ОЖИДАНИЕ / РЕАЛЬНОСТЬ

Кто-то совесть потерял 😆

Читать полностью
id_23697 Сочни с творогом

Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства.
Ингредиенты (на 16 шт)

Тесто:
• Масло сливочное –100 гр.;
• Сахар мелкий – ½ стакана;
• Яйца – 1 шт.;
• Сметана – ½ стакана;
• Мука – 2 стакана;
• Разрыхлитель – 2 ч.л.;
• Соль – щепотка;
Начинка:
• Творог – 350 гр.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Манка – 1 ст. л.;
• Яйцо (белок) – 1 шт.;
• Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
• – 1 желток;
Стакан 250 мл!

Приготовление:

1. Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо).

2. Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки. 

3. Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким.

4. Готовим начинку. От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.

5. Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые. 

6. На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком. 

7. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Сочни с творогом

Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства.
Ингредиенты (на 16 шт)

Тесто:
• Масло сливочное –100 гр.;
• Сахар мелкий – ½ стакана;
• Яйца – 1 шт.;
• Сметана – ½ стакана;
• Мука – 2 стакана;
• Разрыхлитель – 2 ч.л.;
• Соль – щепотка;
Начинка:
• Творог – 350 гр.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Манка – 1 ст. л.;
• Яйцо (белок) – 1 шт.;
• Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
• – 1 желток;
Стакан 250 мл!

Приготовление:

1. Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо).

2. Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки.

3. Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким.

4. Готовим начинку. От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.

5. Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.

6. На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком.

7. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_23696 Котлеты из брокколи и цветной капусты 🍴
⠀
Ингредиенты:

Брокколи — 250 г
Цветная капуста — 250 г
Средняя морковь, нарезать на кусочки — 1 шт.
Маленький сладкий картофель — 1 шт.
Готовый рис — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Крахмал — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Мука — для панировки
Растительное масло — для жарки
⠀
Для подачи:

Нарезанная кинза — 1 горсть
Тайский сладкий соус чили — по вкусу
Кунжут — по вкусу
⠀
Стакан = 240 мл

Приготовление:

1. Доведите до кипения кастрюлю с водой. Варите брокколи, цветную капусту и морковь несколько минут. Слейте воду и измельчите овощи в блендере до однородной массы.
2. Запеките картофель при 230 °С в течение 45 минут и пюрируйте.
3. Переложите овощи в большую миску, добавьте пюре из сладкого картофеля, рис, соль, крахмал, муку и хорошо перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще 2 ст. л. муки.
4. Сформируйте из теста маленькие котлеты и поставьте в холодильник на 15 минут. Панируйте котлеты с обеих сторон в муке.
5. В разогретой сковороде на масле обжарьте котлетки с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте с тайским сладким чили соусом, кинзой и кунжутом.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Автор: woon.heng

#горячее@bon

Котлеты из брокколи и цветной капусты 🍴

Ингредиенты:

Брокколи — 250 г
Цветная капуста — 250 г
Средняя морковь, нарезать на кусочки — 1 шт.
Маленький сладкий картофель — 1 шт.
Готовый рис — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Крахмал — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Мука — для панировки
Растительное масло — для жарки

Для подачи:

Нарезанная кинза — 1 горсть
Тайский сладкий соус чили — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Стакан = 240 мл

Приготовление:

1. Доведите до кипения кастрюлю с водой. Варите брокколи, цветную капусту и морковь несколько минут. Слейте воду и измельчите овощи в блендере до однородной массы.
2. Запеките картофель при 230 °С в течение 45 минут и пюрируйте.
3. Переложите овощи в большую миску, добавьте пюре из сладкого картофеля, рис, соль, крахмал, муку и хорошо перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще 2 ст. л. муки.
4. Сформируйте из теста маленькие котлеты и поставьте в холодильник на 15 минут. Панируйте котлеты с обеих сторон в муке.
5. В разогретой сковороде на масле обжарьте котлетки с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте с тайским сладким чили соусом, кинзой и кунжутом.

Приятного аппетита!

Автор: woon.heng

#горячее@bon

Читать полностью
id_23692 Ванильный сметанник 👍🏻

Ванильный сметанник 👍🏻

Читать полностью
ВО СКОЛЬКО ЛЕТ ВЫ УЗНАЛИ, ЧТО АНАНАСЫ РАСТУТ ИМЕННО ТАК?

