id_39654 Домашние котлеты с луком — классика вкуса 🍴

Ингредиенты:

Фарш (свинина + говядина) — 500–600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб или батон (без корок) —100–150 г
Молоко — 150 мл
Мука — 5–7 ст. л.
Сливочное масло — 2–3 ст. л.
Растительное масло для жарки — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком.
2. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, немного посолить и поперчить. Обжарить лук до мягкости на среднем или слабом огне, периодически помешивая.
3. В миску выложить фарш. Добавить отжатый от молока батон, жареный лук (вместе с маслом в котором он жарился), яичный желток, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать фарш руками и отбить его, бросая в миску. Фарш отбивается для того, чтобы удалить из него лишний воздух. Это делает консистенцию фарша более гладкой и однородной, и котлеты не разваливаются при формировании, и последующей жарке.
4. Белок отделить от желтка. Яичный белок взбить миксером в крепкую пену, чтобы при переворачивании миски, белок из нее не выливался. Миска, в которой взбивается белок, должна быть чистой, без следов жира, иначе белок не взобьется. Добавить белок в котлетную массу. Хорошо перемешать фарш.
5. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Совет: котлеты можно обвалять в хлебных крошках (измельченный в блендере белый хлеб без корок) или панировочных сухарях.
6. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным. Выложить котлеты (стряхнуть с котлет излишки муки, чтобы не горела) и обжарить с двух сторон до румяности.
7. Влить в сковороду с котлетами немного воды и довести до готовности под крышкой.

Приятного аппетита!

Автор: Олеся (Готовим дома)

#горячее@bon

Домашние котлеты с луком — классика вкуса 🍴

Ингредиенты:

Фарш (свинина + говядина) — 500–600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб или батон (без корок) —100–150 г
Молоко — 150 мл
Мука — 5–7 ст. л.
Сливочное масло — 2–3 ст. л.
Растительное масло для жарки — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком.
2. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, немного посолить и поперчить. Обжарить лук до мягкости на среднем или слабом огне, периодически помешивая.
3. В миску выложить фарш. Добавить отжатый от молока батон, жареный лук (вместе с маслом в котором он жарился), яичный желток, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать фарш руками и отбить его, бросая в миску. Фарш отбивается для того, чтобы удалить из него лишний воздух. Это делает консистенцию фарша более гладкой и однородной, и котлеты не разваливаются при формировании, и последующей жарке.
4. Белок отделить от желтка. Яичный белок взбить миксером в крепкую пену, чтобы при переворачивании миски, белок из нее не выливался. Миска, в которой взбивается белок, должна быть чистой, без следов жира, иначе белок не взобьется. Добавить белок в котлетную массу. Хорошо перемешать фарш.
5. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Совет: котлеты можно обвалять в хлебных крошках (измельченный в блендере белый хлеб без корок) или панировочных сухарях.
6. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным. Выложить котлеты (стряхнуть с котлет излишки муки, чтобы не горела) и обжарить с двух сторон до румяности.
7. Влить в сковороду с котлетами немного воды и довести до готовности под крышкой.

Приятного аппетита!

Автор: Олеся (Готовим дома)

#горячее@bon

Читать полностью
id_39650 Пример сбалансированного здорового питания. Вкусно и недорого 👩‍🍳

Пример сбалансированного здорового питания. Вкусно и недорого 👩‍🍳

Читать полностью
id_39648 Только не говорите, что у вас не потекли слюни 😇

Только не говорите, что у вас не потекли слюни 😇

Читать полностью
> rE ME cs ет Е

Осенью супы особенно вкусные!

Автор: Tasty

#[email protected]

Читать полностью
id_39641 Пюре "НЕЖЕНКА" 😇
Самый вкусный и нежный рецепт! 
 
📝Ингредиенты: 
5 кг. яблок 
1 банка сгущенного молока 
0.5 стакана сахара 
1 стакан воды . 
 
📝Как готовить: 
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и 
сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. 
Укутать и оставить так баночки до остывания. 
Приятного аппетита😊

Пюре "НЕЖЕНКА" 😇
Самый вкусный и нежный рецепт!

📝Ингредиенты:
5 кг. яблок
1 банка сгущенного молока
0.5 стакана сахара
1 стакан воды .

