id_83062 Картофельный пирог с сыром

Ингредиенты:

Крупный картофель — 3 шт.
Оливковое масло —2,5 ст. л.
Сосиски (лучше куриные) — 250 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Рикотта — 1 чашка
Измельченная зелень — 1 чашка
Фета — 100 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм.
2. Большой сотейник смажьте оливковым маслом. Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой. Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки. Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальным картофелем.
3. В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности. Раскрошите фету. Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм. Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету. Приправьте начинку солью и перцем.
4. Разогрейте духовку до 185 °C. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см. Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто). Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест).
5. Равномерно распределите сырную начинку. Запекайте пирог примерно 40-45 минут.
6. Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок. Осторожно раскройте форму и снимите обруч. Подавайте пирог на стол теплым.

Приятного аппетита!

Автор: Bon Appetit

#выпечка@bon

Картофельный пирог с сыром

Ингредиенты:

Крупный картофель — 3 шт.
Оливковое масло —2,5 ст. л.
Сосиски (лучше куриные) — 250 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Рикотта — 1 чашка
Измельченная зелень — 1 чашка
Фета — 100 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм.
2. Большой сотейник смажьте оливковым маслом. Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой. Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки. Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальным картофелем.
3. В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности. Раскрошите фету. Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм. Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету. Приправьте начинку солью и перцем.
4. Разогрейте духовку до 185 °C. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см. Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто). Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест).
5. Равномерно распределите сырную начинку. Запекайте пирог примерно 40-45 минут.
6. Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок. Осторожно раскройте форму и снимите обруч. Подавайте пирог на стол теплым.

Приятного аппетита!

Автор: Bon Appetit

#выпечка@bon

Читать полностью
Еврейская бабушка поспорила с внуком Сёмой, что он не съест 25 пельменей. На уборку в квартире. И вот Сёма доедает 24-й, а 25-го в тарелке нет.

Хитрая старушка 😁

Читать полностью
id_83054 Морковный рулет 😋❤

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Масло — 35 г
Мука — 90 г
Корица — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Грецкие орехи молотые — 50 г
Морковь — 100 г

Для начинки:

Морошка — 120 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 10 г
Вода — 1 ст. л.

Для крема:

Творожный сыр — 150 г
Мягкий творог — 130 г
Сливки 33% — 50 мл
Пудра сахарная — 50 г

Приготовление:

1. Морковь либо мелко натереть на терке, либо закинуть в блендер и измельчить в нем.
2. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло, перемешать. Всыпать все сухие ингредиенты и перемешать на низких оборотах миксера, чтобы ингредиенты соединились. Добавить морковь и орехи. 3. Вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять и выпекать при 170 ºC 15 минут. Достать, перевернуть на полотенце, снять пергамент, свернуть в рулет и оставить остыть.
4. Морошку с сахаром довести до кипения, пробить блендером, добавить крахмал и уварить до загустения, накрыть пленкой в контакт и остудить.
5. Все ингредиенты для крема соединить и взбить до пышности.
6. Сборка рулета: обе начинки переложить в кондитерские мешки. Развернуть рулет и распределить начинки из мешка. Свернуть обратно в рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: https://www.instagram.com/p/CJDb0PgrAF8/

#выпечка@bon

Морковный рулет 😋❤

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Масло — 35 г
Мука — 90 г
Корица — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Грецкие орехи молотые — 50 г
Морковь — 100 г

Для начинки:

Морошка — 120 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 10 г
Вода — 1 ст. л.

Для крема:

Творожный сыр — 150 г
Мягкий творог — 130 г
Сливки 33% — 50 мл
Пудра сахарная — 50 г

Приготовление:

1. Морковь либо мелко натереть на терке, либо закинуть в блендер и измельчить в нем.
2. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло, перемешать. Всыпать все сухие ингредиенты и перемешать на низких оборотах миксера, чтобы ингредиенты соединились. Добавить морковь и орехи. 3. Вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять и выпекать при 170 ºC 15 минут. Достать, перевернуть на полотенце, снять пергамент, свернуть в рулет и оставить остыть.
4. Морошку с сахаром довести до кипения, пробить блендером, добавить крахмал и уварить до загустения, накрыть пленкой в контакт и остудить.
5. Все ингредиенты для крема соединить и взбить до пышности.
6. Сборка рулета: обе начинки переложить в кондитерские мешки. Развернуть рулет и распределить начинки из мешка. Свернуть обратно в рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: https://www.instagram.com/p/CJDb0PgrAF8/

#выпечка@bon

Читать полностью
id_83051 Рецепт гуляша. Чувство ностальгии гарантировано!

Рецепт гуляша. Чувство ностальгии гарантировано!