Каждый день узнаю что-то новое🍍

Читать полностью
‘Bp

Напиток для летней жары 🍹

Автор: Daniya_alt

#[email protected]

Читать полностью
id_23680 Нью-Йоркский чизкейк с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

• Шоколадные или ванильные крекеры — 240 г
• Сливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек
• Сахар-песок — 1/2 стакана
• Соль — 1/4 чайной ложки

Для начинки:

• Сливочный сыр — 240 г
• Сахар-песок — 1 3/4 стакана
• Мука — 3 столовых ложки
• Лимон (цедра) — 1 чайная ложка
• Апельсин (цедра) — 1 чайная ложка
• Яйцо — 5 шт
• Большие яичные желтки — 2 шт
• Ваниль — 1/2 чайной ложки

Для верхушки:
• Cладкая или кислая вишня без косточек — 300 г
• Лимон (сок) — 2 столовых ложки
• Сахар-песок — 1/4 стакана
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Вода — 1/2 стакана

Приготовление:

Измельчить крекеры в кухонном комбайне до мелкой крошек. Перемешать с топленым маслом, сахаром и солью. Разогреть духовку до 290 градусов. Взбить сыр, сахар, муку и цедру миксером. Добавить ваниль, яйца и желтки, взбивая на низкой скорости
Выложить массу в смазанную маслом форму. Поставить в морозильник, пока готовите начинку. Когда она готова,залейте массу поверх теста и выпекать 12 минут.Снизить темп до 95 гр и выпекать 1ч.Полностью остудите.
Сделать вишневую начинку. Поместите все ингредиенты вместе в среднюю кастрюлю. Довести до кипения. Варить 1-2 минуты, затем снять с огня и дать остыть.Выложить чизкейк на большое блюдо.
Выложить начинку поверх охлажденного чизкейка. Довести это до комнатной температуры перед подачей на стол.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Нью-Йоркский чизкейк с вишней

Ингредиенты:

Для теста:

• Шоколадные или ванильные крекеры — 240 г
• Сливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек
• Сахар-песок — 1/2 стакана
• Соль — 1/4 чайной ложки

Для начинки:

• Сливочный сыр — 240 г
• Сахар-песок — 1 3/4 стакана
• Мука — 3 столовых ложки
• Лимон (цедра) — 1 чайная ложка
• Апельсин (цедра) — 1 чайная ложка
• Яйцо — 5 шт
• Большие яичные желтки — 2 шт
• Ваниль — 1/2 чайной ложки

Для верхушки:
• Cладкая или кислая вишня без косточек — 300 г
• Лимон (сок) — 2 столовых ложки
• Сахар-песок — 1/4 стакана
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Вода — 1/2 стакана

Приготовление:

Измельчить крекеры в кухонном комбайне до мелкой крошек. Перемешать с топленым маслом, сахаром и солью. Разогреть духовку до 290 градусов. Взбить сыр, сахар, муку и цедру миксером. Добавить ваниль, яйца и желтки, взбивая на низкой скорости
Выложить массу в смазанную маслом форму. Поставить в морозильник, пока готовите начинку. Когда она готова,залейте массу поверх теста и выпекать 12 минут.Снизить темп до 95 гр и выпекать 1ч.Полностью остудите.
Сделать вишневую начинку. Поместите все ингредиенты вместе в среднюю кастрюлю. Довести до кипения. Варить 1-2 минуты, затем снять с огня и дать остыть.Выложить чизкейк на большое блюдо.
Выложить начинку поверх охлажденного чизкейка. Довести это до комнатной температуры перед подачей на стол.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_23678 Макароны с болгарским перцем и адыгейским сыром

Ингредиенты:

Макароны — 200 г
Адыгейский сыр — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Базилик — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на сито или дуршлаг и заправьте маслом.
2. Сковороду разогрейте, налейте растительное масло и выложите лук, нарезанный перьями или полукольцами. Обжарьте лук периодически помешивая до мягкости.
3. Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец. Обжарьте все вместе еще пару минут.
4. Затем добавьте сыр нарезанный кубиками, соль и базилик. Специи можете использовать любые по вкусу. Обжарьте все вместе периодически помешивая до образования на сыре легкой румяной корочки.
5. Добавьте макароны. Все перемешайте и прогрейте вместе в течение 3–5 минут. Макароны с адыгейским сыром готовы.

Приятного аппетита!

Автор: Оксана Ч.

#горячее@bon

Макароны с болгарским перцем и адыгейским сыром

Ингредиенты:

Макароны — 200 г
Адыгейский сыр — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Базилик — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на сито или дуршлаг и заправьте маслом.
2. Сковороду разогрейте, налейте растительное масло и выложите лук, нарезанный перьями или полукольцами. Обжарьте лук периодически помешивая до мягкости.
3. Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец. Обжарьте все вместе еще пару минут.
4. Затем добавьте сыр нарезанный кубиками, соль и базилик. Специи можете использовать любые по вкусу. Обжарьте все вместе периодически помешивая до образования на сыре легкой румяной корочки.
5. Добавьте макароны. Все перемешайте и прогрейте вместе в течение 3–5 минут. Макароны с адыгейским сыром готовы.

Приятного аппетита!

Автор: Оксана Ч.

#горячее@bon

Читать полностью
id_23677 Я бы тоже не отказалась от такого кусочка арбуза 😋

#gif@bon

Я бы тоже не отказалась от такого кусочка арбуза 😋

#[email protected]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About