id_62118 Манговый муссовый торт
⠀
Для бисквит "Дакуаз":

Яйца — 2 белка (70 г)
Сахар — 50 г
Миндальная мука — 50 г
Мука — 10 г
⠀
Для желейной прослойки:

Сок апельсина — 200 мл
Сахар — 20 г
Желатин — 7 г

Для мангового мусса:

Пюре манго — 200 г
Сливки 33 % — 170 мл
Желатин — 8 г

Приготовление:

1. Бисквит. Взбиваем белки со щепоткой соли. Всыпаем сахар и взбиваем до устойчивого состояния. Всыпаем оба вида муки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
2. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто (высота коржа около 1 см). Запекаем при температуре 160°C
10–15 минут. Готовность определяем по румяной корочке, корж будет пружинить, если нажать на него пальцем.
3. Вырезаем круг диаметром 16 см. Этот бисквит получается безумно вкусным и не требует никакой пропитки!
4. Желейная прослойка. Замачиваем листовой желатин в холодной воде. Выживаем сок апельсина (2 шт.), вливаем в сотейник и ставим на плиту. Всыпаем сахар и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня и вводим желатин, перемешиваем до полного его растворения.
5. Даём жидкости немного остыть. Берём разъемную форму (16 см) и
обматываем ее полностью пищевой пленкой в несколько слоев.
Делаем небольшое отверстие и вливаем сок. Отправляем в морозилку застывать.
6. Манговый мусс. Мякоть манго пробиваем в блендере и получаем пюре. Замачиваем листовой желатин. Пюре манго доводим до кипения
и снимаем с плиты, вводим желатин и перемешиваем до его
полного растворения. Остужаем.
7. Взбиваем сливки до пиков и вводим пюре манго. Аккуратно смешиваем.
8. Сборка. Берём форму (18 см) и вливаем часть мангового мусса, далее вставляем желейную прослойку, затем добавляем оставшийся мусс и вдавливаем в него бисквит. Убираем в морозилку до полного застывания.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

#выпечка@bon

Манговый муссовый торт

Для бисквит "Дакуаз":

Яйца — 2 белка (70 г)
Сахар — 50 г
Миндальная мука — 50 г
Мука — 10 г

Для желейной прослойки:

Сок апельсина — 200 мл
Сахар — 20 г
Желатин — 7 г

Для мангового мусса:

Пюре манго — 200 г
Сливки 33 % — 170 мл
Желатин — 8 г

Приготовление:

1. Бисквит. Взбиваем белки со щепоткой соли. Всыпаем сахар и взбиваем до устойчивого состояния. Всыпаем оба вида муки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
2. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто (высота коржа около 1 см). Запекаем при температуре 160°C
10–15 минут. Готовность определяем по румяной корочке, корж будет пружинить, если нажать на него пальцем.
3. Вырезаем круг диаметром 16 см. Этот бисквит получается безумно вкусным и не требует никакой пропитки!
4. Желейная прослойка. Замачиваем листовой желатин в холодной воде. Выживаем сок апельсина (2 шт.), вливаем в сотейник и ставим на плиту. Всыпаем сахар и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня и вводим желатин, перемешиваем до полного его растворения.
5. Даём жидкости немного остыть. Берём разъемную форму (16 см) и
обматываем ее полностью пищевой пленкой в несколько слоев.
Делаем небольшое отверстие и вливаем сок. Отправляем в морозилку застывать.
6. Манговый мусс. Мякоть манго пробиваем в блендере и получаем пюре. Замачиваем листовой желатин. Пюре манго доводим до кипения
и снимаем с плиты, вводим желатин и перемешиваем до его
полного растворения. Остужаем.
7. Взбиваем сливки до пиков и вводим пюре манго. Аккуратно смешиваем.
8. Сборка. Берём форму (18 см) и вливаем часть мангового мусса, далее вставляем желейную прослойку, затем добавляем оставшийся мусс и вдавливаем в него бисквит. Убираем в морозилку до полного застывания.