📝Как готовить:
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и
сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками.
Укутать и оставить так баночки до остывания.
Приятного аппетита😊

Читать полностью
id_39640 Скромный, но милый ремонт кухни 😇

Скромный, но милый ремонт кухни 😇

Читать полностью
id_39638 Невероятные картофельные дольки с сыром 
 
Ингредиенты: 
• Картофель среднего размера — 450 г 
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Пармезан — 150 г 
• Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. л. 
• Измельченные зубчики чеснока или сухой чеснок — 1 ст. л. 
• Соль — 1 ч. л. 
• Приправа (хорошо подойдет смесь итальянских трав) — 1 ч. л. 
• Свежая петрушка — для подачи 
 
Приготовление: 
1. Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом. 
2. Тщательно промойте картофель и обсушите его. Нарежьте и поместите в большую миску. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. 
3. В отдельной миске смешайте тертый пармезан, соль, перец, чеснок и приправы. 
4. Посыпьте сырной смесью картофельные дольки и хорошо перемешайте, чтобы смесь равномерно распределилась. 
4. Переложите картофель на подготовленный противень и отправьте в духовку на 30–35 минут (пока картофель не станет золотистым). 
5. Когда картофель будет готов, выньте из духовки и посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Подайте с любимым соусом. 
 
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Невероятные картофельные дольки с сыром

Ингредиенты:
• Картофель среднего размера — 450 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Пармезан — 150 г
• Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. л.
• Измельченные зубчики чеснока или сухой чеснок — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа (хорошо подойдет смесь итальянских трав) — 1 ч. л.
• Свежая петрушка — для подачи

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом.
2. Тщательно промойте картофель и обсушите его. Нарежьте и поместите в большую миску. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте тертый пармезан, соль, перец, чеснок и приправы.
4. Посыпьте сырной смесью картофельные дольки и хорошо перемешайте, чтобы смесь равномерно распределилась.
4. Переложите картофель на подготовленный противень и отправьте в духовку на 30–35 минут (пока картофель не станет золотистым).
5. Когда картофель будет готов, выньте из духовки и посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Подайте с любимым соусом.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_39637 Семга в соусе Чимичурри 🍴
⠀
Ингредиенты на 4 порции:

Семга или любая рыба — 4 стейка
⠀
Для соуса Чимичурри:

Кинза — 50 г
Петрушка — 30 г
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 130 мл
Красный винный уксус — 2 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Соль — 0,5 ч. л.
Лук шалот или красный — 1 шт.
⠀
Приготовление:

1. В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить чили, соль — измельчить всё до состояния соуса. В соус добавить мелко нарезанный лук, перемешать
2. На каждый стейк выложить по 1 ст. л. соуса, смазать им рыбу с двух сторон и оставить мариноваться на 2 часа (но можно сразу запечь, не маринуя). Оставшийся соус нужен будет для подачи.
3. Замаринованную рыбу выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в нагретой духовке при 200ºC, 15 минут. Подать с оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

Автор: venera_os

#рыба@bon

Семга в соусе Чимичурри 🍴

Ингредиенты на 4 порции:

Семга или любая рыба — 4 стейка

Для соуса Чимичурри:

Кинза — 50 г
Петрушка — 30 г
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 130 мл
Красный винный уксус — 2 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Соль — 0,5 ч. л.
Лук шалот или красный — 1 шт.

Приготовление:

1. В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить чили, соль — измельчить всё до состояния соуса. В соус добавить мелко нарезанный лук, перемешать
2. На каждый стейк выложить по 1 ст. л. соуса, смазать им рыбу с двух сторон и оставить мариноваться на 2 часа (но можно сразу запечь, не маринуя). Оставшийся соус нужен будет для подачи.
3. Замаринованную рыбу выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в нагретой духовке при 200ºC, 15 минут. Подать с оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

Автор: venera_os

#рыба@bon

Читать полностью
6 мини салатов по три минуты. на любой вкус Эдельвейс Наслаждение сыр, курица, яйцо, Курица, ананас, ‚_ помидор, болгарский перец, майонез(сметана). яблоко. Кристина Флоренция Грудинка, яйцо, Курица, болгарский огурец, грецкий перец, кукуруза, орех, лук, майонез. рис. Дивайн Цветок павеВЮтника Кальмар, яйцо, Курица, ветчина, ‘огурец огурец, ‘рис, лук, маринованный, помидор, лук маринованный, майонезузелень. майонез (сметана).

Надоели банальные салаты? Тогда вам понравятся эти рецепты 🥙

Читать полностью
Wavavry ухе:

Легкий чизкейк 😋

Прелесть этого десерта в том, что им можно баловать себя даже когда вы на диете.

📌 Ингредиенты:
- 200 г нежирного творога
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 яичных белка

📌 Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
Выкладываем на основу, которую делаем из песочного печенья с маслом перетертого.
А можно вместо печенья на дно формы положить фрукты порезанные.
Залитую форму ставим в холодильник минимум часов на 5. готово!

Всем приятного аппетита!

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About