Обалденные макароны на ужин 👨‍🍳

#юмор@bon

Творожники к завтраку 😍

Ингредиенты:

Творог — 0,5 кг
Манка — 3 ст. л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2–3 ст. л. или по вкусу
Ваниль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Мука — 2–3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для заливки:

Сливки — 300 мл
Сахар — по вкусу
Ваниль — по желанию

Приготовление:

1. Смешать творог с манкой и оставить на 1 час.
2. Добавить сахар, соль, яйцо, муку, разрыхлитель.
3. Сформировать сырники смазав руки мукой. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле.
4. Сливки соединить с сахаром и ванилью.
5. Выложить ряд творожников в сковороду залить сливками, сверху если нужно второй ряд и сливки. Потушить минут 7–10 на маленьком огне. Дать немного остыть в сковороде.

Приятного аппетита!

Автор: hodosviki (https://vk.com/id10126713)

#завтрак@bon

Клюквенные веночки ✨
Вкусно и по-домашнему. Порадуйте своих любимых такой вкусняшкой 🤗
ᅠ
ᅠ🔸Объем используемого стакана — 250 мл. ᅠ
ᅠ
ᅠ📌 Ингредиенты:ᅠ
ᅠ
Тесто: ᅠ
ᅠ🔸Мука — 500 г ᅠ
ᅠ🔸Дрожжи свежие — 25 г ᅠ
ᅠ🔸Молоко (или вода) — 0,75 стак. ᅠ
ᅠ🔸Сахар — 2 ст. л. ᅠ
ᅠ🔸Яйца куриные — 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸Сливочное масло — 60 г ᅠ
ᅠ🔸Соль — 0,5 ч. л. ᅠ
ᅠ
Начинка: ᅠ
ᅠ🔸Клюква — 1,5 стак. ᅠ
ᅠ🔸Сахар — 0,5 стак. ᅠ
ᅠ🔸Цедра апельсина — 1,5 ч. л. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ🔷 Приготовить опару: дрожжи растворить в 0,5 стак. теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. ᅠ
ᅠ🔷 В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и, размешивая, постепенно добавлять размягченное сливочное масло. ᅠ
ᅠ🔷 Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на 2 часа (можно держать там до 24 часов). ᅠ
ᅠ🔷 Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. ᅠ
ᅠ🔷 Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60*30 см. По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5 см от края теста. ᅠ
ᅠ🔷 Сложить тесто рулетом: одной третью широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получиться рулет прямоугольной формы 30*20 см. ᅠ
ᅠ🔷 Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой. Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3 см. ᅠ
ᅠ🔷 Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы. Разложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210 °С духовке в течение 12-15 минут. ᅠ
ᅠ🔷 Готовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой. ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!😍ᅠ