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

#выпечка@bon

Читать полностью
САЛАТ "НАВАЖДЕНИЕ" ПОТРЕБУЕТСЯ: СОЛЕНОЙ СЕЛЬДИ - 1 ШТ. ЛУКОВИЦА - 1 ШТ. ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ - 3 ШТ. ОТВАРНОЙИ МОРКОВИ - 1 ШТ. ТВЕРДОГО СЫРА - 50 ГР. ОТВАРНОЙ СВЕКЛЫ - 1 ШТ. ЧЕСНОК - 4 ЗУБЧИКА МАЙОНЕЗ ЗЕЛЕНЬ АЛЯ УКРАШЕНИЯ ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ: 1 - КАРТОФЕЛЬ; 2 - ЛУК; 3 - СЕЛЬДЬ; 4 - СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ; 5 - МОРКОВЬ С СЫРОМ.

Ваши гости будут просить рецепт этого салата 😉

Читать полностью
ГРЁБАНЫЙ СТОЛ Мама: «ЛЕША, НЕСИТЕ С ПАПОЙ СТОЛ В БОЛЬШУЮ КОМНАТУ!»   ШК Иты несешь «это» гусиным шагом, задом наперёд, боясь, что он тебе пальцы на ногах отрубит к херам. Аон в это время ещё и створками по бокам так издевательски «пиздык-пиздык-пизфык»

У всех уже готов на завтра?😄

Читать полностью
id_62110 Слышите этот звук? Праздники приближаются 🚚
Единственная реклама, которая не надоедает 🌲

Слышите этот звук? Праздники приближаются 🚚
Единственная реклама, которая не надоедает 🌲

Читать полностью
id_62108 Курица со свининой, фасолью и грибами

Ингредиенты:

Курица — 1,7 кг
Фасоль — 120 г
Грибы (любые) — 200 г
Фарш свиной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 100 г
Паприка — 2 ст. л.
Чеснок (сухой, молотый) — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 щепотка
Кардамон — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее замоченную фасоль отварить до готовности. Отварную фасоль измельчить блендером до пастообразного состояния.
2. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле вместе с грибами (у меня опята). Обжаренные грибы смешать с фасолевым паштетом и измельчить блендером, но не в пасту, небольшие кусочки грибов должны остаться.
3. Смешать фарш с 1 ст. л. паприки, мускатным орехом. кардамоном, с 1 ч. л. сухого чеснока, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Специи использовать по вкусу.
4. У курицы удалить кости, оставляя шкурку с мясом. Можно курицу подготовить заранее, но на эту процедуру у меня уходит совсем немного времени, около 15 мин, это совсем не так сложно, как кажется. Разрезать курицу по спинке и аккуратно с помощью острого ножа отделить спинные и грудные кости от мяса.
5. Удалить кости из ножек, с помощью ножа зачистить их от мяса, подрезая сухожилия, вырезать кости по суставам. Крылья обрезать, оставить только верхнюю часть, из которой удалить косточку. Гузку обрезать, если есть жир, также его убрать.
6. Разделанную тушку курицы перевернуть вверх мясом и отбить молотком через пищевую пленку, посолить и поперчить.
7. На курицу выложить мясной фарш, набивая фаршем и ножки. На фарш выложить фасолево-грибную смесь.
8. Свернуть тушку курицы, зашить нитками по спинке, оставляя длинные концы нитки с обеих сторон без узелков, у готовой курицы потянуть за один из концов и вытащить нитку, ножки связать шпагатом. Сложить на застеленный пекарской бумагой противень швом вниз.
9. Смешать сметану, 1 ст. л. с горкой паприки, 1. ч. л. сухого чеснока и соль, перемешать.
10. Обмазать курицу сметанной смесью и запекать в разогретой до 170 °С духовке 90 мин. Оставить на противне остывать, удалить нитки и шпагат.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Стихарева

#горячее@bon

Курица со свининой, фасолью и грибами

Ингредиенты:

