& Ч | КУЛИНАРНАЯ (= | КНИГА

Песочное пирожное

Ингредиенты:

Мука — 560 г
Сливочное масло, размягченное — 310 г
Сахар мелкий — 207 г
Яйца целое — 1 шт.
Желток — 73 г
Соль — 2 г
Сода, погасить уксусом — 1 г (погашенная уксусом)
Ванильный сахар — 1 пакетик
Повидло яблочное — для прослойки

Приготовление:

1. Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу.
2. Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто. Просеять муку.
3. Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике.
4. Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить). Раскатать пласт толщиной примерно 1 см. Тесто перенести на противень, застеленный бумагой.
5. Выпекать при 240ºС до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет — кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15). Испечь второй корж.
6. Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж половиной повидла, накрыть вторым коржом. Смазать верх оставшимся повидлом, посыпать крошкой. Дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали мягче. Разрезать на пирожные.

Приятного аппетита!

Автор: кулинарная книга Алии

#выпечка@bon

Читать полностью
НАЗВАНИЯ МАКАРОН Каннеллони = Спагетти” Е `Баветте _ Е ==    | КИА: === : “Cop ope “sees = Sane = —Кончигли a $

Для общего развития

Читать полностью
id_65294 Пожалуй, это лучший рецепт домашнего майонеза

Пожалуй, это лучший рецепт домашнего майонеза

Читать полностью
id_65291 Вот такой результат будет у каждого кто знает что такое висцеральный жир и как именно его убирать, а не бездумно ограничивать себя в еде. 😘

Висцеральный жир и чтоб его убрать нужно:
[id152827380|Показать далее...]

Вот такой результат будет у каждого кто знает что такое висцеральный жир и как именно его убирать, а не бездумно ограничивать себя в еде. 😘

Висцеральный жир и чтоб его убрать нужно:
[id152827380|Показать далее...]

Читать полностью
id_65289 Изумительный кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Изумительный кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
🎅 ПОДПИШИСЬ на [club18464856|Лучшие рецепты Повара]

Читать полностью
id_65288 Вот такой результат будет у каждого кто знает что такое висцеральный жир и как именно его убирать, а не бездумно ограничивать себя в еде. 😘

Висцеральный жир и чтоб его убрать нужно:
[id152827380|Показать далее...]

Вот такой результат будет у каждого кто знает что такое висцеральный жир и как именно его убирать, а не бездумно ограничивать себя в еде. 😘

Висцеральный жир и чтоб его убрать нужно:
[id152827380|Показать далее...]

Читать полностью
id_65286 Как любите отдыхать зимой?

#креатив@bon

Как любите отдыхать зимой?

#креатив@bon

Читать полностью
id_65285 Готовим шницели: 5 проверенных рецептов 😋

1. Нежные шницели с яйцом

Ингредиенты:

Свинина — 700 г
Батон — 100 г
Молоко — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Яйцо (в фарш) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 8 шт.
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, батон, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченного батона и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки. Готово!

2. Шницели с сыром — просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Автор: Марина Софьянчук

3. Шницель "Полесский"

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Батон — 150 г
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — для обжаривания
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 50 г батона поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на время.
2. Куриное филе вымойте, пропустите через мясорубку со средней решеткой.
3. Батон отожмите от молока и добавьте к измельченному филе.
4. Пропустите все вместе еще раз через мясорубку.
5. Фарш посолите, добавьте перец. Перемешайте. Разделите фарш на 4–5 частей. Каждой части придайте форму лепешки.
6. На середину лепешки выложите кусочек холодного сливочного масла. Придайте форму котлеты. Каждую котлету окуните во взбитое яйцо.
7. 100 г батона нарежьте тонкой соломкой и подсушите в горячей духовке при температуре 200 с.
8. В подсушенном батоне обваляйте подготовленные шницели. Слегка расплющите ладонью. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте с двух сторон шницели до румяной корочки. Переложите в жаровню и поставьте в горячую духовку при температуре 180ºC на 10–12 минут. Готовые шницели подавайте с овощами и любимыми напитками.

Автор: Кристина

4. Венский шницель в хрустящей корочке

Ингредиенты:

Телятина — 160 г
Масло растительное — 50 г
Мука — 10 г
Яйца — 1 шт.
Капуста (гурийская) — 55 г
Брусничный соус — 30 г
Сухари панировочные — 140 г
Масло сливочное — 5 г
Шпинат (мини) — 2 г
Соль — по вкусу
Перец (молотый) — по вкусу

Для соуса (на 1 кг):

Масло сливочное — 400 г
Брусника — 800 г
Сахар — 120 г

Приготовление:

1. Для брусничного соуса (выход 1 кг). Смешать: бруснику, сахарный песок, масло сливочное (400 г). В сотейнике сварить бруснику с добавлением сахара, воды и сливочного масла до густой консистенции.
2. Тонко отбить телятину. Панировать с сухарях, затем обжарить во фритюре.
3. Готовый шницель выложить на тарелку и сбрызнуть топленым маслом.
4. Рядом выложить капусту, подогретый брусничный соус и украсить мини-шпинатом.

