Луковые лепешки 🌿
⠀⠀
Ингредиенты:

Пшеничная мука — 250 г
Соль — 0,75 ч. л.
Теплая вода — 180 мл
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 пучок
Растительное масло — 4 ст. л.
⠀
Приготовление:

1. В большой миске смешать муку и соль. Затем налить воду и размешать, пока вся вода не впитается.
Замесить тесто. Если после небольшого замеса тесто еще сухое, добавить еще 1–2 ст. л. воды.
Затем перенести тесто на рабочую поверхность и продолжить вымешивать, пока тесто не станет мягким.
2. Раскатать тесто в круглый шар. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 20–30 минут.
3. Разделить тесто на 4 части равного размера и скатать их в шарики.
4. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать один шарик. Смазать получившуюся лепешку маслом и посыпать зеленым луком.
5. Свернуть тесто в улитку. Затем с помощью скалки снова раскатать его. Повторить с оставшимися кусками теста.
6. Нагреть 1 ст. л. масла на сковороде на среднем огне и обжаривать с каждой стороны в течение 2–3 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
7. Разрезать лепешки с луком на четыре части и подавать с любимым соусом

Приятного аппетита!

#выпечка@bon

Что будет, если вечером забыть покормить кота

#[email protected]

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Говяжий фарш — 400 г
Сладкий перец — 1 шт.
Средняя луковица — 1 шт.
Крупные яйца — 4 шт.
Молоко — 1 стак.
Сыр — 250г
Молотая сладкая паприка — 1 ч. л.
Сушеные прованские травы — 1 ч. л.
Оливковое масло — опционально
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.
2. Положите картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до полуготовности, 10 минут. Откиньте картофель на дуршлаг, давая воде полностью стечь.
3. Лук очистите и нарежьте кубиками. У сладкого перца удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте кубиками. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте лук с перцем, 5–7 минут.
4. Добавьте в сковороду фарш и жарьте, разбивая комочки лопаткой, пока не изменится цвет, около 10 минут. Всыпьте к фаршу пряные травы и паприку, посолите и поперчите начинку.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом керамическую или стеклянную форму для запекания. Выложите в форму половину картофеля, затем обжаренный фарш и снова слой картофеля.
6. Сыр натрите на крупной терке. Взбейте яйца с молоком, посолите и смешайте с половиной тертого сыра.
7. Залейте запеканку яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 35–40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Советуем побаловать себя этой вкуснятиной

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ С СЫРОМ
Вкуснятина неимоверная, попробуйте!
⠀
Ингредиенты:
🔶 крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно)
🔶 сыр (любой)
⠀
Приготовление:
⠀
Режем сыр полосочками. Разворачиваем палочки. Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.
⠀
Для кляра понадобится:
⠀
🔶 мука
🔶 молоко
🔶 яйца
🔶 соль, перец
⠀
(не спрашивайте сколько — на «глаз», Ваш естественно)
⠀
Всё смешиваем, должно получиться так, как сметанка. Макаем палочки в кляр. И обжариваем с двух сторон на сковороде. Наслаждаемся прекрасным вечером!!!
⠀
Приятного аппетита!