Очередной раз убеждаюсь, что лучшие маркетологи работают на рынках 😁

Если вы не знаете, что это, мне не о чем с вами разговаривать 🙈

ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
Мои домашние оценили, приготовьте и вы 🤗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 грамм тертого сыра,
● 700-800 г. картофеля,
● пучок зелени,
● луковица
Для теста:
● 2 яйца,
● мука,
● соль,
● стакан кефира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Начинка готова. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.

Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 2 помидора
• 120 г феты
• 1 ст.л. оливкового масла
• 70 г половинок грецких орехов
• маленькая горстка листьев петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм

2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Запеканка из баклажанов 🍆🍴

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Яйца — 1 шт.
Кефир — 3 ст. л.
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками.
2. В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно.
3. Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их. Смажьте их частью подготовленного кляра. Затем повторите процедуру до тех пор, пока все баклажаны и кляр не закончатся.
4. Отправьте запеканку в разогретую до 190 ºC духовку на 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Манчха

#горячее@bon