Курица — 1,7 кг
Фасоль — 120 г
Грибы (любые) — 200 г
Фарш свиной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 100 г
Паприка — 2 ст. л.
Чеснок (сухой, молотый) — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 щепотка
Кардамон — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее замоченную фасоль отварить до готовности. Отварную фасоль измельчить блендером до пастообразного состояния.
2. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле вместе с грибами (у меня опята). Обжаренные грибы смешать с фасолевым паштетом и измельчить блендером, но не в пасту, небольшие кусочки грибов должны остаться.
3. Смешать фарш с 1 ст. л. паприки, мускатным орехом. кардамоном, с 1 ч. л. сухого чеснока, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Специи использовать по вкусу.
4. У курицы удалить кости, оставляя шкурку с мясом. Можно курицу подготовить заранее, но на эту процедуру у меня уходит совсем немного времени, около 15 мин, это совсем не так сложно, как кажется. Разрезать курицу по спинке и аккуратно с помощью острого ножа отделить спинные и грудные кости от мяса.
5. Удалить кости из ножек, с помощью ножа зачистить их от мяса, подрезая сухожилия, вырезать кости по суставам. Крылья обрезать, оставить только верхнюю часть, из которой удалить косточку. Гузку обрезать, если есть жир, также его убрать.
6. Разделанную тушку курицы перевернуть вверх мясом и отбить молотком через пищевую пленку, посолить и поперчить.
7. На курицу выложить мясной фарш, набивая фаршем и ножки. На фарш выложить фасолево-грибную смесь.
8. Свернуть тушку курицы, зашить нитками по спинке, оставляя длинные концы нитки с обеих сторон без узелков, у готовой курицы потянуть за один из концов и вытащить нитку, ножки связать шпагатом. Сложить на застеленный пекарской бумагой противень швом вниз.
9. Смешать сметану, 1 ст. л. с горкой паприки, 1. ч. л. сухого чеснока и соль, перемешать.
10. Обмазать курицу сметанной смесью и запекать в разогретой до 170 °С духовке 90 мин. Оставить на противне остывать, удалить нитки и шпагат.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Стихарева

#горячее@bon

Читать полностью
id_62104 Красивый дизайн кухни, солидно смотрится

Красивый дизайн кухни, солидно смотрится

Читать полностью
id_62103 Домашние хачапури по-аджарски

Домашние хачапури по-аджарски

Читать полностью
id_62102 А Вы будете смотреть Голубой Огонек в Новогоднюю ночь?❄😃

А Вы будете смотреть Голубой Огонек в Новогоднюю ночь?❄😃

Читать полностью
ТАК ВЫГЛЯДИТ КОСМЕТИЧКА, ЕСЛИ ТЕБЕ УЖЕ ЗА 30. Блеск для губ обнадеживает, значит, не всё еще потеряно..

