id_40627 Соусы на любой вкус 😋

1. Соус "Чимичурри" 😋

Ингредиенты:

Петрушка — 1 большой пучок
Оливковое масло Extra virgin — 100–120 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Орегано (сушенный) — ½ ч. л.
Чили (хлопья) — ½ ч. л.
Винный уксус — 40–50 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Зелень вымыть и просушить
2. Чеснок очистить.
3. В блендер сложить зелень, орегано и чеснок. Добавить перец чили, щепотку соли, винный уксус и оливковое масло.
4. Пробить блендером до желаемого состояния (может быть более или менее однородный).

Автор: birosss

2. Соус "Альфредо"

Ингредиенты:

Молоко — 1,5 стак.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Сыр — 80–100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В мерный стакан налейте молоко и разогрейте его в микроволновой печи или на плите, чтобы оно было слегка теплое.
2. Сковороду поставьте на огонь, выложите сливочное масло и растопите его.
3. Добавьте муку и хорошенько перемешайте.
4. Готовьте содержимое сковороды около 1 минуты.
5. Влейте ¼ стакана молока и перемешайте венчиком.
6. Влейте еще 0,5 стакана молока, снова размешайте.
7. Влейте оставшееся молоко в сковороду.
8. Хорошенько размешайте венчиком, чтобы не было комочков. Варите соус около 3–5 минут.
9. На крупной терке натрите сыр и отправьте в соус.
10. Перемешайте все до растворения сыра.
11. Готовый соус по вкусу посолите и поперчите, еще раз перемешайте.
12. Вылейте соус в форму и подавайте сразу, а его остатки остудите и храните в холодильнике.

3. Острый корейский соус 🌶🌶🌶

Ингредиенты:

Острый красный перец — 175 г
Болгарский перец красный — 175 г
Чеснок — 25 г
Кориандр — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Зубчики чеснока очистите от кожуры.
2. У острого перца чили отрежьте хвостик, затем нарежьте кружочками.
3. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте ломтиками среднего размера.
4. Измельчите чеснок и перцы в мясорубке. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте.

Автор: Катерина

4. Густой томатный соус для пиццы 🍅🍅🍅

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Томаты консервированные или свежие — 800 г
Томатная паста — 170 г
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 0,5–1 ч. л.
Базилик сушеный — 1 ч. л.
Сушеный орегано — 0,5 ч. л.
Молотый черный перец — по вкусу
Красный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике разогрейте растительное масло. Очистите чеснок и натрите его на терке, добавьте в хорошо разогретое масло. Обжаривайте 1–2 минуты, не больше.
2. Добавьте очищенные от кожуры и измельченные в пюре томаты, томатную пасту, сахар, соль, базилик, орегано, по щепотке черного и красного перца.
3. Перемешайте все ингредиенты в сотейнике, затем накройте крышкой и поставьте на огонь.
4. Варите соус после закипания 15–20 минут на слабом огне.
5. Готовый соус используйте сразу или остудите и храните в холодильнике.

5. Сметанно-чесночный соус

Ингредиенты:

Сметана 10–15% — 300 г
Чеснок — 3–4 зубчиков
Горчица — 0,5–1 ч. л.
Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Укроп — 1 пучок
Петрушка —1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Зелень тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. В сметану выложите рубленый мелко чеснок, горчицу и лимонный сок.
3. Затем добавьте рубленую зелень. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу и дайте соусу настояться 7–10 минут.

6. Голландский соус

Ингредиенты:

Яичные желтки — 3 шт.
Соль — 0,25 ч. л. или по вкусу
Черный перец — 1 щепотка
Лимонный сок — 1 ст. л. или по вкусу
Сливочное масло — 125 г

Приготовление:

1. С помощью блендера смешайте яичные желтки, соль, перец и лимонный сок.
2. Разогрейте сливочное масло в микроволновой печи до полного растапливания (можно растопить сливочное масло в маленькой кастрюле, пока оно не начнет пениться).
3. Включите блендер на высокую скорость в течение 3–5 секунд. Во время работы блендера аккуратно влейте растопленное сливочное масло тонкой струей. Соус начнет густеть. Готово.

Приятного аппетита!

#соусы@bon
#лучшие_подборки@bon

Соусы на любой вкус 😋

1. Соус "Чимичурри" 😋

Ингредиенты:

Петрушка — 1 большой пучок
Оливковое масло Extra virgin — 100–120 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Орегано (сушенный) — ½ ч. л.
Чили (хлопья) — ½ ч. л.
Винный уксус — 40–50 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Зелень вымыть и просушить
2. Чеснок очистить.
3. В блендер сложить зелень, орегано и чеснок. Добавить перец чили, щепотку соли, винный уксус и оливковое масло.
4. Пробить блендером до желаемого состояния (может быть более или менее однородный).

