Пампушки с чесноком и зеленью 😍😍😍
Какие же они ароматные, прелесть!

Ингредиенты:
-Пшеничная мука - 500 г
-Прессованные дрожжи - 20 г
-Соль - 0.5 ч.л.
-Сахар - 1 ч.л.
-Растительное масло - 50 мл
-Теплая вода - 300 мл
-Зелень - 1 небольшой пучок
-Чеснок - 2-3 зубчика
-Сливочное масло - 10 г
⠀
Приготовление:
1. Смешиваем просеянную муку (200 г) с дрожжами, теплой водой и сахаром. Накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут.
2. Добавляем масло и соль. Затем постепенно добавляем оставшуюся просеянную муку. Замешиваем тесто в течении 10-15 минут. Тесто должно получиться мягким и податливым.
3.Готовое тесто скатываем в шар и накрываем кухонным полотенцем. Оставляем в теплом месте.
4. Когда тесто увеличится в 2 раза, выкладываем его на рабочую поверхность, формируем один шар.
Форму для выпекания хорошо смазываем сливочным маслом.
5. Готовое тесто делим на 2 части из каждой раскатываем прямоугольник, сворачиваем в рулет и отрезаем по небольшому кусочку.
6. Обмакиваем каждую булочку в смесь из рубленной зелени, чеснока и растительного масла.
7. Выкладываем булочки в подготовленную форму.
8. Накрываем форму с тестом пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 60-90 минут.
9. Затем ставим в разогретый до 210 С духовой шкаф примерно на 30 минут, до готовности и аппетитной золотистой корочки на поверхности пампушек. Даем пампушкам немного остыть в форме, затем достаем их и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Идеальный ужин

Вместо конфет 😋

#креатив@bon

Сладкий ризотто 🍚

Ингредиенты:

Рис для ризотто — 200 г
Сухое белое вино — 100 мл
Сливки 10% — 100 мл
Рикотта — 100 г
Вода — 600 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Ягоды — для подачи

Приготовление:

1. Соединяем в кастрюльке воду, сахар, специи и соль. Прогреваем до растворения сахара.
2. В большом сотейнике растапливаем масло, всыпаем рис, прогреваем пару минут на медленном огне, постоянно помешивая. Вливаем вино, увеличиваем огонь, выпариваем.
3. Затем по одному половнику вливаем подготовленную сладкую воду со специями. Выпариваем, наливаем ещё половник, выпариваем. Всё, как и с обычным ризотто.
4. После того как выпарили последний половник, вливаем сливки, хорошо перемешиваем. Через минуту добавляем рикотту. Перемешиваем, снимаем с огня.
5. Подаём со свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Тангаева (https://vk.com/id823715)

#каши@bon

Рекомендуем попробовать