Автор: Елена Карзанова

5. Куриный шницель

Ингредиенты:

Филе куриное — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 75 мл
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин.
2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны.
3. Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Обжаривать шницели с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки и готовности мяса.

Автор: Ольга Яшина

Приятного аппетита!

#лучшие_подборки@bon
#горячее@bon

Готовим шницели: 5 проверенных рецептов 😋

1. Нежные шницели с яйцом

Ингредиенты:

Свинина — 700 г
Батон — 100 г
Молоко — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Яйцо (в фарш) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 8 шт.
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, батон, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченного батона и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки. Готово!

2. Шницели с сыром — просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Автор: Марина Софьянчук

3. Шницель "Полесский"

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Батон — 150 г
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — для обжаривания
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 50 г батона поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на время.
2. Куриное филе вымойте, пропустите через мясорубку со средней решеткой.
3. Батон отожмите от молока и добавьте к измельченному филе.
4. Пропустите все вместе еще раз через мясорубку.
5. Фарш посолите, добавьте перец. Перемешайте. Разделите фарш на 4–5 частей. Каждой части придайте форму лепешки.
6. На середину лепешки выложите кусочек холодного сливочного масла. Придайте форму котлеты. Каждую котлету окуните во взбитое яйцо.
7. 100 г батона нарежьте тонкой соломкой и подсушите в горячей духовке при температуре 200 с.
8. В подсушенном батоне обваляйте подготовленные шницели. Слегка расплющите ладонью. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте с двух сторон шницели до румяной корочки. Переложите в жаровню и поставьте в горячую духовку при температуре 180ºC на 10–12 минут. Готовые шницели подавайте с овощами и любимыми напитками.

Автор: Кристина

4. Венский шницель в хрустящей корочке

Ингредиенты:

Телятина — 160 г
Масло растительное — 50 г
Мука — 10 г
Яйца — 1 шт.
Капуста (гурийская) — 55 г
Брусничный соус — 30 г
Сухари панировочные — 140 г
Масло сливочное — 5 г
Шпинат (мини) — 2 г
Соль — по вкусу
Перец (молотый) — по вкусу

Для соуса (на 1 кг):

Масло сливочное — 400 г
Брусника — 800 г
Сахар — 120 г

Приготовление:

1. Для брусничного соуса (выход 1 кг). Смешать: бруснику, сахарный песок, масло сливочное (400 г). В сотейнике сварить бруснику с добавлением сахара, воды и сливочного масла до густой консистенции.
2. Тонко отбить телятину. Панировать с сухарях, затем обжарить во фритюре.
3. Готовый шницель выложить на тарелку и сбрызнуть топленым маслом.
4. Рядом выложить капусту, подогретый брусничный соус и украсить мини-шпинатом.

Автор: Елена Карзанова

5. Куриный шницель

Ингредиенты:

Филе куриное — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 75 мл
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин.
2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны.
3. Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Обжаривать шницели с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки и готовности мяса.

Автор: Ольга Яшина

Приятного аппетита!

#лучшие_подборки@bon
#горячее@bon

Читать полностью
ДОЧЬ ПРИДУМАЛА ИДЕЮ ДЛЯ НАРЕЗКИ Cy Rey Fe

Мясное платье

Читать полностью

О сайте | About this site

Наш сайт предлагает Вам подборку вкусных рецептов (и не только) в картиках.

Our site offers you a selection of delicious recipes (and not only) in the pictures.

О контенте | About site content

Внимание, на сайте мжет содержаться контент с пометкой 18+. Содержание сайта не является уникальным и представляет собой сбор информации с разных ресурсов. При добавлении контента модерация не происходит.

Attention, the site may contain content marked 18+. The content of the site is not unique and is a collection of information from various resources. When content is added, moderation does not occur.

Внимание ! | Caution!

Создатель сайта ни как не хочет обидеть чувства верующих, сексуальных меньшинств и других групп пользователей. Если все-таки обидели, простите.

The creator of the site, neither as e wants to hurt the feelings of believers, sexual minorities and other groups of users. If all the same you felt hurt, I'm sorry.

Наши друзья | Our friends

About