id_21009 Плацинды с творогом и зеленью 🍽

Автор: Appetitno TV

#gif@bon

Плацинды с творогом и зеленью 🍽

Автор: Appetitno TV

#[email protected]

Читать полностью
id_21001 Самые вкусные в мире котлеты 
 А какие котлеты предпочитаете вы?

Ингредиенты: 
●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; 
●Манная крупа - 4 столовые ложки; 
●Сметана - 2 столовые ложки; 
●Яйцо - 1 штука; 
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки; 
●Сахарный песок - 2 чайные ложки; 
●Горчица - 2 чайные ложки; 
●Соль, специи - по вкусу. 
 
Приготовление: 
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. 
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками. 
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. 
С одной стороны. 
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны. 
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Самые вкусные в мире котлеты
А какие котлеты предпочитаете вы?

Ингредиенты:
●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
●Манная крупа - 4 столовые ложки;
●Сметана - 2 столовые ложки;
●Яйцо - 1 штука;
●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
●Сахарный песок - 2 чайные ложки;
●Горчица - 2 чайные ложки;
●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
в P| |. 4

Десерт в съедобных шоколадных чашечках 🍫

Автор: Cookist

#[email protected]

Читать полностью
id_20990 Торт "Красный бархат" (без красителей). 
 
Время приготовления: 60 мин. 
Порций: 6-8 
 
Ингредиенты: 
 
Для теста: 
• 200 г сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы) 
• сок одного лимона 
• 2 столовые ложки уксуса 
• 125 г сметаны 
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры 
• 200 г сахара 
• 2 яйца 
• Ванильного экстракта 1 столовая ложка 
• 250 г муки 
• 1 столовая ложка порошка какао 
• 2 чайные ложки разрыхлителя 
 
Для крема: 
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры 
• 250 г сливочного сыра 
• 200 г сахара 
 
Приготовление: 
 
1. Разогреть духовку до 170 ° С. В этот раз я готовлю в 10 см. формах для выпечки. Смазываю их маслом и припыляю мукой. Вы можете использовать другой размер, например 2 формы по 20 см(время для выпечки увеличется). 
 
2. Натираю свеклу на самой мелкой терке, добавляю к ней лимонный сок и уксус и отправляю все в кухонный комбайн, пюрирую все до состояния пюре! В пюре вливаю сметану и хорошенько перемешиваю. 
 
3. В другой миске взбиваю масло с сахаром, по одному добавляю яйца, затем свекольное пюре и ванильный экстракт, перемешиваю до полного объединения. 
 
4. В отдельную миску просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю сухую смесь с мокрой и перемешиваю все до однородного состояния. 
 
5. Равномерно распределяю тесто между формами для выпечки и выпекаю в течение 20-25 минут. Следите за ними, духовки у всех разные и время может очень разниться. 
 
6. После того как вытащили коржи из духовки, оставьте их на 10 минут и только потом выложите их из формы на решетку до полного охлаждения. Если верхушка коржа немного вздулась - срежьте ее ножом, чтобы поверхность стала ровной. 
 
7. А пока займемся кремом. Взбиваем все ингредиенты для крема до гладкой и слегка пушистый текстуры. Храним в холодильники до использования. 
 
8. Когда наши коржи полностью охладятся можно приступать к сборке. Прослаиваем каждый корх кремом, обмазываем им бока и вершину, сверху торт можно обыспать кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом. 
 
Из этот теста можно приготовить не только торт, но и капкейки с кремовой шапочкой, время приготовления сократиться, ориентируйтесь на свою духовку. 
 
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Торт "Красный бархат" (без красителей).

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6-8

Ингредиенты:

Для теста:
• 200 г сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы)
• сок одного лимона
• 2 столовые ложки уксуса
• 125 г сметаны
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры
• 200 г сахара
• 2 яйца
• Ванильного экстракта 1 столовая ложка
• 250 г муки
• 1 столовая ложка порошка какао
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:
• 125 г сливочного масла, комнатной температуры
• 250 г сливочного сыра
• 200 г сахара

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 ° С. В этот раз я готовлю в 10 см. формах для выпечки. Смазываю их маслом и припыляю мукой. Вы можете использовать другой размер, например 2 формы по 20 см(время для выпечки увеличется).

