id_43011 Рулетики из баклажанов 
 
Ингредиенты: 
 
Баклажан (средний) — 1 шт. 
Творог — 200 г 
Чеснок — 1 зубчик 
Сыр твердый — 50 г 
Петрушка — 1 пучок 
Масло растительное — для жарки 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
 
Приготовление: 
 
1. Баклажан нарезать полосками. Присыпать полоски солью, дать полежать 10 минут и промокнуть бумажным полотенцем. Смазать каждую полоску с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Так баклажаны не наберут лишнее масло, как это происходит при обжаривании. 
2. Обжарить баклажаны на сухой горячей сковородке. Выложить полоски на бумажное полотенце. 
3. Зубчик чеснока измельчить. Лучше всего растереть его в пасту ножом на разделочной доске, добавив немного соли. Пучок петрушки мелко порубить. Смешать зелень с чесноком, хорошенько помяв ложкой. 
4. Творог смешать с зеленью и натертым сыром. Посолить и поперчить по вкусу. На ломтик баклажана положить ложку творога. Свернуть в рулетик и заколоть зубочисткой. 
 
Приятного аппетита! 
 
Автор: Сергей
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажан (средний) — 1 шт.
Творог — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Сыр твердый — 50 г
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажан нарезать полосками. Присыпать полоски солью, дать полежать 10 минут и промокнуть бумажным полотенцем. Смазать каждую полоску с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Так баклажаны не наберут лишнее масло, как это происходит при обжаривании.
2. Обжарить баклажаны на сухой горячей сковородке. Выложить полоски на бумажное полотенце.
3. Зубчик чеснока измельчить. Лучше всего растереть его в пасту ножом на разделочной доске, добавив немного соли. Пучок петрушки мелко порубить. Смешать зелень с чесноком, хорошенько помяв ложкой.
4. Творог смешать с зеленью и натертым сыром. Посолить и поперчить по вкусу. На ломтик баклажана положить ложку творога. Свернуть в рулетик и заколоть зубочисткой.

Приятного аппетита!

Автор: Сергей
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_43009 Творожный чизкейк на рассыпчатой песочной основе 🍓🥝

Ингредиенты на форму диаметром 22 см:

Для песочной основы:

Сахарная пудра или сахар — 100 г
Сливочное масло — 200 г
Мука — 300 г
Яйцо — 1 шт. или 2 шт. желтка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 50 г для формирования основы

Для творожного слоя:

Творог 9–18 % — 800 г
Яйца — 3 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 250 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 шт.
⠀
Приготовление.

1. Муку просеять, добавить сахарную пудру, разрыхлитель и соль, перемешать, добавить нарезанное на кубики размягченное сливочное масло, руками перетереть в мелкую крошку.
2. Добавить яйцо и быстро замешать мягкое тесто, если будет сильно липнуть к рукам, добавить немного муки. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час или больше.
3. Достать, раскатать произвольно в тонкий пласт, выпечь при 180 ºС и измельчить в крошку. Добавить в крошку растопленное сливочное масло (50 г), сформировать дно и бортики, убрать в холодильник.
4. Творог перетереть через сито, добавить натертую цедру лимона, сахар, крахмал, аккуратно перемешать (не взбивать!).
5. По одному ввести яйца и аккуратно перемешать, вымешивая тесто. В самом конце добавить сливки и лимонный сок, хорошо перемешать.
6. Залить в форму на песочную основу. Отправить в разогретую до 170 ºС духовку и выпекать на водяной бане 60 минут до состояния "подрагивающей серединки" (центр должен подрагивать, если потрясти форму, но все творожное тесто не должно быть жидким). Оставить остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
7. Остывший чизкейк обернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 10–12 час.

Приятного аппетита!

Автор: elena_photofood

#выпечка@bon

Творожный чизкейк на рассыпчатой песочной основе 🍓🥝

Ингредиенты на форму диаметром 22 см:

Для песочной основы:

Сахарная пудра или сахар — 100 г
Сливочное масло — 200 г
Мука — 300 г
Яйцо — 1 шт. или 2 шт. желтка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 50 г для формирования основы

Для творожного слоя:

Творог 9–18 % — 800 г
Яйца — 3 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 250 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 шт.

