Мастер тонких намеков 😁

#[email protected]

Закусочные тосты с авокадо, помидорами и креветками

Ингредиенты:

Багет или чиабатта, нарезанные на ломтики толщиной 1 см — 1 шт.
Сливочное масло — 60 г

Для креветок:

Масло — 1 ст. л.
Нарубленный чеснок — 2 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Очищенные крупные креветки — 500 г
Петрушка — 30 г

Для салата с авокадо и томатами:

Авокадо, нарезать кубиками — 1 шт.
Томаты черри, нарезанные на половинки — 250 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезанный хлеб смажьте сливочным маслом и поджарьте на сухой сковородке с обеих сторон.
2. Смешайте креветки, паприку, лимонный сок, разогрейте сковородку, смазанную маслом, обжарьте на ней креветки в течение 1–2 минут, смешайте обжаренные креветки с петрушкой.
3. Смешайте авокадо, помидоры, лимонной сок, соль и обжаренные креветки.
4. Выложите овощи и креветки на поджаренный багет и подавайте.

Приятного аппетита!

#завтрак@bon

Когда муж романтик - это прекрасно! 😍

Вяленые помидоры как из Италии☺️😋

Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленного количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.

Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Как вам такая идея? 
Оценивайте