Автор: birosss

2. Соус "Альфредо"

Ингредиенты:

Молоко — 1,5 стак.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Сыр — 80–100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В мерный стакан налейте молоко и разогрейте его в микроволновой печи или на плите, чтобы оно было слегка теплое.
2. Сковороду поставьте на огонь, выложите сливочное масло и растопите его.
3. Добавьте муку и хорошенько перемешайте.
4. Готовьте содержимое сковороды около 1 минуты.
5. Влейте ¼ стакана молока и перемешайте венчиком.
6. Влейте еще 0,5 стакана молока, снова размешайте.
7. Влейте оставшееся молоко в сковороду.
8. Хорошенько размешайте венчиком, чтобы не было комочков. Варите соус около 3–5 минут.
9. На крупной терке натрите сыр и отправьте в соус.
10. Перемешайте все до растворения сыра.
11. Готовый соус по вкусу посолите и поперчите, еще раз перемешайте.
12. Вылейте соус в форму и подавайте сразу, а его остатки остудите и храните в холодильнике.

3. Острый корейский соус 🌶🌶🌶

Ингредиенты:

Острый красный перец — 175 г
Болгарский перец красный — 175 г
Чеснок — 25 г
Кориандр — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Зубчики чеснока очистите от кожуры.
2. У острого перца чили отрежьте хвостик, затем нарежьте кружочками.
3. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте ломтиками среднего размера.
4. Измельчите чеснок и перцы в мясорубке. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте.

Автор: Катерина

4. Густой томатный соус для пиццы 🍅🍅🍅

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Томаты консервированные или свежие — 800 г
Томатная паста — 170 г
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 0,5–1 ч. л.
Базилик сушеный — 1 ч. л.
Сушеный орегано — 0,5 ч. л.
Молотый черный перец — по вкусу
Красный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике разогрейте растительное масло. Очистите чеснок и натрите его на терке, добавьте в хорошо разогретое масло. Обжаривайте 1–2 минуты, не больше.
2. Добавьте очищенные от кожуры и измельченные в пюре томаты, томатную пасту, сахар, соль, базилик, орегано, по щепотке черного и красного перца.
3. Перемешайте все ингредиенты в сотейнике, затем накройте крышкой и поставьте на огонь.
4. Варите соус после закипания 15–20 минут на слабом огне.
5. Готовый соус используйте сразу или остудите и храните в холодильнике.

5. Сметанно-чесночный соус

Ингредиенты:

Сметана 10–15% — 300 г
Чеснок — 3–4 зубчиков
Горчица — 0,5–1 ч. л.
Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Укроп — 1 пучок
Петрушка —1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Зелень тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. В сметану выложите рубленый мелко чеснок, горчицу и лимонный сок.
3. Затем добавьте рубленую зелень. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу и дайте соусу настояться 7–10 минут.

6. Голландский соус

Ингредиенты:

Яичные желтки — 3 шт.
Соль — 0,25 ч. л. или по вкусу
Черный перец — 1 щепотка
Лимонный сок — 1 ст. л. или по вкусу
Сливочное масло — 125 г

Приготовление:

1. С помощью блендера смешайте яичные желтки, соль, перец и лимонный сок.
2. Разогрейте сливочное масло в микроволновой печи до полного растапливания (можно растопить сливочное масло в маленькой кастрюле, пока оно не начнет пениться).
3. Включите блендер на высокую скорость в течение 3–5 секунд. Во время работы блендера аккуратно влейте растопленное сливочное масло тонкой струей. Соус начнет густеть. Готово.

Приятного аппетита!

#соусы@bon
#лучшие_подборки@bon

Читать полностью
id_40623 Кабачки с пикантной заправкой

Кабачки + чеснок - идеальное сочетание! 

Ингредиенты:
• Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст.л.

Приготовление:
1. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку

2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.

4. Готовим заправку:

5. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.

6. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.

7. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать. Готово!

Всем приятного аппетита!

Кабачки с пикантной заправкой

Кабачки + чеснок - идеальное сочетание!

Ингредиенты:
• Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст.л.

Приготовление:
1. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку

2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.

4. Готовим заправку:

5. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.

6. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.

7. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать. Готово!

Всем приятного аппетита!

Читать полностью
id_40622 Вот так находка! 

Хоть бери и вместе с деревом неси 😄

Вот так находка!

Хоть бери и вместе с деревом неси 😄

Читать полностью
id_40619 Χит cезона| AДЖИΚA из ΚAБАЧΚОΒ!