Приготовление.

1. Муку просеять, добавить сахарную пудру, разрыхлитель и соль, перемешать, добавить нарезанное на кубики размягченное сливочное масло, руками перетереть в мелкую крошку.
2. Добавить яйцо и быстро замешать мягкое тесто, если будет сильно липнуть к рукам, добавить немного муки. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час или больше.
3. Достать, раскатать произвольно в тонкий пласт, выпечь при 180 ºС и измельчить в крошку. Добавить в крошку растопленное сливочное масло (50 г), сформировать дно и бортики, убрать в холодильник.
4. Творог перетереть через сито, добавить натертую цедру лимона, сахар, крахмал, аккуратно перемешать (не взбивать!).
5. По одному ввести яйца и аккуратно перемешать, вымешивая тесто. В самом конце добавить сливки и лимонный сок, хорошо перемешать.
6. Залить в форму на песочную основу. Отправить в разогретую до 170 ºС духовку и выпекать на водяной бане 60 минут до состояния "подрагивающей серединки" (центр должен подрагивать, если потрясти форму, но все творожное тесто не должно быть жидким). Оставить остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
7. Остывший чизкейк обернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 10–12 час.

Приятного аппетита!

Автор: elena_photofood

#выпечка@bon

Читать полностью
id_43002 ПЕЧЕНЬЕ за 30 минут 😌
Такое печенье очень нравятся деткам, оно простое и очень вкусное! 

Ингредиенты:
- 250 грамм маргарина комнатной температуры
- 300 грамм сметаны
- 2,5 - 3 стакана муки 
- 1/2 пакетика разрыхлителя

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Тесто раскатайте, рюмочкой выдавите печенье, обвакните в сахар и выложите на противень.
3. Выпекайте печенье при 180 градусах в течение 20-25 минут.

ПЕЧЕНЬЕ за 30 минут 😌
Такое печенье очень нравятся деткам, оно простое и очень вкусное! 

Ингредиенты:
- 250 грамм маргарина комнатной температуры
- 300 грамм сметаны
- 2,5 - 3 стакана муки 
- 1/2 пакетика разрыхлителя

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. Тесто раскатайте, рюмочкой выдавите печенье, обвакните в сахар и выложите на противень.
3. Выпекайте печенье при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Читать полностью
id_42999 Рататуй

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт. (700 г)
Цукини (или кабачок) — 2 шт. (700 г)
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 2 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса. Для этого необходимо положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30-40 минут.
2. Нарезать кружочками баклажаны, посолить и оставить на 15-20 минут. Затем промыть их под холодной водой и подсушить на бумажном полотенце. Кабачки нарезать кружочками. Помидоры (700 г) нарезать кружочками.
3. На сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук.
4. С оставшихся помидоров необходимо снять кожицу. Для этого нужно сделать на помидорах крестообразный надрез и на несколько минут залить их кипятком. После этого кожица снимется очень легко. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку.
5. Добавить очищенный от кожицы и нарезанный перец.
6. Тушить все 5-7 минут, а затем измельчить в блендере.
7. На дно формы вылить приготовленный соус. Чередуя, выложить в форму кружочки баклажанов, кабачков и помидоров.
8. Отдельно растереть чеснок с солью, добавить оливковое масло, травы и специи по вкусу. Хорошенько все перемешать. Полить овощи.
Совет. Из трав хорошо подойдут базилик и тимьян, а любители острого могут добавить красный перец.
9. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Рататуй