Ну почему, у меня еще парочку конфет лежит 😂

Читать полностью
id_62099 Салат с копченой колбасой на год Быка⁣ 
⁣ 
Удивить гостей необычной подачей вкусного салата можно в новогоднюю ночь, украсив блюдо в честь наступающего символа следующего года — Быка. Уши можно сделать из соленых огурцов, глаза — из маслин.⁣ 
⁣ 
Никто не догадается, какое именно блюдо спрятано под таким красочным оформлением, но все гости непременно захотят его попробовать. Выкладывайте салат на блюдо перед подачей на стол. Не забывайте про свежую зелень в качестве украшения.⁣ 
⁣ 
Ингредиенты:⁣ 
◉Яйцо куриное — 3 Штуки (отварное)⁣ 
◉Картофель — 3-4 Штук (отварной)⁣ 
◉Морковь отварная — 1 Штука (отварная)⁣ 
◉Колбаса копченая — 150 Грамм⁣ 
◉Горошек консервированный — 100 Грамм⁣ 
◉Огурец соленый — 1-2 Штук⁣ 
◉Майонез — 3 Ст. ложки (любой жирности)⁣ 
◉Соль — 1-2 Щепоток⁣ 
◉Зеленый лук — По вкусу (по желанию)⁣ 
⁣ 
Количество порций: 3-4⁣ 
⁣ 
Как приготовить "Салат с копченой колбасой на год Быка"⁣ 
⁣ 
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и куриные яйца, остудите их в воде.⁣ 
2. Очистите отварные овощи и куриные яйца от шелухи и скорлупы, промойте в воде. 2 картофелины и 1 яйцо отложите для украшения салата. Овощи нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.⁣ 
3. Нарежьте копченую колбасу кубиками, выложите ее в емкость вместе с зеленым горошком.⁣ 
4. Нарежьте соленые огурцы таким же кубиком и оставьте нарезку на 5 минут, чтобы с нее стекла лишняя жидкость. Затем выложите в емкость.⁣ 
5. Добавьте майонез, посолите и перемешайте. По желанию можете добавить в салат измельченный зеленый лук.⁣ 
6. Выложите салат в форме головы быка. Натрите картофель на терке с мелкими ячейками в одну емкость, а белок куриного яйца в другую емкость. Смешайте с майонезом. Выложите картофельную массу на крупную часть головы.⁣ 
7. Часть из куриного белка выложите на меньшую часть головы. Сформируйте нос быка из кружочка колбасы, а ноздри и глаза — из половинок маслин без косточек.⁣ 
8. Уши сформируйте из ломтиков соленого огурца, а рога — из колбасы. Украсьте салат и подайте к столу.⁣ 
⁣ 
С наступающим Новым годом!

Салат с копченой колбасой на год Быка⁣

Удивить гостей необычной подачей вкусного салата можно в новогоднюю ночь, украсив блюдо в честь наступающего символа следующего года — Быка. Уши можно сделать из соленых огурцов, глаза — из маслин.⁣

Никто не догадается, какое именно блюдо спрятано под таким красочным оформлением, но все гости непременно захотят его попробовать. Выкладывайте салат на блюдо перед подачей на стол. Не забывайте про свежую зелень в качестве украшения.⁣

Ингредиенты:⁣
◉Яйцо куриное — 3 Штуки (отварное)⁣
◉Картофель — 3-4 Штук (отварной)⁣
◉Морковь отварная — 1 Штука (отварная)⁣
◉Колбаса копченая — 150 Грамм⁣
◉Горошек консервированный — 100 Грамм⁣
◉Огурец соленый — 1-2 Штук⁣
◉Майонез — 3 Ст. ложки (любой жирности)⁣
◉Соль — 1-2 Щепоток⁣
◉Зеленый лук — По вкусу (по желанию)⁣

Количество порций: 3-4⁣

Как приготовить "Салат с копченой колбасой на год Быка"⁣

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и куриные яйца, остудите их в воде.⁣
2. Очистите отварные овощи и куриные яйца от шелухи и скорлупы, промойте в воде. 2 картофелины и 1 яйцо отложите для украшения салата. Овощи нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.⁣
3. Нарежьте копченую колбасу кубиками, выложите ее в емкость вместе с зеленым горошком.⁣
4. Нарежьте соленые огурцы таким же кубиком и оставьте нарезку на 5 минут, чтобы с нее стекла лишняя жидкость. Затем выложите в емкость.⁣
5. Добавьте майонез, посолите и перемешайте. По желанию можете добавить в салат измельченный зеленый лук.⁣
6. Выложите салат в форме головы быка. Натрите картофель на терке с мелкими ячейками в одну емкость, а белок куриного яйца в другую емкость. Смешайте с майонезом. Выложите картофельную массу на крупную часть головы.⁣
7. Часть из куриного белка выложите на меньшую часть головы. Сформируйте нос быка из кружочка колбасы, а ноздри и глаза — из половинок маслин без косточек.⁣
8. Уши сформируйте из ломтиков соленого огурца, а рога — из колбасы. Украсьте салат и подайте к столу.⁣

С наступающим Новым годом!

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About