#юмор@bon

Гренки с укропом и чесноком

Ингредиенты:

Белый батон — 1 шт.
Яйцо куриное — 1–2 шт.
Молоко — 150 мл.
Укроп — 10 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 1 щепотка
Подсолнечное рафинированное масло — 30 мл

Количество порций: 4
Приготовление:

1. Белый батон нарежьте ломтиками.
2. В тарелку разбейте яйцо. Мелких понадобится 2 штуки.
3. Слегка взбейте яйцо, как на омлет.
4. Влейте молоко и добавьте щепотку соли.
5. Укроп мелко нарежьте и добавьте в тарелку с яйцом и молоком.
6. Перемешайте яйцо, молоко, соль и укроп.
7. Обмакните ломтики батона в приготовленную смесь с обеих сторон.
8. Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
9. Обжарьте гренки со всех сторон до золотистого цвета.
10. Еще горячие гренки натрите чесноком. Хотя это не обязательно.

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Шунина

#закуски@bon

Cartellate

Ингредиенты:

фикус: 1,5 Килограмма,
вода: 250 Грамм,
лавровый лист: 1 Штука,
гвоздика: 5 Штук,
мука: 1 Килограмм (для теста),
муки твёрдой пшеницы: 100 Грамм (для теста),
яйца: 100 Грамм (для теста),
соль : 21 Грамм (для теста),
белого вина: 300 Грамм (для теста),
вода: 50 Грамм (для теста),
оливковое масло: 200 Грамм (для теста),
ванильная пудра : 1 Штука (или ванильный экстракт,для теста, по вкусу),
лимон: 1 Штука (для теста, по вкусу)

Приготовление:

Перемешайте все компоненты.
Оставьте готовиться пока не загустеет, приблизительно 2 часа.
Профильтруйте через конусовидное сито.
Сделайте в центре муки колодец. Добавьте в него яйца, крупу, посолите и замесите тесто.
Продолжайте замешивать, пока тесто не станет мягким.
Когда тесто готово, дайте ему отдохнуть 10 минут.
Раскатайте тесто и нарежте фигурные полоски.
Скрепите края, оставляя небольшие карманчики.
Сформируй круглые корзиночки с кармашками. Поместите всё на противень накрытый кулинарной бумагой и выпекайте при температуре 350°F, пока корзинки не станут коричневатыми.
Поместите выпечку на сковороду и обжарьте, чтобы дать оладьям приятный аромат.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Брауни 🍫🍫🍫

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Мука — 70 г
Какао — 30 г
Сахарная пудра или сахар — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Банан — 110 г

Для украшения:

Шоколад — 45 г
Сливочное масло — 5 г
Молоко — 25 мл

Автор: pp_foodpro

#[email protected]

Клафути — нежный и воздушный десерт французской кухни 🍒
⠀
Ингредиенты:

Вишня или черешня — 300 г
Молоко 3,2 % — 130 мл
Масло сливочное — 15 г
Мука — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Ваниль — несколько капель

Приготовление:
⠀
1. Смешиваем сахар и муку в миске, добавляем молоко. Перемешиваем до однородного состояния. По одному вводим яйца, при этом перемешиваем! Добавляем ваниль и растопленное сливочное масло. Тесто получается жидкое, но подсыпать муку больше не надо — это такой вид теста.
2. Форму лучше брать керамическую, чтобы тесто не протекало. Выкладываем ягоды в форму, смазанную сливочным маслом, заливаем тестом. Клафути немного поднимается при выпечке, поэтому не заливаем форму до краев. Тесто сначала поднимается при выпечке, но потом, при остывании, опускается. Так и должно быть.
3. Запекаем при температуре 180°C, 10 минут, при температуре 170°C — 20–30 минут. Время выпечки зависит от формы и от вашей плиты.
4. Посыпаем клафути сахарной пудрой и подаём к столу. К этому десерту можно добавить шарик ванильного мороженого.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: kitchen.ella

#выпечка@bon