом, порезав на тоненькие пластиночки или мелкие кубики. Если же мяско нравится более сухое и жёсткое, то можно повесить сушить над плитой.

  
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Вяленые куриные грудки (филе)

2-2,5 кг куриного филе
4-5 стол. ложек крупной соли с горкой
1 ст.л чёрного молотого перца
1 ст.л. красного молотого перца

Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе.

Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов.

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ 12 ЧАСОВ! МЯСО БУДЕТ ПЕРЕСОЛЕННЫМ!

Через 12 часов достаёте филе и тщательно промываете его под струёй холодной воды, смывая соль и перец. Даёте стечь воде (можно промокнуть полотенцем)

Затем посыпаете филе рубленым (или через
чеснокодавку) чесноком, лаврушкой, куркумой, паприкой, кориандром (кто кто любит), заворачиваете это всё в полотенца (чистые холсты) и отправляете в холодильник ещё на 12 часов.

СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯТЬ, ТОЛЬКО СПЕЦИИ!

Через 12 часов мясо готово к употреблению. В общей сложности за сутки, получается чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт. Если филейку хранить в холодильнике в том, во что была завёрнута, то она будет нежной и мягкой, такую хорошо класть на бутербродики из батона с малом, порезав на тоненькие пластиночки или мелкие кубики. Если же мяско нравится более сухое и жёсткое, то можно повесить сушить над плитой.


➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_87100 Кунжутное печенье 🍪

Ингредиенты:

Кунжут — 100 г
Сахар — 75 г
Мука пшеничная — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Разрыхлитель — 5 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйцо, взбить. Частями всыпать сухие ингредиенты. Хорошо перемешать. В конце добавить кунжут и ещё раз перемешать. Получится липкое тесто, поставить его минут на 30 в холодильник. 
3. Затем быстро скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный пергаментом, слегка приплюснуть. 
4. Выпекать при 180 ºC 15 минут.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Кунжутное печенье 🍪

Ингредиенты:

Кунжут — 100 г
Сахар — 75 г
Мука пшеничная — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Разрыхлитель — 5 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйцо, взбить. Частями всыпать сухие ингредиенты. Хорошо перемешать. В конце добавить кунжут и ещё раз перемешать. Получится липкое тесто, поставить его минут на 30 в холодильник.
3. Затем быстро скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный пергаментом, слегка приплюснуть.
4. Выпекать при 180 ºC 15 минут.

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Читать полностью
id_87094 БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Нам потребуется :

4 средних окорочка
кусочек свининки грамм 150
чеснок 2 зубчика
апельсин 1 шт
домашний майонез
соль
приправы по вкусу

Первым делом, аккуратно снимаем кожу с окорочка "чулком" - это очень просто.
Отделяем филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную кусочками свининку.
Маринуем в домашнем майонезе, т.к. в его состав входят и перчик и соль и горчица, минут 30.
Затем режeм апельсин кусочками без кожуры и выдавливаем чеснок.
Солим перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Наполняем наши "чулки" начинкой,края заворачиваем и для надёжности я скрепила зубочисткой.
Выкладываем на раскалённую сковороду и чуть обжариваем окорочка с каждой стороны до золотистого цвета.
Затем складываем обжареные окорочка в форму для запекания и доводим до готовности в духовке при t 180*C. минут 20.
Наше божественное блюдо готово, а сочетание апельсина,чеснока,приправ и мяса никого не оставит равнодушным-это очень вкусно!!!

  
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Нам потребуется :

4 средних окорочка
кусочек свининки грамм 150
чеснок 2 зубчика
апельсин 1 шт
домашний майонез
соль
приправы по вкусу

Первым делом, аккуратно снимаем кожу с окорочка "чулком" - это очень просто.
Отделяем филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную кусочками свининку.
Маринуем в домашнем майонезе, т.к. в его состав входят и перчик и соль и горчица, минут 30.
Затем режeм апельсин кусочками без кожуры и выдавливаем чеснок.
Солим перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Наполняем наши "чулки" начинкой,края заворачиваем и для надёжности я скрепила зубочисткой.
Выкладываем на раскалённую сковороду и чуть обжариваем окорочка с каждой стороны до золотистого цвета.
Затем складываем обжареные окорочка в форму для запекания и доводим до готовности в духовке при t 180*C. минут 20.
Наше божественное блюдо готово, а сочетание апельсина,чеснока,приправ и мяса никого не оставит равнодушным-это очень вкусно!!!


➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_87091 Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом

Отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи 👍🏻😋

Ингредиенты:

Окорочок куриный — 350 г
Вода — 2 л
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 150 г
Картофель — 250 г
Капуста белокочанная — 250 г
Шпинат — 130 г
Щавель — 170 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Бульон можно приготовить на любом мясе или суповом наборе.
Заправлять суп можно любыми специями, ориентируясь на свой вкус. 
2. Куриный окорочок хорошо промыть. Опустить в кастрюлю для варки.
3. Очистить лук и морковь. Хорошо сполоснуть. Разрезать пополам. Половину овощей добавить к курице. Половину отложить на потом.
Для приготовления бульона можно использовать стебли шпината и щавеля, чтобы их не выбрасывать. Перед использованием промыть щавель и шпинат. Стебли обрезать и отправить в кастрюлю.
4. Добавить лавровый лист. По желанию, можно добавить пару горошин черного или душистого перца.
5. Влить воду и отправить на сильный огонь. С момента закипания сделать небольшой огонь и варить 40–50 минут. Если образуется пенка, удалить её шумовкой.
6. Промытые листья шпината и щавеля нарезать полосками.
7. Оставшуюся половину лука нарезать кубиками.
8. Морковь измельчить на крупной терке.
9. Очистить и промыть картофель. Нарезать небольшими кубиками.
10. Как только бульон приготовится, процедить его, а мясо остудить. В кастрюлю добавить нарезанный картофель, тертую морковь, нарезанный лук. Влить мясной бульон. Перемешать и отправить на сильный огонь. Закипятить. Варить 8–10 минут на маленьком огне.
11. Промыть молодую капусту. При необходимости снять и удалить верхние листья. Нашинковать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю с супом. Перемешать и довести до кипения.  Добавить нарезанный щавель и шпинат. Перемешать и закипятить.
12. Остывшее мясо отделить от кости и добавить в суп. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать. Варить 2-3 минуты с момента закипания.
13. Подавать можно сразу к столу со сметаной, с долькой отварного яйца, с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

#супы@bon

Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом

Отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи 👍🏻😋

Ингредиенты:

Окорочок куриный — 350 г
Вода — 2 л
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 150 г
Картофель — 250 г
Капуста белокочанная — 250 г
Шпинат — 130 г
Щавель — 170 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Бульон можно приготовить на любом мясе или суповом наборе.
Заправлять суп можно любыми специями, ориентируясь на свой вкус.
2. Куриный окорочок хорошо промыть. Опустить в кастрюлю для варки.
3. Очистить лук и морковь. Хорошо сполоснуть. Разрезать пополам. Половину овощей добавить к курице. Половину отложить на потом.
Для приготовления бульона можно использовать стебли шпината и щавеля, чтобы их не выбрасывать. Перед использованием промыть щавель и шпинат. Стебли обрезать и отправить в кастрюлю.
4. Добавить лавровый лист. По желанию, можно добавить пару горошин черного или душистого перца.
5. Влить воду и отправить на сильный огонь. С момента закипания сделать небольшой огонь и варить 40–50 минут. Если образуется пенка, удалить её шумовкой.
6. Промытые листья шпината и щавеля нарезать полосками.
7. Оставшуюся половину лука нарезать кубиками.
8. Морковь измельчить на крупной терке.
9. Очистить и промыть картофель. Нарезать небольшими кубиками.
10. Как только бульон приготовится, процедить его, а мясо остудить. В кастрюлю добавить нарезанный картофель, тертую морковь, нарезанный лук. Влить мясной бульон. Перемешать и отправить на сильный огонь. Закипятить. Варить 8–10 минут на маленьком огне.
11. Промыть молодую капусту. При необходимости снять и удалить верхние листья. Нашинковать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю с супом. Перемешать и довести до кипения. Добавить нарезанный щавель и шпинат. Перемешать и закипятить.
12. Остывшее мясо отделить от кости и добавить в суп. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать. Варить 2-3 минуты с момента закипания.
13. Подавать можно сразу к столу со сметаной, с долькой отварного яйца, с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

#супы@bon

Читать полностью
id_87090 Сытные блины с сыром

Сытные блины с сыром

Читать полностью
id_87087 Сmарую кровать из СССР переделалu в скамейку
Какая красота получилась! Я бы точно не отказалась от такой у себя на даче!

Сmарую кровать из СССР переделалu в скамейку
Какая красота получилась! Я бы точно не отказалась от такой у себя на даче!

Читать полностью
id_87085 Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис.

Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит…

При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

Наггетсы из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг куриного филе
1 ч. л. крахмала
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
мука для панировки
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.

Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.

Обжарь наггетсы на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
На сковороде филе раздувается буквально на глазах, получается хрустящим, но при этом абсолютно сочным. Хочется съесть, не дожидаясь гарнира! Куриные наггетсы по-домашнему идеальны со свежими овощами или кисло-сладким соусом.
!
 
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис.

Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит…

При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

Наггетсы из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг куриного филе
1 ч. л. крахмала
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
мука для панировки
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.

Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.

Обжарь наггетсы на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
На сковороде филе раздувается буквально на глазах, получается хрустящим, но при этом абсолютно сочным. Хочется съесть, не дожидаясь гарнира! Куриные наггетсы по-домашнему идеальны со свежими овощами или кисло-сладким соусом.
!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
ПОСЛАЛА ДОЧЬ ЗА КОЛОЙ, ПРИНЕСЛА КВАС. САЗАЛА, ЧТО КОЛА ВРЕДНАЯ, ВЕЗДЕ ОБ ЭТОМ ПИШУТ! ВЫ КОГДА-НИБУ ИЛИ eae a

Какая заботливая дочка 😊

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About