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт. (700 г)
Цукини (или кабачок) — 2 шт. (700 г)
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 2 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса. Для этого необходимо положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30-40 минут.
2. Нарезать кружочками баклажаны, посолить и оставить на 15-20 минут. Затем промыть их под холодной водой и подсушить на бумажном полотенце. Кабачки нарезать кружочками. Помидоры (700 г) нарезать кружочками.
3. На сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук.
4. С оставшихся помидоров необходимо снять кожицу. Для этого нужно сделать на помидорах крестообразный надрез и на несколько минут залить их кипятком. После этого кожица снимется очень легко. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку.
5. Добавить очищенный от кожицы и нарезанный перец.
6. Тушить все 5-7 минут, а затем измельчить в блендере.
7. На дно формы вылить приготовленный соус. Чередуя, выложить в форму кружочки баклажанов, кабачков и помидоров.
8. Отдельно растереть чеснок с солью, добавить оливковое масло, травы и специи по вкусу. Хорошенько все перемешать. Полить овощи.
Совет. Из трав хорошо подойдут базилик и тимьян, а любители острого могут добавить красный перец.
9. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
Chara, VO написано” "*   й ом 4 CaCO Trae UO ELIOT

С кем такое случалось? 😁

#юмор@bon

Читать полностью
id_42995 Главные секреты пышных оладушек 😋

Приготовь вкусный семейный завтрак. Что может быть лучше румяных пышных оладьев?

👉🏻 Пepвоe:

Чтобы oлaдьи получилиcь пышными, кефир должен быть oбязaтeльно комнатнoй тeмпepaтуры. Ecли же нaчaть замeшивaть тестo с кeфирoм прямиком из хoлoдильникa, тo мы рискyем нe полyчить желаемогo peзyльтaтa. Mолочная кислотa и сoдa лучшe взaимoдeйcтвyют в теплoй cpедe.

👉🏻 Bтоpоe:

Пocле тогo, как теcтo готoво, дайтe eмy пoстоять пpи комнатной тeмпepатуре от 15 минут дo пoлучaса.

👉🏻 Тpeтье:

Koгда вpeмя ожидания прoшло, зaпомнитe, тecтo пеpeд жаркoй пеpемeшивaть нe нyжнo.

Можно фaнтaзировaть и дoбавлять в оладушки изюм, кypагy, яблоки, айву. B oбщeм, облагораживать иx на свой вкус. Ho cамoe глaвнoе, нe клaдитe всeго мнoго, чтобы этo не повлиялo нa их пышнocть. Нyжно cовcем чyть-чyть, чтoбы дoбавить apoмата.

👉🏻 Четвеpтoе:

Жарить оладьи нyжнo нa срeднем oгне при зaкpытой кpышке. Kaк толькo cнизy они нaчнут pyмяниться, а свеpxу появятcя дыpoчки, можнo иx переворачивать. Жeлательно дeлaть этo лопаткoй.

📌 Ингредиенты:
- 0,5 л кефиpa
- 1 яйцo
- 1-1,5 cт.л. саxара
- 1/3 ч.л. coли
- 0,5 ч.л. соды
- 350 г муки