2. Натираю свеклу на самой мелкой терке, добавляю к ней лимонный сок и уксус и отправляю все в кухонный комбайн, пюрирую все до состояния пюре! В пюре вливаю сметану и хорошенько перемешиваю.

3. В другой миске взбиваю масло с сахаром, по одному добавляю яйца, затем свекольное пюре и ванильный экстракт, перемешиваю до полного объединения.

4. В отдельную миску просеиваю муку, какао и разрыхлитель. Соединяю сухую смесь с мокрой и перемешиваю все до однородного состояния.

5. Равномерно распределяю тесто между формами для выпечки и выпекаю в течение 20-25 минут. Следите за ними, духовки у всех разные и время может очень разниться.

6. После того как вытащили коржи из духовки, оставьте их на 10 минут и только потом выложите их из формы на решетку до полного охлаждения. Если верхушка коржа немного вздулась - срежьте ее ножом, чтобы поверхность стала ровной.

7. А пока займемся кремом. Взбиваем все ингредиенты для крема до гладкой и слегка пушистый текстуры. Храним в холодильники до использования.

8. Когда наши коржи полностью охладятся можно приступать к сборке. Прослаиваем каждый корх кремом, обмазываем им бока и вершину, сверху торт можно обыспать кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом.

Из этот теста можно приготовить не только торт, но и капкейки с кремовой шапочкой, время приготовления сократиться, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
Для однородной консистенции варенья выбирайте р плоды одинаковой степени зрелости. Если вам надо |) ее АИТ И Ef LoLoyAU ИЕК are   VALI LL TP ee Be ee oy

Готовим варенье: полезные советы

#полезные_советы@bon

Читать полностью
id_20988 Красный бархат
⠀
Торт получится нежным, сливочным и по-особенному праздничным
⠀
Для бисквита:
⠀
Мука — 340 г
Сахар — 300 г
Какао — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Кефир 3,2% — 200 мл
Сливки 33% — 80 мл
Масло подсолнечное — 300 г
Краситель пищевой красный (гелевый) — 2 ч. л.
⠀
Для крема:

Масло сливочное 82,5% — 100 г
Пудра сахарная — 100 г
Сыр сливочный — 350 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Все сухие ингредиенты дважды просеиваем. К сухим ингредиентам добавляем все остальные продукты для коржей.
2. Взбиваем тесто на средней скорости до однородной консистенции в течение 4–5 минут. Даем тесту постоять 5 минут.
3. Дно разъемной формы для выпечки (диаметром 20 см) застилаем пергаментом, бока формы смазываем маслом. Тесто делим на две равные части. Поочередно отправляем тесто в разогретую до 170 ºC духовку на 20 минут. Готовые бисквиты полностью остужаем. Бисквиты при выпечке поднимаются, но нам нужны ровные коржи, поэтому верх срезаем у обоих коржей. Верхушки бисквитов измельчаем в крошку (мякиш можно размять руками, а твёрдую корочку — в блендере).
4. Крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло 2–3 минуты на большой скорости. Затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 1,5–2 минуты. Смешиваем взбитое масло с охлажденным сливочным сыром.
5. Крем помещаем в пакет, срезаем уголок. На нижний корж отсаживаем крем по кругу, отступив от края 0,5 см. Разравниваем крем и накрываем вторым коржом. Верх торта смазываем кремом, тонким слоем.
6. Посыпаем торт крошкой. Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на пару часов или на ночь.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: elvira_shnurko
⠀
#выпечка@bon

Красный бархат

Торт получится нежным, сливочным и по-особенному праздничным

Для бисквита:

Мука — 340 г
Сахар — 300 г
Какао — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Кефир 3,2% — 200 мл
Сливки 33% — 80 мл
Масло подсолнечное — 300 г
Краситель пищевой красный (гелевый) — 2 ч. л.

