Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются: ъ сочными. вкусными

Карбонад...из курицы

Ингредиенты:

●1 кг куриных грудок
●1 лимон
●1 ч. л. пищевой соды
●1 ч. л. картофельного крахмала
●мука для панировки
●соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_22362 Утро надо начинать с чего-нибудь хорошего, например, с вкусной еды 😉

#креатив@bon

Утро надо начинать с чего-нибудь хорошего, например, с вкусной еды 😉

#креатив@bon

Читать полностью
Ура, теперь я знаю, как выбирать арбуз WATERY SWEET   Ну хз, мой папа обычно просто стучит по нему и каким-то магическим образом духи вселенной сообщают ему, что арбуз то, что надо. И он никогда не притаскивал домой плохой.

Папа лучше знает 😁

#юмор@bon

Читать полностью
id_22339 Как корм видит котика 😊

#gif@bon

Как корм видит котика 😊

#[email protected]

Читать полностью
id_22331 Булочка с батончиком 😊

#юмор@bon

Булочка с батончиком 😊

#юмор@bon

Читать полностью
id_22322 Хинкали

Хинкали принято считать чем-то сродни пельменям или мантам. Но что, если хинкали — это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем.

Сейчас, конечно, часто встречается, что это блюдо едят ножом и вилкой. Но настоящие поклонники хинкали приборов не приемлют. Только руками!

Хинкали (около 15 штук, время приготовления —1 час 20 минут)

Ингредиенты:

• Пшеничная мука высшего сорта — 2 кг
• Вода — 600 гр
• Яйца — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Для фарша:
• Говядина — 500 г (обязательно с жирком)
• Свинина — 500 г (обязательно с жирком)
• Внутренний жир — 150 г
• Репчатый лук — 80 г
• Зелень — по 20 г
• Зеленый лук — 30 г
• Стручковый перец зеленый — 1 шт.
• Cоль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления фарша свежее мясо необходимо помыть, очистить, порубить, пропустить через мясорубку и смешать его с нашинкованным луком и мелко порезанной зеленью (кинзой, петрушкой, зеленым луком и стручковым зеленым перцем). Приправить фарш солью, перцем.

2. Стручковый зеленый перец, лук и чеснок также пропустить через мясорубку. Полученную массу хорошо перемешать. Добавить специи.

3. Получившийся фарш разбавить заранее заготовленной холодной кипяченой водой. Добавлять столько, сколько мясо сможет впитать, именно таким образом внутри хинкали появляется знаменитый сок.

4. Муку высыпать на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него холодную воду, добавить соль и замесить очень крутое тесто.

5. Разделить тесто на куски и раскатать тонкие лепешки. Очень важно, чтобы тесто получилось эластичным и крепким, чтобы в готовых хинкали оно не порвалось.

6. Осторожно выкладываем в середину кружочка фарш, чтобы он не разлился по тесту. Начинка на лепешке должна быть примерно равна весу теста. «Закрывают» хинкали узелком, собирая концы в маленькие складки. Идеальный хинкали должен иметь не меньше 18 защипов; небольшой хвостик обрезаем.

7. Варить в подсоленной воде в течение 12-13 минут. Когда хинкали всплывут — они готовы. Вынимать необходимо аккуратно, чтобы не разорвать тесто, так как тогда вытечет весь сок и хинкали потеряют всю свою прелесть.

8. Перед подачей на стол обязательно облить холодной водой. На стол хинкали подаются с душистым перцем.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Хинкали

Хинкали принято считать чем-то сродни пельменям или мантам. Но что, если хинкали — это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем.

Сейчас, конечно, часто встречается, что это блюдо едят ножом и вилкой. Но настоящие поклонники хинкали приборов не приемлют. Только руками!

Хинкали (около 15 штук, время приготовления —1 час 20 минут)

Ингредиенты:

• Пшеничная мука высшего сорта — 2 кг
• Вода — 600 гр
• Яйца — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Для фарша:
• Говядина — 500 г (обязательно с жирком)
• Свинина — 500 г (обязательно с жирком)
• Внутренний жир — 150 г
• Репчатый лук — 80 г
• Зелень — по 20 г
• Зеленый лук — 30 г
• Стручковый перец зеленый — 1 шт.
• Cоль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления фарша свежее мясо необходимо помыть, очистить, порубить, пропустить через мясорубку и смешать его с нашинкованным луком и мелко порезанной зеленью (кинзой, петрушкой, зеленым луком и стручковым зеленым перцем). Приправить фарш солью, перцем.

2. Стручковый зеленый перец, лук и чеснок также пропустить через мясорубку. Полученную массу хорошо перемешать. Добавить специи.

3. Получившийся фарш разбавить заранее заготовленной холодной кипяченой водой. Добавлять столько, сколько мясо сможет впитать, именно таким образом внутри хинкали появляется знаменитый сок.

4. Муку высыпать на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него холодную воду, добавить соль и замесить очень крутое тесто.