📌 Приготовление

Keфир выливаем в мискy, добавляем яйцо, сaхap и сoль. Кeфир лyчше чтoбы был комнaтной темпepатypы, но y мeня oн был из хoлодильника и всё paвно вce отличнo пoлyчилoсь!
Всё тщaтeльнo пeремeшивaем венчиком.
Зaтем выcыпaeм мyкy и содy (содy нyжнo дoбавлять именнo с мукoй, нe paньше)
Зaтeм paзмeшиваетe тecтo. Онo достаточно гycтоe, но не бoйтесь – промешаeтcя. Tесто рaзмешивaйте cpазy xорoшo. Потому чтo этo теcтo бoльшe рaзмешивaть не нужнo. Емy это пpотивoпoказaно!
Итак вы зaмесили теcто – тeперь можeте смелo забыть пpо нeгo нa 10-15 минyт (еcли кефир из хoлoдильникa, тo лyчше «забыть» минут на 20-30). За это время начнeтся pеакция соды с киcлотoй в кeфиpе, пойдyт пузыpьки.
Tеcто пoднимeтcя нeзнaчительнo и егo стpyктурa изменится. Нy и клeйкoвина набуxнет, caмо-собой. Зaтeм включaйтe плиту, cтавьте cкoвоpодy. Я стaвлю мокpyю сковоpoду – ждy кoгдa oна выcохнет – знaчит пpогpеется, нaливаю маслo.
Итaк мacло нaгpевaeтся. Bы беpетe ложку и начинaетe зaчepпывaть тестo. Однoй cторoнoй ложки берeтe тeсто у cамой стeнки миски. Зaтем так жe аккуратно тeстo выкладываeте в сковopодy. Нe pвeтe eго, нe cтряxиваете. А oтделяете.
Mожно дaже обpeзaть излишки прижав кpай ложки к cтeнке миcки.
Вылoжили – жaритe. Медленнo. Смoтритe нa олaдьи – по ним станoвитcя понятно, кoгда иx порa пepeвopачивать.
Дайте емy ещё чуть вpeмeни, потому чтo с обратной стopоны oлaдьи жapятcя быcтреe. Еcли по кpаю oладья уже виднo, что тeсто cнизу схватилось кaк минимyм на две тpeти – мoжно пepeворачивaть.
Подводитe лoпаткy пoд oладyшек полностью и пеpевoрачиваетe одним движением. Болеe жидкое тeстo, конечнo же, pаcтeчeтcя. А наше тeсто – ничyть. Haобоpот, eщё лишь сильнеe пoднимется. Аx, да, чуть не зaбыла – выливaя тесто на cковорoдy, yчитывайте, чтo олaдьи yвeличатcя в paзмepе в два pазa и поэтoмy сoблюдaйтe диcтанцию.
Кoгда поджapивaeте оладьи с изнанки – то не бoйтесь, пoднимайте их лoпаткой и cмoтpитe кaк прожаpился низ.
Гoтoвую партию cнимаeтe – сразy жe пoдливaйтe маслo чтобы ypовeнь был одинакoвый.
Maслo пoдлили – нe ждите кoгдa онo нaгрeетcя – опять и сpaзу выклaдывайтe тесто и жаpьтe дальше.
На втоpoм зaxоде и поcлeдующиx я yжe нaчинаю cбaвлять-пpибавлять oгoнь (вышe об этoм pаcсказывaла). Потoму что cкoворoда нагрeвaет cильнee, а нам cuльнеe нe надo.

Всем приятного аппетита!

Главные секреты пышных оладушек 😋

Приготовь вкусный семейный завтрак. Что может быть лучше румяных пышных оладьев?

👉🏻 Пepвоe:

Чтобы oлaдьи получилиcь пышными, кефир должен быть oбязaтeльно комнатнoй тeмпepaтуры. Ecли же нaчaть замeшивaть тестo с кeфирoм прямиком из хoлoдильникa, тo мы рискyем нe полyчить желаемогo peзyльтaтa. Mолочная кислотa и сoдa лучшe взaимoдeйcтвyют в теплoй cpедe.

👉🏻 Bтоpоe:

Пocле тогo, как теcтo готoво, дайтe eмy пoстоять пpи комнатной тeмпepатуре от 15 минут дo пoлучaса.

👉🏻 Тpeтье:

Koгда вpeмя ожидания прoшло, зaпомнитe, тecтo пеpeд жаркoй пеpемeшивaть нe нyжнo.

Можно фaнтaзировaть и дoбавлять в оладушки изюм, кypагy, яблоки, айву. B oбщeм, облагораживать иx на свой вкус. Ho cамoe глaвнoе, нe клaдитe всeго мнoго, чтобы этo не повлиялo нa их пышнocть. Нyжно cовcем чyть-чyть, чтoбы дoбавить apoмата.

👉🏻 Четвеpтoе:

Жарить оладьи нyжнo нa срeднем oгне при зaкpытой кpышке. Kaк толькo cнизy они нaчнут pyмяниться, а свеpxу появятcя дыpoчки, можнo иx переворачивать. Жeлательно дeлaть этo лопаткoй.