Для крема:

Масло сливочное 82,5% — 100 г
Пудра сахарная — 100 г
Сыр сливочный — 350 г

Приготовление:

1. Все сухие ингредиенты дважды просеиваем. К сухим ингредиентам добавляем все остальные продукты для коржей.
2. Взбиваем тесто на средней скорости до однородной консистенции в течение 4–5 минут. Даем тесту постоять 5 минут.
3. Дно разъемной формы для выпечки (диаметром 20 см) застилаем пергаментом, бока формы смазываем маслом. Тесто делим на две равные части. Поочередно отправляем тесто в разогретую до 170 ºC духовку на 20 минут. Готовые бисквиты полностью остужаем. Бисквиты при выпечке поднимаются, но нам нужны ровные коржи, поэтому верх срезаем у обоих коржей. Верхушки бисквитов измельчаем в крошку (мякиш можно размять руками, а твёрдую корочку — в блендере).
4. Крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло 2–3 минуты на большой скорости. Затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 1,5–2 минуты. Смешиваем взбитое масло с охлажденным сливочным сыром.
5. Крем помещаем в пакет, срезаем уголок. На нижний корж отсаживаем крем по кругу, отступив от края 0,5 см. Разравниваем крем и накрываем вторым коржом. Верх торта смазываем кремом, тонким слоем.
6. Посыпаем торт крошкой. Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на пару часов или на ночь.

Приятного аппетита!

Автор: elvira_shnurko

#выпечка@bon

Читать полностью
id_20980 ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 🍰
Самые простые, но не менее вкусные тортики🎂

1. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «РЫБКИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье рыбки - 300 г 
● Йогурт - 2 стакана 
● Творог - 300-400 г 
● Сгущенное молоко - по вкусу 
● Сливочное масло - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для пропитки печенья или крекера "рыбки" понадобится сладкий йогурт, например, со сгущенкой. Сгущенное молоко добавляйте по вкусу, но ориентируйтесь на соотношение: на 1 стакан несладкого йогурта 0,3 стакана сгущенки. Перемешайте и откорректируйте по вкусу, добавляя ещё йогурт или сгущенное молоко. Можно приготовить одну основу торта или две. Думаю, что лучше две, чтобы выполнить прослойку кремом, а не только нанести его сверху. Удобнее всего использовать силиконовые формы или любые другие, проложенные пищевой пленкой. Перемешайте печенье с йогуртовым кремом и оставьте сначала пропитаться при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник, чтобы масса схватилась.

У меня "рыбки" разных производителей. Одни покрупнее и поплотнее, а вторые - поменьше (с маком) и лучше впитывали крем. Если вам попадется печенье, которое неидеально впитывает крем, то добавьте к нему 1-2 горсти измельченного печенья и перемешайте. Основа отлично, склеится. Для творожного крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Затем добавьте творог. Ориентируйтесь на такое соотношение: на 100 г творога 1-1,5 ст. ложки сгущенки или по своему вкусу. Тщательно и до однородного состояния перемешайте ингредиенты. Крем готов. После охлаждения основ (у меня они простояли ночь в холодильнике) извлеките их из форм и соберите торт. 

Если спешите и нет времени на длительное приготовление, то поместите основы на несколько минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму. Первую основу промажьте половиной творожного крема и укройте второй основой. Обмажьте поверхность торта оставшимся кремом и украсьте по вкусу. Тут торт по-простому обсыпан измельченным печеньем. Торт из печенья «Рыбки» готов, но желательно дать ему постоять в холодильнике, чтобы творожный крем лучше схватился.

2. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье - 200 г 
● Сметана от 20% - 300 мл 
● Сахар - 70 г 
● Пряничное/козульное печенье - 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Покупное квадратное печенье оставляем цельным, пряничное/козульное — измельчаем в мелкую крошку.
Густую, с высоким процентом жирности сметану смешиваем с сахарным песком. Перемешиваем с крошкой. Часть крема и крошки оставляем для оформления торта. Одним слоем укладываем покупное печенье. Для удобства застилаем емкость пленкой. Трамбуя, наполняем начинкой, выравниваем. Накрываем "квадратами".
Смазываем сметаной. Пропитываем час-полтора на полке холодильника. Переворачиваем, снимаем пленку, покрываем сметаной с сахаром. Засыпаем крошкой. Торт из печенья и сметаны без выпечки готов к подаче.

3. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье - 24-32 шт. 
● Творог - 0,4-0,5 кг 
● Сметана - 4-5 ст.л. 
● Сливочное масло - 50 г 
● Сахар - 3-4 ст.л. 
● Ванильный сахар - 1 ч.л. 
● Кофе - 1 стакан 
● Сгущенное молоко - 2 ст.л. 
● Шоколадная глазурь - до 1 стакана 
● Вишня, апельсин или другие фрукты 
● Орехи - для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте сладкий кофе со сгущенным молоком, перелейте его в подходящую миску или контейнер, в которые будет окунаться печенье. Подберите подходящую по размеру форму, в которой будет собираться торт. Можно обойтись и без формы, но в ней у меня лично получается ровнее. Проложите форму фольгой или пекарской бумагой. Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или растопленным сливочным маслом. Количество сахара подбирайте в зависимости от сладости печенья. Перемешайте сахарную массу и ванильный сахар с творогом. Добавьте желаемое количество сметаны. Для плотного печенья подготовьте творожный крем пожиже, а для рассыпчатого сахарного песочного печенья - погуще. Полученный крем разделите на три равные части, для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаточкой три линии от центра к краям. Смочите в кофе первую часть печенья, т.е. для первого нижнего слоя.

Уложите печенье в один слой и укройте его третью творожного крема. Крем нужно разровнять.
Сделайте аналогично второй и третий ряд печенья и крема. Последним четвертым слоем должно быть печенье. Дайте торту постоять при комнатной температуре 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, а затем поместите его в холодильник до подачи. Оформите торт по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось укрыть торт шоколадной глазурью с фруктами. Для этого теплая шоколадная глазурь была перемешана с кусочками апельсина и размороженной вишней, с которой слит сок. Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов уложите на поверхность охлажденного торта. Чтобы торт выглядел не так мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем. Торт из печенья и творога без выпечки готов к подаче как с не застывшей глазурью, так и когда она затвердеет в холодильнике.

4. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье «Ушки» - 600 г 
● Молоко - 600 мл. 
● Яйцо - 3 шт. 
● Сахар- 100 г 
● Крахмал - 2 ст. л. 
● Мука - 2 ст. л. 
● Ванильный сахар - 1 пачка 
● Масло сливочное - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала варим крем. Для этого смешаем яйца с сахаром и слегка взобьем. Добавим муку и крахмал и постепенно добавляем молоко не переставая взбивать.Ставим варить крем для торта из ушек на медленном огне постоянно мешая. Доводим его до бульков, а далее сразу добавляем сливочное масло и хорошенько размешиваем. Накроем крем пленкой и дадим ему остыть.Теперь берем блюдо. 

И выкладываем наши печеньки, макая их в крем. Дырочки между печеньем заполняем поломанным печеньем. Наливаем еще крема и разравниваем его. Выкладываем печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенюшек для обсыпки торта. Обмажем бока и верх кремом, посыпем крошкой от печенья. Убираем торт в холодильник на ночь. Торт из печенья Ушки, готов.

5. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 шт. 
● молоко - 700 мл. 
● сахар - 1 стакан 
● яичные желтки - 4 шт. 
● мука пшеничная - 2 ст. л. без верха 
● ванильный сахар - 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите. Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. 

За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема. Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов. 

6. ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крекер "рыбки"(не соленый!) - 2 стакана; 
● Йогурт сладкий - 1 стакан; 
● Ананас консервированный - 4 кольца; 
● Цукаты - 0,5 стакана; 
● Сметана - 0,5 стакана; 
● Сахар - 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте крекер, йогурт, фрукты, цукаты. Соедините и перемешайте крекер с кусочками ананаса и цукатами. Залейте йогуртом, перемешайте и дайте "рыбкам" пропитаться. Затем массу переложите в силиконовую форму или в миску или т.п., выложенную пищевой плёнкой и дайте застыть в холодильнике. Тортик из крекера переверните на разделочную доску или блюдо и украсьте по вкусу, например, полейте сметаной с сахаром, используйте мармелад и кондитерские посыпки.

7. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ НА СКОРУЮ РУКУ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 пачки сахарного печенья
● 5-6 бананов
● пол-литра сметаны
● 1 стакан сахара
● 300 мл молока
● киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
● шоколадка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.
2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.
3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.
4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.
5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол.

8. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 штук;
● молоко - 700 мл;
● сахар - 1 стакан;
● яичные желтки - 4 штуки;
● мука пшеничная - 2 ст.л. без верха;
● ванильный сахар - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Подготовьте все необходимые продукты.Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.

Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема.
Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов.

ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 🍰
Самые простые, но не менее вкусные тортики🎂

1. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «РЫБКИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье рыбки - 300 г
● Йогурт - 2 стакана
● Творог - 300-400 г
● Сгущенное молоко - по вкусу
● Сливочное масло - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для пропитки печенья или крекера "рыбки" понадобится сладкий йогурт, например, со сгущенкой. Сгущенное молоко добавляйте по вкусу, но ориентируйтесь на соотношение: на 1 стакан несладкого йогурта 0,3 стакана сгущенки. Перемешайте и откорректируйте по вкусу, добавляя ещё йогурт или сгущенное молоко. Можно приготовить одну основу торта или две. Думаю, что лучше две, чтобы выполнить прослойку кремом, а не только нанести его сверху. Удобнее всего использовать силиконовые формы или любые другие, проложенные пищевой пленкой. Перемешайте печенье с йогуртовым кремом и оставьте сначала пропитаться при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник, чтобы масса схватилась.

У меня "рыбки" разных производителей. Одни покрупнее и поплотнее, а вторые - поменьше (с маком) и лучше впитывали крем. Если вам попадется печенье, которое неидеально впитывает крем, то добавьте к нему 1-2 горсти измельченного печенья и перемешайте. Основа отлично, склеится. Для творожного крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Затем добавьте творог. Ориентируйтесь на такое соотношение: на 100 г творога 1-1,5 ст. ложки сгущенки или по своему вкусу. Тщательно и до однородного состояния перемешайте ингредиенты. Крем готов. После охлаждения основ (у меня они простояли ночь в холодильнике) извлеките их из форм и соберите торт.

Если спешите и нет времени на длительное приготовление, то поместите основы на несколько минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму. Первую основу промажьте половиной творожного крема и укройте второй основой. Обмажьте поверхность торта оставшимся кремом и украсьте по вкусу. Тут торт по-простому обсыпан измельченным печеньем. Торт из печенья «Рыбки» готов, но желательно дать ему постоять в холодильнике, чтобы творожный крем лучше схватился.

2. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье - 200 г
● Сметана от 20% - 300 мл
● Сахар - 70 г
● Пряничное/козульное печенье - 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Покупное квадратное печенье оставляем цельным, пряничное/козульное — измельчаем в мелкую крошку.
Густую, с высоким процентом жирности сметану смешиваем с сахарным песком. Перемешиваем с крошкой. Часть крема и крошки оставляем для оформления торта. Одним слоем укладываем покупное печенье. Для удобства застилаем емкость пленкой. Трамбуя, наполняем начинкой, выравниваем. Накрываем "квадратами".
Смазываем сметаной. Пропитываем час-полтора на полке холодильника. Переворачиваем, снимаем пленку, покрываем сметаной с сахаром. Засыпаем крошкой. Торт из печенья и сметаны без выпечки готов к подаче.

3. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье - 24-32 шт.
● Творог - 0,4-0,5 кг
● Сметана - 4-5 ст.л.
● Сливочное масло - 50 г
● Сахар - 3-4 ст.л.
● Ванильный сахар - 1 ч.л.
● Кофе - 1 стакан
● Сгущенное молоко - 2 ст.л.
● Шоколадная глазурь - до 1 стакана
● Вишня, апельсин или другие фрукты
● Орехи - для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте сладкий кофе со сгущенным молоком, перелейте его в подходящую миску или контейнер, в которые будет окунаться печенье. Подберите подходящую по размеру форму, в которой будет собираться торт. Можно обойтись и без формы, но в ней у меня лично получается ровнее. Проложите форму фольгой или пекарской бумагой. Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или растопленным сливочным маслом. Количество сахара подбирайте в зависимости от сладости печенья. Перемешайте сахарную массу и ванильный сахар с творогом. Добавьте желаемое количество сметаны. Для плотного печенья подготовьте творожный крем пожиже, а для рассыпчатого сахарного песочного печенья - погуще. Полученный крем разделите на три равные части, для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаточкой три линии от центра к краям. Смочите в кофе первую часть печенья, т.е. для первого нижнего слоя.

Уложите печенье в один слой и укройте его третью творожного крема. Крем нужно разровнять.
Сделайте аналогично второй и третий ряд печенья и крема. Последним четвертым слоем должно быть печенье. Дайте торту постоять при комнатной температуре 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, а затем поместите его в холодильник до подачи. Оформите торт по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось укрыть торт шоколадной глазурью с фруктами. Для этого теплая шоколадная глазурь была перемешана с кусочками апельсина и размороженной вишней, с которой слит сок. Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов уложите на поверхность охлажденного торта. Чтобы торт выглядел не так мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем. Торт из печенья и творога без выпечки готов к подаче как с не застывшей глазурью, так и когда она затвердеет в холодильнике.

4. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье «Ушки» - 600 г
● Молоко - 600 мл.
● Яйцо - 3 шт.
● Сахар- 100 г
● Крахмал - 2 ст. л.
● Мука - 2 ст. л.
● Ванильный сахар - 1 пачка
● Масло сливочное - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала варим крем. Для этого смешаем яйца с сахаром и слегка взобьем. Добавим муку и крахмал и постепенно добавляем молоко не переставая взбивать.Ставим варить крем для торта из ушек на медленном огне постоянно мешая. Доводим его до бульков, а далее сразу добавляем сливочное масло и хорошенько размешиваем. Накроем крем пленкой и дадим ему остыть.Теперь берем блюдо.

И выкладываем наши печеньки, макая их в крем. Дырочки между печеньем заполняем поломанным печеньем. Наливаем еще крема и разравниваем его. Выкладываем печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенюшек для обсыпки торта. Обмажем бока и верх кремом, посыпем крошкой от печенья. Убираем торт в холодильник на ночь. Торт из печенья Ушки, готов.

5. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 шт.
● молоко - 700 мл.
● сахар - 1 стакан
● яичные желтки - 4 шт.
● мука пшеничная - 2 ст. л. без верха
● ванильный сахар - 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите. Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды.

За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема. Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов.

6. ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крекер "рыбки"(не соленый!) - 2 стакана;
● Йогурт сладкий - 1 стакан;
● Ананас консервированный - 4 кольца;
● Цукаты - 0,5 стакана;
● Сметана - 0,5 стакана;
● Сахар - 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте крекер, йогурт, фрукты, цукаты. Соедините и перемешайте крекер с кусочками ананаса и цукатами. Залейте йогуртом, перемешайте и дайте "рыбкам" пропитаться. Затем массу переложите в силиконовую форму или в миску или т.п., выложенную пищевой плёнкой и дайте застыть в холодильнике. Тортик из крекера переверните на разделочную доску или блюдо и украсьте по вкусу, например, полейте сметаной с сахаром, используйте мармелад и кондитерские посыпки.

7. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ НА СКОРУЮ РУКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 пачки сахарного печенья
● 5-6 бананов
● пол-литра сметаны
● 1 стакан сахара
● 300 мл молока
● киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
● шоколадка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.
2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.
3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.
4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.
5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол.

8. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье (прямоугольное) - 35 штук;
● молоко - 700 мл;
● сахар - 1 стакан;
● яичные желтки - 4 штуки;
● мука пшеничная - 2 ст.л. без верха;
● ванильный сахар - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Подготовьте все необходимые продукты.Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. 6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.

Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередуйте слои печенья и крема.
Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом. Торт из печенья, готов.

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About