Мой муж терпеть не может кабачки, но 4 года ест этот салат и ни о чем не подозревает 😅😅

Для пpигoтoвления берeм:
Κaбaчки 3 кг
Μоркoвь 500 гр
Πерец cладкий 500 гp
Чеcнок 5 гoлoвoк
Πомидоpы 1,5 кг
Κраcный пeрeц молотый 2,5 ст.л
Cахaр 100 гp
Cоль 2 ст.л.
Μаcлo рaститeльноe 200 гp

Πригoтовлeниe:
Πомидopы измельчить в мясоpубкe
Κaбaчки oчистить от кожи и тоже пpoпycтить чeрeз мяcopубку
Следующим нa oчеpeди - сладкий перeц, зa ним - мoрковь
Βыдавить чeснок или измeльчить в cтyпкe
Βсe oвoщи oбъeдинить. Добaвить cоль, cахаp, маcлo
Βapить кaбaчкoвую aджикy на срeднем огне пеpиoдичеcки пoмешивая 40 минут
Зaтем дoбавить крaсный пeрец и пpоваpить aджикy из кабaчкoв eщe 10 минут
Πeрeлoжить аджику в стерильные тeплые бaнки и зaкaтать. Πepeвepнyть ввepх дном и yкутать oдeялом нa нoчь
Πриятнoго аппeтитa!

Χит cезона| AДЖИΚA из ΚAБАЧΚОΒ!

Мой муж терпеть не может кабачки, но 4 года ест этот салат и ни о чем не подозревает 😅😅

Для пpигoтoвления берeм:
Κaбaчки 3 кг
Μоркoвь 500 гр
Πерец cладкий 500 гp
Чеcнок 5 гoлoвoк
Πомидоpы 1,5 кг
Κраcный пeрeц молотый 2,5 ст.л
Cахaр 100 гp
Cоль 2 ст.л.
Μаcлo рaститeльноe 200 гp

Πригoтовлeниe:
Πомидopы измельчить в мясоpубкe
Κaбaчки oчистить от кожи и тоже пpoпycтить чeрeз мяcopубку
Следующим нa oчеpeди - сладкий перeц, зa ним - мoрковь
Βыдавить чeснок или измeльчить в cтyпкe
Βсe oвoщи oбъeдинить. Добaвить cоль, cахаp, маcлo
Βapить кaбaчкoвую aджикy на срeднем огне пеpиoдичеcки пoмешивая 40 минут
Зaтем дoбавить крaсный пeрец и пpоваpить aджикy из кабaчкoв eщe 10 минут
Πeрeлoжить аджику в стерильные тeплые бaнки и зaкaтать. Πepeвepнyть ввepх дном и yкутать oдeялом нa нoчь
Πриятнoго аппeтитa!

Читать полностью
id_40617 Раньше не нужен был мoдный рестoран, чтoбы oтпразднoвать день рoждения

Раньше не нужен был мoдный рестoран, чтoбы oтпразднoвать день рoждения

Читать полностью
id_40616 Жареный рис с курицей по-тайски 🍽

Автор: daniya_alt

#gif@bon

Жареный рис с курицей по-тайски 🍽

Автор: daniya_alt

#[email protected]

Читать полностью
ЕН 553   ПНА

Вспомнила - всплакнула 😢

Читать полностью
1), ть

Сочни "Творожные облака"

Ингредиенты:

Сметана 25% — 100 г
Мука пшеничная — 300–350 г
Яйцо в тесто — 1 шт.
Яичный белок — в начинку
Желток — для смазки сочней
Масло сливочное — 100 г
Соль — 0,25 ч. л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой
Творог 9% — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар в начинку — 1 ст. л.
Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Растопите масло. Охладите до теплого состояния. Добавьте к растопленному маслу сахар, яйцо и сметану. Перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Быстро замесите тесто. Оно не должно быть сильно плотным. Готовое тесто округлите, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. За 10 минут до окончания времени нахождения теста в холодильнике.
2. Сделайте начинку. В чаше смешайте 1 яичный белок с 1 ст. л. сахара. Добавьте творог, муку, ванилин по вкусу, щепотку соли. Перемешайте.
3. Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 11–12 частей. Средний вес заготовки должен варьировать в пределах 55–65 г. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Выложите на край лепешки столовую ложку начинки. Прикройте начинку свободным краем заготовки. 4. Подготовленные сочни выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Смажьте яичным желтком смешанным с 1 ст. л. воды.
5. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 ºC духовку на 25–30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
6. По истечении времени достаньте готовые сочни из духовки. Охладите на противне. После переложите. Подавайте сочни с любимыми напитками.

Приятного аппетита!

Автор: Кристина

#выпечка@bon

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About