Соответствует названию
Золотистый картофель ⠀
Как вкусно 🤩 Любители картошечки оценят!
⠀
Нужно: ⠀
Оливкового масла 2 ст.л.(можно побольше) ⠀
Яблочный уксус 3ст.л.⠀
Соль ½ ч.л.⠀
Перец чёрный ½ ч.л.⠀
Мини-картофель 900 гр. ⠀
Рубленый свежий чеснок, для подачи. ⠀
⠀
Готовим: ⠀
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Выложите картофель на противень, полейте смесью и перемешайте. ⠀
Выложите картофель срезанной стороной вниз.⠀
Жарьте в заранее разогретой духовку до 220C, 35-40 минут, перемешивая картофель два или три раза для получения однородной корочки. ⠀
Добавьте оставшуюся столовую ложку уксуса и рубленый чеснок в приготовленный картофель и перемешайте. ⠀
Кто не любит фунчозу, тот не умеет правильно готовить ее 😋
Творожная запеканка 🍰
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана — 5 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Яйца — 1–3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм (или курага) — 50 г
Сливочное масло (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Приготовление:
1. Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
2. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 ст. л.) и перемешать. Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).
3. Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером). Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
4. С изюма слить воду и обсушить. Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в творожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока.
5. Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать сметаной (2 ст. л.).
6. Запекать 40–45 минут в разогретой до 180°C духовке.
Приятного аппетита!
#выпечка@bon
#юмор@bon
Какие обстоятельства, такие и блюда 😁
Очень креативно!
Хрустящие чебуреки
Английский рыбный пирог
Ингредиенты:
Филе рыбы с плотной мякотью (морской окунь, треска, пикша, форель) — 400 г
Филе копченой рыбы (треска, пикша, горбуша, форель) — 400 г
Молоко — 750 мл
Луковица — 1 шт.
Гвоздика сухая — 4 бутона
Замороженный зеленый горошек — 1 стак.
Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
Сливочное масло — 30 г
Тертый сыр — 70 г
Для картофельного пюре:
750 г картофель — 750 г
30 г сливочное масло — 30 г
125 мл молоко — 125 мл
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Для соуса:
Сливочное масло — 50 г
Мука — 50 г
Маленькая луковица — 1 шт.
Небольшая морковка — 1 шт.
Небольшой черешок сельдерея — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тархун — 3 веточки
Петрушка — 4 веточки
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Вдавите гвоздички в луковицу, положите в широкую кастрюлю. Влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте свежую и копченую рыбу и готовьте 7 мин. Шумовкой переложите филе на тарелку, удалите луковицу с гвоздикой, молоко сохраните для соуса.
2. Разберите рыбу на небольшие кусочки.
3. Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками, отварите в подсоленной кипящей воде до готовности.
4. Пока готовится картофель, приготовьте соус. Очистите лук, чеснок и морковь. Морковь натрите на мелкой терке, лук, чеснок и сельдерей нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарежьте листья петрушки и тархуна.
5. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, жарьте 2 минуты. Затем добавьте сельдерей и морковь и жарьте 5–7 минут, пока морковь не станет мягкой. Всыпьте муку, перемешайте и порциями влейте молоко, постоянно размешивая соус. Варите 2–3 минуты, до загустения. Снимите с огня, добавьте тархун и петрушку, посолите и поперчите.
6. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом керамическую форму. Выложите кусочки рыбы и горошек, залейте соусом и разровняйте поверхность. Яйца разрежьте на дольки и выложите на соус.
7. Слейте картофель и растолките в пюре, добавьте масло, теплое молоко, соль и перец, хорошо перемешайте. Выложите горячее картофельное пюре и разровняйте поверхность вилкой. Растопите 30 г сливочного масла и полейте пирог, посыпьте сыром.
8. Поставьте в духовку и выпекайте 35 минут, до золотистого цвета. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте на 10 минут, затем подавайте.
Приятного аппетита!
#рыба@bon
#горячее@bon
О сайте | About this site
Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.
Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.
О контенте | About site content
Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.
Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.
Внимание ! | Caution!
Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.
The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.
Наши друзья | Our friends
