#юмор@bon

Киш с курицей, овощами и сыром 😋🧀
⠀
Ингредиенты:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 110 г
Желток — 1 шт.
Вода ледяная — 3 ст. л.
⠀
Для начинки:

Курица — 300 г
Сливки 33 % — 250 мл
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 130–150 г
Брокколи — 1 соцветие
Помидоры черри — 8–10 шт.
Мускатный орех — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Муку перетираем с маслом до крошки, добавляем соль, желток и воду, быстро замешиваем и собираем тесто в шар. Убираем в холодильник на 1 час.
2. Сыр натираем на тёрке. Брокколи отвариваем в кипящей воде 3 минуты. Курицу готовим любым подходящим для вас способом: варим, жарим, запекаем.
3. Достаём тесто и формируем основу. Дно накалываем вилкой, накрываем фольгой и ставим в духовку при 190°C на 10 минут (это делаем для того, чтобы потом тесто не размокло от заливки).
4. Готовим заливку: слегка взбитые яйца смешиваем со сливками. Добавляем немного натертого сыра, перчим, солим, добавляем 1 щепотку мускатного ореха.
5. Достаём основу, снимаем фольгу и выкладываем начинку: курицу, брокколи, томаты. Посыпаем оставшимся сыром и заливаем начинку.
Стараемся хорошо все распределить.
6. Ставим в разогретую духовку (190°C) на 30–35 минут (выпекаем до золотисто-коричневой корочки).

Приятного аппетита!

Автор: kitchen.ella

#десерты@bon

Я до чашки кофе утром 😁☕

#[email protected]

Обжаренные креветки со спаржей 🍽

Ингредиенты:

Для креветок:

Очищенные креветки — 700 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Чеснок, измельчить — 1 ст. л.
Итальянская приправа — 1 ч. л.
Луковый порошок — ¼ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Паприка — ¼ ч. л.

Для спаржи:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Спаржа — 450 г
Соль — по вкусу

Для подачи:

Петрушка, измельчить — 2 ст. л.
Сок ½ лимона
Свежий лимон

Приготовление:

1. Поместите 2 ст. л. сливочного масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Как только масло растопится, выложите креветки. Посолите, поперчите. Готовьте 1–2 минуты, не переворачивая.
2. Добавьте выдавленный чеснок, итальянскую приправу, луковый порошок и паприку. Перемешайте до объединения и переверните креветки на другую сторону. Готовьте ещё пару минут или пока они не станут розовыми. Переложите креветки на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
3. В той же сковороде смешайте оставшееся сливочное и оливковое масло. Выложите спаржу и посолите по вкусу. Обжаривайте до мягкости, около 5–7 минут.
4. Выложите креветки обратно в сковороду, выжмите сок ½ лимона и готовьте ещё пару минут.
5. Посыпьте блюдо рубленой петрушкой, украсьте дольками лимона и подавайте.

Приятного аппетита!

#горячее@bon

Нашла на кухне записку от мужа... 40 лет дурачку 😄