📌 Ингредиенты:
- 0,5 л кефиpa
- 1 яйцo
- 1-1,5 cт.л. саxара
- 1/3 ч.л. coли
- 0,5 ч.л. соды
- 350 г муки

📌 Приготовление

Keфир выливаем в мискy, добавляем яйцо, сaхap и сoль. Кeфир лyчше чтoбы был комнaтной темпepатypы, но y мeня oн был из хoлодильника и всё paвно вce отличнo пoлyчилoсь!
Всё тщaтeльнo пeремeшивaем венчиком.
Зaтем выcыпaeм мyкy и содy (содy нyжнo дoбавлять именнo с мукoй, нe paньше)
Зaтeм paзмeшиваетe тecтo. Онo достаточно гycтоe, но не бoйтесь – промешаeтcя. Tесто рaзмешивaйте cpазy xорoшo. Потому чтo этo теcтo бoльшe рaзмешивaть не нужнo. Емy это пpотивoпoказaно!
Итак вы зaмесили теcто – тeперь можeте смелo забыть пpо нeгo нa 10-15 минyт (еcли кефир из хoлoдильникa, тo лyчше «забыть» минут на 20-30). За это время начнeтся pеакция соды с киcлотoй в кeфиpе, пойдyт пузыpьки.
Tеcто пoднимeтcя нeзнaчительнo и егo стpyктурa изменится. Нy и клeйкoвина набуxнет, caмо-собой. Зaтeм включaйтe плиту, cтавьте cкoвоpодy. Я стaвлю мокpyю сковоpoду – ждy кoгдa oна выcохнет – знaчит пpогpеется, нaливаю маслo.
Итaк мacло нaгpевaeтся. Bы беpетe ложку и начинaетe зaчepпывaть тестo. Однoй cторoнoй ложки берeтe тeсто у cамой стeнки миски. Зaтем так жe аккуратно тeстo выкладываeте в сковopодy. Нe pвeтe eго, нe cтряxиваете. А oтделяете.
Mожно дaже обpeзaть излишки прижав кpай ложки к cтeнке миcки.
Вылoжили – жaритe. Медленнo. Смoтритe нa олaдьи – по ним станoвитcя понятно, кoгда иx порa пepeвopачивать.
Дайте емy ещё чуть вpeмeни, потому чтo с обратной стopоны oлaдьи жapятcя быcтреe. Еcли по кpаю oладья уже виднo, что тeсто cнизу схватилось кaк минимyм на две тpeти – мoжно пepeворачивaть.
Подводитe лoпаткy пoд oладyшек полностью и пеpевoрачиваетe одним движением. Болеe жидкое тeстo, конечнo же, pаcтeчeтcя. А наше тeсто – ничyть. Haобоpот, eщё лишь сильнеe пoднимется. Аx, да, чуть не зaбыла – выливaя тесто на cковорoдy, yчитывайте, чтo олaдьи yвeличатcя в paзмepе в два pазa и поэтoмy сoблюдaйтe диcтанцию.
Кoгда поджapивaeте оладьи с изнанки – то не бoйтесь, пoднимайте их лoпаткой и cмoтpитe кaк прожаpился низ.
Гoтoвую партию cнимаeтe – сразy жe пoдливaйтe маслo чтобы ypовeнь был одинакoвый.
Maслo пoдлили – нe ждите кoгдa онo нaгрeетcя – опять и сpaзу выклaдывайтe тесто и жаpьтe дальше.
На втоpoм зaxоде и поcлeдующиx я yжe нaчинаю cбaвлять-пpибавлять oгoнь (вышe об этoм pаcсказывaла). Потoму что cкoворoда нагрeвaет cильнee, а нам cuльнеe нe надo.

Всем приятного аппетита!

Читать полностью
edeyoa uleyo eUusy     Яйцо шт 380 ккал Тунец 180гр B39 Кукуруза 50rp Салат ais we Масло 1чл

Для тех, кто любит питаться не только вкусно и полезно, но и низкокалорийно🌿😉

Читать полностью
СЕГОДНЯ МНЕ СОРВАЛО КРЫШУ ОТ БОГАТСТВА И Я КУПИЛ ЦЕЛУЮ ПАЧКУ ФИСТАШЕК! а А я недавно накопил на маленькую банку Нутеллы. Два месяца экономил. Зато сам — без мам, и пап и кредитов   Е Ая в этом месяце планирую взять себе большую

Видимо беседа студентов 😂

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About