Меренговый рулет с мандариновым конфитюром
Ингредиенты:
Белки яичные — 4 шт.
Сахар — 250 г
Мандариновый конфитюр — 1 банка
Сливки жирные — 300 мл
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Яичные белки взбить в пену с солью. Продолжая взбивать на высоких оборотах, порциями всыпать сахар. Взбивать до получения глянцевой массы и плотных пиков, около 15–20 минут.
2. Добавить в безе 1 ч. л.ванильного экстракта и 1 ч. л.уксуса, перемешать. Всыпать крахмал и снова перемешать.
3. Противень застелить пергаментом и выложить белковую массу слоем 1, 5 см толщиной.
4. Поставить противень в нагретую до 150°С духовку. Выпекать безе около 30 минут, до светло-бежевого цвета.
5. Вынуть меренгу из духовки, остудить на решетке, перевернуть и аккуратно отделить пергамент.
6. Сливки взбить с 1 ч. л. ванильного экстракта до плотных пиков. Намазать половину сливок на рулет. Сверху намазать мандариновый конфитюр и аккуратно свернуть рулет. Сверху нанести на рулет оставшиеся сливки. Убрать рулет в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Автор: Зоряна Ивченко (https://vk.com/id254967715)
#десерты@bon
#юмор@bon
ДОМАШНИЕ "РАФАЭЛЛО"⭐
В сотни раз вкуснее, чем с магазина😋
Курица по-индийски (карри)
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Репчатый лук — ½ шт.
Карри — ¾ ч. л.
Сахарный песок, молотая корица — по ½ ч. л.
Корень имбиря — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Протертые томаты — 250 мл
Натуральный йогурт — 75 мл
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Кинза, отварной рис — для подачи
Калорийность на 100 г — 131 ккал
Приготовление:
1. Курицу нарежьте кусочками и посолите.
2. Обжарьте до готовности на раскаленном масле.
3. Обжарьте на раскаленном масле полукольца лука до прозрачности.
4. Добавьте сухие пряности и готовьте, помешивая, 1 минуту.
5. Добавьте измельченные имбирь, чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту.
6. Добавьте томаты, сахар, посолите и готовьте, помешивая, 3 минуты.
7. Взбейте соус с добавлением йогурта блендером.
8. Верните соус на сковороду, добавьте мясо и тушите 2 минуты.
9. Подавайте с измельченной кинзой и отварным рисом.
Приятного аппетита!
#горячее@bon
![SABTPAK Dean. Sap. ay AY ee г в Ba - =] ночной my, Ss a aS —](/img/142544.jpg)
У кого также? 😉
#юмор@bon
Морковный десерт
![id_83647 Воздушные сырники в духовке
Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается.
Ингредиенты:
творог - 200 г,
ванилин - щепотка,
сахар - 3 ст л,
сметана - 5 ст л,
яйца - 2 шт,
манка - 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя
Я делала двойную порцию.
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов.. я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными.. яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту..
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.
Удачных экспериментов!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]](/img/142528.jpg)
Воздушные сырники в духовке
Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается.
Ингредиенты:
творог - 200 г,
ванилин - щепотка,
сахар - 3 ст л,
сметана - 5 ст л,
яйца - 2 шт,
манка - 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя
Я делала двойную порцию.
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов.. я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными.. яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту..
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.
Удачных экспериментов!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]
О сайте | About this site
Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.
Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.
О контенте | About site content
Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.
Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.
Внимание ! | Caution!
Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.
The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.
Наши друзья | Our friends