Читать полностью
id_83049 Антoн Сaвчук из Екатеринбурга бесплатно делает ремонты для ветеранов ВОВ. На фото очередная его работа. На счету Антона уже 9 бесплатных ремонтов 😎

Побольше бы таких людей 👏🏻
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Антoн Сaвчук из Екатеринбурга бесплатно делает ремонты для ветеранов ВОВ. На фото очередная его работа. На счету Антона уже 9 бесплатных ремонтов 😎

Побольше бы таких людей 👏🏻
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_83046 Курица в горчичном соусе с грибами

Благодаря такому способу приготовления корочка получается хрустящей и красивой, а мясо — нежным и ароматным.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 30 г
Оливковое масло — 10 г
Голени курицы — 6 шт.
Грибы — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Белое сухое вино — 100 мл
Бульон — 230 мл
Горчица — 2 ст. л.
Сливки 20% — 80 мл
Тимьян — по вкусу

Приготовление:

1. На хорошо прогретой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.
2. Курицу (любые части на ваш выбор) хорошо обтираем бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее. Кладём в сковороду небольшими партиями и обжариваем до появления золотистой корочки. Как только корочка появилась, убираем партию на тарелку и обжариваем следующую партию.
3. Крупно режем шампиньоны. Вкус будет ярче, если нарезать гриб сверху вниз под углом.
4. Обжариваем грибы в той же сковороде.
5. Добавляем три зубчика чеснока.
6. Вливаем белое сухое вино. Помимо аромата, оно помогает декарамелизовать сковороду. То есть все пригоревшие кусочки курицы отстанут от дна.
7. Вводим куриный (или любой другой) бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.
8. Доводим до кипения и добавляем сливки (20%, 80 мл).
9. Готовим соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль.
10. Переливаем соус в жаропрочную форму. Керамика здесь будет эстетичнее и удобнее. Размер подберите такой, чтобы соус наполнил хотя бы 3 см.
11. Сверху аккуратно укладываем голени красивой корочкой вверх. Ещё раз перчим и посыпаем листиками тимьяна. Он с горчицей наиболее идеален, можете взять сухой. Из других трав — шалфей.
12. Ставим в духовку, разогретую до 180ºC, и готовим минут 15–20. Всё зависит от размера кусков курицы. Во время обжарки мы её точно не доготовили, поэтому и ставим в духовку. Проверять очень просто — ножом прокалываете самую толстую часть. Если сок прозрачный выходит — курица готова.
13. Можно добавить в соус больше грибов, тогда гарнир не понадобится вовсе.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Andy Chef (https://vk.com/andychef )

#горячее@bon

Курица в горчичном соусе с грибами

Благодаря такому способу приготовления корочка получается хрустящей и красивой, а мясо — нежным и ароматным.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 30 г
Оливковое масло — 10 г
Голени курицы — 6 шт.
Грибы — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Белое сухое вино — 100 мл
Бульон — 230 мл
Горчица — 2 ст. л.
Сливки 20% — 80 мл
Тимьян — по вкусу

Приготовление:

1. На хорошо прогретой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.
2. Курицу (любые части на ваш выбор) хорошо обтираем бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее. Кладём в сковороду небольшими партиями и обжариваем до появления золотистой корочки. Как только корочка появилась, убираем партию на тарелку и обжариваем следующую партию.
3. Крупно режем шампиньоны. Вкус будет ярче, если нарезать гриб сверху вниз под углом.
4. Обжариваем грибы в той же сковороде.
5. Добавляем три зубчика чеснока.
6. Вливаем белое сухое вино. Помимо аромата, оно помогает декарамелизовать сковороду. То есть все пригоревшие кусочки курицы отстанут от дна.
7. Вводим куриный (или любой другой) бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.
8. Доводим до кипения и добавляем сливки (20%, 80 мл).
9. Готовим соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль.
10. Переливаем соус в жаропрочную форму. Керамика здесь будет эстетичнее и удобнее. Размер подберите такой, чтобы соус наполнил хотя бы 3 см.
11. Сверху аккуратно укладываем голени красивой корочкой вверх. Ещё раз перчим и посыпаем листиками тимьяна. Он с горчицей наиболее идеален, можете взять сухой. Из других трав — шалфей.
12. Ставим в духовку, разогретую до 180ºC, и готовим минут 15–20. Всё зависит от размера кусков курицы. Во время обжарки мы её точно не доготовили, поэтому и ставим в духовку. Проверять очень просто — ножом прокалываете самую толстую часть. Если сок прозрачный выходит — курица готова.
13. Можно добавить в соус больше грибов, тогда гарнир не понадобится вовсе.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Andy Chef (https://vk.com/andychef )

#горячее@bon

Читать полностью
id_83044 Единственная колбаса без химии - домашняя колбаса

Единственная колбаса без химии - домашняя колбаса

Читать полностью
РЕЦЕПТ ТАКОЙ ГРЕЧКИ ПОКОРИЛ ВЕСЬ МИР   ИНГРЕДИЕНТЫ: ® Гречневая крупа - 150 гр. ® Фарш мясной - 250-300 гр. ® Лук репчатый - 1 шт. ® Томатная паста - 2 ст.л. ® Чеснок - 2 зубчика . ® Морковь - 1 шт ( небольшая ). ® Масло растительное - 2-3 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом. 2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. 3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Кто бы мог подумать, что гречка такая вкусная

Читать полностью
ПОНЯЛА, ЧТО ВЫРОСЛА, КОГДА СТАЛА ПОНИМАТЬ МАМУ, КОТОРАЯ УСПОКАИВАЕТ НЕРВЫ УБОРКОЙ, СТИРКОЙ И ГОТОВКОЙ. Я ТЕПЕРЬ ТАКАЯ ЖЕ. И ЗНАЕТЕ, РЕАЛЬНО ПОМОГАЕТ.

И правда, помогает 🤗

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About