id_83665 Меренговый рулет с мандариновым конфитюром

Ингредиенты:

Белки яичные — 4 шт.
Сахар — 250 г
Мандариновый конфитюр — 1 банка
Сливки жирные — 300 мл
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Яичные белки взбить в пену с солью. Продолжая взбивать на высоких оборотах, порциями всыпать сахар. Взбивать до получения глянцевой массы и плотных пиков, около 15–20 минут.
2. Добавить в безе 1 ч. л.ванильного экстракта и 1 ч. л.уксуса, перемешать. Всыпать крахмал и снова перемешать.
3. Противень застелить пергаментом и выложить белковую массу слоем 1, 5 см толщиной.
4. Поставить противень в нагретую до 150°С духовку. Выпекать безе около 30 минут, до светло-бежевого цвета.
5. Вынуть меренгу из духовки, остудить на решетке, перевернуть и аккуратно отделить пергамент.
6. Сливки взбить с 1 ч. л. ванильного экстракта до плотных пиков. Намазать половину сливок на рулет. Сверху намазать мандариновый конфитюр и аккуратно свернуть рулет. Сверху нанести на рулет оставшиеся сливки. Убрать рулет в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Автор: Зоряна Ивченко (https://vk.com/id254967715)

#десерты@bon

Меренговый рулет с мандариновым конфитюром

Ингредиенты:

Белки яичные — 4 шт.
Сахар — 250 г
Мандариновый конфитюр — 1 банка
Сливки жирные — 300 мл
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Яичные белки взбить в пену с солью. Продолжая взбивать на высоких оборотах, порциями всыпать сахар. Взбивать до получения глянцевой массы и плотных пиков, около 15–20 минут.
2. Добавить в безе 1 ч. л.ванильного экстракта и 1 ч. л.уксуса, перемешать. Всыпать крахмал и снова перемешать.
3. Противень застелить пергаментом и выложить белковую массу слоем 1, 5 см толщиной.
4. Поставить противень в нагретую до 150°С духовку. Выпекать безе около 30 минут, до светло-бежевого цвета.
5. Вынуть меренгу из духовки, остудить на решетке, перевернуть и аккуратно отделить пергамент.
6. Сливки взбить с 1 ч. л. ванильного экстракта до плотных пиков. Намазать половину сливок на рулет. Сверху намазать мандариновый конфитюр и аккуратно свернуть рулет. Сверху нанести на рулет оставшиеся сливки. Убрать рулет в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Автор: Зоряна Ивченко (https://vk.com/id254967715)

#десерты@bon

Читать полностью
id_83658 ДОМАШНИЕ "РАФАЭЛЛО"⭐
В сотни раз вкуснее, чем с магазина😋

ДОМАШНИЕ "РАФАЭЛЛО"⭐
В сотни раз вкуснее, чем с магазина😋

Читать полностью
id_83655 Курица по-индийски (карри)

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Репчатый лук — ½ шт.
Карри — ¾ ч. л.
Сахарный песок, молотая корица — по ½ ч. л.
Корень имбиря — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Протертые томаты — 250 мл
Натуральный йогурт — 75 мл
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Кинза, отварной рис — для подачи

Калорийность на 100 г — 131 ккал

Приготовление:

1. Курицу нарежьте кусочками и посолите.
2. Обжарьте до готовности на раскаленном масле.
3. Обжарьте на раскаленном масле полукольца лука до прозрачности.
4. Добавьте сухие пряности и готовьте, помешивая, 1 минуту.
5. Добавьте измельченные имбирь, чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту.
6. Добавьте томаты, сахар, посолите и готовьте, помешивая, 3 минуты.
7. Взбейте соус с добавлением йогурта блендером.
8. Верните соус на сковороду, добавьте мясо и тушите 2 минуты.
9. Подавайте с измельченной кинзой и отварным рисом.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Курица по-индийски (карри)

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Репчатый лук — ½ шт.
Карри — ¾ ч. л.
Сахарный песок, молотая корица — по ½ ч. л.
Корень имбиря — 20 г
Чеснок — 2 зубчика
Протертые томаты — 250 мл
Натуральный йогурт — 75 мл
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Кинза, отварной рис — для подачи

Калорийность на 100 г — 131 ккал

Приготовление:

1. Курицу нарежьте кусочками и посолите.
2. Обжарьте до готовности на раскаленном масле.
3. Обжарьте на раскаленном масле полукольца лука до прозрачности.
4. Добавьте сухие пряности и готовьте, помешивая, 1 минуту.
5. Добавьте измельченные имбирь, чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту.
6. Добавьте томаты, сахар, посолите и готовьте, помешивая, 3 минуты.
7. Взбейте соус с добавлением йогурта блендером.
8. Верните соус на сковороду, добавьте мясо и тушите 2 минуты.
9. Подавайте с измельченной кинзой и отварным рисом.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Читать полностью
SABTPAK Dean. Sap. ay AY ee г в Ba - =]        ночной my,   Ss a aS   —

У кого также? 😉

#юмор@bon

Читать полностью
id_83651 Морковный десерт

Морковный десерт

Читать полностью
id_83647 Воздушные сырники в духовке

Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается. 

Ингредиенты:
творог - 200 г,
ванилин - щепотка,
сахар - 3 ст л,
сметана - 5 ст л,
яйца - 2 шт,
манка - 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя 

Я делала двойную порцию. 

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов.. я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными.. яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту..
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.
Удачных экспериментов!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Воздушные сырники в духовке

Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается.

Ингредиенты:
творог - 200 г,
ванилин - щепотка,
сахар - 3 ст л,
сметана - 5 ст л,
яйца - 2 шт,
манка - 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя

Я делала двойную порцию.

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов.. я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными.. яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту..
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.
Удачных экспериментов!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About