id_84865 Баранина с шалфеем и овощами 🐑 
⠀
Ингредиенты на 3–4 порции:

Для мяса:

Баранья нога весом 1–2 кг — 1 шт.
Измельченный чеснок — 4 зубчика
Листья с пары веточек тимьяна
Листья с пары веточек шалфея (можно заменить на орегано)
Дижонская горчица — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Молотый черный перец — 2 ч. л.
Цедра 1 лимона
Оливковое масло — 3 ст. л.
⠀
Для гарнира:

Крупный картофель — 4–5 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливковое масло — 3 ст. л.
Оливки — 100 г
Овощной бульон или вино — 200 мл
Сок 1 лимона
Перчик чили — 1–2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Листья с пары веточек тимьяна
Листья с пары веточек шалфея (можно заменить на орегано)
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
⠀
Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте, горчицу, масло, цедру и остальные специи.
2. Очистите мясо от пленок, лишнего жира, обсушите бумажными полотенцами, сделайте неглубокие крестообразные надрезы.
3. Натрите баранину маринадом, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на ночь.
4. Крупно нарежьте картошку, перец и помидоры, лук нарежьте перьями, с чеснока срежьте крышку. Сложите все ингредиенты в миску, плесните масла, влейте винишко, посолите, поперчите, перемешайте, переложите в форму для выпечки.
5. Поместите сверху барашка, плотно накройте форму пергаментом и фольгой, поставьте в разогретую до 190 ºC духовку на 3 часа. За 20 минут до готовности снимите фольгу и пергамент, увеличьте температуру до 220 ºC и придайте мясу золотистую корочку.

Приятного аппетита!

Автор: Ник Панаев (https://vk.com/nik_panaev)

#горячее@bon

Баранина с шалфеем и овощами 🐑

Ингредиенты на 3–4 порции:

Для мяса:

Баранья нога весом 1–2 кг — 1 шт.
Измельченный чеснок — 4 зубчика
Листья с пары веточек тимьяна
Листья с пары веточек шалфея (можно заменить на орегано)
Дижонская горчица — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Молотый черный перец — 2 ч. л.
Цедра 1 лимона
Оливковое масло — 3 ст. л.

Для гарнира:

Крупный картофель — 4–5 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливковое масло — 3 ст. л.
Оливки — 100 г
Овощной бульон или вино — 200 мл
Сок 1 лимона
Перчик чили — 1–2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Листья с пары веточек тимьяна
Листья с пары веточек шалфея (можно заменить на орегано)
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте, горчицу, масло, цедру и остальные специи.
2. Очистите мясо от пленок, лишнего жира, обсушите бумажными полотенцами, сделайте неглубокие крестообразные надрезы.
3. Натрите баранину маринадом, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на ночь.
4. Крупно нарежьте картошку, перец и помидоры, лук нарежьте перьями, с чеснока срежьте крышку. Сложите все ингредиенты в миску, плесните масла, влейте винишко, посолите, поперчите, перемешайте, переложите в форму для выпечки.
5. Поместите сверху барашка, плотно накройте форму пергаментом и фольгой, поставьте в разогретую до 190 ºC духовку на 3 часа. За 20 минут до готовности снимите фольгу и пергамент, увеличьте температуру до 220 ºC и придайте мясу золотистую корочку.

Приятного аппетита!

Автор: Ник Панаев (https://vk.com/nik_panaev)

#горячее@bon

Читать полностью
id_84856 Идея - ажурные блинчики

Идея - ажурные блинчики

Читать полностью
ЧЕЛОВЕЧЕСКАЯ ЛЕНЬ НЕ ЗНАЕТ ГРАНИЦ! УРОВЕНЬ РАЗВИТИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА: СНЯТЬ ЕСТЕСТВЕННУЮ ОБОЛОЧКУ БАНАНАЧТО БЫ СДЕЛАТЬ ЕМУ ИСКУССТВЕННУЮ.

Если считаете себя ленивым, просто вспомните, что есть люди, которым лень чистить бананы 🤦‍♀️

Читать полностью
id_84846 Овощная нарезка

Овощная нарезка

Читать полностью
A a | / { | |

Как приготовить торт с зеркальной глазурью

Ингредиенты:

Бисквитный корж — 3 шт.
Сливочный сыр — 500 г
Сливки 35% — 150 г
Сгущенное молоко — 150 г
Желатин — 10 г

Для глазури:

Сироп глюкозы — 300 г
Сахарный песок — 300 г
Вода — 150 г
Сгущенное молоко — 200 г
Белый шоколад — 300 г
Желатин — 20 г
Пищевые красители

На 100 г — 302 ккал

Приготовление:

Для крема взбиваем сливочный сыр со сгущенным молоком.
Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
Вводим взбитые сливки в сырный крем и аккуратно перемешиваем.
Добавляем в крем предварительно распущенный желатин и перемешиваем.
Бортики формы оборачиваем пленкой.
Выкладываем в форму коржи, переслаивая кремом.
Выравниваем поверхность торта кремом.
Замораживаем до застывания крема.
Для глазури желатин заливаем охлажденной водой и оставляем набухать.
Варим сироп из смеси сахара, воды и глюкозного сиропа.
К шоколаду добавляем сгущенку, желатин и горячий сироп.
Пробиваем смесь погружным блендером до полной однородности.
Делим смесь на части, вводим красители и еще раз взбиваем.
Накрываем пленкой в контакт, охлаждаем.
Подогреваем глазурь до 29 °C и глазируем торт.

Приятного аппетита!

#десерты@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About