5. Разделить тесто на куски и раскатать тонкие лепешки. Очень важно, чтобы тесто получилось эластичным и крепким, чтобы в готовых хинкали оно не порвалось.

6. Осторожно выкладываем в середину кружочка фарш, чтобы он не разлился по тесту. Начинка на лепешке должна быть примерно равна весу теста. «Закрывают» хинкали узелком, собирая концы в маленькие складки. Идеальный хинкали должен иметь не меньше 18 защипов; небольшой хвостик обрезаем.

7. Варить в подсоленной воде в течение 12-13 минут. Когда хинкали всплывут — они готовы. Вынимать необходимо аккуратно, чтобы не разорвать тесто, так как тогда вытечет весь сок и хинкали потеряют всю свою прелесть.

8. Перед подачей на стол обязательно облить холодной водой. На стол хинкали подаются с душистым перцем.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_22321 Неправильные фаршированные перцы 🌶
⠀
Ингредиенты на 10–12 перцев:

Говяжий фарш — 400 г
Консервированные черные бобы — 200 г
Кукуруза свежая или консервированная — 200 г
Моцарелла для пиццы — 100 г
Перец чили — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Копченая паприка — 1 ч. л.
Порошок тмина — 1 ч. л.
Банка резаных помидоров — 1 шт. (400 г)
Кинза — 1 пучок
Сметана — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Если вы берете свежую кукурузу, то сварите ее в подсоленной воде. В зависимости от ее размера это займет около 30 минут. Дайте ей остыть и выньте семена.
2. Разрежьте перцы вдоль, будем рушить общепризнанную парадигму перцев, выньте семена, смажьте их оливковым маслом, выложите на противень с пергаментом и поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 15 минут.
3. Чили, чеснок, лук — мелко нарежьте, поставьте сковороду на средний огонь, плесните масла и обжарьте овощи 3–4 минуты. Выложите фарш, разломайте его лопаткой, держите до готовности, периодически помешивая смесь.
4. Добавьте специи, помидоры, фасоль и кукурузу, доведите до кипения, снизьте огонь и держите 5 минут, дайте соусу немного увариться. В конце добавьте щепотку соли и перца. Пока начинка варится, натрите сыр на крупной терке.
5. Нафаршируйте перцы. Присыпьте их сыром и верните в духовку еще на 15 минут.
6. Присыпьте их мелко нарезанной кинзой и подавайте со сметаной и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#горячее@bon

Неправильные фаршированные перцы 🌶

Ингредиенты на 10–12 перцев:

Говяжий фарш — 400 г
Консервированные черные бобы — 200 г
Кукуруза свежая или консервированная — 200 г
Моцарелла для пиццы — 100 г
Перец чили — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Копченая паприка — 1 ч. л.
Порошок тмина — 1 ч. л.
Банка резаных помидоров — 1 шт. (400 г)
Кинза — 1 пучок
Сметана — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Если вы берете свежую кукурузу, то сварите ее в подсоленной воде. В зависимости от ее размера это займет около 30 минут. Дайте ей остыть и выньте семена.
2. Разрежьте перцы вдоль, будем рушить общепризнанную парадигму перцев, выньте семена, смажьте их оливковым маслом, выложите на противень с пергаментом и поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 15 минут.
3. Чили, чеснок, лук — мелко нарежьте, поставьте сковороду на средний огонь, плесните масла и обжарьте овощи 3–4 минуты. Выложите фарш, разломайте его лопаткой, держите до готовности, периодически помешивая смесь.
4. Добавьте специи, помидоры, фасоль и кукурузу, доведите до кипения, снизьте огонь и держите 5 минут, дайте соусу немного увариться. В конце добавьте щепотку соли и перца. Пока начинка варится, натрите сыр на крупной терке.
5. Нафаршируйте перцы. Присыпьте их сыром и верните в духовку еще на 15 минут.
6. Присыпьте их мелко нарезанной кинзой и подавайте со сметаной и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Автор: true.morkvu

#горячее@bon

Читать полностью
id_22320 Мега шоколадный брауни ❣🍫

Автор: Tasty

#gif@bon

Мега шоколадный брауни ❣🍫

Автор: Tasty

#[email protected]

Читать полностью
id_22312 Творожная запеканка (как в садике)

Ингредиенты:

●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
●100 гр. сахара
●100 гр. манки
●50 гр. молока
●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
●2 яйца.
●Пакетик ванилина

Приготовление:

1. Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.
2. Размешиваем так, чтоб не было комочков.
3. Готовую массу выложить в форму для запекания.
Оставить на 40 минут для набухания манки.
4. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
Готовность определять деревянной зубочисткой.
Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем...

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Творожная запеканка (как в садике)

Ингредиенты:

●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
●100 гр. сахара
●100 гр. манки
●50 гр. молока
●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
●2 яйца.
●Пакетик ванилина

Приготовление:

1. Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу.
2. Размешиваем так, чтоб не было комочков.
3. Готовую массу выложить в форму для запекания.
Оставить на 40 минут для набухания манки.
4. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
Готовность определять деревянной зубочисткой.
Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем...

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About